Cómo hacer betun (buttercream) para decorar pasteles o cupcakes Parte 2/3 - La receta de la abuelita
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- Опубліковано 9 лют 2012
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En este video les tengo un tutorial para hacer crema pastelera betún (buttercream), para decorar pasteles o cupcakes, espero que sea de su agrado.
INGREDIENTES:
1 barrita de mantequilla sin sal
1/2 taza de manteca vegetal (shortening crisco)
1 cdita de vainilla o satirizante al gusto
4 tazas de azúcar glass confectioner sugar)
colores al gusto
Para el betún de chocolate:
3/4 taza de cocoa
azúcar glass
se mezclan con el azúcar la cocoa y cernir juntas
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Adoro estos videos ... coloquiales y muy bien explicados .......... y todo se ve facil y delicioso
@lady96makeup si pero duplica la cantidad de mantequilla, saludos.
Gracias por esta receta mañana mismo la ago dios la bendiga muchooooo
hola muy buenas tus resetas me gustan e aprendido grasias aty y las ensaladas de fruta muy bonitas q las asen muchas grasias x tus resetas
esta receta si me gusta porque lleva manteca vegetal, las otras que he visto solo usan mantequilla, desde hace algún tiempo he buscado una que fuese realizada con manteca pero fue inútil mi búsqueda, ahora que la tengo voy a preparar aquellas bombas que comía en la panadería punceres eran deliciosas, gracias abue
esta exelente la explicacion muchas gracias :)
muchas gracias x tus recetas los voy a hacer para este san valentin y no cabe duda de que voy a tener cosas muy faciles y ricas que cocinarle a mi marido gracias =}
me gusto mucho tu receta ke dios te bendiga
hola gracias por la receta, muy buena me encanto y me salio muy bien saludos...
me encanto esta receta
Muchas gracias encontré la receta k buscaba
Yo vivo en una zona caliente (30-35 C°) y no se me derrite =)), a veces los guardo en el horno (apagado) por 2 o 3 días y se mantienen pero uso mas manteca que mantequilla porque tiene mejor consistencia.
Es muy bueno el pastel deberias de subir mas
muy buena y fácil. gracias amiga
Hola soi fio Gonzalez
me a encantado
FELICITACIONES, ME GUSTO TU EXPLICACION Y TAMBIEN VI LOS VIDEOS DE COMO DECORAR LOS CUPCAKES Y DE VERDAD QUE TE QUEDARON HERMOSOS Y EL DE COMO HACER LOS CUPCAKES DE CHOCOLATE, VOY A ESTAR PENDIENTE PARA CUANDO VUELVAS A SUBIR VIDEOS
holaaa me encantó tu trabajo es bellísimo.
tengo una pregunta... puedo utilizar colorantes comestibles en polvo en lugar de los liquidos o de gel?
hola meencontre tu video de como hacer buttercream y me gusto mucho, solo tengo una duda queda como arenosito o como si tuviera granitos de azucar o me falto batirlo mas tiempo
Muy bueno tu vídeo y pequeñas observaciones que haces, motivas a realizarlo y gracias por compartir obviamente se necesita mayor practica para realizarlo con facilidad pero lo haces parecer con una simplicidad que no requiere de tal dificultad.
TODAS VINIMOS POR YUYA, EXCELENTE VIDEO!!!!!!!!
Cuando es de chocolate se le agrega la vainilla o el saborizante también?
Hola me gustan mucho tus recetas, me gustaría Saber si esta receta de betun puede estar sin refrigeración
me encanto intentare hacerla :3
mas o menos cuantos minutos bates la mateca y mantequilla para que queden en ese punto???? gracias
disculpa donde compraste tu batidora esta muy padre
hola me encanto como lo hiciste yo ya lo prepare pero quisiera saber k tantos dias se puede guardar la preparación
Hola Gracias por este y todos tus videos estan increibles!! solo tengo una duda? al comerte el betun no queda con mucho sabor a grasa o mantequilla fria?
que otra obcion puedo usar en vez de leche.
Hola. Puedo darle color rojo a este frosting .
Si ambas!!
Muy buena la receta obvio q no se puede usar mantequilla con sal por q cambia el sabor y como tiene q ser dulce muy bueno el video
Ya hice la receta solo q tengo unas preguntas... Para q se usa la manteca ya q el sabor q le da no me gusto mucho crees q se pueda sustituir... Gracias x compartirla me sirvió mucho
hola este buttercream dura varias horas sin derretirse? si es asi en mi pais no venden manteca grisco puede ser otra manteca ? y que cantidad en gramos es una barra de mantequilla soy de peru gracias
hola te etngo una pregunta que crema o que betun me aconsejas para ponerle a un pastel k ba aser forado kon fondant? y tu tienes video de como aser el betun ? grasias me encanta como explicas tus resetas
MUY RICO ME SALIO EL BETUN MUCHISIMAS GRASIAS HAAAA Y YA ME SUSCRIBI A TU CANAL
Oye una pregunta al betun qe ya viene preparado se le puede añadir colorante?
que bonito pero que bonit batidora ese color vintageg esta super lindoa tu
Muy Buena Saludos desde culiacan rosales
Hola! la mantequilla que se le debe agregar es con sal o sin?
DISCULPA SE PUEDE HACER A MANO CON BATIDOR DE GLOBO????
en vez del azucar glass cambiamos por la cocoa?? o el azucar glass y la cocoa??
Esste betun se pone duro o es de los que quedan flojitos? es que los tendria afuera del refrigerador pero qisiera saber eso
Se tiene que poner a fuerza la manteca?
holaaaa!! para una preguntita, ESTA CREMA SE ENDURECE??? Saludos muy facil preparacion....
se puede hacer pasta para cubrir la torta ,con glucosa ,remplasando los bonbones
hola ... me gusto tu receta solo me gustaria saber para cuantos cupcakes alcanza ... gracias.
Trate de hacer la receta con el doble de mantequilla como observe en una de las respuestas a los comentarios anteriores pero no logre la consistencia me podrías decir por que motivo pudo haber ocurrido eso?????
¿Con que se puede reemplazar la manteca vegetal?
es mejor mezclar con la paleta plana, yo tambien tengo batidora kitchen y os recomiendo la pala mejor porque con el globo de batir entra mucho aire y cuando decoramos con la manga salen globos de aire, gracias y esta muy buena la crema.
el azúcar glass, es el glaseado común de las tortas?? Se puede hacer en casa o se debe comprar?
se puede usar mantequilla con sal?
Hola!! , Si tienes una KitchenAid , lo mejor para hacer buttercreams es "La pala" , que viene incluida con tu maquina :)
ESPERO SIRVA Y GRACIAS
hola!! una pregunta, se puede hacer sin manteca vegetal?
Hola disculpa, tiene que ser 100% vegetal la manteca ?
Disculpa que pasa s en lugar de poner azucar glass pongo azucar normal? o no poner ningun tipo de azucar?
gracias !!!
Tiene que ser si o si la manteca vegetal , o la animal igual sirve ?
oie cuanto te costo tu batidora esta padrisima
Disculpa si no consigo azúcar glass la puedo sustituir por azúcar normal?? Contéstame por favor :)
Hola esta crema c puede usar para el pastel de tres leches?
Sirve para decorar galletas?
PREGUNTA: EL BETUN SE PONE DURO DESPUES DE DECORAR LOS CUPCAKES O QUEDA BLANDITO?
Gracias!
Hola me encanto tu receta, me podrias decir para cuantos cupcakes alcanza, saludos
una pregunta la mantequilla es con sal o sin sal?
puedo sustituir el azúcar en polvo por azúcar normal?
Una duda, este betun no se hace duro? es que e visto que algunos betunes se endurecen
Que ingredientes y que cantidades de cada una
aproximadamente para cuanto sale osea litros o medidas? porque tengo que decorar todo un pastel
Una duda si decoro mis cupcake un día antes se bajara el betun...
el betun lo puedo guardar en el refrijerador o.o?
se le puede agregar queso crema para darle un saber diferente y sin azucar y unas gotas de limon????
esta crema necesita refigeracion?
..ola amiga solo qeria saber si a fuersas necesita esa azucar o puede ser de la normal de la morena gxiazzzzzz me encantan tus videos...bye db
UNA PREGUNTA CON ESTA RECETA NO TENGO LA POSIBILIDADAD QUE SE ME DERRITA ACA EN ISRAEL ESTAMOS EN VERANO GRACIAS
Hola espero y si me contestes,como para cuánto panquecitos me alcanza los quiero decorar como elmo y encontré una receta q dice q 250 grs de mantequilla sin manteca vegetal, también se puede? Cual es la diferencia entre usar las dos o sólo una
Y si quisiera hacer betún de chocolate, cuanta cocoa le agregaria?
que es la manteca vegetal es aceitee?
hay mucha diferencia si la manteca que tengo no es vegetal?
q cantidad le pusiste?
disculpa en donde consiguió los colores
Cuánto tienen que pesar las barritas de mantequilla?
el betun me puede sevir para que el fondant se pege al biscocho???
en donde lo puedo guardar?
y como
olle es inportante la mateca vegetal
Hola, una pregunta, dónde se compran las duyas?
De que otra manera puedes hacer el betun ??
Una pregunta no queda muy dulce ,como el de los supermercados que empalaga?
disculpa esa receta que muestras como para cuantos cupcakes salen?? necesito decorar como 100 cupcakes
saludos
Pregunta... que cantidad lleva de mantequilla?
como hacerlos mas dieteticos?
Gracias (:, aunque acabo de ver el comentario, decidí prepararlo con margarina y he de decir que quedó bastante bien :D, por si alguien tenía la misma duda ( :
Hola!! esta buenisima la receta. Sólo una pregunta: por qué usas manteca vegetal y mantequilla sin sal, y no solo la sin sal?. Porq he visto en otras recetas que usan sólo ésta. Gracias y saludos! :)
una pregunta este betun servira en el verano tengo miedo de que se derrita la fiesta es al aire libre
hola, no se derrite??? tengo muchos problemas pues los mios se derriten y los kiero para vender =(
disculpa! esto puedo guardarse ,cuanto dura masomenos? :D
La barrita de mantequilla. De cuantos gramos son
donde consigo la manteca vegetal?
Esta reseta sirve para pegar fondant a un pastel :) ???
que puedo hacer cuando el betún queda muy duro y difícil de trabajar
La manteca vegetal se puede encontrar en supermercados , pero es posible q la venta en locutorios.
hola, gracias por el vídeo. Lo quiero hacer en casa pero cuánto es una barrita de mantequilla? Aquí hay de 50gr. 90gr. y 200gr. Me puedes especificar por favor ya que solo quiero usar la mantequilla y no la manteca vegetal. Gracias. Saludos :)