Como AFIAR e AMOLAR uma faca PROFISSIONAL na PEDRA - sem a chaira

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  • Опубліковано 9 тра 2023
  • Nesse vídeo eu te ensino a como afiar sua faca de maneira prática, fácil e rápida utilizando apenas uma pedra de afiar, sem precisar usar a chaira
    Caso ainda tenha ficado com alguma dúvida, é só me mandar uma DM no insta ou deixar um comentário aqui embaixo e eu terei o maior prazer em te responder.
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    Loja Virtual:
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КОМЕНТАРІ • 88

  • @shigueruwatanabe2782
    @shigueruwatanabe2782 Рік тому +71

    Em casa temos umas 5 facas de uso diário, vivíamos mandando para um afiador, depois que aprendi as técnicas, nunca mais gastei dinheiro mandando afiar. Valeu Romeu por compartilhar seus conhecimentos.

  • @77ramos60
    @77ramos60 11 місяців тому +34

    Comecei a trabalhar num restaurante e diariamente lido com o cliente olhando eu cortar a carne pra servi-lo, já levei bronca do patrão por causa da faca mal afiada ( passa a impressão de que a carne está dura), estou buscando vários vídeos aulas de como afiar, boa sorte a todos aí.

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  11 місяців тому +2

      Temos diversos vídeos sobre afiação!

  • @rogeriosartori555
    @rogeriosartori555 10 місяців тому +8

    Uso placas diamantadas. Passo 5x numa de grao 1000, mais umas 5x numa 3000 e strop de couro. Pronto. Tá rapando cabelo. Pra manter fio, chaira comum estriada.

  • @JulliabloxOFC
    @JulliabloxOFC 3 місяці тому +2

    UAU muito bom!
    Obrigada

  • @AlexandreFerreira-pu8vp
    @AlexandreFerreira-pu8vp 11 місяців тому +2

    Bom vídeo agradeço pela dica valeu.

  • @arnaldoangelo8221
    @arnaldoangelo8221 9 місяців тому +1

    valeu garoto conteudo fera instrutor fera a faca e fera o canal tanbem e feraaaa.

  • @lazaro_nascimentto
    @lazaro_nascimentto 9 місяців тому +12

    Um cliente, me viu afiando minha faca, assim "igual" você e falou qie via seus vídeos kkkk eu disse a ele que todas essas dicas eu aprendi apenas lhe asistindo kkk

  • @obedesousalima4438
    @obedesousalima4438 8 місяців тому

    Parabéns Romeu e o obede aprendi muito com vc

  • @renatorojas1
    @renatorojas1 3 місяці тому +1

    Fera demais! Enfim, um video confiável!

  • @ramonsouza1401
    @ramonsouza1401 Рік тому +4

    Cara parabéns seus vídeos são didático e de ótima qualidade.

  • @artesanalmotolavagem
    @artesanalmotolavagem 5 місяців тому +1

    muito bom, uso a minha apenas no dia a dia, mas ficou bem afiada utilizando essa técnica. Obrigado pela dica!

  • @paulolopesblades1977
    @paulolopesblades1977 Рік тому +3

    Alô, alô aqui de Portugal 🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹 trabalho muito com facas de cortar Presunto português para vocês "jamón" e afio muita vez as facas, tu dás muitas dicas boas para esse povo que não sabe afiar uma faca. Para eles, a faca só é boa quando é nova, depois dá muito trabalho afiar, quando eles vêem eu cortar o presunto dizem que precisam de uma faca assim quando na verdade eu uso uma 🔪 Icel portuguesa.

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  Рік тому

      Obrigado por nos acompanhar Paulo! Icel é bacana! Quem sabem trazemos a marca para o Brasil!

  • @leonidasmalta
    @leonidasmalta Рік тому +10

    Salve Romeu! Ótimo vídeo! Uma dica:
    Experimente finalizar a afiação em "edge leading" (movimento com a faca no sentido de cortar a pedra) q em dois toques vc dispensa rolha, madeira e strop!
    Abraço!

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  Рік тому +3

      Excelente Leô, seus comentários são sempre pertinentes.

    • @thiago.assumpcao
      @thiago.assumpcao Рік тому +4

      ​@@reidacutelaria Esse esquema que o Leonidas está falando é muito bom msm. Fez uma baita diferença quando aprendi isso.
      Muita gente evita afiar em leading por medo de impactar abrasivo no fio. Essa preocupação tem um fundo de verdade, se a pedra estiver côncava realmente impacta e o resultado fica péssimo mas isso só acontece com erro de pareamento de pedra.
      Se vc colocar uma régua sobre a pedra e não passar luz por baixo já está retificada o suficiente pra rapar cabelo direto da pedra.

  • @Pafiadachebastos
    @Pafiadachebastos 7 місяців тому

    Top!

  • @Viniiweb
    @Viniiweb 7 місяців тому +1

    Aprendi a afiar vendo voce 👏

  • @julianoazv7926
    @julianoazv7926 Рік тому +3

    A pedra que eu tenho é aquela cinza com duas granulações.
    Cinza e cinza um pouco mais escuro.
    Aparentemente tem um lado mais áspero e o outro é pra dar acabamento.

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  Рік тому +2

      Um lado é 120 e outro 320! Mesmo o lado fino ainda é meio grosso

  • @no.one0
    @no.one0 Рік тому +2

    Faca top! Podem comprar na loja dele que vale a pena!!!

  • @BraulioBiazatti.ADV10
    @BraulioBiazatti.ADV10 Місяць тому +1

    Top demais.
    Uma sugestão. Poderia fazer um video da diferença para afiar faca profissional da faca artesanal, a qualidade do fio e corte, além da retenção do fio entre ambas e os testes a respeito.

  • @marceloccraul
    @marceloccraul 11 місяців тому +1

    Romeu mês que vem vou comprar pedras, strope, pastas, faz um vídeo pra quem assim como eu, fica na duvida nas pedras por causa da base, se tem alguma universal pra acomodar qualquer pedra, tem que ser especifica da marca... valeu!!!

  • @Klingerfahed
    @Klingerfahed 4 місяці тому +2

    Obrigado pela lição. Onde você comprou esta estrutura em que apoia a faca para afiar? Como se chama esta estrutura ? Aguardo.

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  4 місяці тому +2

      A estrututa se chama SS Mini - O Felipe, do nosso time de vendas, está pronto pra te servir e dar todas as informações no WhatsApp: lp.reidacutelaria.com.br/falar-com-felipe

  • @user-nq3hn1gy3n
    @user-nq3hn1gy3n 2 місяці тому +1

    Romeu e o cara da afiação

  • @arnaldoangelo8221
    @arnaldoangelo8221 9 місяців тому +3

    agora vou amolar minhas laminas mais rapido

  • @erlivanascimento.curiosidades
    @erlivanascimento.curiosidades День тому +2

    O que você acha daqueles amoladores de plástico?

  • @fernandosilva276
    @fernandosilva276 Рік тому +1

    Boa noite Romeu blz,quero comprar um afiador de fita de lixa,pequeno,qual vc indica?

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  Рік тому

      O nosso mesmo! O Felipe, do nosso time de vendas, está pronto pra te servir e dar todas as informações no WhatsApp: wa.me/message/JKHBAYCVD6UPI1

  • @eduardomarafon8223
    @eduardomarafon8223 5 місяців тому

    Excelente vídeo , você tem algum curso presencial ?

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  5 місяців тому +1

      Sim! ⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso presencial de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ wa.me/message/KI4NMGDFF2KFL1

  • @renanpong
    @renanpong 6 місяців тому +2

    Romeu, tenho duas pedras uma 400 e uma 1000 que estão com muito empastamento. Como faço pra tirar?

  • @cristianomachadovieira3457
    @cristianomachadovieira3457 Рік тому +2

    Bom dia, qual sua opinião sobre esses afiadores de 3 fazes que são vendidos na shopee? vídeo top !

  • @jessicadequadrosmiranda893
    @jessicadequadrosmiranda893 Рік тому +1

    Qual a granometria da pedra laranja?

  • @joaogustavopipoloatauri8597
    @joaogustavopipoloatauri8597 Рік тому +2

    Salve! Precisa gastar mil reais pra ter a melhor "faca de chef" possível? Pensando naquelas de cozinha profissional chique. Obrigado

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  Рік тому +2

      Honestamente não, mas há inúmeras vantagens em se ter uma faca do chef que custa isso. A primeira é a durabilidade à longo prazo, você gasta 1000 hoje mas ela dura 30 anos, já a segunda é a tranquilidade e produtividade que você terá ao cozinhar todos os dias.

  • @samilledossantoscunha7283
    @samilledossantoscunha7283 2 місяці тому +1

    Primeiro lado mais grosso ou mais fino da pedra ?

  • @jakpoa
    @jakpoa 6 місяців тому +1

    Tem no site esse stop de couro em 2 lados?

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  6 місяців тому

      Sim! www.reidacutelaria.com.br/jogo-strop-de-couro-2-faces-pasta-abrasiva/p

    • @jakpoa
      @jakpoa 6 місяців тому

      tem algum cupom de desconto para quem tá fazendo a compra pela primeira vez? vi seus vídeos e to querendo pegar uma pedra e esse strop@@reidacutelaria

  • @Gmaaa
    @Gmaaa Місяць тому +2

    E ai pode cortar caixa de leite com a faca?

  • @GuilhermeFelix718
    @GuilhermeFelix718 2 місяці тому +1

    4:30 po acabei de jantar, to sem fome

  • @darcygiovenardi9101
    @darcygiovenardi9101 8 місяців тому +1

    Obrg pelo vid. But.. um pouco mais de luz eh necessario

  • @vadooliveira
    @vadooliveira 6 місяців тому +1

    Sou principiante e minha dúvida é: precisa limpar o strop após o uso, se sim qual o procedimento?

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  6 місяців тому

      Após o uso não precisa, mas ao longo dos tempos é preciso tirar o excesso. Para isso, você pode utilizar a parte de trás de sua faca e raspar

  • @alanneri9558
    @alanneri9558 Рік тому +2

    Tenho Muita Dificuldade De Afiar Uma Faca 🔪🔪🔪🔪

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  Рік тому +1

      Tenho um curso de afiação para te ajudar! ⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso presencial de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ lp.reidacutelaria.com.br/falar-com-enzo

  • @josedonizete8509
    @josedonizete8509 Рік тому

    Qual o valor dessa pedra

  • @RobberVall
    @RobberVall 4 місяці тому +3

    eu não consigo amolar minhas facas, não sei se sou eu ou se é a pedra que comprei. hahahah

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  4 місяці тому +2

      Temos cursos de afiação! ⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre os cursos de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ wa.me/message/KI4NMGDFF2KFL1

    • @RobberVall
      @RobberVall 4 місяці тому

      @@reidacutelaria legal, eu comprei a pedra laranja. Vamos ver se sou eu o problema. Hahaha

    • @rodrigopao5822
      @rodrigopao5822 3 місяці тому

      Provavelmente é tu, qualquer pedra faz o serviço. Mas vai tentando, uma hora tu consegue 😊

    • @henriquequintana2143
      @henriquequintana2143 2 місяці тому

      Nossa, eu passo por isso

  • @uelsonaparecido4643
    @uelsonaparecido4643 3 місяці тому +1

    Gente qualquer pedra de afiar, até um lima, até mesmo um piso de concreto vc afia uma faca, So que vc afiar uma fac ela tem que ser de aço bom. Oque manda e o material que foi feita a faca. Estas facas de lojinhas utilidade do lar . So tem blz no cabo. Aço delas e td latão, aço de 3° qualidade , vc não consegue afiar vc passa passa na pedra come o corte da faca e nao afia. Prq vcs acham que uma faca boa custa o olho da cara , mesmo que seja lamina prq. É cara peq é feita de aço 1° qualidade. Esta sim qualquer superficie mola facil facil e corta até pensamento. Fuca a diga . E vc que posta estes video de amolar faca , vc tem que falar aos seus seguidores que faca aço ruim não amola. Ok.

  • @clauberjlima
    @clauberjlima 3 місяці тому

    Sei não assisto varios videos e nunca consigo afiar, não sei onde erro, a realidade é que nunca consegui afiar uma faca sequer

    • @reidacutelaria
      @reidacutelaria  3 місяці тому

      Tenho um curso online e presencial sobre afiação. ⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ wa.me/message/KI4NMGDFF2KFL1

  • @Sokol10
    @Sokol10 4 місяці тому +1

    1:00 - Essa "regra do um dedo" sem ser especifico é furada, funciona para essa faca ai que tem uns 5 cm de largura, mas para uma faca estreita resulta num ângulo exagerado.