excelente... me gusta experimentar y me has dado muchas buenas ideas. Hace unos meses logré tepache de pìña sin usar azúcar, salió una bebida fresca, ligera, y burbujeante... ligeramente alcohólica realmente refrescante... con tus consejos espero mejorar mis técnicas. Gracias
Q genia se entendió todo clarísimo! Justo me regalaron butia un fruto de palmera butiaYatay típico del departamento de rocha en Uruguay . Y me gustaría hacer vino con el . Gracias
wow que maravilla !!!!!!,Yo tengo ahorita tepache fermentando ,y el suero de leche lo e usado en diferentes comidas y pancakes,me han salido tan buenos !!! Muchas gracias por tanta información !!!! Es oro todo lo que estamos aprendiendo!!! Besitos !!
te acabas de ganar un subscriptor. Excelente tutorial. Ya antes he experimentado fermentas moras y tuve resultados aceptables. Ahora quiero probar con maiz, arroz o miel y tu video ayuda mucho. Saludos desde Costa Rica
Hola Katia .... Que videos tan interesantes te cuento que miro tus vídeos para relacionar tus conocimientos en el mundo de la fermentación del café ..... Que bueno sería tener la oportunidad de contarte los buenos resultados que he obtenido.... Gracias por compartir tu sabiduría
Ha hora estoy probando con otras frutas y tengo un vino de uvas con trampa de aire y lo e probado y estas súper bueno y el alcohol es súper notable muchas gracias saludos tienes un nuevo integrante en tu canal
Hola! Te consulto, se puede hacer vino o cerveza de kéfir?. Si es así podrías hacer uno, me encantan tus videos, muy buena info! Otra consulta, cómo puedo eliminar una capa blanquecina que me sale cuando pasan más de 48 hs en la elaboración de kéfir?. Porque quiero dejarlo fermentar más tiempo para obtener una bebida con un poquito más de alcohol pero no puedo por ese hongo blanco que aparece y termino tirando. Lavo los nódulos y siempre pasa lo mismo. ¿Tenés algún mail para consultarte por ahí? Espero tu respuesta, mil gracias!
Hola Katy , hice mi primer chucrut , me parece que me quedo bien Estoy re emocionada Gracias por compartir con nosotros tanta sabiduría un abrazo enorme enorme de Uruguay
Gracias por los vídeos me han hecho muy bien he tratado de aprender y poner en práctica lo que lo que enseñas Catita soy María Delgadillo de México en Guadalajara que sigas bien que dios te bendiga hasta luego
Tengo una pregunta yo a los 4 dias ,le retiré la pulpa a mi vino de rosas de jamaica,y lo tengo con trampa de aire,crees que aún sin la pulpa puede tener un grafo alcohólico bueno,o se parará su proceso
Hola me encantan sus videos. Ya estoy haciendo unos vinos de mango y de piña. He tenido muchas dudas, pero las he ido aclarando con sus vídeos muchas gracias.
Hola Katita, te felicito, explicas muy ampliamente y muy claramente todos los detalles de tus procesos. Bendiciones 🎶👍💝 Saludos desde Los Cabos, B. C. S. México 🌺🙏🏼
Hola Katy! Te quiero hacer una consulta. Fermenté vino pero en algún momento se rompió la tapa del airlock y al abrirlo los restos de uva en la superficie tenian unas escamas blancas, entiendo que es algún tipo de hongo. Debo dar por perdido el vino? He pensado en ponerlo a fermentar con más azúcar para recuperarlo... La verdad, no lo he probado... Qué me recomiendas? Felicitaciones por tu gran canal que nos ayuda mucho a los amantes de la fermentación de una manera muy didáctica. Un abrazo!
Tengo un CURSO COMPLETO aquí en UA-cam (¡son 22 videos!) más un EBOOK completo (¡son 91 páginas!)...TODO GRATUITO sobre este tema de vinos e hidromieles caseros. :) yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Exelente labor la q realizas, mil felicidades. Por fa ayudame con una duda, intente fermentar la piña, pero a los dos dias el agua se puso un poco babosa. No se por que? AYUDA PLISSS soy nuevo en esto.🙈
hola muy lindos videos. ahora en unos dias estoy por hacer mi primer vino y en casi todos lados le ponen metabisulfito de potasio y levadura. de esto se que mi abuelo solo le hechaba el sulfito pero no se en que parte si antes de la fermentacion o despues... por que se que las mismas uvas tienen levaduras naturales. que recomendacion me das
Hola katita la levadura puede ser la que se usa para pan o es alguna de otra clase,y si pongo kombucha en botella cerrada por un mes o más me sirve para lograr un scoby nuevo o tiene que ser una cosecha joven,y en el caso de ser cosecha joven se puede lograr una kombucha de esa cosecha joven, por tus atenciones gracias,he aprendido mucho de ti
@AnVI hey ,if anyone else wants to discover how to make wine at home from fruit try Corbandy Tasty Wine Crusher (just google it ) ? Ive heard some unbelievable things about it and my cousin got excellent results with it.
Estimada Katia tus vídeos son muy interesantes e importantes, pero nos dejas perdidos a los novatos o a los que no sabemos nada sobre la fermentación. Tienes un vídeo donde aprender el paso a paso de las diferentes fermentaciones?
Hola Katita, Hoy me decidi a hacer tepache con tu receta, sin embargo, consulte otros videos, y encontre una preocupación. En un de ellos, hablaron sobre el uso de las cascaras puede traer problema de amebas en nuestro cuerpo. Soy seguidor tuyo reciente y ahora todo lo quiero fermentar :)... ya he visto muchos videos, pero creo que no has tocado algún punto sobre las amebas. ¿podrás hacer algún comentario sobre riesgos o mitos de la ameba?
hola Katita, como estas?, oye te puedo preguntar algo, cuando un vino ya esta echado a perder, que características, es que bueno ya e hecho algunos vinos, utilizando tu método y me encanto su sabor, tenían alcohol, y un sabor bueno, así que decidí tratar de hacer un vino efervescente con uno de moras que tenia un sabor muy bueno, le saque una muestra para tomarlo, y su sabor era muy bueno, pero deje el otro fermentando mas y le agregue mas azúcar y agua hervida, y si seguía fermentando y saliendo burbujas, pero empezaron a aparecerse una especie de gusanitos muy pequeños que apenas se pueden ver, y dudo entre abrirlo y tomarlo, ya que pienso que puede hacer daño. que me recomiendas.
Hola mujer, gracias por tu generosidad al compartir tus saberes, tengo una pregunta al respecto Puedo usar madres de arroz, de una masato, orchata, así le llamamos en Colombia, para iniciar un vino de mango y acelerar su fermentado? Gracias cuidate
Hola linda, cuando es que uso los tibicos, te pregunto porque has hecho fermentaciones solo con agua, azúcar y fruta. Te agradezco, muy interesante lo de los fermentos, apenas estoy aprendiendo saludos!
Gracias Katita, genial tus videos, te sigo desde Argentina, y...me parece que ese vino que compraste en el super es un Santa Julia Argentino, no? Te mando beso y gracias "genia"
Amiga, cuantas semanas tengo que dejar macerando/ fermentando mi vino de manzana para que se haga vinagre? si no entendí mal la fermentación para que se haga vinagre debe ser sin oxigeno.. de no tener ese sistema para sacar el aire de las botellas, sirve igual tenerlo tapado con tapa rosca o hermético? Muchas gracias! me ah fascinado esto de hacer estas bebidas fermentadas
Hola antes que nada felicitarte por tus vídeos son muy buenos, yo hice un vino de banano, y le saque la fruta y la levadura en 8 días creo que fue muy poco tiempo, leí un comentario en un vídeo que debía dejarlo por lo menos 21 días, bueno ahora el asunto es que me recomiendas hacer, por que el vino tiene un sabor fuerte creo que es alcohol y sabor a levadura, la verdad desconozco cual debe ser el sabor de un vino de 8 días, ayúdame por favor, de ante mano gracias, espero tu mensaje, saludos desde Piñas Ecuador.
Sabes algo hice un vinagre con concha de piña, me quedo buenísimo, que contiene ese vinagre para beneficio de la flora bacteriana, xq me sentía muy mal de mi estómago tenía nauseas horribles, todo me daba vueltas xq comí panqueque, tomé dos cucharadas de el vinagre y me las tomé y de inmediato se me quitó fue maravilloso dime por qué te agradezco saludos desde Venezuela bebdiciones
Katita, gracias por todo lo que ha aprendido, por favor, dime Por qué es importante qué al vino no le entre, o sea mientras es vino joven de 15 días, puedo estar destapado en presencia del oxígeno, ya después que se guarda en la botella ya no y porque, o cuando se le coloca la trampa de aire porque no debe tener presencia de oxígeno. Gracias.
8:55 Katita te FELICITO por tu buen gusto p/la elección de Vinos!jaja Santa Julia son unos Vinos Argentinos muy buenos y a buen precio. Calculo que allá deben ser más caros. Pero acá es un Vino de precio medio. No sé si te gustarán los Vinos dulces. Pero te recomiendo el Chenin dulce natural y el Rosé que son RIQUÍIIIISIMOS! Saludos desde Córdoba, Argentina. Namasté Guz
HOLA! SOY DE IBIZA, ISLAS BALEARES, ESPAÑA. SOY PRACTICANTE DE FERMENTACIONES! KIMCHI, VINO CASERO, ETC. ME ENCANTARÍA RESERVARTE UNA PLAZA PARA TU CURSO DE JULIO. 😃🙏 SALUDOS. P.D. YO TAMBIÉN SOY ZURDO PARA LA ESCRITURA
hola ,@yo soy pacha mamamista acabo de hacer mi primer vino, tiene una semana de fermentacion, lo acabo de filtrar, tiene rico aroma , pero lo hallo acido, la pregunta es , que hago, la acides se va con mas estacionamiento, , con mas azucar, o como.? gracis y felicitaciones
Buenos noches Káti, Muy buena la clase del arco iris te felicito y agradezco toda tu enseñanzas, pero estoy inquieto con esta duda: Entiendo que los vinos producen alcohol etileno, existe el peligro de producir Metileno o este solo se produce cuando hay destilación?Si se produce el Metileno como hacer que este exista en bajas cantidades?Gracias
Hola muy buenas tardes A ver soy admirador de tus vídeos y apenas me suscribi quiero saber si me puedes decir cuánto tiempo se debe de envejecer para poderlo embotellar que no produzca gas O explosión en la botella gracias bendiciones
Hola, soy nuevo intentando experimentar con los fermentos. Hice tepache de piña hace unos días y después quise hacer de manzana, durazno y tuna, usé un poco del tepache original para inocular de bacterias. Pero me parece que a los 3-5 días huele y sabe cómo a vinagre, me parece que se me está pasando. Estoy a 35°C. ¿Debería dejar de inocular y utilizar levadura de panadero?
Hola katita como estas? Gracias por tus grandes aportes.... quisiera preguntarte... por que hay que batir tanto el vino? Yo solo veo en otros videos que mezlan la fruta, el agua y el azucar, mezclan una vez al principio y ya lo dejan reposar quieto con trampa de aire.
hola hermoso día, mi duda es si el tepache se puede envejecer para que sea mas alcohólico? es que a mi se me hace vinagre :c y también quiero saber si ese vinagre lo puedo usar como cultivo para cañas de azúcar, ya que tengo unas 4 plantas que dan mucha cañita y pues me gustaría aprovechar
Hola! Una pregunta, después de fermentar por 5 días el tepache, puedo meterlo en una botella de vidrio? O explotaría? Y si lo meto en una botella de vidrio cuánto tiempo aguantaría fuera de la nevera?
Hola muchas gracias por tus vídeos, gracias por compartir. Tengo una inquietud. Qué pasaría si después de fermentado el vinagre o vino de frutas, un mes y medio por ejemplo; lo cuelo y luego lo destilo ¿Qué producto obtendría de ello? Gracias por tu respuesta.
Hice mi primer tepache, y estoy aprendiendo mucho con todo esto de los vinos y las hidromieles, gracias Katita! ❤
Katy mi admiración por su trabajo ,por su estilo y por la información que nos compartes, 3:30 excelente trabajo .
Me gusta tu forma de hacer los videos me da ganas de fermentar todo lo que encuentro en mi cocina
excelente... me gusta experimentar y me has dado muchas buenas ideas. Hace unos meses logré tepache de pìña sin usar azúcar, salió una bebida fresca, ligera, y burbujeante... ligeramente alcohólica realmente refrescante... con tus consejos espero mejorar mis técnicas. Gracias
Perfecto katita ...yo aprendí MUCHO con tus videos ..y me encantan..!!!!
Saludos desde México
Es una gran obra por enseñarnos ,muy utiles recetas.
Gracias mil.
Katita.
Q genia se entendió todo clarísimo! Justo me regalaron butia un fruto de palmera butiaYatay típico del departamento de rocha en Uruguay . Y me gustaría hacer vino con el . Gracias
Yo preparé tepache y quedó buenísimo grácias por tan clara explicación y sus grado de alcohol fue bastante alto
el cuidado a los detalles en las informaciones de estos videos son increíbles y de mucha utilidad!
😂gracias maestra reina de las delicias.
wow que maravilla !!!!!!,Yo tengo ahorita tepache fermentando ,y el suero de leche lo e usado en diferentes comidas y pancakes,me han salido tan buenos !!! Muchas gracias por tanta información !!!! Es oro todo lo que estamos aprendiendo!!! Besitos !!
Rossy Serrano hola, apenas empiezo en esto de fermentación, como en que comidas o pan lo usas?
Rossy Serrano dime por favor como usas el suero de leche y en que comidas. Yo solo lo uso en los hot cakes. Muchas gracias 😊😊
te acabas de ganar un subscriptor. Excelente tutorial. Ya antes he experimentado fermentas moras y tuve resultados aceptables. Ahora quiero probar con maiz, arroz o miel y tu video ayuda mucho.
Saludos desde Costa Rica
Gracias por tus enseñanzas estoy tratando de. hacer tepache es la primera vez que lo hago
Hola Katia .... Que videos tan interesantes te cuento que miro tus vídeos para relacionar tus conocimientos en el mundo de la fermentación del café ..... Que bueno sería tener la oportunidad de contarte los buenos resultados que he obtenido.... Gracias por compartir tu sabiduría
Adoro a esta mujer :) Genia!!!! Millones de gracias por hacer tan buenos videos Katita querida.
Hoa primera vez que veo tu video tome el cel de mi esposo y me leve esa sorpresa .me gusto y quiero seguir viendo tus videoy estudios "bendiciones""
Tienes muchos conocimientos katy gracias
La felicito por excelente explicación saludos desde Venezuela
Muchas gracias por compartir tu conocimiento
Ha hora estoy probando con otras frutas y tengo un vino de uvas con trampa de aire y lo e probado y estas súper bueno y el alcohol es súper notable muchas gracias saludos tienes un nuevo integrante en tu canal
Como lo preparo? gracias
Desde Venezuela muchas gracias ;por comentarios tan técnicos pero lenguaje
sencillo;mi saludo
HOLA excelente la explicación muy apropiada la información un saludo desde Merida Venezuela. bendiciones para ti y tu familia.
Cómo medievalista estoy con la hidromiel gracias por tus bonitos consejos me sirven mucho
soy de ecuador estoy haciendo vino de grosella y encerio me encanto tu canal me ayudo mucho
Estoy aprendiendo mucho. Gracias.
Gracias por enceñarme muy atentamente Manuel Gaviria
Hola! Te consulto, se puede hacer vino o cerveza de kéfir?. Si es así podrías hacer uno, me encantan tus videos, muy buena info! Otra consulta, cómo puedo eliminar una capa blanquecina que me sale cuando pasan más de 48 hs en la elaboración de kéfir?. Porque quiero dejarlo fermentar más tiempo para obtener una bebida con un poquito más de alcohol pero no puedo por ese hongo blanco que aparece y termino tirando. Lavo los nódulos y siempre pasa lo mismo. ¿Tenés algún mail para consultarte por ahí? Espero tu respuesta, mil gracias!
Ya me enseñó bastante, gracias ❤
Buena explicación ..gracias por tus buenas prácticas y poderlas compartir
Hola Katy , hice mi primer chucrut , me parece que me quedo bien Estoy re emocionada Gracias por compartir con nosotros tanta sabiduría un abrazo enorme enorme de Uruguay
Tengo que ver mas de tus vídeos, son muy útiles, muchas gracias c:
Eres un Angel.
🌼📚¡Consigue mis EBOOKS y CURSOS! ➡ cursos.yosoypachamamista.com
Gracias por los vídeos me han hecho muy bien he tratado de aprender y poner en práctica lo que lo que enseñas Catita soy María Delgadillo de México en Guadalajara que sigas bien que dios te bendiga hasta luego
Tengo una pregunta yo a los 4 dias ,le retiré la pulpa a mi vino de rosas de jamaica,y lo tengo con trampa de aire,crees que aún sin la pulpa puede tener un grafo alcohólico bueno,o se parará su proceso
Gracias, gracias, gracias por compartir tus experiencias.
Hola hola gracias por tu video es muy interesante y fácil saludos y gracias
Tal vez soy demasiado torpe pero no entendí como envejecer el tepache ojalá hubieras echo un vídeo exclusivo de tepache.
mil gracias eres genial divertida intellgente y muy generosaaaa ...
Hola me encantan sus videos. Ya estoy haciendo unos vinos de mango y de piña. He tenido muchas dudas, pero las he ido aclarando con sus vídeos muchas gracias.
Eres grande gracias por tus videos
Hola Katita, te felicito, explicas muy ampliamente y muy claramente todos los detalles de tus procesos. Bendiciones 🎶👍💝 Saludos desde Los Cabos, B. C. S. México 🌺🙏🏼
gracias! muy byen esplicado
Muchas gracias. 😊🙏💚
Gracias por compartir tus conocimientos los pondré en práctica Saludos desde CUENCA ECUADOR
De nada!! :) Mira tengo un ebook y un curso completo sobre los vinos e hidromieles!! :) yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Gracias por compartir saludos
Hola Katy!
Te quiero hacer una consulta.
Fermenté vino pero en algún momento se rompió la tapa del airlock y al abrirlo los restos de uva en la superficie tenian unas escamas blancas, entiendo que es algún tipo de hongo.
Debo dar por perdido el vino?
He pensado en ponerlo a fermentar con más azúcar para recuperarlo...
La verdad, no lo he probado...
Qué me recomiendas?
Felicitaciones por tu gran canal que nos ayuda mucho a los amantes de la fermentación de una manera muy didáctica.
Un abrazo!
Yo ice el vino de piña y quedo muy bueno saludos desde Venezuela
:) Tengo un curso sobre el tema en este canal!! :) yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
Luis Maigua como lo preparaste?
Me encanta el membrillo, hace poco probé un seco de membrillo exquisito :)
Tengo un CURSO COMPLETO aquí en UA-cam (¡son 22 videos!) más un EBOOK completo (¡son 91 páginas!)...TODO GRATUITO sobre este tema de vinos e hidromieles caseros. :)
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Me los pudes mandar ami correo luiscmaigua@ gmail.com
@@luismaigua9419 Tienes que apuntarte en la página.
Una pregunta puedo hacer vino en un recipiente de barro. Y otra pregunta de donde puedo sacar levadura natural.
@@JorgeLuis-zw6in yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
@@JorgeLuis-zw6in El barro está bien! Si no tiene plomo en su pintura está bien.
Exelente labor la q realizas, mil felicidades.
Por fa ayudame con una duda, intente fermentar la piña, pero a los dos dias el agua se puso un poco babosa. No se por que? AYUDA PLISSS soy nuevo en esto.🙈
Tu ganaste mas uno suscriptor en tu canal.
Tu explicaciones son muy boenas.
#Brasil
Hi from Serbia !!
Te amo!!!!!!!!! soy tu fan!!!! katita!!!
hola muy lindos videos. ahora en unos dias estoy por hacer mi primer vino y en casi todos lados le ponen metabisulfito de potasio y levadura. de esto se que mi abuelo solo le hechaba el sulfito pero no se en que parte si antes de la fermentacion o despues... por que se que las mismas uvas tienen levaduras naturales. que recomendacion me das
Gracias.
Hola katita la levadura puede ser la que se usa para pan o es alguna de otra clase,y si pongo kombucha en botella cerrada por un mes o más me sirve para lograr un scoby nuevo o tiene que ser una cosecha joven,y en el caso de ser cosecha joven se puede lograr una kombucha de esa cosecha joven, por tus atenciones gracias,he aprendido mucho de ti
hola amiguita mil gracias por tus videos me gustan mucho un saludo muy especial desde medellin colombia
Se puede usar cultivo.de bulgaros en vez de levadura?
O vi agre de frutas?
Uyy qué bueno!!! Adoro la hidromiel!!! 😍
Gracias Katy!
@AnVI hey ,if anyone else wants to discover how to make wine at home from fruit try Corbandy Tasty Wine Crusher (just google it ) ? Ive heard some unbelievable things about it and my cousin got excellent results with it.
Estimada Katia tus vídeos son muy interesantes e importantes, pero nos dejas perdidos a los novatos o a los que no sabemos nada sobre la fermentación. Tienes un vídeo donde aprender el paso a paso de las diferentes fermentaciones?
Hola Katita, Hoy me decidi a hacer tepache con tu receta, sin embargo, consulte otros videos, y encontre una preocupación. En un de ellos, hablaron sobre el uso de las cascaras puede traer problema de amebas en nuestro cuerpo.
Soy seguidor tuyo reciente y ahora todo lo quiero fermentar :)... ya he visto muchos videos, pero creo que no has tocado algún punto sobre las amebas. ¿podrás hacer algún comentario sobre riesgos o mitos de la ameba?
Hola, dos pregunta, se puede cortar el proceso de fermentación, y como sacar la levadura o esté queda haciendo parte del vino
hola Katita, como estas?, oye te puedo preguntar algo, cuando un vino ya esta echado a perder, que características, es que bueno ya e hecho algunos vinos, utilizando tu método y me encanto su sabor, tenían alcohol, y un sabor bueno, así que decidí tratar de hacer un vino efervescente con uno de moras que tenia un sabor muy bueno, le saque una muestra para tomarlo, y su sabor era muy bueno, pero deje el otro fermentando mas y le agregue mas azúcar y agua hervida, y si seguía fermentando y saliendo burbujas, pero empezaron a aparecerse una especie de gusanitos muy pequeños que apenas se pueden ver, y dudo entre abrirlo y tomarlo, ya que pienso que puede hacer daño. que me recomiendas.
Hola mujer, gracias por tu generosidad al compartir tus saberes, tengo una pregunta al respecto
Puedo usar madres de arroz, de una masato, orchata, así le llamamos en Colombia, para iniciar un vino de mango y acelerar su fermentado?
Gracias cuidate
Muy bonito te felicito
Excelente , espero el curso , gracias
te adoro Catita
Hola linda, cuando es que uso los tibicos, te pregunto porque has hecho fermentaciones solo con agua, azúcar y fruta. Te agradezco, muy interesante lo de los fermentos, apenas estoy aprendiendo saludos!
Gracias Katita que te digo con repollo sane mis tripas
Gracias Katita, genial tus videos, te sigo desde Argentina, y...me parece que ese vino que compraste en el super es un Santa Julia Argentino, no? Te mando beso y gracias "genia"
Hola. Me gusta tu video
Hola katita la levadura que muestras del paquete es la que se utiliza para hacer pan?
Amiga, cuantas semanas tengo que dejar macerando/ fermentando mi vino de manzana para que se haga vinagre? si no entendí mal la fermentación para que se haga vinagre debe ser sin oxigeno.. de no tener ese sistema para sacar el aire de las botellas, sirve igual tenerlo tapado con tapa rosca o hermético? Muchas gracias! me ah fascinado esto de hacer estas bebidas fermentadas
No tengo recipientes grandes, podré utilizar un termo, es de plástico como hielera para hacerlo (es como de 10 litros)
😊 buen contenido 😊
Hola fermentista me gusta tu canal, saludos me suscribi hoy saludos.
muchas graciasaaaassss
Hola antes que nada felicitarte por tus vídeos son muy buenos, yo hice un vino de banano, y le saque la fruta y la levadura en 8 días creo que fue muy poco tiempo, leí un comentario en un vídeo que debía dejarlo por lo menos 21 días, bueno ahora el asunto es que me recomiendas hacer, por que el vino tiene un sabor fuerte creo que es alcohol y sabor a levadura, la verdad desconozco cual debe ser el sabor de un vino de 8 días, ayúdame por favor, de ante mano gracias, espero tu mensaje, saludos desde Piñas Ecuador.
Mi papá en vez de azúcar lo hace con panela y queda delicioso😋
🤮🤮🤮🤮🤮🤮
de dónde eres?
Katita donde se consiguen esos tambos de vidrio grandes no los veo en Amazon ni mercado libre
Katita, hice yogurt natural pero salió algo burbujea te, es comestible o lo desecho?? Contesta por favor.
Cuanto tiempo se recomienda dejarlo reposar..hice uno hace 10 meses ya estará listo para consumir??
Sabes algo hice un vinagre con concha de piña, me quedo buenísimo, que contiene ese vinagre para beneficio de la flora bacteriana, xq me sentía muy mal de mi estómago tenía nauseas horribles, todo me daba vueltas xq comí panqueque, tomé dos cucharadas de el vinagre y me las tomé y de inmediato se me quitó fue maravilloso dime por qué te agradezco saludos desde Venezuela bebdiciones
Katita, gracias por todo lo que ha aprendido, por favor, dime Por qué es importante qué al vino no le entre, o sea mientras es vino joven de 15 días, puedo estar destapado en presencia del oxígeno, ya después que se guarda en la botella ya no y porque, o cuando se le coloca la trampa de aire porque no debe tener presencia de oxígeno. Gracias.
Repuesta en el ebook yosoypachamamista.com/curso-de-vinos-hidromieles-caseros/
8:55 Katita te FELICITO por tu buen gusto p/la elección de Vinos!jaja Santa Julia son unos Vinos Argentinos muy buenos y a buen precio. Calculo que allá deben ser más caros. Pero acá es un Vino de precio medio. No sé si te gustarán los Vinos dulces. Pero te recomiendo el Chenin dulce natural y el Rosé que son RIQUÍIIIISIMOS! Saludos desde Córdoba, Argentina. Namasté Guz
HOLA! SOY DE IBIZA, ISLAS BALEARES, ESPAÑA. SOY PRACTICANTE DE FERMENTACIONES! KIMCHI, VINO CASERO, ETC. ME ENCANTARÍA RESERVARTE UNA PLAZA PARA TU CURSO DE JULIO. 😃🙏 SALUDOS. P.D. YO TAMBIÉN SOY ZURDO PARA LA ESCRITURA
Hoy lo hice ❤️🥰
hola ,@yo soy pacha mamamista acabo de hacer mi primer vino, tiene una semana de fermentacion, lo acabo de filtrar, tiene rico aroma , pero lo hallo acido, la pregunta es , que hago, la acides se va con mas estacionamiento, , con mas azucar, o como.? gracis y felicitaciones
buenas noches te felicito por tus conocimientos y estoy en proceso con vino de naranja que cantidad le agrego a un litro de jugo de naranja gracias
Katita ....puedo utilizar mi madre del vinagre de piña? Para fermentar el vino de mango....
Buenos noches Káti, Muy buena la clase del arco iris te felicito y agradezco toda tu enseñanzas, pero estoy inquieto con esta duda: Entiendo que los vinos producen alcohol etileno, existe el peligro de producir Metileno o este solo se produce cuando hay destilación?Si se produce el Metileno como hacer que este exista en bajas cantidades?Gracias
Hola muy buenas tardes A ver soy admirador de tus vídeos y apenas me suscribi quiero saber si me puedes decir cuánto tiempo se debe de envejecer para poderlo embotellar que no produzca gas O explosión en la botella gracias bendiciones
Hola katita, para mi ha sido muy difícil conseguir tibicos, he estado usando levadura de cerveza. Que me puedes comentar?
Hola, soy nuevo intentando experimentar con los fermentos. Hice tepache de piña hace unos días y después quise hacer de manzana, durazno y tuna, usé un poco del tepache original para inocular de bacterias. Pero me parece que a los 3-5 días huele y sabe cómo a vinagre, me parece que se me está pasando. Estoy a 35°C. ¿Debería dejar de inocular y utilizar levadura de panadero?
Hola katita como estas? Gracias por tus grandes aportes.... quisiera preguntarte... por que hay que batir tanto el vino? Yo solo veo en otros videos que mezlan la fruta, el agua y el azucar, mezclan una vez al principio y ya lo dejan reposar quieto con trampa de aire.
Te amo. Tus videos son geniales, estoy aprendiendo mucho, graciaaaaas!!!!
hola hermoso día, mi duda es si el tepache se puede envejecer para que sea mas alcohólico?
es que a mi se me hace vinagre :c
y también quiero saber si ese vinagre lo puedo usar como cultivo para cañas de azúcar, ya que tengo unas 4 plantas que dan mucha cañita y pues me gustaría aprovechar
Intenta fermentar Rosa de Jamaica te dará un vino tinto de mucha calidad✌️
Hola como se prepara el de jamaica gracias
Puedo hacer con frutas mezcladas? Piña y mango, con pera a por ejemplo?
Como estas pichanga soy Padilla me gusta tus vídeos ya meciento fermentista
me gustan los vídeos largos también Katita!
Hola! Una pregunta, después de fermentar por 5 días el tepache, puedo meterlo en una botella de vidrio? O explotaría? Y si lo meto en una botella de vidrio cuánto tiempo aguantaría fuera de la nevera?
Hola, si preparo el tepache normal pero le diluyo azúcar de caña y levadura y dejo fermentar no corro el riesgo de intoxicación por metanol?
Gracias por tus vídeos son muy explícitos y agradables te felicito, me gustaría saber Como tú conviertes los vinos en vinagres? Gracias y bendiciones
Para El vinagre solo haces la fermentation del vino en forma aerobica
Hola muchas gracias por tus vídeos, gracias por compartir. Tengo una inquietud. Qué pasaría si después de fermentado el vinagre o vino de frutas, un mes y medio por ejemplo; lo cuelo y luego lo destilo ¿Qué producto obtendría de ello? Gracias por tu respuesta.