NO se debe limpiar con esponja de acero, por que se sale la capa del Curado,,, a ver quien hizo este tutorial esta muy equivocado. Estan mal informando a la gente, No todos los hierros que se utilizan en construcciones de planchetas son iguales. Algunos dependiendo de la dureza e integración de carno aguantan mas el agua del limpiado pero la gran mayoria de las chapas que se utilizan son de poco gramaje y son de fácil oxidación.
Por lo que vi en otras recomendaciones de cocineros, es o usar detergente y tampoco esponja de acero. Solo retirar el agua caliente con un trapo y dejarla seca. La idea es no remover la particula creada cuando se curo. Saludos
Hola, en este caso al ser una plancheta nueva. Lo mejor es no dejarle partículas grasas hasta que se forme bien la película que va a recubrir la base de la planchetta. Y después, si es solo con agua caliente y la misma espatula
te hago una consulta, limpiaron mi plancheta ( sin saber) con detergente y esponja de acero porque estaba bastante quemadita, le sacaron la pelicula negrita que tenia, y ahora siento un gusto bastante fuerte ( como a lata). Como puedo hacer para recuperarla. Gracias
Hola. Lo que tenés que hacer es volver a curarla. ua-cam.com/video/cYZSIBfS26Y/v-deo.html Y después, se hace nuevamente la película. Lo que NO! tenes que hacer es hecharle limon o vinagre, porque genera óxido y eso no sale más. Espero te halla sido útil la información 👍
Yo tengo una plancha de mi parrilla y cuando la pongo al fuego alto de la parte de abajo de le hace como unas capas de quemado y hace que pierda fuerza de seguir calentado que puedo hacer ???
Primero , calentarla con grasa. Sácale eso quemado con una espátula , repetí el proceso por lo menos 3 veces. Y volve a curarla con aceite pero al fuego lento. Eso es volver a curara el hierro.
Mi consulta es la siguiente, yo tengo una plancheta de 1 hornalla y lo que hago de comer todos los días (1 vez al día) es churrasco, ¿Yo tengo que limpiarla como muestra el video así todos los días o hay otro método?
Si la usas todos los días. Lo mejor que podes hacer ( para no limpiarla así como el videos ) es, una vez que terminaste de usarla, limpiarla con papel de cocina , lo mejor que puedas y listo. Proximo vídeo te explico bien !!!
🔥 QUE VAS A COCINAR ESTA NOCHE ?
NO se debe limpiar con esponja de acero, por que se sale la capa del Curado,,, a ver quien hizo este tutorial esta muy equivocado. Estan mal informando a la gente, No todos los hierros que se utilizan en construcciones de planchetas son iguales. Algunos dependiendo de la dureza e integración de carno aguantan mas el agua del limpiado pero la gran mayoria de las chapas que se utilizan son de poco gramaje y son de fácil oxidación.
Pregunta: la capa muy fina de aceite es de ambos lados? o solo de la parte donde se cocina? Gracias, muy claro el video!
si la guardo hasta la proxima vez que la use...tengo que limpiar los restos de aceite que quedan de la limpieza o directamente la empiezo a usar ?
Por lo que vi en otras recomendaciones de cocineros, es o usar detergente y tampoco esponja de acero. Solo retirar el agua caliente con un trapo y dejarla seca. La idea es no remover la particula creada cuando se curo. Saludos
Hola, en este caso al ser una plancheta nueva. Lo mejor es no dejarle partículas grasas hasta que se forme bien la película que va a recubrir la base de la planchetta. Y después, si es solo con agua caliente y la misma espatula
Xk dejarla con aceite en el último? Yo no la usare tan frecuente, solo los fines
Nigana de cocinar en la plancheta te da
veo que algunas recetas se hacen con pechugas embebidas en ajo y jugo de limon....No esta containdicado usar limon en la plancheta ?
Muy bueno!!
Hola es normal que quede Mancha negra después de usarla? Porque no sale con esponja
Si es normal
La plancheta no se limpia con detergente. Solo cuando la vas a curar. El detergente te estropea la plancheta
Entonces como la limpio
te hago una consulta, limpiaron mi plancheta ( sin saber) con detergente y esponja de acero porque estaba bastante quemadita, le sacaron la pelicula negrita que tenia, y ahora siento un gusto bastante fuerte ( como a lata). Como puedo hacer para recuperarla. Gracias
Hola. Lo que tenés que hacer es volver a curarla. ua-cam.com/video/cYZSIBfS26Y/v-deo.html
Y después, se hace nuevamente la película. Lo que NO! tenes que hacer es hecharle limon o vinagre, porque genera óxido y eso no sale más.
Espero te halla sido útil la información 👍
Yo tengo una plancha de mi parrilla y cuando la pongo al fuego alto de la parte de abajo de le hace como unas capas de quemado y hace que pierda fuerza de seguir calentado que puedo hacer ???
Primero , calentarla con grasa. Sácale eso quemado con una espátula , repetí el proceso por lo menos 3 veces. Y volve a curarla con aceite pero al fuego lento. Eso es volver a curara el hierro.
Mi consulta es la siguiente, yo tengo una plancheta de 1 hornalla y lo que hago de comer todos los días (1 vez al día) es churrasco, ¿Yo tengo que limpiarla como muestra el video así todos los días o hay otro método?
Si la usas todos los días. Lo mejor que podes hacer ( para no limpiarla así como el videos ) es, una vez que terminaste de usarla, limpiarla con papel de cocina , lo mejor que puedas y listo. Proximo vídeo te explico bien !!!
ami se me quemo el aceite al curarla, como lo puedo sacar? con esponja metalica a full y luego volver a curarla?
Hola. Lo ideal es hacer una capa de grasa, y volver a curarla. A fuego lento siempre. Para no volver a quemarla saludos
impecable Che!!👏👏👏👏👏
buenísimo
EXCELENTEMENTE EXPLICADO!!!
Como sacar las manchas
con esponja de plastico seria suficiente y no quita el curado (Sin detergentes por supuestoi)
Maravillosa forma de explicar todo, grssss!!!!
Excelente muchas gracias por el explicativo.
Gracias!! Saludos !!
HERMANO es incorrecto no conserva de esa forma 😂😂