Найкращий рецепт ШТОЛЕНА: різдвяний кекс на свята | Євген Клопотенко
Вставка
- Опубліковано 27 тра 2024
- Різдво не за горами, а це означає, що пора готувати різдвяний штолен. Зазвичай на приготування йде декілька тижнів, але я адаптував рецепт під українські продукти і смаки, тож готуйте і смакуйте цей різдвяний кекс!
Інгредієнти:
Дріжджі живі 30г "Духмяна Хата"
Молоко 200мл
Цукор 100г
Борошно 700г
Яйця 1шт +2жовтка
Масло вершкове 180г
Лимон 1шт (цедра)
Апельсин 1шт (цедра)
Сіль 1ч.л
Кориця 1ч.л
Родзинки 150г
Мигдаль смажений 70г
Цукати 150г
Ром або коньяк 70мл
Ванільний цукор 10г
Цукрова пудра 50г
Вершкове масло 50г
0:00 - Інтро
0:22 - Нарешті штолен
1:13 - Рецепт штолена
3:50 - Випікаємо 35-40 хв, 180°
4:04 - Презентуємо
***********************************************
ТМ Духмяна Хата:
/ dukhmyana.khata
/ duhmyana.hata
***********************************************
👉 Стати спонсором проекту: / @klopotenko
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #штолен #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #різдвянірецепти #ukraine #різдвянавипічка #автентичністрави #кекс #різдвянийштолен
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
🎄 Різдвяні рецепти: • Різдвяні рецепти | Стр...
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
***********************************************
Онлайн-курс: bit.ly/3uv7GQ3
Інтернет-магазин: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - bit.ly/3L4DktT
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Дякую! Чудове відео вийшло, нічого зайвого, все основне показано. Ніколи не задумувалася над тим, щоб приготувати такий кекс, а ви надихнули. Обов'язково спробую
Нехай смакує)
Я вас обожнюю рецепти просто КЛАС
ДЯКУЮ! РАДІСНИХ СВЯТ ВАМ, ЄВГЕНЕ, ВАШИМ БЛИЗЬКИМ, ВСІМ ВАШИМ КОЛЕГАМ! РАДІСНИХ СВЯТ ВСІМ НАМ!
Ження ти найріднший наш учитель і добрий друзяка . Любимо за те тебе що ти справжній і відкритий до людей що є саме головне ❤❤❤
Спекла Штолен за Вашим рецептом. СМАКОТА! Дякую!
Вітаю всіх з прийдешнім Різдвом. Миру та благополуччя!
❤️
Мммммм, смакота! Обов'язково приготую ❤
Ну нарешті, дочекалася штолен від Вас, Евген ❤
По багаточисельним проханням!)
Женю, родзинки зверху треба прибирати всередину, бо горять...)) Певно шо смачно, я теж за двома рецептами вже спекла, чекають часу:)
пс. А трошки репнули то треба розстояти ще перед випічкою
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты
Привіт, так це дуже смачьно я в прошлому році пробував схоже тітка привозила на новий рік тому що вона залишилась одна діти за границею от вона і приїздить до нас на новий рік в цому році ми теж чекаемо на неї..
Приготуйте цього разу для неї штолен, буде сюрприз)
Класний формат! Дякую, Женя! Штолен бомбезний!!❤❤❤❤❤ Смачного!!😂❤
Навзаєм 😘
Дякую вам за рецепт! Виглядає смачно!
Декілька днів тому готувала тренувальний варіант перед святом. Щоправда, обрала бездріжджовий штолен. Вийшов неймовірно смачний і ароматний. Вдячна Вам за рецепт)))
Тепер варто спробувати і цей рецепт, не пошкодуєте)
Супер, дякую
Дякую як раз все купила на штолен...
Значить я вчасно з рецептом)
@@klopotenkoЯк завжди 😘
Дякую за рецепт
Спочатку було весело й прикольно!..
Штолен!😂
@greengreen8389 😄
Олди тут 😄
Евгений спасибо за класный рецепт
Дякую Шеф !!!
Дякую за чудовий рецепт
Смачного!)
Дякую за рецепт🎉. Пішла готувати 😍.
Ой, здається мені готував двійник Євгена 😉
😄 Ого!! В мене роздвоєння? Треба давати йому більше роботи
Ваш штолен ❤❤❤👍👍👍👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤭🤭
Обов'язково приготую і за вашим рецептом.. Аби все було гаразд.. Вам теж гарних свят
Супер❤
Приготувалааа!!! Одним словом-смакота.
Нам всім дуже сподобався. Дякую за класний рецепт❤
Дякую за відгук )
Щасливого Різдва! Привіт із Сіетлу! Євген ти був класний разом з друзями на «1+1».
І вам привітик)
Дуже добре дякую велике ❤❤❤❤
Дякую, Євгене! Як я вчасно побачила Ваш рецепт, перед Різдвом! 🤗 Спекла і вийшов дуже смачний, з першого разу! Чудовий рецепт, швидко і все прекрасно пояснюється на відео. 👌 З прийдешнім Різдвом і Новим Роком! 🎄 Здійснення мрій та мирного неба! 💙💛
Щиро дякую ❤ !
Продукти вже купила- залишилося приготувати ❤
Cheers to a happy New Year!!!
Та шо ж це робиться?
Ще качку не встигла приготувати за Вашим рецептом, а вже хочу і штолен. Ну нічого, буду готувати😊
Готуємось до Різдва!)
Годину назад-тільки приготувала два штолена😂.
Тільки по своєму рецепту,бо Ваш -тільки дивлюся😊
Пане Євгеній дуже гарний смачний штолен. Я завжди дивлюсь ваш канал Компліменти. Ви чудовий шеф - повар❤🎉
Дякую ❤️
Дякую Євгене!
Скажіть, будь- ласка,
На скільки поставити пектися і яка температура , дякую
180 градусів 35-40 хв
Добре питання,думаю всім цікаво:))
Дякую за рецепт. Думаю довго він не буде зберігатися, бо швиденько всі почнуть смакувати! А в країнських традиціях , був штолен??
В наших традиціях був різдвяний кекс.
Дякую за рецепт, через скільки можна вживати цей штолен ?
Можна одразу, можна після настоювання
Німці завжди печуть заздалегідь і настоюють 3-4 тижні.Чим довше стоїть,тим смачніший.
❤
О наступного разу буду складати, як Ви.А то в мене пиріжки якісь виходять)))
Євген, я перепрошую а де розмовне відео? Я люблю ваші рецепти але ще більше я люблю коли ви розмовляєте під час готування🩵💛
Я вас почув 😘
😎😍😘
Підскажіть,якою має бути температура молока?
36 градусів буде в самий раз)
@@klopotenko дякую )
Ой Євген досі не можемо відійти від вашого панатоне яке готувала на Великдень.Думаю Штрлен вийде неймовірним.
Так і буде ❤️🫰🏻
Дуже дуже дууууже ДЯКУЄМО 💙💛 Пане Євгене, з Наступаючим Різдвом Вас 🤗 Щастя Вам і усій вашій родині ! Здійснення Ваших побажань!✨💙💛
Дяяякую ☺️🫰🏻
Дякую за рецепт,спробую наступного року,бо цього вже запізно.
Половину порції можна ділити?
Так, але краще робити повний заміс. Не пожалкуєте)
Чи можна готувати тісто у хлібопічці без опари?
Треба пробувати, за результат казати не можу, такого експерименту не проводив. Якщо насмілитесь, обовʼязково напишіть ❤️
@@klopotenko Зробив. Опару зробив у ХП. Потім, згідно інструкції, додав інші інгредієнти. Ізюм, вишню, кизил (замочив перед цим у кіп'ятку) насипав поверх муки, а цукати поклав у дозатор. Режим - Дрожжове тісто, 1г50 хв... Тісто вийшло гарнюсеньке. Поділив на 2 частини, розкатав кожну та скрутив (без фанатизму) у рулети. Відстоювались штолени 10-15 хв, поки ел духовка дійшла до 180. 35 хв тільки нижній нагрів. Супер. Дякую за рецепт. Зі святами !!
@user-oc1zr4tj6r Клас!! Тепер знаємо, що це ще й універсальний рецепт ❤️ дяяякую
@@klopotenko Вже з'їли ))))))
Більше подобається формат, коли ви коментуєте процес приготування ) поверніть, будь ласка, як було раніше
Можливо в новому році ваше бажання здійсниться?) ☃️
Дякую за ПОЗИТИВ!!!❤
В магазинi на днях бачила штолен 500грам 250грн😮
Тепер можете приготувати самостійно ☺️
@@klopotenko і продати)))
😁
В Німеччині коштує 10€/кг в магазинах і 20€/кг в пекарня.Але він того вартий.
Як щодо різдвяних" панянки"
Можете обрати цей рецепт ua-cam.com/video/mW6FkOVhrZo/v-deo.htmlsi=BBmn39P3RwdA9YSM
Які настоянки можливо робити в домашніх умовах від простуди?
Живі дріжжі тому що реклама чи є якісь причини їх використання?
Бо вже навіть не помічав їх в супермаркетах, а сухі завжди є вдома
Можете використовувати ті, які для вас зручніші. Я обожнюю працювати саме з живими дріжджами!) Тісто виходить дуже особливе
❤😘👍
НЕ ЗНАЄМО што ЛЕН хотела ..бо ми хочемо в пирігу пропитку віски рома з аппельсином
😄
Вітаю! Питаю поради! Не вживаю алкоголь в будь якому прояві. Можна його чимось замінити чи прибрати загалом? Дякую!
Можна без, можна замінити на будь-який еквівалентний)
@@klopotenko Дякую, зробив без алкоголю, дуже смачно!
@Chells Дякую за фідбек 🤝🏻
А "всотай" це не зберегти, чи "всотає" це вбере в себе??😮
Аааа!!! Ніт!😅 "сокотись" бережи! Пардон! Знаючи люди мене поправлять!❤
😂
@@klopotenko
Нц чого ото одразу сміятись? Ну заплуталась людина, з ким небуває!))))))
@Mukolauovu4 Це по доброму) ❤️
хтось нещодавно подивився dr. stone?)
😁
ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ 💙💙💛💛
Така насиченість відео на каналі саме перед святами додає (якщо взагалі не єдина створює) теплий святковий настрій!
Уклін, шеф ❤
Від матусі та Мартіна по цьому❤
Активно готуємо і готуємось до свят!)
Жень, якось криво і страшненько, а так може і смачненько.
Не сумнівайтесь) 🥰
Пане Клопотенко, вся надія на вас. 🙏🏻 Будь ласка, запропонуйте українські автентичні різдвяні страви. Сил немає читати в чатах про "алівє" та "сєльодку пад шубай" має бути якась альтернатива. Буду вам дуже вдячна!
З зимовими святами Вас!
На каналі є розділ з українською кухнею 🥰 Обирайте
коли в ЗСУ?
А може цей юнак, крім зачіски, докаже свою любов до країни на фронті. А ми якось самі визначимося, що приготувати.
Жінки на фронті теж потрібні
( Малороска )