Perfektes selbstgebackenes Brot für 5 Minuten: Zwei einfache Rezepte!

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Brot im Ofen nach diesem Rezept ist unglaublich luftig, leicht, porös, weich und elastisch - es ist schnell und einfach zuzubereiten! Das selbstgemachte Brot zerbröselt beim Schneiden nicht, die Kruste ist nicht trocken und die Krume ist einfach fantastisch. Der Teig wird aus den einfachsten und günstigsten Produkten hergestellt, es gibt keine Eier oder Milchprodukte - Sie werden versuchen, ihn selbst zu machen und nichts anderes im Laden kaufen wollen. Weißbrot mit Hefe kann eingefroren werden. Kochen Sie mit Freude, ich freue mich! Zutaten 👇
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✏️Zutaten 1 :
Weizenmehl - ​​350 g,
Trockenhefe - 5 g,
Zucker - 1 TL,
Salz - 1 TL,
warmes Wasser - 210 ml,
Pflanzenöl - 30 g.
Rezept und Zutaten 2:
200 ml warmes Wasser.
200 ml warme Milch.
1 Esslöffel Zucker.
10 g Trockenhefe.
Gut vermischen.
5 Minuten zugedeckt gehen lassen.
600 g Weizenmehl.
Mehl portionsweise hinzufügen.
1 TL Salz.
Vermischen.
30 ml Olivenöl.
Restliches Mehl hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel gut vermischen.
1 EL Olivenöl.
Teig von den Seiten der Schüssel lösen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und 40-45 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Der Teig ist gut aufgegangen.
Wie eine Wolke 🍚.
Tisch mit Olivenöl einfetten.
Den Teig in 2 Teile teilen.
Pergament.
Eine Laibform formen.
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Ich werde mich sehr freuen!
Eine Pergamentumrandung machen.
Lassen Sie uns noch 20 Minuten warten.
Alles ist gut. Super!
Wir machen Schnitte.
Eigelb vom Eiweiß trennen.
2 TL Milch hinzufügen.
Gut vermischen.
Die Oberfläche mit Eigelb bestreichen.
Mit Sesamkörnern bestreuen.
20-25 Minuten bei 200°C/400°F backen.
Tolles Brot!
Leicht abkühlen lassen.
Das Brot ist so fluffig und weich.
Köstliches Brot!
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Danke fürs Zuschauen, wir sehen uns im nächsten Video 😘🌺!
Guten Appetit!