Así las limpiaban en un restaurante donde trabaje hasta que se murió el cocinero de Cáncer de pulmón Después yo fui su relevo pero yo no soy pendejo Jamás la limpio con químicos solamente uso agua jabón y para que quede brillante uso agua mineral y jugo de limón más o menos el jugo de dos limones o si no quiero desperdiciar limones yo recicló los restos de limones qué exprimen en la barra y los dejo reposando con agua normal Y así limpio la estufa
Si pero ahi que usar una buena mascara, porque lo caliente con el quimico, eso con el tiempo es mortal, los pulmones se afectan demacaado al respirarlo, despues que termina se lava, con demaciada agua y jabon, no solo con la soda, a un quedan reciduos del quimico, te lo dice una persona que tiene 20 años de esperiencia
Puedes usar químicos, pero nunca en caliente. Los vapores que desprenden son inhalados por ti inconscientemente, y a la larga puede resultar dañino para tu salud😊
También el vinagre es muy bueno para eso, y hay uno económico, además siempre es bueno usar mascarilla para la limpieza de esas cosas y baños, a cuidarse!!!😊
Hace ya unos años trabajndo en un restaurante japones en mexico "suntory" nos tocaba lavar este tipo de planchas y solo jabon,fibra y agua . Nada de quimicos y quedaban relucientes. Saludos!
@@pirichilh4094A excepto de los elementos de la tabla periódica sin tomar en cuenta las agrupación de un mismo elemento todo lo demás es un químico pero por desgracia la sociedad en general asociacion a químico los adjetivos como peligros, dañino, nocivo cuando es el mal uso, incluso hasta el agua mal utilizada te puede matar.
Yo he tenido dos restaurantes y yo cocinaba y limpiaba, yo en una olla con agua echaba todas las cáscaras de limón y naranja y los jugos del exprimidor un buen chorro de vinagre de vino lo ponía a hervir y con eso limpiaba las planchas y todos los fuegos y quedaban muy bien soy asmática y eso no es tóxico , limpia muy bien y desinfecta
Se honesto con las personas y el medio ambiente; así sea inoxidable de grado quiruŕgico quedan residuos de hidróxido de sodio; afecta a quien come,cocina y contamina el agua circundante. Tu " receta aparte de ser anónima es cobarde" Invivita a comer a quien te dió leche y verás cuanto te dura.
Es correcto lo que Ud. hace y la contaminación es mínima. Inclusive yo utilizo jabón en polvo,agua y vinagre de manzana para dejar limpios los trastes y, para quitar el olor penetrante del huevo o cuando se enjuaga el pollo en el fregador.
Aunque no lo cea si toma un vaso de agua con un limon en la mañana le baja la grasa del todo su cuerpo limpia su organismo y le previene de muchas enfermedades limpia su higado
El refresco limpia porque entre sus componentes tiene ácido fosfórico, que es muy buen desincrustante y limpiador en general (hasta quita el óxido). El problema de usar refresco en vez de un limpiador a base de ácido fosfórico es que lleva azúcar en la solución y se puede quedar pegado a la placa y dar sabores amargos (caramelo quemado) si no se limpia bien el resto del refresco de la placa. Por eso sería mejor usar un limpiador a base de ácido fosfórico(y agua), porque lo demás que lleva el refresco no aporta nada y puede dar problemas en realidad.
Yo trabajé en un restaurante y cuando me dijeron que limpiará la plancha con químicos y entrará al cuarto frío estando mi cuerpo caliente......corrí....hay trabajos que te friegan y no les importa, un sueldo básico no es suficiente para después vivir toda una vida mdread
Es verdad como les parece q en una panadería de Colombia en Ibague Tolima se llama panestelos explotan a sus trabajadores q son hombres y mujeres jóvenes, las personas de la cocina son ya señoras grandes les pagan muy poco por los turnos nocturnos q son de 8 p.m. a 7 a.m. y además si en algún punto no venden los pasteles o tortas deben pagarloscentre las personas que atienden el punto y por mitad es decir que les pagan bajo el turno y encima deben pagar por las tortas q no se venden, esta gente no pierde nada si un congelador se daña deben pagar el arreglo los q trabajan en ese turno y así con todo lo demás enseres. Saludos
Yo la limpiaba primero con una especie de pastilla de sal blanca, parecida a la piedra pómez. Eso arrancaba lo pegado y la grasa y para terminar con medio limón fresco, todo eso cuando aún estaba caliente. Me encantaba cómo olía el limón al calentarse
En mi trabajo limpiamos cocinas completas en cuanto ingreso a la cocina lo primero que hago es aplicar el químico a la plancha sin acercarme mucho para no inalarlo y ahí lo dejo un rato de 10 a 15 min para que el químico trabaje solo ya pasado ese tiempo solo boy y le tiro agua fria y la grasa sólita se cae solo paso la espátula para retirar los restitos que le quedan el químico que usamos es solvex amarillo ese trabaja en caliente y trabajamos solvex blanco trabaja en frio 🤝
Yo conocí un cocinero chingon ya biejon que con puro jugo de limón tenía la plancha bien limpia en paz descanse nunca dejó el secreto Dios lo tenga en santa gloria era mexicano y era uno de los mejores cocineros de comida griega que conocía en Wisconsin
@@RubenRicardo-kg9dq😮 los vapores del ácido muriático dañaran sus pulmones , todo su aparato respiratorio y no solo a él también a los que coman de ahí les puede producir cáncer de estomago😢
Indiferentemente de que sea tóxico o no (se puede hacer de otra manera, con otros productos más amigable con el medio ambiente o que afecte menos a la persona que lo implementa etc) me place mucho que la gente que vende comidas realmente hagan las cosas como es debido y mantengan todo su lugar de trabajo limpio, deberia ser lo normal pero ya sabemos como es la gente de puerca así que: felicitaciones.
Una cocina limpia habla muy bien de quien prepara los alimentos recuerden es su lugar de trabajo y siempre tiene que estar en buenas condiciones más que la presentación es lo que estamos consumiendo como Clientes 😊
En los restaurantes japoneses les quedan bien blanquitas, dicen que es agua con vinagre tallan con fibra y le ponen limón eso me dijo el limpia planchas estan bien blancas las mesas de tepanyaki
@@Alejandra47281 si, pero la cantidad de agua no parece ser mucha, por lo que me sigue quedando la duda con respecto a los posibles residuos de químicos, o sabor al producto.
@@sovietviviente9686los líquidos se pueden evaporar, pero siguen quedando el resto de las propiedades del químico. No son gérmenes, son químicos. No mueren.
Ese vapor es muy nocivo para la salud, nunca se echa el químico cuando está caliente. Yo dejaba reposar media hr y ya con la espátula y fibras la limpiaba. Guantes y mascarilla.
@@AngelSandoval-cu1uu a mi me daban uno de uso industrial, con abrir la tapa te irritaba la nariz, usábamos mascarilla, guantes y ropa gruesa. Nos tenían prohibido usarlo en parrillas calientes, comales, planchas, etc. Lo aplicabamos y dejamos reposar media hora, después se caiga la grasa sola, no era mucho trabajo pero el olor era muy muy fuerte.
Mucho cuidado con colocar los químicos que utilizas cuando sigue caliente la estufa, al calentarlos y liberar vapores o convertirse en gases te estás matando lentamente
Así es, posible cáncer, y un simple cubrebocas no ayuda mucho, tiene que ser una máscara especial. Lo ideal e igual de efectivo son productos naturales como vinagre, bicarbonato, cáscaras d e limón etc
Para los que dicen que esta muy sucia les informo que todos los días se limpia y queda impecable pero con un día de uso queda completamente negra así como al inicio del video
Yo tambien trabaje pero mi jefe la limpiaba antes de empezar el turno pesado y en cualquier oportunidad la limpiaba (no con químicos) para que las ultimas comandas no estuviera haciendo la carne en una plancha llena de resuidos del todo el dia 😐 se limpia en cada oportunidad, no cuando terminas el turno 🤮
Yo soy parrillero de un restaurante y la verdad nunca hemos usado químicos lo que hacemos es tirar agua cuando la plancha está caliente como en el vídeo para después dejarla hervir por unos 30 segundos y quitar el exceso de grasa quemada, y después con una malla de hierro llamada "Grill" y con aceite empezamos a tallar la plancha y una ves está limpia de grasa la terminamos limpiando con unas toallas de papel o servilletas y queda pulida y curada, siento que es mejor ese método a inalar químicos.
Pero eso es xq en tu restaurante usan comida de buena calidad , ya te digo despues de 30 años como jefe de cocina en una cadena internaciona de hoteles, en esa plancha se echa carne inyectadas con proteina de soja y agua salina
Hola amigo, la verdad se ve chingón! Pero te recomiendo que no uses químicos y menos cloros, al evaporarse puedes ser muy dañinos para el pulmón, cómo perforarlo y EPOC, así que solo limpia muy bien con agua con jabón, y recuerda de tu seguridad y de tus clientes, saludos
estaba preguntando por el químico para limpiarla y ahora todos dicen que hace muy mal, pues caro, ahora que lo pienso si tienen razón, químicos y fuego, no tiene buena pinta
@@masterkhool es un químico específico para eso, usarlo en caliente, lo que aquí la gente le busca las culpas y cosquillas a todo. "murió de cáncer por pulmón por eso" No habrá muerto por las 5 cajetillas que fumaba al día? Etc etc
@@UndercastEsmeganitrospeed y tu como sabes aparte gastar la vida en quimicos siendo un vago limpiando o mas fscil agua y jabon ??los qumicos ni idea pero dinero al pedo se gasta
El refresco de limón si mucho sólo contiene un 5% de limón natural, el resto son saborizantes. Entonces ese efecto emulsificante o quita grasas no se está llevando a cabo, solo le estas echando agua carbonatada azucarada a la plancha
Te recomiendo que tengas cuidado e investigues que químico se utiliza y si no es dañino, una amiga mía quedó ciega por el químico con el que limpiaba la plancha en el restaurante donde trabajaba
Yo trabajaba en un restaurante y casi pierdo la vista de un ojo porque me cayo el químico hirviendo, gracias a dios lo lavé rápidamente pero necesité gotas especiales por un tiempo
se puede usar limon , jabon o yodo muchos también le ponen vinagre con bicarbonato. todo esto con la plancha fuego lento. y poner las campanas a trabajar al máximo para que jalen todo el vapor que se genera. todo esto me recuerda cuando comense atrabajar en la cocina en el lejano 2004 un lavalosa que se volvio cocinero y luego ing.mecanico. 😊 mucho esfuerzo y dedicación.
joven cuidese de los quimicos aga caso use jugo de limon y otros productos naturales cuidese su salud es lo primero escuche al pueblo muchas bendiciones para usted👍👍👍👍
Existen químicos que estan formulados para trabajar con las superficies calientes y son grado alimenticio como el GREASE de la marca SWIPE, probablemente es ese que de ve en el video y no hay ningun problema
El líquido es desengrasante de la marca Scotch Brite, marca de estropajos famosa en España, pero la formulación no contiene sosa- cáustica, aún así lo mejor para conservar una plancha es no descuidarla al principio si puede ser, utilizando un simple botellín de Kas-limón de la nevera con la plancha templada, o sinó un simple limón cortado a la mitad.
Trabaje en un restaurante en SAN FRANCISCO CAL. Y SE LIMPIABA LAS PLANCHAS Y ESTUFAS CON ARENA A PRECION CON MUCHA FUERZA...... TODO QUEDABA COMO NUEVA...... SALUDOS CORDIALES
Recuerdo cuando trabajaba en el mc Donald's y cuando había que dejar reluciente la parrilla porque venía inspección, le poníamos el high temp y lo sacabamos con sprite zero. Quedaba reluciente y olía muy bien.
@@enodin8455el problema es que las opiniones son subjetivas lo que quiere decir que cada opinión tiene la importancia que tú le des ... Que no te importe lo que digan los demas
Consejo de taquizas y banquetes Don Julio, solo ponle agua estando prendida, le raspas con la espátula quitas los desperdicios con la misma espátula, pones de nuevo poca agua para enjuagar, y sola se evapora quedando limpia
Yo limpiaba una plancha asi, pero con refresco de limón, agua y hielos, todo en uno, primero agregaba el refresco con hielos al mismo tiempo, eso hacia que la grasa se removiera de manera casi inmediata al tenerla encendida, con la espatula trataba de remover esquinas negras, después apagaba y usaba ya el jabón de trastes y agua, tallaba con fibra verde, enjuagaba y secaba. Todo eso me ocupaba unos 7 min en limpiarlo
Yo trabajé en un comedor industrial y para limpiarla así, se le echaba hielos cuando estaba caliente la plancha, se tallaba, enjuagaba, el limón lo exprimias, tallabas de nuevo, limpiar y quedaba muy brillante
Mí hijo trabaja en Restauran pero no husan químico,solo pan de jabón con esponja de acero.Tambien preparar detergente bicarbonato salgruesa y agua sirve para todo cocina azulejos bancos piso y me olvidé también lleva vinagre,queda súper limpio y brilloso todo
Bueno pues mi comentario es q ojalá estes protegiendote del vapor de ese químico q echas para limpiar la parrilla pq puede causarte en el futuro algun daño en tus órganos. Esos vapores son muy peligrosos a la corta o a la larga. Cuidece mucho, salud y mucho éxito ❤️🫂
@@bkorsiy7562 ...me disculpa pero no le creo pq eso al tiempo si hace daño. Mi tío tenía a casi toda la familia incluyéndo a mi mamá y él mismo trabajando para un restaurante y tuvo q cerrar pq todos esos químicos les hicieron daño. Cada rato en los médicos y yo también con mi madre, ellos si nos dijeron q cualquier vapor de químicos de limpieza hacen daño y eso fue por exposición a ellos. Además es harto conocido y no hay q ser especialista para saber q si hacen daño y hasta cáncer. También se intoxican teniendo q ir de inmediato al hospital. Por algo en todos lados laborales les ponen reglas de protección para esto. Así q a otro perro con ese hueso. Enseñe el diploma a ver y de dónde se graduó para buscar el record. A mí sí me preocupa la salud de este caballero tan trabajador y digno pq nadie mantiene un área de comer así. Yo soy una q ni como en la calle pero me atrevería ser clienta de este señor. Gracias buen día y cuide mucho también.
@@bkorsiy7562 Hola disculpa, cómo puedes estar tan seguro de ello? De qué termina estando compuesto ese vapor? Aunque terminara siendo simplemente parte de restos carbonizados y aceite quemado no creo que sea saludable a medio plazo inhalarlo. Por otro lado las enfermedas respiratorias surgen a largo plazo en la mayoria de los casos. Es asi con la fibrosis pulmonar, por ejemplo, o bronquitis, o cancer. Los medicos señalan a las inhalaciones de quimicos de pintura, tiza de pizarra, gases residuos de maquinaria, vehículos, etc., incluso el polvo de las obras, como factores que terminan generando la enfermedad.
Solo cuando apaguen la plancha y que todavia este caliente le ponen hielo y rapido le pasan la pala y se le quita todito lo negro y queda bien blanquita y le ponen refresco de limón y listo. No le pongan quimico no es nesesario y no es bueno para la comida. 👍🏻 Yo trabajava en un restaurante y asi lo hacian🤗👍🏻
Yo trabajaba para Panda Express y siempre salía a las 1 am por limpiar esa cochinada lo peor es que no me daban ningún químico ni nada no más con una esponja de acero 🥲
Así me gusta, que mucha gente dice que el color de la plancha es negra jajaja , la plancha es color acero , el negro es alquitrán que la gente se come , cuando se cocina en una plancha sucia , BUEN TRABAJO
Yo no, más bien miedo, pues si así queda listo para cocinar, imaginate cuanto químico se llevan en la comida los clientes, y el vapor que el mismo respira puede ocacionarle cáncer
A mi también me gustó que quedó limpia Pero lo que NO me gustó es que según se trata de enseñarnos como la limpio y se hizo el pendejo y Nunca nos dijo como lo hizo o sea que Luquido uso el nombre no lo dio por eso repetía lo mismo lo hizo solo por ganar EL
Que bonito alguien que le gusta su trabajo se esmera por dar lo mejor de si mismo y asta en su voz se escucha lo satisfecho que esta con su trabajo. Buen trabajo felicidades!! La industria culinaria necesita mas personas como tu❤❤❤❤
Saludos. Excelente. Trabajó. Pero. Hay.que tener cuidado con el químico Debes de usar el respirador de partículas. 3 M(.N 95^).porque se te dañan los.Pulmones.👍🌟🌟🌟🌟🌟. 🇵🇷👍 Puerto.Rico. Éxitos. Hay una compañías que se dedican. A estos tipos de trabajo. En las cocinas. De restaurantes Pero te quedó 👍🌟🌟🌟🌟🌟.
Bien peligroso, no la enjuagas los suficiente con agua después del químico. Dale de paso una tallada con jabón para trastes y otra buena enjuagada. Pues los químicos qué echas pueden contaminar lo que calientas o cueces ahí.
Se lava con agua y jabón pero tambien si bien recuerdo se va lijando en una temperatura tibia, ademas se puede ir limpiando por partes mientras va anocheciendo o llegando la hora de cerrar para que al cerrar solo quede 1/3 o 1/4 parte del total a limpiar, eso hacía cuando trabajaba en wendy's
Yo lo que hacía era raspar la grasa cada que terminaba de sacar un platillo, eso evita que la grasa se queme en la plancha, al terminar el turno, se raspaba muy bien la plancha y posteriormente le echaba hielos para que se desprendiera el resto de la grasa, después la lavaba con jabón líquido antigrasa y después de enjuagar le agregaba agua con vinagre o le frotaba unos limones y listo queda muy limpia 😊
Es cierto yo trabajé en Macdonald limpiando asi asta q un día se callo la tapadera mientras le echaba el químico y me que me mi brazo con lo que me pagaron fue con correrme en ese tiempo pagaban $6 dólares la hora hoy en día me duelen mucho mis manos delo q cosinaba y luego corría al friser a sacar pollo para freir
Más fácil es con sofá cáustica, la encuentras en las ferreterías. Son piedras blanquiscas, las meten en un poco de agua y la vierten encima de la plancha, esperan unos 10 minutos y luego lo lavan. Usen guantes.
Con eso limpia mcdonald's sus planchas, al inicio y al final de cada turno, por eso ese característico sabor de sus desayunos y el sabroso sabor cuando cambian de menú a las hamburguesas a medio día
Hay que mantener limpia la plancha, nada de dejar que se junten costras, no necesitas químicos, un buen cocinero sabe mantener limpia su zona de trabajo!
Así las limpiaban en un restaurante donde trabaje hasta que se murió el cocinero de Cáncer de pulmón
Después yo fui su relevo pero yo no soy pendejo
Jamás la limpio con químicos solamente uso agua jabón y para que quede brillante uso agua mineral y jugo de limón más o menos el jugo de dos limones o si no quiero desperdiciar limones yo recicló los restos de limones qué exprimen en la barra y los dejo reposando con agua normal
Y así limpio la estufa
Gracias por el consejo hermano
Si pero ahi que usar una buena mascara, porque lo caliente con el quimico, eso con el tiempo es mortal, los pulmones se afectan demacaado al respirarlo, despues que termina se lava, con demaciada agua y jabon, no solo con la soda, a un quedan reciduos del quimico, te lo dice una persona que tiene 20 años de esperiencia
Oye tremenda información y cuál es el producto, claro el cocinero utilizando esos químicos se enfermo Dios lo tenga en su luz.
Hija cáscaras de piña.
Así como dice el may solo q con cáscaras de piña 🍍
Pura piedrita pomex y jabonsito caliente
Puedes usar químicos, pero nunca en caliente. Los vapores que desprenden son inhalados por ti inconscientemente, y a la larga puede resultar dañino para tu salud😊
Además de que pueden perder las propiedades desinfectantes
@@blackshark66669desinfectante para qué si eso está a altas temperaturas
Ese químico se usa en calor
@@maximolucatelli288 calor no significa desinfección, los microorganismos hipertermofilos te suenan ?
Eso lo aprendí de breaking bad
También el vinagre es muy bueno para eso, y hay uno económico, además siempre es bueno usar mascarilla para la limpieza de esas cosas y baños, a cuidarse!!!😊
Amoniaco liquido
Hace ya unos años trabajndo en un restaurante japones en mexico "suntory" nos tocaba lavar este tipo de planchas y solo jabon,fibra y agua .
Nada de quimicos y quedaban relucientes. Saludos!
Puedes usar jabón de trastes y vinagre blanco, queda muy limpia sin quiímicos.
Si consideramos que todos son químicos ya que todos, absolutamente todos son compuestos químicos.
@@pirichilh4094A excepto de los elementos de la tabla periódica sin tomar en cuenta las agrupación de un mismo elemento todo lo demás es un químico pero por desgracia la sociedad en general asociacion a químico los adjetivos como peligros, dañino, nocivo cuando es el mal uso, incluso hasta el agua mal utilizada te puede matar.
@@pirichilh4094 Literalmente jaja
Omo se limpia cuando están negras
Yo he tenido dos restaurantes y yo cocinaba y limpiaba, yo en una olla con agua echaba todas las cáscaras de limón y naranja y los jugos del exprimidor un buen chorro de vinagre de vino lo ponía a hervir y con eso limpiaba las planchas y todos los fuegos y quedaban muy bien soy asmática y eso no es tóxico , limpia muy bien y desinfecta
Se honesto con las personas y el medio ambiente; así sea inoxidable de grado quiruŕgico quedan residuos de hidróxido de sodio; afecta a quien come,cocina y contamina el agua circundante.
Tu " receta aparte de ser anónima es cobarde"
Invivita a comer a quien te dió leche y verás cuanto te dura.
Gracias por tu comentario me va a servir
Como que los jugos del exprimidor?
@@eba4007 ...fué un 'lapsus linguis"
¿ pero entendites vedá?
Es correcto lo que Ud. hace y la contaminación es mínima.
Inclusive yo utilizo jabón en polvo,agua y vinagre de manzana para dejar limpios los trastes y, para quitar el olor penetrante del huevo o cuando se enjuaga el pollo en el fregador.
Tomare refresco de limon para que me quite la grasa 😂
Solo te faltaria el quimico 🤣🤣
😂😂😂😂😂
Te pasas 😂🤣
Aunque no lo cea si toma un vaso de agua con un limon en la mañana le baja la grasa del todo su cuerpo limpia su organismo y le previene de muchas enfermedades limpia su higado
😂😂😂😂tú sí que sabes entender los mensajes ocultos😂😂
El refresco limpia porque entre sus componentes tiene ácido fosfórico, que es muy buen desincrustante y limpiador en general (hasta quita el óxido).
El problema de usar refresco en vez de un limpiador a base de ácido fosfórico es que lleva azúcar en la solución y se puede quedar pegado a la placa y dar sabores amargos (caramelo quemado) si no se limpia bien el resto del refresco de la placa. Por eso sería mejor usar un limpiador a base de ácido fosfórico(y agua), porque lo demás que lleva el refresco no aporta nada y puede dar problemas en realidad.
Por eso usan coca cola en muchas recetas caseras para limpiar y quitar manchas
"que este caliente, pero que no este caliente" perfecto.
claramente dijo 5 min después de apagada sigue caliente y ahi es cuando esta caliente pero no muy caliente
😂😂😂😂😂
@juanicho😂😂😂😂 defiendo a mi chile 😂😂😂sendis5495
Nosea bruto sabes de que habla para q te haces
@@aldocuevas3521 ajá, me hago.
Los vendedores callejeros: Le estas quitando lo que le da el sabor 🥵👌
Y si 😂😂😂
Jajja en realidad si , ese es el secreto de porque te gusta más comer ahí que comer en el lugar lujoso 😂
😂😂😂😂
esa es la razón de porque subí 34 kilos en un día xd
@@nickg94s el secreto está en engañarse. Es como dormir en una cama llena de basura y decir que así duermes mejor
Yo trabajé en un restaurante y cuando me dijeron que limpiará la plancha con químicos y entrará al cuarto frío estando mi cuerpo caliente......corrí....hay trabajos que te friegan y no les importa, un sueldo básico no es suficiente para después vivir toda una vida mdread
Es verdad como les parece q en una panadería de Colombia en Ibague Tolima se llama panestelos explotan a sus trabajadores q son hombres y mujeres jóvenes, las personas de la cocina son ya señoras grandes les pagan muy poco por los turnos nocturnos q son de 8 p.m. a 7 a.m. y además si en algún punto no venden los pasteles o tortas deben pagarloscentre las personas que atienden el punto y por mitad es decir que les pagan bajo el turno y encima deben pagar por las tortas q no se venden, esta gente no pierde nada si un congelador se daña deben pagar el arreglo los q trabajan en ese turno y así con todo lo demás enseres. Saludos
@@gabrielarcangel1239eso es inaudito, y es tan grave que nadie debe de temer en denunciar porque esos abusos no se sostienen con ninguna ley.
@@gabrielarcangel1239es verdad yo trabajé en esa panadería son muy explotadores
@@gabrielarcangel1239😡😡😡😡😡
Totalmente de acuerdo. Cuando estás chavo no te das cuenta de eso, hasta q los dedos se te voltean para atrás jajajajaja
Yo la limpiaba primero con una especie de pastilla de sal blanca, parecida a la piedra pómez. Eso arrancaba lo pegado y la grasa y para terminar con medio limón fresco, todo eso cuando aún estaba caliente. Me encantaba cómo olía el limón al calentarse
Que químico usan.
Pe da miedo usar químicos puede uno terminar con cáncer en los pulmones.
En mi trabajo limpiamos cocinas completas en cuanto ingreso a la cocina lo primero que hago es aplicar el químico a la plancha sin acercarme mucho para no inalarlo y ahí lo dejo un rato de 10 a 15 min para que el químico trabaje solo ya pasado ese tiempo solo boy y le tiro agua fria y la grasa sólita se cae solo paso la espátula para retirar los restitos que le quedan el químico que usamos es solvex amarillo ese trabaja en caliente y trabajamos solvex blanco trabaja en frio 🤝
Con vinagre queda muy limpia también o con Limón, siempre usen cubrebocas o algo así cuando usen el químico porque es muy fuerte
Cómo se llama el químico
@@druxan4491puede ser cualquier desengrasante en mexico hay yna linea de quimicos llamados “key” y el desengrasante se llama k-reco
@@druxan4491yo tampoco se
😮como se llama elnquimico
Yo conocí un cocinero chingon ya biejon que con puro jugo de limón tenía la plancha bien limpia en paz descanse nunca dejó el secreto Dios lo tenga en santa gloria era mexicano y era uno de los mejores cocineros de comida griega que conocía en Wisconsin
Pues muy chingon y todo y ke en paz descanse pero ke egoísta don
Cómo se llama el químico!??
Perdón
Se puede saber!??
Te felicito,, queda perfecta!!!
refresco de limon el lo dijo
el quimico es acido muriático. Yo tb lo uso para limpiar la casa pero nunca se usa caliente
Walter white
@@RubenRicardo-kg9dq😮 los vapores del ácido muriático dañaran sus pulmones , todo su aparato respiratorio y no solo a él también a los que coman de ahí les puede producir cáncer de estomago😢
Nosé usa caliente xq se evapora y lo inhalas causa cancer
Indiferentemente de que sea tóxico o no (se puede hacer de otra manera, con otros productos más amigable con el medio ambiente o que afecte menos a la persona que lo implementa etc) me place mucho que la gente que vende comidas realmente hagan las cosas como es debido y mantengan todo su lugar de trabajo limpio, deberia ser lo normal pero ya sabemos como es la gente de puerca así que: felicitaciones.
Una cocina limpia habla muy bien de quien prepara los alimentos recuerden es su lugar de trabajo y siempre tiene que estar en buenas condiciones más que la presentación es lo que estamos consumiendo como
Clientes 😊
Si pero no es correcto lo que hace este muchacho.
Pero usa químicos todas las noches? Es demasiado. Tóxico para el cliente y para él. Super peligro
En los restaurantes japoneses les quedan bien blanquitas, dicen que es agua con vinagre tallan con fibra y le ponen limón eso me dijo el limpia planchas estan bien blancas las mesas de tepanyaki
Es que la rata no ensucia
Primero químico, después refresco de limón y por último un trapito húmedo. ¿No quedan residuos del químico que luego se adhieran a la comida?
Dijo refresco de limón y después agua o sea lo enjuago y después un paño húmedo.
@@Alejandra47281 si, pero la cantidad de agua no parece ser mucha, por lo que me sigue quedando la duda con respecto a los posibles residuos de químicos, o sabor al producto.
@@lauraadrianasalvatierragarcia me parece que la plancha va estar muy caliente cuando quieras cocinar. Se eliminara todo
@@sovietviviente9686los líquidos se pueden evaporar, pero siguen quedando el resto de las propiedades del químico. No son gérmenes, son químicos. No mueren.
@@sovietviviente9686 Ah, puede ser. Gracias
Ese vapor es muy nocivo para la salud, nunca se echa el químico cuando está caliente. Yo dejaba reposar media hr y ya con la espátula y fibras la limpiaba. Guantes y mascarilla.
Como se llama el químico? Gracias
el vapor no es nocivo o bueno almenos el de Scotch brite 700-40 ( es el que usa en el vídeo ) ya que este tiene certificacionesde CDC y green seal ✌🏼
@@argentinagonzalez2732Scotch brite 700-40
@@AngelSandoval-cu1uu a mi me daban uno de uso industrial, con abrir la tapa te irritaba la nariz, usábamos mascarilla, guantes y ropa gruesa. Nos tenían prohibido usarlo en parrillas calientes, comales, planchas, etc.
Lo aplicabamos y dejamos reposar media hora, después se caiga la grasa sola, no era mucho trabajo pero el olor era muy muy fuerte.
Mucho cuidado con colocar los químicos que utilizas cuando sigue caliente la estufa, al calentarlos y liberar vapores o convertirse en gases te estás matando lentamente
El químico se activa con calor, y se debe usar cubrebocas al momento de hacer el Proceso
Así es, posible cáncer, y un simple cubrebocas no ayuda mucho, tiene que ser una máscara especial. Lo ideal e igual de efectivo son productos naturales como vinagre, bicarbonato, cáscaras d e limón etc
Para los que dicen que esta muy sucia les informo que todos los días se limpia y queda impecable pero con un día de uso queda completamente negra así como al inicio del video
Tan solo con un turno queda así 😩
@@blancahurtado2152 Si, cada fin de turno quedan así.
Yo tambien trabaje pero mi jefe la limpiaba antes de empezar el turno pesado y en cualquier oportunidad la limpiaba (no con químicos) para que las ultimas comandas no estuviera haciendo la carne en una plancha llena de resuidos del todo el dia 😐 se limpia en cada oportunidad, no cuando terminas el turno 🤮
Con hielo queda perfrcta
Que le hecha ala que químico le hecha ala plancha
Huy ahí si como desayuno, almuerzo y cena por todo 1 año uu❤
Yo soy parrillero de un restaurante y la verdad nunca hemos usado químicos lo que hacemos es tirar agua cuando la plancha está caliente como en el vídeo para después dejarla hervir por unos 30 segundos y quitar el exceso de grasa quemada, y después con una malla de hierro llamada "Grill" y con aceite empezamos a tallar la plancha y una ves está limpia de grasa la terminamos limpiando con unas toallas de papel o servilletas y queda pulida y curada, siento que es mejor ese método a inalar químicos.
Prueba hacerlo con hielo cuando la plancha está caliente y la suciedad sale mucho más rápido.
@@Quesos1 gracias haré la prueba
Pero eso es xq en tu restaurante usan comida de buena calidad , ya te digo despues de 30 años como jefe de cocina en una cadena internaciona de hoteles, en esa plancha se echa carne inyectadas con proteina de soja y agua salina
yo también soy parrillero i yo la limpio con ladrillo de poma
Haga un vídeo. Seria bueno 😊
Hola amigo, la verdad se ve chingón!
Pero te recomiendo que no uses químicos y menos cloros, al evaporarse puedes ser muy dañinos para el pulmón, cómo perforarlo y EPOC, así que solo limpia muy bien con agua con jabón, y recuerda de tu seguridad y de tus clientes, saludos
estaba preguntando por el químico para limpiarla y ahora todos dicen que hace muy mal, pues caro, ahora que lo pienso si tienen razón, químicos
y fuego, no tiene buena pinta
El cloro jamás se ezcla con aguancaliente, si no hace vapor de cloro y eso t eouede matar en el momento.
@@masterkhool es un químico específico para eso, usarlo en caliente, lo que aquí la gente le busca las culpas y cosquillas a todo.
"murió de cáncer por pulmón por eso"
No habrá muerto por las 5 cajetillas que fumaba al día? Etc etc
@@UndercastEsmeganitrospeed y tu como sabes aparte gastar la vida en quimicos siendo un vago limpiando o mas fscil agua y jabon ??los qumicos ni idea pero dinero al pedo se gasta
@@drk_4lan668 1° El tiempo es dinero 2° No todo se quita con agua y jabon
Admirable su trabajo señor. Lo felicito ❤
Me encanta que sea muy aseado, eso habla bien de usted
El refresco de limón si mucho sólo contiene un 5% de limón natural, el resto son saborizantes. Entonces ese efecto emulsificante o quita grasas no se está llevando a cabo, solo le estas echando agua carbonatada azucarada a la plancha
Te recomiendo que tengas cuidado e investigues que químico se utiliza y si no es dañino, una amiga mía quedó ciega por el químico con el que limpiaba la plancha en el restaurante donde trabajaba
Yo trabajaba en un restaurante y casi pierdo la vista de un ojo porque me cayo el químico hirviendo, gracias a dios lo lavé rápidamente pero necesité gotas especiales por un tiempo
se puede usar limon , jabon o yodo muchos también le ponen vinagre con bicarbonato. todo esto con la plancha fuego lento. y poner las campanas a trabajar al máximo para que jalen todo el vapor que se genera. todo esto me recuerda cuando comense atrabajar en la cocina en el lejano 2004 un lavalosa que se volvio cocinero y luego ing.mecanico. 😊 mucho esfuerzo y dedicación.
Por fin un cocinero no sube tonterias, por fin uj buen cocinero hace un video de B.P.M
Gracias por tu comentario, saludos
joven cuidese de los quimicos aga caso use jugo de limon y otros productos naturales cuidese su salud es lo primero escuche al pueblo muchas bendiciones para usted👍👍👍👍
Sabias que los productos organicos tambien tienen quimico aun que los hagas tu sigue siendo un quimico o proceso quimico
Existen químicos que estan formulados para trabajar con las superficies calientes y son grado alimenticio como el GREASE de la marca SWIPE, probablemente es ese que de ve en el video y no hay ningun problema
El agua es un quimico 🤷♂️
El líquido es desengrasante de la marca Scotch Brite, marca de estropajos famosa en España, pero la formulación no contiene sosa- cáustica, aún así lo mejor para conservar una plancha es no descuidarla al principio si puede ser, utilizando un simple botellín de Kas-limón de la nevera con la plancha templada, o sinó un simple limón cortado a la mitad.
Wow, no tengo la plancha pero es bueno saber esto... En algún futuro quiero tener una plancha
Que satisfactorio ..una chulada 😊
En verdad queda muy limpia… pero si es nocivo.. hielo, agua y vinagre lo hacen muy bien.
Si el vinagre efectivo yo solo agua una fibra despues limon y qda como nueva
Trabaje en un restaurante en SAN FRANCISCO CAL. Y SE LIMPIABA LAS PLANCHAS Y ESTUFAS CON ARENA A PRECION CON MUCHA FUERZA...... TODO QUEDABA COMO NUEVA...... SALUDOS CORDIALES
Para que le pides que trabaje en un restaurante de California?
@@raymundofonseca3930 jajajjaja no había visto la falta ortográfica
@@raymundofonseca3930❤😂
Yo también suelo molestar así cuando veo faltas de ortografía o cosas sin sentido
Cómo arena amigo?
Te felicito por tu esfuerzo y dedicación Dios te bendiga mucho así se trabaja 🙌🙏
Muchas gracias saludos y bendiciones
Wow, wow y mas wow como quisiera que quedara así mi estufa hehehe saludos. 🎉🎉🎉
Recuerdo cuando trabajaba en el mc Donald's y cuando había que dejar reluciente la parrilla porque venía inspección, le poníamos el high temp y lo sacabamos con sprite zero. Quedaba reluciente y olía muy bien.
Hoy en día se saca con agua
@@omarsukee5273 es que se saca con agua. Lo del sprite es un truco para que quede limpia para inspección xd
En el Mc que trabajo usan ese químico ahora
en mi trabajo solo lavamos la plancha con agua; porque si la lavas con químicos estás contaminando la superficie..
Pero profesionalizante, has preguntado o investigado ¿porqué?... además de economía es seguridad...
Esfuérzate para dejar una mejor opinión.
@@enodin8455el problema es que las opiniones son subjetivas lo que quiere decir que cada opinión tiene la importancia que tú le des ... Que no te importe lo que digan los demas
🅽🅾 🅼🅰🅼32😂😂😂😂
Pero le puso limon eso quita los residuos del mímico que por cierto quiero saver cual es para usarlo tambien
Esta hecho para uso comercial de cocinas es de scotch brite.
Perrona!!! Perronisima!!!
Me encanta el duo guille y agusneta
Consejo de taquizas y banquetes Don Julio, solo ponle agua estando prendida, le raspas con la espátula quitas los desperdicios con la misma espátula, pones de nuevo poca agua para enjuagar, y sola se evapora quedando limpia
El sabe hacerlo, no veo el porqué te hará caso así que tu comentario ni al caso pa
Buen consejo para no usar químicos 👍
Yo limpiaba una plancha asi, pero con refresco de limón, agua y hielos, todo en uno, primero agregaba el refresco con hielos al mismo tiempo, eso hacia que la grasa se removiera de manera casi inmediata al tenerla encendida, con la espatula trataba de remover esquinas negras, después apagaba y usaba ya el jabón de trastes y agua, tallaba con fibra verde, enjuagaba y secaba.
Todo eso me ocupaba unos 7 min en limpiarlo
Amigazo que refresco se usa??cualquier marca??muchas muchas gracias
@@lliliumdelapaz3539el refresco, según leo, agua con limón...
@@mgyver en serio ??agua con limón sería el refresco??okey muchas gracias bonito dia
@@lliliumdelapaz35397up o Sprite
Hola gracias por sus comentarios y compartir sus experiencias,es cierto hay que tener mucho cuidado con los,químicos.bonito día.
guo queda muy limpia tu plancha eso abla muy bien de ti amas tu trabajo te felicito amigo
En el restaurante donde trabajaba limpiaban la plancha con jugo de limón amarillo hielo y sal y quedaba así de limpia 😊😊
PUEDES DECIRME CUAL ES EL PROCESO PORFAVOR ME INTERESA 😊‼️
Pon el proceso master
Con que químico lonlumpias
@@claudiabarrales5031con echarle hielo mientras esté bien caliente, queda igual de limpia
Yo trabajé en un comedor industrial y para limpiarla así, se le echaba hielos cuando estaba caliente la plancha, se tallaba, enjuagaba, el limón lo exprimias, tallabas de nuevo, limpiar y quedaba muy brillante
Si quedo bien perrona tu plancha.
Mí hijo trabaja en Restauran pero no husan químico,solo pan de jabón con esponja de acero.Tambien preparar detergente bicarbonato salgruesa y agua sirve para todo cocina azulejos bancos piso y me olvidé también lleva vinagre,queda súper limpio y brilloso todo
Bueno pues mi comentario es q ojalá estes protegiendote del vapor de ese químico q echas para limpiar la parrilla pq puede causarte en el futuro algun daño en tus órganos. Esos vapores son muy peligrosos a la corta o a la larga. Cuidece mucho, salud y mucho éxito ❤️🫂
No hace daño, si no ya lo hubiese matado. (Soy tecnico quimico)
@@bkorsiy7562 ...me disculpa pero no le creo pq eso al tiempo si hace daño. Mi tío tenía a casi toda la familia incluyéndo a mi mamá y él mismo trabajando para un restaurante y tuvo q cerrar pq todos esos químicos les hicieron daño. Cada rato en los médicos y yo también con mi madre, ellos si nos dijeron q cualquier vapor de químicos de limpieza hacen daño y eso fue por exposición a ellos. Además es harto conocido y no hay q ser especialista para saber q si hacen daño y hasta cáncer. También se intoxican teniendo q ir de inmediato al hospital. Por algo en todos lados laborales les ponen reglas de protección para esto. Así q a otro perro con ese hueso. Enseñe el diploma a ver y de dónde se graduó para buscar el record. A mí sí me preocupa la salud de este caballero tan trabajador y digno pq nadie mantiene un área de comer así. Yo soy una q ni como en la calle pero me atrevería ser clienta de este señor. Gracias buen día y cuide mucho también.
@@bkorsiy7562 Hola disculpa, cómo puedes estar tan seguro de ello? De qué termina estando compuesto ese vapor? Aunque terminara siendo simplemente parte de restos carbonizados y aceite quemado no creo que sea saludable a medio plazo inhalarlo.
Por otro lado las enfermedas respiratorias surgen a largo plazo en la mayoria de los casos. Es asi con la fibrosis pulmonar, por ejemplo, o bronquitis, o cancer. Los medicos señalan a las inhalaciones de quimicos de pintura, tiza de pizarra, gases residuos de maquinaria, vehículos, etc., incluso el polvo de las obras, como factores que terminan generando la enfermedad.
@@MarceloArzubialdeRodriguez ....Exacto. este es otro Fake anónimo de los q abundan en el internet q se hacen pasar hasta por presidentes🤦🏻♀️😵💫
Como se llama el químico que le echas disculpa?
Y TERMINA ENVENENANDO EL PRIMERO EN COMER EL DÍA DESPUÉS DE LAVADO 😂😂😂😂
Imagina el último que comió su hamburguesa bien negra 😂
Imagina el último que comió de esa plancha 😂
Así es, y el mismo entoxicado en una de esas
Si hombre quedo bien perronsisima
Quedó perrona 😂
De lujo , gracias x el tip👏👏👏
Da gusto ver una zona de trabajo limpia!!!
Excelente!!!
O
Yo la lavo con salvo azul y polvo ajax y queda chula..se deja remojar tantito con agua caliente ..guantes y listo
Viendo ese video donde queda el restaurante para ir a comer que confianza me da
"Que esté caliente pero no muy caliente" 😛👍🏻✨
Las mejor frase :D
Más claro ni el agua 🤣🤣🤣
Solo cuando apaguen la plancha y que todavia este caliente le ponen hielo y rapido le pasan la pala y se le quita todito lo negro y queda bien blanquita y le ponen refresco de limón y listo. No le pongan quimico no es nesesario y no es bueno para la comida. 👍🏻 Yo trabajava en un restaurante y asi lo hacian🤗👍🏻
Muy buenos comentarios. Gracias.
El refresco también es químico
Yo trabajaba para Panda Express y siempre salía a las 1 am por limpiar esa cochinada lo peor es que no me daban ningún químico ni nada no más con una esponja de acero 🥲
Es el mejor video del mundo. Lejos. Que perron
super perrona quedo!
Así me gusta, que mucha gente dice que el color de la plancha es negra jajaja , la plancha es color acero , el negro es alquitrán que la gente se come , cuando se cocina en una plancha sucia , BUEN TRABAJO
La gente sabe que la plancha no es negra, pero no lo quieren aceptar. Porque saben que así es la comida rápida.
Pues depende
SALUDOS..al final te respeto por te gusta la limpieza eso vale en cualquier negocio o casa..grss por tu aportación.. Cmx 10+
Gracias por su comentario, saludos
@@PablitoAleman17 hola Pablo , cómo se llama el producto? Gracias
@@esmeraldalara5642 se llama scotch brite
Quedó perrona 😅😅😂
Muy buen trabajo 👍
Soy el único que sintió satisfacción por ver esto
Aparentemente fuimos dos y me encantaría saber cuál es el químico
Yo no, más bien miedo, pues si así queda listo para cocinar, imaginate cuanto químico se llevan en la comida los clientes, y el vapor que el mismo respira puede ocacionarle cáncer
@@julietavelasquez1941calmate, todo eso muere con el calor del fuego si no me equivoco.
Yo igual
A mi también me gustó que quedó limpia Pero lo que NO me gustó es que según se trata de enseñarnos como la limpio y se hizo el pendejo y Nunca nos dijo como lo hizo o sea que Luquido uso el nombre no lo dio por eso repetía lo mismo lo hizo solo por ganar EL
Que bonito alguien que le gusta su trabajo se esmera por dar lo mejor de si mismo y asta en su voz se escucha lo satisfecho que esta con su trabajo. Buen trabajo felicidades!! La industria culinaria necesita mas personas como tu❤❤❤❤
YESENIA...CREO QUE ME ENAMORE DE TI :)
Saludos. Excelente. Trabajó. Pero. Hay.que tener cuidado con el químico
Debes de usar el respirador de partículas.
3 M(.N 95^).porque se te dañan los.Pulmones.👍🌟🌟🌟🌟🌟. 🇵🇷👍
Puerto.Rico. Éxitos.
Hay una compañías que se dedican.
A estos tipos de trabajo. En las cocinas.
De restaurantes
Pero te quedó 👍🌟🌟🌟🌟🌟.
Bien peligroso, no la enjuagas los suficiente con agua después del químico. Dale de paso una tallada con jabón para trastes y otra buena enjuagada. Pues los químicos qué echas pueden contaminar lo que calientas o cueces ahí.
Hola Beatriz yo también me di cuenta que no la enjuagó lo suficiente y saludos
asi tal cual la limpiaba yo, te quedó perron
Imagínate todo el residuo de los químicos que queda en la plancha, como una capa de barniz jajaja eso le da mejor sabor a los tacos
excelente y demuestra tu experiencia y presentación que es lo importante
Se lava con agua y jabón pero tambien si bien recuerdo se va lijando en una temperatura tibia, ademas se puede ir limpiando por partes mientras va anocheciendo o llegando la hora de cerrar para que al cerrar solo quede 1/3 o 1/4 parte del total a limpiar, eso hacía cuando trabajaba en wendy's
Mi primera plancha. Recuerdo el dia que de la plancha yo me enamoré
Si, en efecto, quedó perrona
Yo lo que hacía era raspar la grasa cada que terminaba de sacar un platillo, eso evita que la grasa se queme en la plancha, al terminar el turno, se raspaba muy bien la plancha y posteriormente le echaba hielos para que se desprendiera el resto de la grasa, después la lavaba con jabón líquido antigrasa y después de enjuagar le agregaba agua con vinagre o le frotaba unos limones y listo queda muy limpia 😊
...cada que terminaba... Cada qué?
@@andreyasespedes7653 lo que leíste!!
No tengo plancha pero qué bonito la limpias!!! 😅
Genial carnal pero te falto donde no ve la suegra varios me entenderán
Ese cambio de color quedó una chimba parce
Muchas gracias, saludos
""Apoco no quedo perrona? ""😂😂👍
Que químico uso
no es recomendable echarle químicos a las planchas donde se cocina... Los químicos es para la parte de afuera de las cazuelas y ollas.
Ese químico es especial para lavar la plancha lo puedes buscar en Amazon se llama scotch brite y ahí está la información
Y tu que piensas que son los jabones o detergentes??? Son químicos!!!!!
Los químicos se recomienda que se usen en frío con guantes, en áreas bien ventiladas... y no solo para exteriores, también para interiores...
Es cierto yo trabajé en Macdonald limpiando asi asta q un día se callo la tapadera mientras le echaba el químico y me que me mi brazo con lo que me pagaron fue con correrme en ese tiempo pagaban $6 dólares la hora hoy en día me duelen mucho mis manos delo q cosinaba y luego corría al friser a sacar pollo para freir
bien maestro muy bien😮
Más fácil es con sofá cáustica, la encuentras en las ferreterías. Son piedras blanquiscas, las meten en un poco de agua y la vierten encima de la plancha, esperan unos 10 minutos y luego lo lavan. Usen guantes.
Con eso limpia mcdonald's sus planchas, al inicio y al final de cada turno, por eso ese característico sabor de sus desayunos y el sabroso sabor cuando cambian de menú a las hamburguesas a medio día
no mames, yo pense que las planchas eran para usar😂😂😂 mis respetos por esa limpieza. voy a guardar este video como tip!!!!!!!!
Woooow, me dió mucha satisfacción 😅😅😅❤
Hay que mantener limpia la plancha, nada de dejar que se junten costras, no necesitas químicos, un buen cocinero sabe mantener limpia su zona de trabajo!
Hablo el experto 😮
el que nunca ha estado en una plancha :
Te quedo como nueva!!! pasa la data del químico que usas porfavor 💪
Contratado para la limpieza de mi parrilla. Buen video.
Me dió nostalgia este video. Saludos mi campeón
Si algún día no tienes limon, puedes usar vinagre también para el terminado. La deja blanquita
Apoco el limon quita la grasa? Q tanta grasa jaja.
O q tipo de vinagre
La limpieza es lo primero👍
Con líquido desinfectante de frutas quitas toda la grasa, después lo botas con pura agua y al final con limones molidos y queda super brillante
La india al fin encontro un digno rival jaja
A mi me interesa conocer la marca del jabon quimico que usas para limpiar
A mí también me gustaría saber cómo se llama el productoe
La misma plancha que uso en mi trabajo
Si, son muy buenas
No necesitas químicos... solo enfriala un poco y con vinagre y fácil
Ya intenté con vinagre y no me funciono, no se que paso