Como hacer Torta Colombiana batida a mano - Torta facil y rapida para cumpleanos
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- Опубліковано 11 бер 2018
- Como hacer Torta Colombiana batida a mano. como hacer una torta facil y rapida. Tarta Colombiana - Bizcocho casero - Bizcochuelo esponjoso - Receta de Biscochuelo
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Es una torta muy popular en Colombia algunas veces se hace blanca otras veces negra pero la torta negra es mas elaborada tiene mas ingredientes y es para Bodas o fiestas elegantes.
La torta blanca es un bizcocho casero se usa para cumpleanos, navidades, bautizos, despedidas de soltera es una torta que por su sabor y elaboracion es muy cotizada y muy apetecida por los colombianos. La torta de la abuela es hecha a mano por lo tanto queda perfectamente batida sin grumos y lista para hornear.
Ingredientes
1 libra de Harina de Trigo (Una de las principales razones por las que la harina de trigo es tan popular es por la propiedad elástica del gluten cuando se mezcla con agua. El gluten permite que las masas hechas con harina y líquido sean elásticas y permiten que las levaduras produzcan el dióxido de carbono que hace que las masas crezcan cuando se cocinan. Cuanta más proteína tenga la harina, más gluten se forma cuando se mezcla la harina con líquido.
1 libra de mantequilla
1 libra de azucar blanca
12 huevos
1 Taza de vino rojo
1 Taza de uvas pasas
1 Polvo para horner (Una levadura química, polvo de hornear o impulsor es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Se trata de una mezcla de un ácido no tóxico (como el cítrico o el tartárico)
1 Cascara de Limon Rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
1. Precaliente el horno a 350ºF (180ºC).
2. En una taza de vidrio coloque el vino y las uvas pasas y los deja de un dia para otro
3. En un recipiente , mezcle bien la harina, mantequilla, azucar, los bate bien y va agregando los 12 huevos poco a poco.
4) Agregue el polvo de hornear, el vino y las pasas, la ralladura de limon, vainilla. Siga batiendo hasta que la masa este suave y todos los ingredientes esten incorporados.
5) Pongalo en un molde engradado y metalo al horno
6) Hornee por una hora
7) Dejelo en reposo hasta que enfrie y sirva.
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Gracias. Estaba buscando ésta receta, cuándo aprendí en el colegio las hacíamos con vino y batidas a mano. Súper ricas
La prepare hoy en mi olla de acero quirúrgico CARICO en el sartén y quedó deliciosa y esponjosa. Gracias
👏👏👏que Bella, yo hace tiempo buscaba esta receta, me trae lindos recuerdos de cuando era niña, con lo poco o mucho que teniamos disfrutabamos todo, gracias y muchas Bendiciones, un abrazo de una paisana en 🇺🇸
Hola muy buenos días excelente video felicitaciones te guedo muy buena desde Cali Colombia
lamonamelba esta torta es fantastica, en el internet no hay tortas hechas a mano, porque realmente esta es la verdadera torta que tiene unos ingredientes y un sabor unico. te felicito sigue subiendo videos pues yo los comparto con mis amigos y familia.
RECUERDOS EN FAMILIA... Y ME LLEVA A MI NIÑEZ ...GRACIAS POR ESTE NUEVO VIDEO... GENIAL... HUELE A TORTA Y SABOR CASERO..
Excelente Receta 💜💛
Que rica grcias por compartir la receta
Que maravilla, ya se me antojó
Tengo que hacerlo
Annie López Cuando la hagas pero a mano me cuentas como te pareció. Es que la textura y el sabor no tienen comparación . Gracias por seguirme saludos lamonamelba
Me trae recuerdos de mi niñez gracias por compartir 🙅
Luz Edith Nino compartimos los mismos recuerdos Saludos lamonamelba
muy buena receta Gracias por compartir
Gracias a ti por escribirme tu comentario. Saludos lamonamelba
Hola. Gracias. Bendiciones
Wao se mira deliciosa😍
😍
ES UNA DELICIA Y LA DIFERENCIA ENTRE LA TORTA DE TIENDA Y ESTÁ ES DEL CIELO Á LA TIERRA COMO ESTA NO HAY DOS
Así era cómo hacían las tortas en mi barrio hace tiempo. Todo un clásico!!
Mil gracias
Jacqueline gracias a ti por dejarme tu comentario esas "Gracias" me llegan al corazón Saludos lamonamelba
Jajajajaj muy bella esta mujer por Dios...yo hacia lo mismo... Cada vez q mi abuela preparaba estas tortas,mis hermanos y yo nos hacíamos al rededor de mi abuela cuando estaba batiendo los ingredientes para q al final rifaran la vasija untada...No se me olvida q mi mamá nos regañaba y nos decía q eso nos daría mal de estomago jajajaja...Jamad pasó eso. Al contrario era delicioso.. .felicitaciones por subir este tipo de vídeos. Definitivamente lo tradicional vence sobre cualkier cosa. Bendiciones
Nina Koray es muy divertido tu comentario pues mi mama nos decia: No se lamban la olla que se les van alborotar las lombrices" y no recuerdo las lombrices alborotadas definitivamente qu esas epocas fueron muy bellas. Pero lo mas importante es preservar estas recetas y hacer lo mismo con los hijos, los nietos y seran memorias inolvidables. Saludos y mira el video de como hacer melcocha esa es otrs historia Gracias y saludos de lamonamelba
Uuii tiene buena pinta la boy aser gracias
Luis Excelente y queda deliciosa me cuentas como te quedo saludos lamonamelba
Esa tarta es muy rica
Marta.garcia Garcia fácil y casera amiga saludos la monamelba
Esta es la torta más tradicional. Que delicia
Excelente Gracias por el comentario saludos lamonamelba
Que deliciosa se ve la voy a hacer. Luz r
Luz Rua excelente me escribes como te quedo saludos lamonamelba
La mejor
Si es mejor que cualquier postre saludos
Es la mejor torta del mundo....!!!!!!!
Rosario Fajardo s si tienes razón debemos volver a hacer las cosas en casa, quedan mas ricas, más aseadas y damos gusto a nuestra familia sirviendo a la mesa todos reunidos. Saludos y gracias por tu comentario lamonamelba
Ay nooo! Pero que belleza, las tradiciones son las más emotivas y sabrosas, mi hija también raspa la olla, aunque dicen que es malo por las bacterias que dizque tiene el huevo... Presto atención pero no soy extremista, disfruto la vida... Gracias 😊
Astrid DS Arangp M Hola amiga gracias por dejar un comentario es muy importante darme cuenta lo que piensas y opinas de los videos y te cuento me acaban de entregar un cuaderno de 1960 con 80 paginas de resetas originales escritas por mi abuela estoy muy feliz con este tesoro y lo ire conpartiendo con ustedes. Saludos lamonamelba
lamonamelba: que maravilla, es una reliquia, espero aprender de ella. Y gracias por compartir delicias de tu abuelita. Soy colombiana de Medellín. Saludos desde 🇺🇸
💛💛💛💙💙❤️❤️
C O L O M B I A 🇨🇴
Ay q delicia. Me acordaste de mí niñez. Así tal cual la hacían las abuelas
Mis Pastelitos Gracias por pasar por mi canal y dejar tu comentario. Mi abuela, mi madre solian hacernos esta torta para ocaciones especiales y nos peleabamos por el raspado de la olla jaja Saludos
Melvita 😀😀😀
Esta receta manda a las demas a pedir limosna es deliciosa lo hecho a mano es un cuento totalmente duferente....a la vieja escuela.
Kta nanclarez me complace mucho que te guste esta receta, pues las cosas hechas a mano tienen sabor a hogar a familia. Continuemos nuestras costumbres y ensenemos a nuestro hijos para que la cadena continue. Saludos lamonamelba felicitaciones
Hola tengo una pregunta. Cualquier vino tinto? De cocina o de moscatel o vino Sansón?
A que te refieres de trabajar feo, lo unico que puedo criticar es que no está bien grabado el video, por lo demás la torta se ve muy rica. Un saludo desde Guadalajara 🇪🇸😘
Que rica se ve amiga
Fabiola Es casera y queda para chuparse los dedos Saludos lamonamelba
Me imagino, lastima que aquí en venezuela no se pueda hacer ya que no se consiguen los ingredientes y estan muy costosossss
OHH, muchas gracias amiga, muy lindo detalle y muy generosa, pero por correo creo que no se puede mandar alimentos además que cobran impuestos aquí en mi país, pero MUCHASS gracias la intención es lo que cuenta
La voy a ensayar!
Mara Margarita Gracias por visitarme amiga. Ensayalo me llamas y me cuentas es deliciosa. Saludos
Mara Margarita como te fue con la torta hecha a mano. Saludos lamonamelba espero tu comentario,
Esta torta yi me la preparo ya. pense que era mas dificil hacerla. Gracias
Recuerdo de cuando hacía mi madre
Erika esos tiempos de la mama son bellos, en mi casa todos esperabamos el lambido de la olla. saludos lamonamelba
Se puede hacer con batidora?
Me puede hacer el favor de decirme la cantidad de polvo de hornear gracias
Gracias por la receta, querida tipo de vino se usa?
Bere Bonilla vino rojo semidulce saludos lamonamelba
Gracias eso lo hacía mi abuela .por favor la nuez moscada que cantidad y si se incorpora con el limón? Muchas gracias bendiciones
Mao. Saludos lamonamelbaria Obando media cucharadita de las pequenas y uno o dos limones raspados en tre mas mas sabor a limon de acuerdo a tu gust
Se puede reemplazar la mantequilla por margarina? Se ve deliciosa! Gracias :)
Claro que si carolina saludos lamonamelba
QUIERO PARTICIPAR
Disculpe el polvo para hornear es el royal?
Vanenssa Hill Si es polvo royal, gracias por tu comentario y ver mi video de lamonamelba Saludos
Cuanta harina cuanta azúcar...???
buenas tardes por favor me puede decir la medida de tu molde para esta torta y el vino si es dulce o secó espero su pronta respuesta Gracias
djeus Quinones el vino es tinto dulce de mesa, tipo vermouth o sweet vermouth. El tamano del molde es 33 cm por 23 cm para una libra. Gracias por tomar el tiempo de escribirme Saludos lamonamelba Hoy voy a subir la reseta de mielmesabe o del queso cortado. Compartelo Molde rectangular.
@@lamonamelba buenas tardes, que delicia, me recuerda mi niñez con mi abuelita...una pregunta, si no tengo el vino con qué lo puedo reemplazar? Gracias
Y donde le colocan el quemado de panela
Puedo echarle menos azúcar?
jESSICA Claro que si amiga el azucar es a tu gusto Saludos lamonamelba
por favor me puede decir cuantos gramos de polvo para ornear le pone? es que me quedo dura, gracias
posion kiss media cucharita saludos lamonamelba y revisa que los otros ingredientes hallas colocado la cantidad sugerida. Saludos lamonamelba
muy bueno todo pero es importante que tengan en cuenta que la persona que valla a hace el proceso de retire el esmalte ya que en la cocina no se debe tener las uñas limpias de todo
JULIO CESAR Gracias por tu comentario es muy valido saludos lamonamelba
Que delicia
Amiga para el próximo sorteo que sea 1 comentario por persona así todos tenemos el mismo chance
Fabiola gracias por seguir mis vídeos saludos lamonamelba
Hola saludos desde new York hice la torta para una fiesta de mi nieta los 16pero me quedo seca porque seria hice todo al pie de la letra
Luz Rua cuando eso pasa que queda un poco seca le anade por encima vino y le queda super rica. Esta torta se puede hacer con varios dias de anticipacion y se anade vino por encima y queda de chuparse los dedos. Saludos lamonamelba
Hola lo mejor es cremar la mantequilla con la azúcar y luego le va agregamos los huevos poco a poco igual la harina y luego le agregas lo demás
Es que la señora le echa leche pero no lo dice al principio del video cuando nombra los ingredientes
Que modo de trabajar tan feo todo lo asen al revés
Cesar gracias por tu comentario mejoraremos