Якби так їли, то жили б 90 років! Таємниця старого сала і Бойківська кухня від Оксани Клебан
Вставка
- Опубліковано 3 тра 2024
- В цьому відео Оксана Клебан розповість про деякі особливості бойківської кухні. Разом з вами ми зануримось трішки в давні часи. Ви дізнаєтесь що це за випічку вона тримає в руках і як на неї кажуть… Пані Оксана привідкриє таємницю, чому люди їли тільки старе сало, розповість про квашену чорну капусту, і про те як запікали м’ясо на весілля…і чи, взагалі, правильно харчувалися люди.
Коли б ви не прибули пiсля трудового тижня до Дарваïвого кута у Старому Мізуні - довгим зимовим вечором чи все ще світлим літнім днем - вас зустріне щира господиня - пані Оксана Клебан. За професією Оксана стоматолог, що активно провадить свою медичну практику. Але коли вона одягається в прабабусин народний стрiй, то геть нагадує горянку, що звикла поратися бiля печі. Пані Оксана готує стародавні бойківські страви, які вас може навчити готувати під час гостювання у її садибі...
Страви від ОКСАНИ КЛЕБАН НА КАНАЛІ:
Бульбяні пироги • Дивовижні БУЛЬБЯНІ ПИР...
Токан • Ситний і смачний ТОКАН...
Залізний борщ • І таке буває! ЗАЛІЗНИЙ...
00:00 Здоровенькі були
00:29 про Оксану Клебан
00:39 Про бойківські страви
00:45 чи багато їли м'яса
01:07 коли різали свиню
01:17 кому і для чого продавали м'ясо
02:17 колись кожен клаптик поля....
02:30 про капусту
02:57 про сало
03:19 який жир в піст замість сала
03:38 про здорове харчування бойків
05:33 про картоплю на блясі
06:14 про ощипки
06:55 про бойківські вечори
07:01 м'ясо в тісті
07:35 про мачанку
08:06 про юшки
09:07 кухня і піч
09:32 хто вчив готувати страви
САДИБА ДАРВАЇВ КУТ. Село Старий Мізунь
Садиба Дарваїв кут goo.gl/maps/wtuMDVAaaQeRHbQn6
Оксана Клебан у фейсбук profile.php?...
GO52
Рецепти від Оксани Клебан ми зняли в рамках експедиції “52 стилі життя в Карпатах: відродження традиційних культур праці”, який організувували в рамках великого міжнародного проєкту 52 Carpathian Lifestyle Experiences / go52heritage До речі, пані Оксана буде включена в мабйтній тур "НА БУЛЬБ'ЯНІ ПИРОГИ ДО ПАНІ ОКСАНИ" (ВИГОДСЬКА ГРОМАДА)
Ще смачні страви:
Холодець • Святковий Холодець в с...
Підпалка з м'ясом (в бойків схожа страва Мачанка) • Хоч губами їж! М’ясна ...
Грибна підпалка (в бойків мачанка) • Найсмачніша грибна під...
Квашена капуста • Квашена КАПУСТА в селі...
#бойки #кухня #страви #історія #рецепти #україна #ідеї #садиба #отг #вигода #стариймізунь #карпати #прикарпаття #їжа #подорожі #туризм #стиль #життя #ремесла #ремесло #кулінарія #смачно #go52 #go52heritage #heritage #EU
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Бойківські страви • Бойківські страви, Бой...
Страви з картоплі • Страви з картоплі
Покрокові рецепти besahy.com/recepty - Навчання та стиль
Дякуємо всім ВАМ за підтримку!!! Особлива подяка патронам проєкту!
ДОПОМОГТИ ФІНАНСОВО РОЗВИТКУ ПРОЄКТУ :
Стати патроном www.patreon.com/besahy
Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119
Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проекту.
Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;)
Це відео ми зняли в рамках експедиції “52 стилі життя в Карпатах: відродження традиційних культур праці”, який організувували в рамках великого міжнародного проєкту 52 Carpathian Lifestyle Experiences facebook.com/go52heritage
Пані Оксана готує стародавні бойківські страви, які вас може навчити готувати під час гостювання у її садибі...
Садиба Дарваїв кут goo.gl/maps/wtuMDVAaaQeRHbQn6
Оксана Клебан у фейсбук facebook.com/profile.php?id=100011209565199
Це точно, що "і того виходить піца"! Дякую за чудовий, безцінний, пізнавальний етно контент. Бажаю Здоров'я, щастя, миру, любові та нескінченного життя вельмишановній пані Оксані, хай Всевишній її оберігає. Вітання від правдивої козацької душі з м. Кропивницького!)
Храни Вас Господь!!!
Э
Може щє щось знімете з цією господинею. Відчувається що багато цікавого та повчального Вона може розповісти. От молодець. Саме такі люди є золотим статком України.
Казала буде кухню переносити на двір (це та піч, що в кінці відео), щоб робити презентаційні страви! Ми вже домовились, що коли переробить, то ми ще приїдемо , як буде можливість💪
Вона ще й красуня яка! І слухати її так цікаво! Дякую!
@@nashi.besahy
Чекаємо рецептів та українського колориту від цієї господині! Щіро дякую! ❤️
@@nashi.besahy сподівання,що з цією жіночкою все добре та ще будуть відео з нею.
Очень интересно! Чипсы такие, любимое лакомство детей было. И выпечка по такому рецепту замечательная, только моя бабушка называла ,,драный корж". Жывя в разных регионах Украины находишь общее в кухне или очень похожее. И согласна, раньше пища была здоровее гораздо! Доброго здоровьичка хозяюшке. Всегда мечтала попутешествовать, а теперь по интернету получается. Даст Бог и наяву исполнятся Мечты! ,,Малюють ныткы вышыванкы, а в ных вэсэлкы кольоры,
Нам посмихаються свитанком и клычуть Душу видигрить! Лунае писня кольорова, осиння, литня, Вэсняна, й зымова, - зовсим нэ холодна, з Любовью вышыта вона! Свою Любов майстры вкладалы и вие вид робит Теплом из рушныкамы й сорочкамы в осэлю завита Добро! Й гостынно, затышно у Хати, бо е у щастя обэриг, из щырым сэрцэм, всэж рукамы спивають сонця кольоры!" Надеюсь понятно . Хоть это и не про кухню и стравы, а такое Родное,, вышиванкы!" Всем доброго здоровьичка и благоразумия! Мира в Мире и в Душе и Гармонии и Счастья! Жыть по Совести Нам Всем и уйдут пусть все напасти!!!
З такою насолодою слухаю цю чудову жінку! Колоритна українка ! Величезна подяка їй та зйомній групі!!!!
Дякуємо! ;) В нас знімальна група, це одна людина, яка потім їде додому пише тексти, монтує і публікує!) Таке воно блогерство)
@@nashi.besahy тоді всі компліменти Вам і пані Оксані!!!
@@tetyanakatysheva9409 дякуємо, пані Оксані передамо 💪🔥🔥🔥
Хай щастить Вам по життю і в ВАШІЙ праці!!!! ЗДОРОВ'Я!!!!!!
У меня в Одессе слюни текут.Обожаю нашу Украинскую кухню.Это вам не щи и репа.👍
щи🤦 полощи...помои редкие...репу не пробовала..
дайте вгадаю))
ви після відео! або під час відео!
як я пішли шось їсти шукати))
@@alexanderalexander1813 готую під час відео, але ще зарано обідати
@@annaonoshko Смачного! ;-)
@@alexanderalexander1813 дякуємо!
А какая речь! Такая же певучая как итальянская! И рассказывает пани Оксана так все вкусно, знает историю семьи и видно , какая хозяйка!
Ми стаємо свідками творення Великої кіноенциклопедії української народної кухні! Талановито, красиво, патріотично , смачно… дякую Бесагам за Вашу працю! Хай Вам щастить!
"Кіноенциклопедія української народної кухні" - це звучить дуже цікаво 💪👍👍👍👍 дякуємо за побажання 💙💛
Женщина не говорит,а поет...Спасибо!!!!Здоровья Вам!!!
Спасибі за цікаву передачу.
@@marianavictorivna6217 проповідей
І доречі, нам якось все одно, що розмовляє на українській. 👍💛💙А нас лобами влада зіштовхує.
@@user-mo9eo6jx9v
Нас навчали що треба говорити "українською" а "по українськи" то русизми /запозичення! Вибачте якщо що. Ні в якому разі не хотів Вас образити 😇
Наша Велика Нація найкраща в світі. У нас велике майбутнє. Слава Нації!!!! Слава Україні!!!!!!!! Смерть ворогам!!! Будьте безпощадними до ворогів, знищуйте їх у пень.
Дивилася усі попередні подачі про страви віді пані Оксани. Яка колоритна, щира жінка, справжня господиня! Дай їй, Боже, здоров'я!
А команді такого чудового каналу - респект, що знаходите таких людей! Процвітання!
тут надо не лайк ставить, а тысячи сердечек!! пані Олена Щербань, пані Оксана Клебан.. не передать словами, какое ВЕЛИКОЕ дело делает ваш канал. это наша история, наша этника - УКРАИНСКАЯ!! спасибо Вам!!
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Это не чисто украинская. Это ещё с польской смесь. (злоты)
@@user-kz3qh9th5q ця українська земля була під Польщею!
Дуже цікава розповідь.Пані Оксана така приємна людина.Дякую.
Юшка з квашених буряків дуже смачно.
Яка цікава жіночка а розповіді слухала б та й слухала б.Дякую велике .
Ох і нагадалося все те ,що розказувала і готувала моя бабця!Все подібне і таке саме!Прості страви , смачні і ситні!Дякую Вам усім!Окрема дяка пані Оксана!Дай Бог їй здоров'я!Вчіть і пропагуйте!
Дякую пані Оксані за цікаву і повчальну розповідь . Особливо сподобалось про піцу… 😊 Дякую людям які зняли пані Оксану. Всім бажаю здоров’я і Перемоги !❤
" зараз всі швидко біжать і на то не мають часу... І того виходить...піцца". Какая интересная,мудрая женщина!
Я городской житель в восьмом поколении заслушалась. И желаю этой хозяйке здоровья.
Дякуємо чудовим людям за чудові страви для звичайних пересічних людей ! Хай щастить Вам добрі люди !
Яка приємна та цікава пані Оксано! З великою радістю і вдячністю слухала її розповідь! Щасти Вам, любо!
І вам,Бесаги, дякую за вашу невтомну працю!
Пані Оксані здоров'я!неймовірна жінка! Вам вдячність за контент 💙💛
🔥🔥 передамо
+++++++++++!!!!!!!!
Молодец. Надо беречь таких людей, и записывать каждое слово. И каждый рецепт. А то эти как-бы новые технологии сплошная химия которая сокращает жизнь. Каждое поколение всё слабее и слабее. Сами себя убиваем.
Что, понравилось старое сало? какая дичь!
Шкварки, ото смакота
У нас старим салом затовкували борщ, хто з часником,хто з сирою цибулею. Дуже смачно!
Нам постійно пишуть про старе сало і я не розумів чому саме старим 😉 тепер після зустрічі з пані Оксана прояснилося
👍👍👍
У нас на Кубани и сейчас заталкивают👍👍👍❤❤❤❤
У нас, на Донбасі , теж готують з старим салом борщі. А в давнину, дід розповідав, м'ясо з свиней з'їдали відразу, а сало берегли, як консерву. Поле прадіда було за 10 км від села. Туди приїдуть, волами - не до приготування їжі. Робити треба. У нашій старовинній кухні більш використовували пшоно і гречку. Картоплю не дуже - у нас, на Сході, вона родить не дуже добре. Посухи часто бувають.
У Херсоні мене теж вчили заправляти борщ старим салом з сіллю та часником.
Які ж Ви молодці. Історичні спогади про минуле, дуже важливі та цікаві. ДЯКУЮ ВАМ, ДУЖЕ ЦІКАВІ ВІДЕО.
Оксано доброго вечора, я народилась в сім"ї лемків і також на таких традиціях. Я не могла зрозуміти чому татко казали, як нам було скрутно - "Як Бойків світ", а спитати не хватило тями. Мене ще дитиною перевезли до Криму, вже 50 років прошло, але рідну мову не забула. Вам низенький уклін, і дай Боже здоров"я.
Унас називается богач
Истинная правда! Еду надо готовить с душой! Муж злился, что я долго вожусь на кухне. Но за столом всегда говорил, что вкусно. Вот почему так))) Спасибо за Ваш канал!)) Очень интересно)))
Какая умница! Хозяйка!
В конце замечательно сказала,что все бегут,спешат,готовить некогда, и в итоге выходит - пица.
А ведь правильная еда,с душей приготовленная ,- это наше здоровье и есть.
Дай Бог всем здоровья!🙏
Дай бог цей жинці здоров'я!🇺🇦
Гарнюня й хазяйновита ! Отакі україночки! Й помітно , що жіночка дуже сучасна!!!! Бажаю героїні життєвих сил й нових бажань!!!
Це ще дуже цікава етнографічна експедиція. Дякую.
Моя бабуся прожила 95 років , також це все розповідала як колись готували страви.....
Дякуємо вам за розповідь і дай Вам Боже усім здоров'я!
свежий воздух и природный отбор. медицина пока была на низком уровне. главное движение. еда тут сильно, именно эта не влияет. главное овощи и белок кушать- это сочетается.
Канал просто бомбезний. З розповіді чарівної бойківчанки повіяло дуже рідним і домашнім, бо все знайоме. І одяг, і мова, і страви, і спогади. Бажаю каналу безкрайнього натхнення і ще багато кулінарних відкриттів. А ми з задоволенням будемо чекати щось новеньке.
Дуже файна господиня, щиро дякуєм за гарну розповідь! 🤗🌸🌷🌼
Всі спішать і того виходить піца! Це геніально!
Спасибо огромное за позитив!!! Настоящая Украиночка!!! Добрая,душевная и вкусно готовит!С удовольствием смотрю Ваш канал!Всем здоровья!
Оксаночка, какая же вы хорошенькая! Хочется смотреть и слушать вас ! С блюдами некоторыми знакома , мне уже за 60 лет. Раньше любили ездить в Верховину . Здоровья вам и вашей семье! А ребятам спасибо что познакомили с вами ! Одесса 💐
Молодці! Завдяки Вам зберігається пам‘ять народу і культурна спадщина. Не зупиняйтеся! Дуже цікаво!
Лем дуже смачнно
Наші традиції, наша давня кухня👍👍👍👍👍
Я Вам дуже вдячний, пані Лікарко. Ви маєте хист передати все, що Ви знаєте по "научному" та з душею.
Дякую Вам!!!
Дай Вам, Боже, здоров'я та довголіття. Послухала цю прекрасну жіночку, начебто перенеслася на крилах в минуле нашої країни, її незабутні традиції та звичаї. Дякую за неоціненний внесок у відродження української культури
👍👍👍 Вподобайки з Дніпра! Цікаво слухати розповіді про давні часи, про історію нашого народу в образі однієї людини, особливо від живого, на той час, свідка тих подій - тата пані Оксани та й від неї особисто. Ми, нажаль, мало цікавились нашою історією й багато чого втратили незворотньо а слухати такі спогади одне задоволення, тим більше паралельно тематиці їжі та її приготування. Багато чого з почутого й побаченого дуже знайоме - такі ж смачні коржі пекла моя бабуся на моїй батьківщині, черкащині, старі цегляні печі, в яких готувалася їжа та й ми, дітьми, грілися на них. Великі тоді були родини - у моєї бабусі було семеро дітей й також цікаво було чути що й як вони готували на таку велику сім'ю. Дякую за такі відео як це та за ваш канал! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякуємо за таке щире доповнення 💙💛 такі слова надихають рухатися далі
Ja z Polski i rozumiem jak Pani mówi w 70 % :)
Mamy spolnyh słów więcej za 60%.
❤
Пані Оксана,мені нагадала наші страви,які готувала бабуся
👍👍 вона багато такої смакоти знає! До неї можна їхати в гості в садибу
Ощипки..Коржі..такі смачні бабіся пекла.
Яка цікава розповідь. І про життя, і про українські страви. Велика подяка пані Оксані і творцям цього відео.
Как интересно. Очень люблю такие расказы. Спасибо вам большое.
Дуже раді ❤️
Дуже цікаво,приємно слухати нашу кулінарну історію Украіни....
У нас теж пекли такий ощіпок, та називали паляницею. Моя бабуся таку паляницю щипала додавала тертий мак з цукром, вимішувала. Ми дуже цю страву любили.
На Буковині Україна в цю паляницю з тертим маком добавляли терті смажені грецькі горіхи ця страва називалася Мачалники
на Прикарпатті називали коржі або пелениці з маком.
В мене бабуся в дев'яності, коли був тотальний дефіцит, але вдома корова, свині, кури, все своє, пекла коржі, яка ж то смакота, "зараз замішу коржа" , так вона казала.
@@ireneirene7777 Південь Миколаївська обл. Моя бабуся з мамою теж пекли коржі, і мак перетирали окремо, потім змішували все докупи і кипяченою проходовшою водою заливали ну і цукор звісно. Цю страву готували на маковія .Теж називалася коржі з маком. А тепер і я готую таку страву кожен рік обов'язково!
Теж південь, Миколаївська область. Моя теща пекла такі самі коржі на кислому молоці і соді. І їх теж ломали руками.
Знаменито оповідаєте!!
Сердечно Вам дякуємо.
🇺🇦🇺🇸🇺🇦🇺🇸🇺🇦🇺🇸🇺🇦
Героям Слава!!!
Подяка за історичну сповідь! Моя Бабуся, царствіє їй небісне, розповідала теж саме за життя при їмперії і про 20-ті роки при радах. Вони жили в Киїській області. Ії батьки теж були "куркулями", хотя м'ясо їли також на великі свята. В 29-тому ії батьків розкуркуліли. Здоров'я та довгих років життя!!!
Тітка молодець, справжня господиня.
Прослухав пані Оксанау згадав дитинство дякую бажаю вам міцного здоров'я та довголіття
Концовка - шедевр! Так вкусно рассказывала! Какая светлая женщина, аж прижаться к ней захотелось.
Какая приятная женщина , а как говорит , заслушаешься .Здоровья и всяческих благ всем . Беларусь смотрит .
Так и в наших деревнях на брестчине раньше старшее поколение так и говорило... Но телевизор сделал своё дело: переучились...
Тому що українці і беларуси, це споріднені народи, мали одне коріння. Два рідних народи і мови такі близькі, чудово розуміємо один одного, нам перекладач не потрібен.
Це точно, що "і того виходить піца"! Дякую за чудовий, безцінний, пізнавальний етно контент. Бажаю Здоров'я, щастя, миру, любові та нескінченного життя вельмишановній пані Оксані, хай Всевишній її оберігає. Вітання від правдивої козацької душі з м. Кропивницького!)
Дякую вам за відео, а господині за дуже цікаву ррщповідь! Бажаю міцного здоров'я пані Оксані!🙏
Багато здоров'я цій чудовій господині 🤗 Хай живе більше 100років! Дякую за відео, то дуже цікаво послухати і побачити ♥️♥️♥️👍👍👍👍👍
Дякую, пані Оксано. Дуже цікава розповідь. Здоровья Вам та наснаги.
Дякую за відео. Побільше б таких розповідей про колишнє життя наших трудящих людей , про звичаї і історію нашого народу . Це справжній наш скарб .
"Тому виходить піца" - я просто заволала.) Яка хороша жіночка, приємно її слухати. І рецепти цікаві, і як жили люди раніше теж цікаво розповідає.
Дякую за розповідь. Надзвичайно цікаво.
Привет из Харькова! Оксана дело говорит, раньше процент свинины в рационе был не самым большим
% м'яса був невеликий. Свиней вирощували більш там, де були дубові гаї - для відкорму використовували жолуді. Навіть у 70тих, у нас була норма - назбирати 200л жолудів, для свиней. Від жолудів м'ясо набирає присмак дичини.
@@user-dy6vz4je3j класс! Не знала про жолуди.
Аліса, моя покійна мама розповідала, що кормили свиней жолудями, м'ясо було смачним. А свинки дуже люблять жолуді, це для них найкраща їжа, можна сказати смаколики. Дикі кабанчики в лісах їдять жолуді.
Надзвичайно цікаво слухати, наче сама там знаходишся, спілкуєшся з пані Оксаною. Дуже хотілося б побільше таких відео🥰
Добрый день.Как рассказывает интересно,заслушиваешься.Снимайте рецепты по её рассказам это бесценно.
Добрій жіночці подяка за батьківську кухню. З душею приготоване смачно і з'їсти на здоров'я!
Я сметана анатолий ферийович думаю теж дохити рокив до сто
@@user-js3vw6ru4t ,сметана так сметана,та хіба ж ви Анатолій?)
Дуже гарна жиночка. Бажаю вам здоровья на довгі роки пані Оксано.
Ох і захотілося тієї картопельки на блясі❤☺Пані Оксана молодець! Здоров'я їй міцного
Тільки можна уявити яка то смачна картопля 🥔🥔
Смак соленого сала з деревяноі бочечки памятаю і зараз.і свіжепосолее і старе жовтеньке смачнюче було.
@@user-cj1in4rl1s
У НАС на Сумщині такі бочки для САЛА називалися -БОДНЯ.
Розворушили........!!!
Далеке дитинство 50-х років....
ДОБРА ВСІМ І ЗДОРОВ'Я, І БОЖОГО ЗАХИСТУ, А УКРАЇНІ ПРОЦВІТАННЯ!!!
Большая благодарность Вам за рассказ о старинных блюдах , слушала и вспоминала свое детство . МОЯ бабушка тоже любила готовить по старым рецептам а я прлбовала и училась . Умею немного и очень благодарна ей за науку , а вам за воспоминания.
Дуже дякую за информацию !!
Яка приємна жіночка. 🤗
Дякую за цікаву розповідь 🌹💕
Яка славна жіночка,так гарно розповідає, дууууже цікаво, дякую.
Пані Оксана правильно сказала "треба завжди готувати з любов'ю"!
Jaka sympatyczna gosposia. Tak ładnie opowiada o tradycyjnej kuchni Bojków.🌹🍀🌹
Hi. I like to thank you for spending your videos with your fans AND your cooking bread looks amazing..bye 🇲🇽
Йой, і моя бабуся такого розповідала. То всьо правда. До речі, на Буковині теж є братрура. Але мало вже хто так називає. І паляниці смажили (пражили)теж на блясі (у нас то називають шпаргат). Дякую, пані Оксано, про розповідь. Наші БЕСАГИ 👍
Хорошая женщина, добрая!💌
Яка славна ґаздиня! А про свою родину розповідає як про мою. В нас на Поділлі дуже багато чого так само було колись і зараз є 👍
Пані Оксані здоров'я і наснаги! Гарна жіночка гарно розповідає.
Лем правду каже
Мені дуже цікаво було слухати цю ґаздиню.
Мова дуже подібна до нашої Чернівецької .
Доброго вечора!В селі Розумниця Ставищенського району Київської області моя свекруха Надія Федорівна пекла таку випічку-називалась вона ,,коржі,,.Були коржі смачні з маком тертим,на свято Маковія.А так як не було хліба,а треба до обіду ,то швиденько пекли коржі і духовці і на пательні.Інколи я теж печу в духовці такого коржа,хоч живу в місті!Бесаги ,ви робите велику справу!! Дуже вам вдячна!
Моя бабуля пекла такие коржи на сковородке , переворачивала их на обе стороны . И на маковия такие же коржи с маком делала . Так было вкусно ! Сумская область .
Душа нашого українського народу широка і гарна, як вишиванка ! Ми переможемо! Слава Україні !
То же самое о такой же жизни рассказывала мне мама.Спасибо вам и этой женщине отдельное спасибо .
Велика подяка пані Оксані і творцям цього відео.... за чудові страви для звичайних пересічних людей ! Хай щастить Вам добрі люди.
Щира подяка господині за розповідь! Бажаю здоров'я та злагоди в родині,миру та спокою в душі!Слава Україні!
Доброго здоровья пани Оксана.Дуже прыемно слухаты вашу мову .Так балакають у нас на луганщини батькы наших батькив.Дякую Вам.Выбачте за шрыфт.
У меня моя МАМА тоже мясо в тесте делала и в печке , очень вкусно ❤️
Ваша розповідь пробирає до серця. Бажаю ,вам пані, доброго здоров'я.
Спасибо,что сохранили и делитесь рецептами , обычаями наших предков. Низкий поклон и крепкого здоровья.
Токан дуже смачна страва
Дуже багато дізнався цікавого для себе 👍👍 дякую пані Оксані за цю гастрономічну екскурсію і експедиції #go52 за можливість познайомитись з бойківськими традиціями
Ми такі коржі також робили ,як не було хліба і треба швидко щось мучне до страв ,то ті коржі
в Закарпатті ці ощипки називають пічкарі
@@djurisvelichko на Тернопільщині коржі
@@svitlanahofstetter1084 моя бабця з Тернопільщини і казала...ПІДПАЛОК, і пекла іх НЕ на сковородці, а НА бляту...)))
@@svitlanahofstetter1084 Светлана, не подскажите рецепт таких лепешек ( чего и сколько ) ?
Моя прабабця казала на них репанки.
Как вкусно рассказали.Прям захотелось приготовить. Очень интересно слушать, как люди раньше жили.
Снимите с ней серию видео! Это должны увидеть много людей!
Вже зняли😉 тут є ще три рецепти ua-cam.com/play/PLtlA8sYsJ-qRk3j64-S6U6dsIvlly6OTW.html
Дякую за цікаве відео 👍👍💛💙🍁🍀🌼🌺🏵️
Спасибо большое за бесценный опыт. У меня глютеновая непереносимость. Специальный хлеб очень дорогой и не во всех магазинах можно купить. Беру на вооружение картоплю до перших страв. Процветания и здоровья всем.
Дякую Богу і Вам за цю культуру УКРАЇНСЬКУ!
ДЯКУЮ ВАМ, ЗА ЗМОГУ ПОБАЧИТИ ЦЮ КРАСУ!!!
Прекрасна пані! Після перемоги хочеться об'їздити всю нашу країну, все побачити та скуштувати різних страв)
Дуже цікаво, красно дякую!!
Дякую! Дуже цікава жінка. !
👍👍👍
Супер, як цікаво було послухати - не можна відірватись. Дякую за чудову пані Оксану.
Слухати та слухати Супер.
прекрасная женщина!спасибо!
Про сало ничего сказать не могу, но мне всегда нравились украинские блузки с вышивкой (вышиванками называются? верно?). Очень красивая блузка на хозяйке. Это просто произведение искусства. На неё только и смотрю.
Яка файна жіночка! Господиня, Берегиня традицій🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Ну оооочень интересно рассказывает женщина! Верхние зеленые капустные листья и у нас тоже рубили тяпкой и квасили в бочках, называлась "серая" капуста. И варят из нее "серые" щи со свининой обязательно, постные они невкусные. Ну и печь нужна обязательно, чтобы они утомились. Или хотя бы современный вариант в скороварке, просто в кастрюле на плите тоже не получаются как следует.
Потрапила випадково, приємно просто слухати і слухати. Спокій якійсь огортає, наче мама поруч. Дай Боже Вам здоров'я та миру.
Дякуємо 😊 ❤️ підписуйтесь в нас іноді такі ролики виходять з рецептами від людей ! А тут ще є відео з пані Оксаною ua-cam.com/play/PLtlA8sYsJ-qRk3j64-S6U6dsIvlly6OTW.html
Здравствуйте,как я скучаю за Украиной......привет с Луганска,подписалась,спасибо за ваш труд.Много блюд помню, тетя готовила,отец из села Устерики,ивано франковской обл.скучаю...
В Устєріках пройшло моє дитинство, потім жив у Верхнім Ясенові, де і закінчив 8 класів. Потім доля закинула на Хмельниччину. Майже кожен рік їду в Карпати до однокласників...
Пані Оксано ,здоров'я вам,дякую за гарні розповіді і рецепти , також подяка за гарний канал