How to make Chocolate Mousse for Valentine's day ♥️🌹
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- Опубліковано 5 чер 2024
- Hello, everyone! I'm here with a tutorial video on how to make Valrhona Manjari chocolate mousse with berry compote. I wanted to share this recipe with you as early as possible, but it took me longer to finish this dessert-having a 2-year-old son around can be quite the challenge, can you imagine? 😆
Anyway, I thought that chocolate mousse accompanied by a rose would be just perfect for Valentine's Day. I hope you enjoy watching this, and please let me know if you decide to make it as well!
Happy Valentine's Day! ♥️🌹
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00:00 Intro
00:13 Almond sponge
02:27 Berry compote
03:16 Chocolate mousse
05:28 Cookie base
07:21 Rose
11:16 Glaze
12:34 Assembly
Almond sponge
2 Eggs 100g
Almond flour 55g
All purpose flour 20g
Egg whites 70g
Sugar 60g
Butter 14g
Raspberry 100g
* 30cm X 22cm pan
Bake at 375F for 13-14 min
(Baking time can be different depends on your oven and the size of your cake)
Raspberry compote
Raspberry puree 80g
Honey 40g
Sugar 10g
NH pectin 4g
Strawberry 120g (Chopped)
Manjari chocolate mousse
Milk 150g
3 sheets of gelatin
Manjari chocolate 185g
Whipping cream (35% fat) 300g
Chocolate cookie base
Unsalted butter 145g
Powdered sugar 90g
Egg 50g (1 egg)
Cake flour 270g
Almond powder 15g
Cocoa powder 20g
Bake at 350F for about 15 to 18 minutes
(Baking time can be different depends on the size of your cookies and your oven)
Modeling chocolate for roses
Milk Chocolate 150g
Corn Syrup 45g
Glaze
Water 160g
Sugar 160g
Sweetened Condensed Milk 215g
White Chocolate 390 g
8 Gelatin Sheets (16g)
Cocoa butter red colouring as needed
Spray
Melted red cocoa butter colouring with air spray machine - Навчання та стиль
They all look beautiful.😍👍🥰😋💪
Thank you so much!!!❤
Gran trabajo muchas gracias👏
Se ve delicioso y hermoso!! Cuánto trabajo!!! Felicidades!!!
Muy laborioso pero excelente, tu ayudante precioso , gracias
Me encantan tus vídeos!!!❤❤❤
Amazing ❤️
It`s a work of art, thank you for sharing. ❤🎉😅
퓨레를 보면 친구 생각이 나요~
어느날 합성향료로 만든 젤리뽀를 먹은 일이 있는데 한 입 먹고는 원재료로 만든 퓨레가
훨씬 좋다고 했던 친구,😊 보고싶네요 ^^
맞아요! 퓨레가 훨씬 맛있답니다💕
So decoratively pretty.
Thank you! 😊
케이크도, 잠깐 모습을 비추신 조수님도 너무너무 멋져요😊 새해 복 많이 받으세요! ❤️❤️
새해복 많이 받으세요💕 조수가 안도와주고 도망가버렸지만, 담에 또 등장 시켜볼게요 😆
그릇 달그락 거리는 소리마저 마음이
편해지네요 ^^ 오늘도 제 힐링영상 주셔서
감사해요~! 물론 만드는 과정이 꽤 복잡해
보이지만요~❤❤
히힛 감사합니다 ❤❤
Bravo 👏👏 très beau reste juste à essayer... Mais ça prends du temps 😮
So delicious and mouth watering! Divine! 🤤🔥 Super awesome job! ♥️
Thank you 😋
So pretty!
Thank you! 😊
장미꽃을 반죽으로 만드는 방법을 알게됐어요~ 감사해요~^^
제가 더 감사합니다💕
정말 극기훈련에 가까운 공정이네요 썬데이님, 조수님 등장에 심쿵했어요(조수님 분량좀 눌려주세요) 라즈베리들어간 케익시트 너무 예쁘고 만자리 초콜릿 맛도 궁금해지네요 정성가득 들어간 영상 감사합니다 :)
하하 저야말로 댓글 감사드려요! 조수 자주 등장 시켜볼게요❤
Bravo 👏
Thank you❤
Super 👌
😊
👍👍👍!
❤❤❤
혹시 글레이즈를 코팅초콜릿으로 해도 될까요..?
This looks so good! Can it last a few days in the fridge, or does it need to be eaten immediately?
You can keep it in the fridge for a few days! ❤
可愛い❤美しい❤
ありがとうございます❤
Very helpful assistant 😂
😂😂😂 Hopefully he can help me next time too
Super krasota 👌
초콜릿 장식 끼우시다가 "으악" 그 한마디 짧은 소리에 조용히 보던 저의
마음에도 요동이 쳤어요ㅎㅎㅎ
장미꽃이 하이라이트 같은데
연습 많이 필요할거 같아요ㅎㅎ
그래도 도전해 볼게요🤩🤩🤩
오늘도 멋진 작품 잘 봤어용^^🩷🩷🩷
아~~그리고 스프레이건이 없는데요
색소를 넣고 믹스해 봐야하나...
아님 그냥 밀크 장미꽃으로 두어야하는지 고민이 되네여~~
ㅡ저의 절규를 들으셨군요🤣🤣🤣 화이트 초콜릿으로 모델링 초콜릿 만드시고 빨간색 색소를 섞으셔도 괜찮을 거 같아요
영상 봐주셔서 감사하단 말을 빼먹었네요! 감사해요😍😍😍
@@sundaybaking감사합니다^^하루 지났지만 새해 복 많이 받으세여ㅎㅎ❤❤❤
SLV Par quoi on peut remplacer manjari chocolat ?! Par chocolat noir 65% cacao
2 huevos o 2 yemas de huevos ?
Can this work with dark chocolate too! Looks incredible :)