Saludos Fernando desde Toronto! Veo que te gustan las cervezas muy lupuladas, cuando empecé compre una libra de centenial y lo terminé tirando porque me salian cervezas muy amargas, ahora solo uso saaz y un poco de citra para el final de la cocción,
Hay que saber utilizarlo, digamos si usamos Centennial su % de alfa ácido es alto en comparación de un saaz por consecuente utilizarias mucho menos lupulo con Centennial que con saaz, yo recomendaría aprender sobre como calcularlo y usar lupulos dependiendo el estilo, saludos y gracias por ver los vídeos
19 годин тому+1
Buena. ¿Por qué el Hopstand a 70 y no a 80 grados?
Para diferentes resultados, entre mas frío mejor aprovechamiento pero también más riesgo de infección, entonces hay que saber bien lo que estamos haciendo, saludos Antonio
La lutra a cuánta temperatura fermentó? Aso como se antoja!
Excelente video Fernando
Muchas gracias compadre!!!
Saludos Fernando desde Toronto! Veo que te gustan las cervezas muy lupuladas, cuando empecé compre una libra de centenial y lo terminé tirando porque me salian cervezas muy amargas, ahora solo uso saaz y un poco de citra para el final de la cocción,
Hay que saber utilizarlo, digamos si usamos Centennial su % de alfa ácido es alto en comparación de un saaz por consecuente utilizarias mucho menos lupulo con Centennial que con saaz, yo recomendaría aprender sobre como calcularlo y usar lupulos dependiendo el estilo, saludos y gracias por ver los vídeos
Buena. ¿Por qué el Hopstand a 70 y no a 80 grados?
Para diferentes resultados, entre mas frío mejor aprovechamiento pero también más riesgo de infección, entonces hay que saber bien lo que estamos haciendo, saludos Antonio
cuanto tiempo la dejaste fermetando ?? le hiciste lagering?
La lutra termina muy rápido fermento en 48 horas y la deje 6 días en lagering