APRENDA escolher a MELHOR CARNE para fazer ESPETINHOS (passo a passo)
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Saber qual a melhor carne para espetinho é o ponto fundamental para ter sucesso nesse tipo de negócio, e neste vídeo eu expliquei tudo isto, desde fornecedores até encontrar a melhor carne para fazer ou preparar espetinhos!
Não clique aqui: bit.ly/3AQyY4n (Eu avisei) 😱
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Depois deste vídeo vocês estão realmente preparados para fazer espetinhos! 🔥
Boa!!! Só "corrigindo", a gordura amarela ou branca nao difere por ser macho ou femea... e sim de como o animal foi alimentado! Um animal no confinamento, a gordura branca, e um animal que comeu somente pasto é gordura amarela, que inclusive é mais saborosa! De resto, dando show como sempre! Parabens pelo sucesso!!
Qual a receita do tempero ??
Eduardo, explica as licenças que você tirou pra dar início no negócio.
Inclusive os valores!
Vai ajudar bastante as pessoas que querem começar !
Já testei um monte de cortes, entre eles, capa de filé, contra filé e cordão de filé, mas hj eu trabalho com maminha, e meu tempero para a carne bovina é apenas sal, q eu mesmo processo, ou seja pego o sal grosso e processo ele no liquidificador, fica o mesmo sal de parrilha, é top!
Top já vi um cara q faz assim e fica bom mesmo , ele só usa sal grosso processado , e coloca na hora o sal
Eduardo eu sugiro você assistir o video do Netão Bom Beef, tem um vídeo chamado Cortes do Alcatra e ele fala sobre esse tipo de corte que você usa. É uma dica.
Falou que no final era o tempero pra carne, mas acho que é suco de abacaxi, muito utilizado pra deixar a carne mais macia.
apenas uma correção, cor da gordura é a forma do trato do animal, animal criado a pasto e em mais tempo tem gordura amarela e animal de confinamento gordura mais branca, e carne mais clara ou escura vai do estado do animal em que é abatido, com stress por exemplo carne mais escura.
Olá meu amigo,carne escura geralmente é gado inteiro e carne mais clara e mais marmorizada é gado castrado!
Muito bom seus vídeos aprendendo muito. Sou do maranhao. Cidade imperatriz. Tenho vontade de montar meu negócio
Que Deus lhe abençoe grandemente.... seu futuro é brilhante!!!!!!!!!!
@Eduardo Bonacolsi Mano, pq vc não faz um video explicando como foi que vc teve a idéia de vender espetinhos e pq que vc optou por vender espetinhos? fico no aguardo.... parabens pela suas conquistas...
Eu aqui em casa uso a ARANHA e tbm gosto de usar a BANANINHA são duas muuuito top. Faço tbm espetinho de TENDER com ABACAXI se é loko é muuuuuito bom !
Não conhecia essa carne, já fiz aqui em casa pra comer espetinho de Contra File, muito top.
Bom dia amigo
Muito bom
Deus abençoe sempre...
Desde Bolivia saludos felicidades me gustaria saber como cortar la carne nos gusta tu canal y Dios bendiga tu emprendimiento
Uma boa faca amolafa alcatra contra file essed tipos de xarned e bom pra espetinhos
Boa noite sou de Vargem grande do sul sp trabalho com espetinho faço barcas de espetinho só trabalho com miolo de alcatra pago aqui nos mercados de média 34.99 vendo meus espinhos a 10 reais
Olá meu querido tudo bem boa noite eu sou o Júnior de Fortaleza Ceará e trabalho com churrasquinho ela não é
Começando agora mais já trabalhei nessa área há 16 anos
FALA BONAAA CARA EU TIVE UM CHURRASQUINHO PAREI EM 2017 POR MOTIVOS ALHEIOS A MINHA VONTADE ,ASSITO SEUS VIDEOS E ESTOU PENSANDO EM RECOMEÇAR SOU DO RJ.
vídeo top irmão, boraaa q bora
Edu gosto muito dos seus vídeos, você é visionário mano! Diz ai depois como você faz e fez para comprar direito com frigorifico, vai ajudar bastante ! Valeu abraço
Essa informação é ouro 🙏🏼
Adoro ver seus vídeos comendo um açaí mano, mó brisa boa kkkk
Que brisa
Parabéns muito bom as dicas
A Aranha é um corte horrível pra limpar, eu costumo limpar o máximo que der e o resto descarto. Estou surpreso de ver esse video....
5:10 começa gente
Olá boa tarde o meu nome é Carla estou começando agora amei o vídeo muito obrigado
BOA NOITE BONAAAA CARA EU SOU CHURRASQUEIRO TBM QUE TEMPERO É ESSE, O QUE VC USA PRA FAZER ESSE TEMPERO .
Eduardo quando for mecher com a carne assim use sempre touca e mascara
Ela é um pouco mais cara mas é uma carne de qualidade entendeu aí eu vejo você aí falando esse vídeo queria saber se ele é
Aq em Sumaré eu compro essa tb, com o nome de "rolha da alcatra" 35,00 o kg já pronto os espetos a vácuo. Sai a uma média de 3,6 cada espeto. Assado eu vendo a 6,00
Eaê..qual a quantidade média de venda diaria mano?
@@moicano6527 uns 60
@@deivisontavares6653 boa mano 🤑
Opa eu sou de Sumaré também ai sim.
Sou de campinas, consegue me passar onde pegar esses espeto em Sumaré?
Mano tô querendo botar o espetinhos na chapa vc acha q é uma boa ?
Vdd a aranha é a melhor semmmmmmm sombra de dúvidas 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏
Du o trabalho com o cordão do filé mignon muito top também mais legal saber de diversidade tamo junto mano.sucesso
Eduardo, só avisando que dependendo da carne que você está comprando, é carne de vaca sim, a diferença é de como é tratado o rebanho. Em geral fêmea precisa de mais cuidados e vitaminas pra carne ser boa, mas dependendo do fazendeiro e da experiência, a carne pode ser melhor do que a do macho; A questão é que no Brasil temos mais carnes de qualidade da parte dos bois machos pois são mais “baratos” pra tratar deles! tmj
Marcha 🚀🚀🚀
Top bacana tem que fazer ela moendo para ver
força vini jr
qual o tempero q vc usa p a carne do espetinho?
Fala quais carnes vc prefere trabalhar porfavor
Faz um video acendendo o fogo na churrasqueira!
Qual é o tempero que você usa pra essa carne aí?
Queria saber eu assitir seus vídeo em velocidade alta . Isso faz vc perde tempo de esebiçao? Amo seus vídeos só gosto de assitir mais rápido
Pior que não sei te dizer… Mas acredito que não 😁
Carne que eu trabalho aqui em Fortaleza é a senha trabalho com a senha e também com o
Boa tarde a todos e boa sorte a todos
Gordura amarela é pela alimentação ( pasto) não tem nada a ver se é vaca ou boi 👍🏻
Cara eles venden para o Rio Grande do Sul.
Eu vendo espeto,e uso coxão mole, 32,00 o kilo 120 grama cada espeto ,tanto misto como carne a 8,00 o valor do espeto
Ta 30 reais aqui da pra vende a 7 reaus o correto e 100 a 110 gramas
E o cordão do filé mignon o que vc disse?
Onde vende qual nome da carne ?
Eu acho que você poderia vender açaí junto vejo muitas mulheres e homens falando que vai sair pra comprar um
E esse tempero ?
Confirma aí pra nós
Excelente vídeo irmão!
Pelo preço que você deve estar pagando hoje, talvez vale a pena comprar o coração da alcatra que é muito macia e não tem sujeira alguma...
Me desculpa, mais a Aranha do Alcatra aqui em São Paulo é de péssima qualidade
Encina o tempero
video bacana, mas se nesse tempero tem abacaxi, so compensa se for vender no mesmo dia, se deixar marinar mais de 18 hrs vai destruir as fibras da carne e a testura da carne vai ficar uma bosta, eu uso a alcatra direto é mais caro um pouco, mas como ele disse vem mais limpa e tbm é mais macia, dispensando amaciante artificial ou de frutas como o abacaxi e mamão
Que tempero é esse?😁🤔
Eduardo não falou RAPAZIADA no video que milagre🤣
Boa noite!! como tiro do lucro para pagar ao funcionário?
Logo mais vou gravar para vocês!!
Edu cê podia fala o tempero p carne p nois né kk
A pior parte foi colocar as luvas antes de abrir a caixa e depois abrir as carnes com as mesmas luvas
Uso fraldinha
Uma forma mais leve de abordar as "sujeiras"como vc disse, seria falar as aparas ou sobras de gordura vc usa pra fazer seu mix ou blend para kafta.
qual valor do seu espeto aai
Muito bom 2023 mim espera
Nao é alcatra e aranha da chã,mais é realmente macia!
Cadê a motorizada?
Aq na minha cidade compro a carne por 30,00 muito caro
No Medalhão de carne 🥩 ai sim é "aranha da alcatra"
QUALQUER DIA VOU VISITAR SEU CHURRAQUINHO SOU DO RIO DE JANEIRO .
Eduardo convenhamos que você cobra sim porque nós assistindo vídeo dá dinheiro para você Então isso que você falou não tem nada a ver e você não cobra porque não quer vídeo top
Oí bom noite tu bem aí amigos kkkkkkkk abraço
👏👏👏👏😭👏
Não existe diferença entre carne de boi e carne de vaca e bovino e suíno .
Mano, com todo respeito, sinceramente eu não gosto do sabor desse corte, já comi em muitas ocasiões, mas não é um sabor q me agrade, e tbm tenho amigos q manjam muito de carnes, e eles tbm não gostam, principalmente quando ela esfria um pouquinho, não é muito agradável, viu!
Dentro do meu negócio vem dando a certo a mais de 3 anos... Mas cada um tem sua opinião, eu não troco esse corte por nada!!
Mano na minha região a maioria que vendem espetos para caramba usa essa carne e fatura muito
🔴 kafta de nervo e pelanca affff
Papelão perto da carne perigo de contaminação
E aí não dá Friboi
Arranha da Friboi?
Olha a data do vídeo .. ele mudou recentemente para a friboi 😉
Muito top o video. Mas quem conhece essa carne sabe que ela e dura. E esse teu tempero no final com certeza tem abacaxi que e um amaciante natural. Eu nao vejo problemas pois fica boa. Porem seria melhor jogar limpo com o publico. Nao to criticando o seu trabalho eu acho ele incrivel mas se nao por um amaciante em aranha do alcatra ela fica dura !!!
também acho
Pegou na caixa de papelão com a luva e não trocou ela. Compra uma.faca de qualidade
De graça não te dou algo mais valioso que dinheiro, o meu tempo .
Tem nada aver carne de vaca ou de boi oq importa e a qualidade
Experimenta fazer o teste então que você vai ver a diferença
ENTRA NO FACE CHURRASQUINHO DO MAURIÇÃO DO BANDOLIN.
PODE SER BOA MAS É UMA CARNE MUITO CHEIA DE NERVOS
#Espetinho de frango 😕
Tu fala muinto . .quem paga VOCÊ .ituber.
Verdade até quero ver todos os vídeos dele,mais fala muito e não vai logo ao q importa
#forabozodoido
Só gordura
Para de falar besteira. Branca e quando gado novo. Impossível saber. Se boi ou vaca