Как выбрать правильное мясо на шашлык из говядины? Оказывается, не любая часть еще и подойдет для шашлыка, который принесет восторг и наслаждение! Мариновать такой шашлык лучше очень простым маринадом - луковый сок, соль и перец - этого вполне достаточно, чтобы уже через три часа жарить отличный, мягкий, очень сочный и нежный шашлык! Уголь для шашлыка должен быть очень ярким, чтобы шашлык пожарился максимально быстро. Кусочки мяса по 25-30 грамм должны жариться за 6-8 минут, покрываться румяной корочкой и оставаться розовыми и сочными внутри! И самое главное - слои жира и соединительной ткани должны находиться строго снаружи каждого куска, но не проходить через него - это, пожалуй, главный секрет, которым я хотел поделиться с вами, дорогие друзья. Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России! Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист ua-cam.com/play/PLBaXucH682hmeiK_9xuQzXOLb3f1IAOwr.html в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения! Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео! ua-cam.com/play/PLBaXucH682hmQq3QqK_AHmbkM7CGi0esd.html Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева МАНГАЛ stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-mangal/ Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга ШАШЛЫК stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-shashlyk.-nepromokaemaja-kniga/ А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-pro-myaso.-baranina-i-ne-tolko/ Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше! Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры! Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете! Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима!
Пожарил вчера по вашему рецепту. И получилось. 7 минут жарки. Да очень вкусно и нежно. Как раз пока снимал у угля остался жар на котором еще и свинину пожарил. Спасибо огромное за подробный рецепт
Приятно наконец-то прочитать комментарий от умного человека, а не от умников, которые "и так все знают", как и полагается бедным и глупым ))) А вот умный человек, которому не стыдно учиться! Вот такие люди и должны кушать вкусно!
@@Stalic62 и ещё одно понял, когда такой шашлык жаришь, то нужно держать под рукой один пустой шампур, чтобы отбиваться от подвыпивших "советчиков"))). Для них то я и пожарил потом свинину))
Очень интересный, умный и добрый человек !!! Очень приятная и качественная подача информации, чувствуется, что человек с душой и теплом относится к делу и людям.
@@gostk.l.5604 т.е. ты кому-то через бога пожелал плохого? Такие как ты, как раз и будут корчиться в аду, в специально отведённом котле, для лицемеров и богохульников.
Огромное Вам спасибо! По вашему рецепту готовил шашлык из говядины порядка 5 компаниях друзей и родственников, все были в восторге. Но от себя добавил немного, выжил лимон так как немного кислинки не хватало. Ваш рецепт просто потрясающий!
Делал строго по рецепту. Так же пробовал из телячей шейки. Беру молодую. У знакомого фермера. Даже без маринада отлично. На хороших углях готовится очень быстро. Последнее время готовлю исключительно из говядины. Благодарю.
Вот это шашлык! Можно сказать, царский!вот так и надо готовить, чтоб нежный был, а не грызть угли, как некоторые стремяться зажарить. Вы, Сталик , никогда не испортите продукт! Очень классное приготовление!.. Спасибо за такой шикарный рецепт!👍💖
Уважаемый Сталик, в субботу готовил шашлык из говядины, вырезки, по Вашему рецепту: минимум специй жарил около 10 минут, семья в восторге! Спасибо Вам!!!
Сталик Гусейнович! Приятно Вас видеть в бодром и добром здравии! Вы замечательный. Очень мне нравятся Ваши истории- воспоминания. Особенно тронула история о том, как Гейдар Алиев( царствие небесное) заботился о Вас, студентах. Вот по таким историям и складывается национальный жизненный колорит. Очень Вас уважаю. Храни Вас Господь...
Просто песня кулинарному искусству! Автор всегда так вкусно рассказывает,что сразу хочется все бросить и ехать на природу,готовить мясо на углях! Ммм!!!!
Мне 59. Но из за Вас стал смотрет на кулинарии иначе))) . Раньше и шашлыки готовил и другое не особо вникая в суть приготовлеваемого блюда. Спасибо благодаря Вам все изменился к лучшему
Доброго времени суток! Я попробовал так сделать но только из обычной говядины, которую нашел в магазине. Вырезал все жилки и пленочки и замариновал. Получилось очень вкусно. Всем понравилось!!!
Сталик, в эти выходные готовил по этому рецепту. Точь в точь. Ни кто не верил, что из говядины может получится мягкий шашлык. Но у меня получилось, это был самый лучший шашлык. Большое вам спасибо.
Информативность видео Сталика, как то: раскрытие технологии приготовления блюда и выбора нужного продукта - это именно те причины, по которым я их смотрю. Спасибо Вам огромное, что делитесь! 😊😊
Лучший рецепт... Долгое время боялся браться за говядину... Соблюдая все рекомендации приготовил лучший шашлык из того, что кто либо кушал, все мужики признали поражение) спасибо огромное. Крепкого здоровья и долгих лет
Давно хотел попробовать шашлык из говядины, теперь знаю какое мясо не дорого и вкусно. С выздоровлением наш кулинарный наставник, здоровья вам и вашей семье.
Готовила печень по Вашему рецепту. Без всяких заморочек. Быстро и вкусно! Супер!👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо! И крепкого Вам здоровья!!! Шашлык обязательно попробую приготовить.
То,что вы СУПЕР КУЛИНАР!Говорить необязательно!Скажу вам СПАСИБО,за вашу человеческую доброту и преданность делу!Смотрю и вспоминаю СССР,где я жил со всеми в мире и согласии!И мои туркмены,таджики,узбеки ,украинцы,прибалты были одноклассники,друзья и братья!А сейчас блин ГАСТАРБАЙТЕРЫ ПРИЛИПЛО!!!Неправильно ,что то на постсоветском пространстве!!!Желаю Всем здоровья и добрых соседей!!!!
Правду говорят .Век живи и век учись .Тем более что Сталик делится секретами ,как вкусно приготовить и красиво подать блюдо .Это так вдохновляет . Спасибо вам огромное . Будет чем порадовать родных и друзей . А какие вкусные котлеты получились и пюре по вашым рекомендациям , теперь только так буду готовить .👍👏🙏 Все были в восторге .
Посмотрел сегодня утром, на рынке купил один такой антрекотик, замариновал по Вашему рецепту. Иду разжигать уголь) Друг сварил мангал без дырок и не сильно широкий. Уже три раза жарил шашлык на нем - все намного лучше чем на старом. Спасибо, Сталик, за то, что делитесь своим бесценным опытом. Р. S. О. Михаила Желтова очень уважаю, знаток своего дела и очень скромный человек. Здоровья Вам и Вашим близким! Христос дирилди! Ставропольский край
@@Stalic62 у Вас профессионально не только съёмка, но и Ваше поведение. Нет никакой наигранности, дёрганья, махания руками. Спасибо Вам за это. Очень приятно смотреть.
Не столько смотрела, а сколько слушала. Как будто в сказку из 1 000 и одной ночи ночи попала. Такой тембр. Восток, дело тонкое. Так профессионально, спасибо.
Спасибо большое. Шашлык ни разу не делала из говядины; а её очень люблю как и баранину просто обажаю😀😀😀👍👍👍😙🌹🌹🌹 берегите себя и своих близких. Всех благ
@@ПашаДиль мне у них больше баранина нравится)) Неее, свинину я бы узнал. Свиной шашлык в Петропавловске нравится) В Алмате еще баранина в Тастаке безупречна, один и тот же вкус много лет подряд)
Уважаемый Сталик Гусейнович!!! Вы не повар... не КУЛИНАР!!! Вы-ХУДОЖНИК!!! Два года назад готовил шашлык по Вашему рецепту-до сих пор не могу «отделаться» от «поклонников»!!! Все в восхищении!!! Просят рецепт, а я их всех на Ваш канал отправляю) пусть учатся))) ЗДОРОВЬЯ ВАМ и благополучия Вашим близким!!!
Маринад обязательно возьму на заметку, обычно я мариновал с различными приправами и солью в минеральной воде. Но благодаря вам есть упрощённый вариант, спасибо за видео:) Вы молодец, Сталик!!!
Очень рада Вас видеть в здравии и в хорошем настроении ! Спасибо за такую подачу рецепта, надеюсь что руки у меня растут откуда надо 😀 попробую приготовить
Уважаемый Сталик как всегда все супер .Как раз смотрел как приготовить правильно говядину и кто как преподносит .Ваш вариант лучше всех.Салам алейкум из Дагестана
Сталик, низкий Вам поклон! Сам очень люблю готовить шашлык, друзья говорят что не плохо получается. Но после просмотра Вашего видео, я понял разницу между муравьём и космонавтом! 😊
Сталик привет!!!!!Готовлю по твоему рецепту уже лет 7!!!!!!Все довольны,спрашивают рецепт!!!!Отвечаю Лук пересыпанный солью,через 20 минут закидываем мясо любое!!!!!!!!!!!!👍👍👍👌👌👌Belissimo👍👍👍
Благодарствую!привык делать из хрюнделя или курицы,иногда индейку,но тут говядины через друзей закупили по норм цене,и завтра с гитарой и шашлыком в лес.а вот затык случился:говядину всего пару-тройку раз делал.намколькл понял что с маринадом выёживатся не надо,соль,перец,лук.удачи Мастер!и благодарствие за совет от Рок-сообщества!
Профессиональная съёмка, видно что человек знает что такое кулинарное шоу, смак рядом не стоял! Рецепт отличный, а можно из баранины таким же рецептом?
Уважаемый Сталик, после просмотра Вашего видео про конкурс маринадов, больше не использую для этих целей ничего, кроме лукового сока. Это самое лучшее на мой вкус. И шашлык предпочитаю теперь не только из баранины, но и из говядины. Спасибо большое!
Уважаемый Сталик, приготовил сегодня шашлык по Вашему рецепту получилось, наверняка н е так как у Вас. Все равно всем очень понравилось да и мне самому. Огромное Благодарю
Единственный блогер который болеет своим делом, счастливчик он занимается тем что любит. Всех благ здоровья долгих лет жизни и много много полезных роликов
За главный совет на счёт расположения жира огромное спасибо, а вот знания про луковый сок и мясорубку почерпнул из ваших книг уже давно. Теперь даже если на природу выезжаем, беру баночку с готовым соком. Сталик, а есть у вас рецепт салата из лука и сумаха? Несколько раз делал, неплохо получается, главное сумах хороший найти. Но может и там какие-то секреты есть?
Здравствуйте, Сталик! Вчера ездил на дачу к друзьям. Взял кило вырезки и полкило толстого края на ребре (ребро отрезал на бульон) :) Все сделао по вашим указаниям, замариновал, приехал на дачу, и поджарил - получилось невероятно вкусно - нежно, сочно, серединка розовая, сок восхитительный (за него потом прямо дрались - допивали как бульон). :) :) Все друзья в восторге!!! Еще раз спасибо!
Здравствуйте дорогой Сталик как Ваше здоровье,я очень рада опять видеть Вас на ютубе желаю Вам всего самого наилучшего никогда не болейте с уважением к Вам ваша подписчица.
Очень полезная информация.... Особенно маринад. Не знал что так можно... Очень бы хотелось посмотреть прожарку... Разрез шашлыка.. Спасибо вам за рецепты.. Только с вашими видео научился готовить мясо...
Как выбрать правильное мясо на шашлык из говядины? Оказывается, не любая часть еще и подойдет для шашлыка, который принесет восторг и наслаждение!
Мариновать такой шашлык лучше очень простым маринадом - луковый сок, соль и перец - этого вполне достаточно, чтобы уже через три часа жарить отличный, мягкий, очень сочный и нежный шашлык!
Уголь для шашлыка должен быть очень ярким, чтобы шашлык пожарился максимально быстро. Кусочки мяса по 25-30 грамм должны жариться за 6-8 минут, покрываться румяной корочкой и оставаться розовыми и сочными внутри!
И самое главное - слои жира и соединительной ткани должны находиться строго снаружи каждого куска, но не проходить через него - это, пожалуй, главный секрет, которым я хотел поделиться с вами, дорогие друзья.
Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России!
Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист ua-cam.com/play/PLBaXucH682hmeiK_9xuQzXOLb3f1IAOwr.html в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения!
Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео!
ua-cam.com/play/PLBaXucH682hmQq3QqK_AHmbkM7CGi0esd.html
Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева
МАНГАЛ stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-mangal/
Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга
ШАШЛЫК stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-shashlyk.-nepromokaemaja-kniga/
А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО
stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/stalik-hankishiev-pro-myaso.-baranina-i-ne-tolko/
Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше!
Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры!
Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете!
Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима!
СИЛЬНЕЙШИЕ У ВАС ВИДЕО.
СПАСИБО, ЧТО РАДУЕТЕ НАС.
Посмотрев ваши ролики ,я превратился настоящего гурмана 😊, Ассаляму Алейкум братья всех поздравляю с месяцем Рамадан
вы выздоровели?
Вкуснятина получилось. Дай Аллах вам ЗДОРОВЬЕ
Чуть слюной не подавился! Какой рассказ ! Завораживает.
Какой голос, какая интонация, как тепло, какая доброта в кажом слове. Дай вам бог здоровья! Спасибо за науку. Низкий поклон!
Поэт кулинарии.
Тоже самое заметил
@@ИванСмирнов-ь7р И я тоже ! Чем - то напоминает голоса группы ,, Ялла " . . . Как будто тоже участник группы .
Так он обучался дикции итд
@@NewmanBMW долгоиграющий
Я не давно болел сильно, начял смотреть ващи передачи на душе легче стало, дай Аллах вам и вашим близким здоровья, салам из Чечни
Мало того что рецепты превосходные так еще и смотришь и отдыхаешь с такими видео!
Очень достойные слова что 2 кусочка шашлыка имеют тот же вкус что и 10 кусочков . Браво .
Сто грамм имеет такой же вкус как и литр
Лучше никто не скажет!!!
Я эти слова к торту применю ))
Пожарил вчера по вашему рецепту. И получилось. 7 минут жарки.
Да очень вкусно и нежно. Как раз пока снимал у угля остался жар на котором еще и свинину пожарил.
Спасибо огромное за подробный рецепт
Приятно наконец-то прочитать комментарий от умного человека, а не от умников, которые "и так все знают", как и полагается бедным и глупым ))) А вот умный человек, которому не стыдно учиться! Вот такие люди и должны кушать вкусно!
@@Stalic62 и ещё одно понял, когда такой шашлык жаришь, то нужно держать под рукой один пустой шампур, чтобы отбиваться от подвыпивших "советчиков"))).
Для них то я и пожарил потом свинину))
Всех мусульман со священным месяцем рамадан🕋🕌
И тебя❤️
Аминь
🤲🤲🤲🤲🤲
Всех с мусульман священного месяца Рамадан🕌🕋
И тебе брат
Амин Аллах1
Амин
2024 Рамадан
Никогда не думала что можно с удовольствием смотреть как нарезают мясо) И как здорово было узнать про луковый сок! Спасибо!
Как всегда на высоте. Я не смотрю,а любуюсь вашими видео.
Очень интересный, умный и добрый человек !!! Очень приятная и качественная подача информации, чувствуется, что человек с душой и теплом относится к делу и людям.
Как только кончится изоляция- первым делом на шашлыки на дачу! 🌷 слюнки текут как вкусно Вы рассказываете и показываете! Храни Господи за Ваш труд!
@AshotOneShot дай бог чтобы для тебя никогда не кончился..
@@gostk.l.5604 т.е. ты кому-то через бога пожелал плохого?
Такие как ты, как раз и будут корчиться в аду, в специально отведённом котле, для лицемеров и богохульников.
Говорят до сих пор ждешь, когда поедешь на шашлыки на дачу ? ;)
Ну как там на даче,щащлык жарится в масках?
Когда закончится... :(
Огромное Вам спасибо! По вашему рецепту готовил шашлык из говядины порядка 5 компаниях друзей и родственников, все были в восторге. Но от себя добавил немного, выжил лимон так как немного кислинки не хватало. Ваш рецепт просто потрясающий!
Спасибо что научили в выборе мяса. Супер. Очень интересно
ВСЕГДА готовлю говядину именно по такому рецепту, это бомба!
Свинина может отдыхать.
Сталик как ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ, СПАСИБО!
Делал строго по рецепту. Так же пробовал из телячей шейки. Беру молодую. У знакомого фермера. Даже без маринада отлично. На хороших углях готовится очень быстро. Последнее время готовлю исключительно из говядины. Благодарю.
Вот это шашлык! Можно сказать, царский!вот так и надо готовить, чтоб нежный был, а не грызть угли, как некоторые стремяться зажарить. Вы, Сталик , никогда не испортите продукт! Очень классное приготовление!.. Спасибо за такой шикарный рецепт!👍💖
Уважаемый Сталик, в субботу готовил шашлык из говядины, вырезки, по Вашему рецепту: минимум специй жарил около 10 минут, семья в восторге! Спасибо Вам!!!
Сталик Гусейнович! Приятно Вас видеть в бодром и добром здравии! Вы замечательный. Очень мне нравятся Ваши истории- воспоминания. Особенно тронула история о том, как Гейдар Алиев( царствие небесное) заботился о Вас, студентах. Вот по таким историям и складывается национальный жизненный колорит. Очень Вас уважаю. Храни Вас Господь...
👍👍👍
Бать! Огромное тебе спасибо за совет. Дай Бог здоровья-те и твоим близким
Просто песня кулинарному искусству! Автор всегда так вкусно рассказывает,что сразу хочется все бросить и ехать на природу,готовить мясо на углях! Ммм!!!!
Даже уже не вспомню сколько блюд я приготовил по Вашим рецептам за последние лет 8! Огромный респект вам и новых классных блюд!
Мне 59. Но из за Вас стал смотрет на кулинарии иначе))) . Раньше и шашлыки готовил и другое не особо вникая в суть приготовлеваемого блюда. Спасибо благодаря Вам все изменился к лучшему
Доброго времени суток! Я попробовал так сделать но только из обычной говядины, которую нашел в магазине. Вырезал все жилки и пленочки и замариновал. Получилось очень вкусно. Всем понравилось!!!
Я вас очень люблю и уважаю!!!Вы пример для подражания!Пусть Всевышний Вам дарует долгих лет жизни!!!!
Сталик, в эти выходные готовил по этому рецепту. Точь в точь. Ни кто не верил, что из говядины может получится мягкий шашлык. Но у меня получилось, это был самый лучший шашлык. Большое вам спасибо.
vsegda pritano bsmotret takoi priantnii chelovek. profesional s balshoi bukvoi.
Информативность видео Сталика, как то: раскрытие технологии приготовления блюда и выбора нужного продукта - это именно те причины, по которым я их смотрю. Спасибо Вам огромное, что делитесь! 😊😊
Лучший рецепт... Долгое время боялся браться за говядину... Соблюдая все рекомендации приготовил лучший шашлык из того, что кто либо кушал, все мужики признали поражение) спасибо огромное. Крепкого здоровья и долгих лет
Спасибо за рецепт! Здоровья Вам!
Давно хотел попробовать шашлык из говядины, теперь знаю какое мясо не дорого и вкусно. С выздоровлением наш кулинарный наставник, здоровья вам и вашей семье.
Ну как бы этот кусочек из ребра, одна из самых дорогих частей говядины :)
К сожалению говядина сейчас это дорого
С выздоровлением 👍Так держать.
А что болел человек?
marvel20001
Да. Операция была
Готовила печень по Вашему рецепту. Без всяких заморочек. Быстро и вкусно! Супер!👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо! И крепкого Вам здоровья!!!
Шашлык обязательно попробую приготовить.
В этом видео прекрасно все: обаятельниший шеф, его подача и советы, картинка и музыка, даже Реклама приятная. 👍👍👍
То,что вы СУПЕР КУЛИНАР!Говорить необязательно!Скажу вам СПАСИБО,за вашу человеческую доброту и преданность делу!Смотрю и вспоминаю СССР,где я жил со всеми в мире и согласии!И мои туркмены,таджики,узбеки ,украинцы,прибалты были одноклассники,друзья и братья!А сейчас блин ГАСТАРБАЙТЕРЫ ПРИЛИПЛО!!!Неправильно ,что то на постсоветском пространстве!!!Желаю Всем здоровья и добрых соседей!!!!
Какая красота во всём!! Шашлык отменный, взяла на заметку. Но ваш рассказ по моему еще вкуснее)). Спасибо Вам и здоровья всем.
Правду говорят .Век живи и
век учись .Тем более что Сталик
делится секретами ,как вкусно
приготовить и красиво подать
блюдо .Это так вдохновляет .
Спасибо вам огромное .
Будет чем порадовать
родных и друзей .
А какие вкусные котлеты
получились и пюре по вашым
рекомендациям , теперь только так буду готовить .👍👏🙏
Все были в восторге .
Какая Красивая Кухня !!!!, и Красивая Посуда!!!!, Красивая Подача Приготовления!!!!!!, Благодарю!!!!!, Всех-Всех Благ!!!!!!!.
Я всегда делаю на луковом соке,уже лет 5,гости всегда в восторге! Спасибо,Сталик Ака!
Как достать сок из лука, с чем?
@@БатырбекКарышев-ъ3п прокрутить в блендере и процедить.
@@БатырбекКарышев-ъ3п через мясорубку или соковыжималку
Какой душевный дядька! Слушать одно удовольствие.
Замечательно! Спасибо, что делитесь своими знаниями! С большим уважением!
Посмотрел сегодня утром, на рынке купил один такой антрекотик, замариновал по Вашему рецепту. Иду разжигать уголь) Друг сварил мангал без дырок и не сильно широкий. Уже три раза жарил шашлык на нем - все намного лучше чем на старом. Спасибо, Сталик, за то, что делитесь своим бесценным опытом.
Р. S. О. Михаила Желтова очень уважаю, знаток своего дела и очень скромный человек.
Здоровья Вам и Вашим близким!
Христос дирилди!
Ставропольский край
Чтобы описать красоту и вкус слов не хватит. КРАСОТА!!! ЛАЙК!!! Спасибо .
Сам я из Кыргызстана люблю готовить вкусно, благодаря Сталику Ханкишиеву научился многому, спасибо вам за рецепты приготовления вы самый лучший !
Всем привет ! Спасибо Вам за такой вкусный и сочный шашлык ! Как всегда все на высоте и самое главное все приготовлено с душой ! Спасибо Вам !
Качество съемки я такое впервые вижу. Спасибо.
Это профессиональный канал, здесь не халтурят.
@@Stalic62 у Вас профессионально не только съёмка, но и Ваше поведение. Нет никакой наигранности, дёрганья, махания руками. Спасибо Вам за это. Очень приятно смотреть.
@@Stalic62 МАШАЛЛАХ ТЕБЕ ДАДЯ!!!! ДАЙ АЛЛАХ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ!!!!🇦🇿🇦🇿
Доброе воскресное утро!!!! Приятно видеть Вас снова энергичным и здоровым! И повезло же Вашим домочадцам......Как всегда красиво и вкусно!!!!
Всегда готовлю говядину именно по этому рецепту!
Свинина отдыхает!
Сталик как всегда на высоте!
Спасибо!
Как же здорово Вы рассказываете!)
Сегодня будем готовить по Вашему рецепту🙏🏻
Ну и как получилось?
Ну как?
Не столько смотрела, а сколько слушала. Как будто в сказку из 1 000 и одной ночи ночи попала. Такой тембр. Восток, дело тонкое. Так профессионально, спасибо.
A jak opowiedział! A jak smacznie wygląda szaszłyk! Super Mistrz Kuchni! Brawo
Спасибо большое. Шашлык ни разу не делала из говядины; а её очень люблю как и баранину просто обажаю😀😀😀👍👍👍😙🌹🌹🌹 берегите себя и своих близких. Всех благ
Вследующий раз, когда мои дети попросят добавки, я скажу, что не вижу причины, так как одна конфета имеет вкус, как и десять конфет!
😀
@@kolomoetsan ХаХаХа Браво!!!
Спасибо, и жить стало радостней от вашего голоса и солнца в глазах
Как в карсити прям шашлык. Всем привет с Алматы.
По яссауй? Салам с Алматы
В кар сити свинину пихают курдюк с баранины добовлчют говорят баранина
@@ПашаДиль мне у них больше баранина нравится)) Неее, свинину я бы узнал. Свиной шашлык в Петропавловске нравится) В Алмате еще баранина в Тастаке безупречна, один и тот же вкус много лет подряд)
@@ПашаДиль Да я тоже знаю, сам торговал в карсити .
Уважаемый Сталик Гусейнович!!! Вы не повар... не КУЛИНАР!!! Вы-ХУДОЖНИК!!! Два года назад готовил шашлык по Вашему рецепту-до сих пор не могу «отделаться» от «поклонников»!!! Все в восхищении!!! Просят рецепт, а я их всех на Ваш канал отправляю) пусть учатся))) ЗДОРОВЬЯ ВАМ и благополучия Вашим близким!!!
привет из грузий, сто лет вам здаровья и жизни, я полюбил кулинарию, посла как пазнакомилсч вашим творчеством.
Маринад обязательно возьму на заметку, обычно я мариновал с различными приправами и солью в минеральной воде.
Но благодаря вам есть упрощённый вариант, спасибо за видео:)
Вы молодец, Сталик!!!
Очень рада Вас видеть в здравии и в хорошем настроении ! Спасибо за такую подачу рецепта, надеюсь что руки у меня растут откуда надо 😀 попробую приготовить
Смотриш ваши видио,как какуюто восточную сказку,прямо завораживает!
Купил книгу "мангал ". Прочитал и много узнал для себя , спасибо вам большое , здоровья и продолжайте нас удивлять.
Здравствуйте! А где приобрести книгу? Заранее спасибо)
@@volandemort91 stalic.ru
@@Stalic62 спасибо)
Пока смотрел весь слюнями заляпался. Молодец, красиво рассказал
Супер молодцы как хорошо изумительно объясните, дайте бог вам здоровья за 100 лет
Спасибо, обязательно повторим 👍✌️
Уважаемый Сталик как всегда все супер .Как раз смотрел как приготовить правильно говядину и кто как преподносит .Ваш вариант лучше всех.Салам алейкум из Дагестана
Спасибо вам за ваше видео таких как вы блогеров нет и людей мало дай бог вам здоровья !!
Просто прелесть!!!
У вас, с вашей прекрасной улыбкой ,прекрасной атмосферой и шикарной кухней, просто всё как в сказке !!!
Как всё классно!!! А как вы рассказываете ах ах ах!!! Спасибо вам большое научиться бы и нам как вы готовите))) благословений вам.
Ох, да. Уже сколько лет шашлык в луковом соке мариную(иногда и с мякотью), это идеально. Спасибо.
Спасибо за рецепт Сталик киши))все просто и ясно,надо попробовать обязательно!!
Сталик, низкий Вам поклон! Сам очень люблю готовить шашлык, друзья говорят что не плохо получается. Но после просмотра Вашего видео, я понял разницу между муравьём и космонавтом! 😊
Сталик привет!!!!!Готовлю по твоему рецепту уже лет 7!!!!!!Все довольны,спрашивают рецепт!!!!Отвечаю Лук пересыпанный солью,через 20 минут закидываем мясо любое!!!!!!!!!!!!👍👍👍👌👌👌Belissimo👍👍👍
обожаю говядину! следующий шашлык будет именно таким! Браво, Шеф!
Ну как? Получилось? Или всё-таки он жёсткий был?
Kakaya KRASIVAYA kuhna u vas oboldet I professional no ochen obyasnayte/ prosto molodec
СПАСИБО СТАЛИК , ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГОВЯДИНУ , ГОТОВЛЮ ГУЛЯШЬ !👍
Благодарствую!привык делать из хрюнделя или курицы,иногда индейку,но тут говядины через друзей закупили по норм цене,и завтра с гитарой и шашлыком в лес.а вот затык случился:говядину всего пару-тройку раз делал.намколькл понял что с маринадом выёживатся не надо,соль,перец,лук.удачи Мастер!и благодарствие за совет от Рок-сообщества!
Профессиональная съёмка, видно что человек знает что такое кулинарное шоу, смак рядом не стоял! Рецепт отличный, а можно из баранины таким же рецептом?
Спасибо, Сталик, замечательные шашлыки.))) 😃
Уважаемый Сталик, после просмотра Вашего видео про конкурс маринадов, больше не использую для этих целей ничего, кроме лукового сока. Это самое лучшее на мой вкус. И шашлык предпочитаю теперь не только из баранины, но и из говядины. Спасибо большое!
Здравствуйте вы просто с лука сок отжали ?
@@КФоминых да, так делается
Спасибо за классные рецепты спасибо что вы есть здоровья вам на долгие годы 👍👌💝
Спасибо за ваши рецепты, и опыт которым вы делитесь с нами. А есть ли у вас рецепт шашлыка из конины для ваших Казахстанских подписчиков.
И не будет.
Сталик Ханкишиев почему?
Потому что лошадь - друг человека.
очень достойный повар! солить говядину до жарки ,просто гуру.даже не удивлюсь ,что в конце сказал ну очень сочное мясо
С выздоровлением! Вы - профессор в своём деле) спасибо большое за рецепт)
Уважаемый Сталик, приготовил сегодня шашлык по Вашему рецепту получилось, наверняка н е так как у Вас. Все равно всем очень понравилось да и мне самому. Огромное Благодарю
Как всегда супер 👍 Добра Вам и Здоровья
Единственный блогер который болеет своим делом, счастливчик он занимается тем что любит.
Всех благ здоровья долгих лет жизни и много много полезных роликов
Любо дорого посмотреть.👍👍
Спасибо вам большое всегда готовлю по вашему рецепту и всегда очень вкусно получается восторг словами не передать
За главный совет на счёт расположения жира огромное спасибо, а вот знания про луковый сок и мясорубку почерпнул из ваших книг уже давно. Теперь даже если на природу выезжаем, беру баночку с готовым соком.
Сталик, а есть у вас рецепт салата из лука и сумаха? Несколько раз делал, неплохо получается, главное сумах хороший найти. Но может и там какие-то секреты есть?
Здравствуйте, Сталик! Вчера ездил на дачу к друзьям. Взял кило вырезки и полкило толстого края на ребре (ребро отрезал на бульон) :) Все сделао по вашим указаниям, замариновал, приехал на дачу, и поджарил - получилось невероятно вкусно - нежно, сочно, серединка розовая, сок восхитительный (за него потом прямо дрались - допивали как бульон). :) :)
Все друзья в восторге!!! Еще раз спасибо!
Сталик ака шашлык супер получился, приятного аппетита. Дай бог вам вашей семье здоровья.
Для меня лично самый вкусный шашлык из говядины!
Здравствуйте дорогой Сталик как Ваше здоровье,я очень рада опять видеть Вас на ютубе желаю Вам всего самого наилучшего никогда не болейте с уважением к Вам ваша подписчица.
Благодарю - вы настоящий мастер своего дела.
С выздоравлением! 🤝
а что, кто-то заболел?
Так смотреть приятно. Такое знание и любовь своего дела. Аж слюньки потекли😁👍🔥🔥🔥
Сталик добрый день! Как вкусно вы рассказываете! А как вкусно готовите! Смотрим ваши видео и читаем ваши книги!
Здоровья вам и вашим близким!
Ой. Как вкусно и красиво. Раньше скотину держали много тушки было. Сейчас нет, сейчас бы тоже вырезку поделал, пожарил
Очень полезная информация.... Особенно маринад. Не знал что так можно... Очень бы хотелось посмотреть прожарку... Разрез шашлыка.. Спасибо вам за рецепты.. Только с вашими видео научился готовить мясо...
Я верю! :) Буду делать на майские!