Yo creo que cada vez hay menos. Sólo se estira la tendencia o la moda... En casa toda la vida se ponía un poco de ensalada y el plato de puchero se ponía la sopera o fuente delante y te servias lo que querías. Ahora.... Rico si. Ración no.
Si quieres una buena escudella i carn d’olla, de mis sitios de comida tradicional favorito, Hostal la muntanya, en Castellar de N’hug, pirineos catalanes. Si quieres te acompañamos 😅
@@yosufernandezgaubeka3236 me pasa lo mismo, ahora se ha puesto de moda poner raciones enanas a precios desorbitados y en casi ningun sitio sales contento.
Os voy a contar la historia de este lugar. Era un sitio donde ir a comer los típicos platos de cuchara de la comida catalana para la burguesía de Barcelona por aquella época. El nombre original del lugar no sé cuál era, pero tuvieron tanto éxito que al ir tanta gente nunca tenían suficientes cucharillas limpias, y siempre tenían que gritar "más cucharillas" ("més culleretes" en catalán) a la cocina para que las limpiaran rápido. De ahí que se empezó a conocer el sitio como Can Culleretes por la gente de la época, y así que se quedó con ese nombre hasta el día de hoy. Es un lugar excepcional en la historia de Barcelona. Precioso ver un vídeo ahí.
Pintaza!! No he podido dejar de mirar la foto de Jordi Sánchez (actor), hizo una serie mítica en Catalunya llamada 'Plats Bruts' JAJAJ! Grandee Sezar, un abrazo!!!
@@juanjuan5658 Ahora que lo he visto en grande puede ser. Es que había visto el vídeo en el movil y entre eso y que he dormido poco, me habrá parecido Franco el de la foto jajajaja
lo increíble es que tengan colgada una foto colgada de un delincuente, cabeza de una familia de delincuentes que nos han robado durante décadas. La de la izquierda del todo. Sintomático de los tiempos que vivimos.
Grande Sezar, como siempre un placer de trabajo, para cuando la ruta co él tartas, impaciente me tienes y sé que a más gente, mucha suerte en lo que haces y a seguír disfrutando y hacérnoslo a nosotros.
Ké gracia me hacen tus komentarios,más bien solilokios o monólogos:parece ke dialogas kontigo mismo,ja,ja!! Siempre serás un buenazo en las valoraciones,un crack en espontaneidad y un supertop en personalidad!! Me apasionas,Sezar,eres el mejor!! GRACIAS X ESTAR AHÍ!!👏👏👏👏👌👍
Creo que nos debe pasar todos!! 😄🤭🤭Es que transmite tan bien el placer que le produce deleitarse con todo!! Que me parece imposible que no te den ganas de comer algo!!! 🤣🤣
Sitio súper famoso Barcelona pero es más historia que otra cosa. Los sabores también los noté algo flojos la última vez que fui, yo lo achaque a que normalmente va mucha gente mayor. Me alegro que sigas disfrutando mi tierra!
@@ivang5009 Me sumo a la petición jeje, soy de Chile y viajo en unas semanas para allá, estoy seleccionando los lugares para ir a probar y me llamó mucho la atención este restaurante!
Es que por es que el lugar vale la pena visitar. Por el simple hecho de mantener su esencia desde que abrieron hace 3 siglos. No buscan ser pretenciosos ni hacer platos que te hagan recordar el sitio porque no lo necesitan. Es la misma historia del restaurante que ya te cautiva. 😉
@@1v4n26 toda mi familia catalana le echa desde que nací 😂 pero vamos pasa en todos lados cada uno… dime a mi lo que he tenido que ver echar en unas patatas a la importancia
Video fantástico Sezar!!! Tiempo,explicaciones,variedad, simpatía y objetivo conseguido de enseñar otro rincón de España!!! Bravo, sigue así, esperamos el siguiente...!!!
Me encanta que haya lugares así, que mantienen su esencia desde sus inicios o al menos lo intentan ya que es inevitable hacer cambios. Pero se ve que han conservado mucho mucho la misma imagen durante cientos de años. Es algo sencillamente fascinante y me encantaría visitar algún día ese restaurante ya que soy de Barcelona. Buen video Sezar. 😉👍 No conocía ese lugar.
Me ha gustado mucho tío tu video parecía que me lo estaba comiendo yo que comida oye que bueno FELICIDADES por tu canal GRACIAS por ponerlo 🍸🍺🍻🍷🍹☕🍵🍨🍴🍳🍯🍰🍔🍳🍤
Sezar te veo a dos bandas, aquí en el video y en el directo de IG, eres un crack!!. Te lo curras muchísimo y montas maravillas de vídeos, me encanta verte comer porque se te nota que lo disfrutas. Un saludo enorme desde Jerez de la Frontera, cuando quieras tienes aquí una ruta para comer a tu disposición.
Ya te dije una vez que te faltaba por probar muchos platos de la cocina catalana,me encanta de que te hayan gustado y todavía tenemos muchos más,has escogido uno de los mejores locales de cocina tradional
No sé si alguien disfruta más viéndote comer como yo. El sitio espectacular y la comida más casera imposible. Creo que el cap y pota son de ternera. Besos amigo.
Sezar el Cap i Pota es cabeza y pata de Ternera, en algunos sitios lo hacen solo con salsa y en otros lo mezclan con los Callos que también son de Ternera. Eso aquí en Cataluña.Lo digo por el comentario que hicistes cuando cogistes un trozo de careta de Ternera y dijiste que era cerdo.
Can Cullaretes fue uno de los primeros restaurantes en ofrecer menús a un precio fijo Los de Can Cullaretes se hicieron tan famosos por ser buenos y baratos a un Duro. que en catalán existe la expresión: Sopars de duro, para referirse a cosas inverosímiles como el: cuento chino, en castellano
YUMMY! ! YUMMY! ! ! YUMMY!!! ME GUSTAN LOS VÍDEOS EN QUE NO SACAN NI AL TARTAS NI EL ITALIANO GROSERO... ... CON USTED SÍ SE DISFRUTA LA VISITA VIRTUAL
Es buenísimo Can Culleretes. He ido muchas veces a comer y a cenar y es genial. Buena comida, buen precio y atención perfecta. Además el sitio tiene una decoración tradicional que no encuentras en cualquier lugar.
Sézar, ¡no puedo dejar de mirar las fotos de la pared! Si quieres que tu cabeza estalle comiendo los mejores canelones, pásate por Saboralia en Murcia y pide canelones de presa ibérica. Enhorabuena por el vídeo
Sezar: la escalibada es templada (y lo que identificas como puerro, seguramente serán berenjenas). Lo que es frío es la esqueixada, que es el bacalao desmigado y que a veces también se toma con verduras
hola sezar, me encantan tus videos, no se que tienen pero tiene algo que atrae muchos a la gente (no lo digo por la comida) es tu forma de ablar de explicar, no se pero tus videos me divierten mucho, y ademas aprendo sobre donde ir a papear jajajaja un abrazo
El canelon siempre SIEMPRE la carne de dentro a de estar bien bien triturada! si te encuentras "tropezones" de algun tipo de la carne que lleva (Pollo Cerdo e Higado) no son autenticos canelones jejejeje
MI LIKE sin aun ver el video. sezar, podrias repetir video con Romuald "el Calçots" (ya tiene mote)... me pareció un tipo que puede dar bastante juego...además, menudo saque tiene el bicho. un saludo
Yo para hacer pais, cuando venia a Barcelona algún cliente importante, lo llevaba a comer precisamente a "Can Culleretas", y nunca me defraudó, tal vez algunos platos demasiado ligeros de sabor, pero lo achaco a que la inmensa mayoria de la clientela es gente mayor y so se pueden hacer excesos. Un gran abrazo.
Desconocía el sitio. Gracias por recomendarlo en el vídeo. Un apunte. No sé si será este el caso, pero la escalivada suele ser pimiento berenjena y cebolla. Igual aquí la hicieron con puerros, pero no es la que vas a encontrar en la mayoría de restaurantes catalanes.
Sezar me encanta tus Videos y se me hace agua la boca cuando comes. Quiero hacerte una pregunta, no molestas tu voz al comentar tanto a la gente de las otras mesas? Un abrazo desde , Uruguay
Hace un montón de años estuve comiendo allí,la sopa es escudella típica catalana y la pasta se llama galets,me imagino que ya te lo habrán dicho,es típica la escudella comerla en navidad y con la carn d'olla,o sea con la carne hacer los canelones de nadal,ahhh,la verdura verde de la escalivada no es puerro y no está cocida,es berenjena y está asada y cuando está bien asada queda de esa textura,me encanta ver tus videos porque así aprendo sitios nuevos y si he estado en alguno me hace ilusión, gracias por ser cómo eres, gracias a tus vídeos llevo más entretenida mi enfermedad
Sezar a parte de lo qué comes que debes tener 3 estómagos 😉!!es un placer ver con la naturalidad como explicas todos videos,no cambies nunca por esto te hace ser un CRACK!!!
Me encanta el barrio gotico de Barcelona. Es para perderse, y ese restaurante habrá que probarlo que lo tengo cerquita, a unos km Es una gozada y podras encontar mas sitios miticos en ese barrio. Te recomiendo Els quatre gats, restaurante de estilo y epoca modernista de comida mediterranea bien elaborada. Otro sitio mítico
@@jornama5263 Es que me encanta ese plato, y viendo la buena pinta que tiene todo lo que sale en el vídeo, tiene que ser de escándalo. Mil gracias por la confirmación!
Los platos estan muy bien, cada restaurante sirve los platos distintos y depende del lugar. La Escalivada = Tiene pimiento rojo y verde, cebolla, berenjena o alberginiera todo hecho a la brasa con aceite, pimienta, un poquito de vinagre y sal, hay restaurante lo hacen en el horno: No se aparece en nada la Escalivada. Mel i Mato = El Mato esta en el medio de la Nata y Queso fresco. Para comer se mescla todo junto vien mesclado... También hay Mato con Azúcar. Magnifico video, lo demás todo perfecto...
Sezard te propongo que vayas a Casa Juaneca, en San Agustín del Guadalix, que te pilla muy cerca,ahí se sirven los mejores guisos de mi tía Fidela que en paz descanse, dónde ella y su marido Juaneca dieron todo el.esplendor al lechazo colmenareño (una de las dos razas autóctonas de nuestra comunidad de Madrid y en peligro de extinción y que para mucha gente, el mejor lechazo del mundo...¿lo comprobarás?contacta conmigo y te informo acerca de esta maravillosa raza
Hola Sezar. Preciosos restaurante Can Culleretes, aún te faltan dos mas de emblematicos "Los Caracoles" y " Els quatre gats " . Los dos de la misma zona que "Can Culleretes "
Sezar detrás de ti estaba Antonio recio el del mar al mejor precio jejej. Un saludo glotón ....me gusta ver tus vídeos lo ago cuando me curro la cena y me sabe mejor gracias meng
Has comido Cap i Pota.Luego estan los callos que se hacen de dos maneras distintas:los de siempre y en segun que zona ponen pata de cordero:estos ultimos no los he probado nunca ni los probare(y que conste que me encanta el cordero pero otras partes del animal
Los "codillos" de pasta de la escudella aquí los llamamos "galets" y son la pasta que se pone en la escudella de nadal (escudella de navidad, unos mucho más grandes) junto con la "pilota" que es como una albondiga enorme y es una sopa riquísima.
Si te gusta comer bien te recomiendo el Margarita blue, comda mejicana y donde creo que tendrías que ir que flipsras con la comida es fuera de Barcelona en sant Vicenç dels horts el bar mi casa!! Brutal
Sezar re sigo desde lo primero .trabajo en palma del rio en un restaurante k nos an concedido un sol de la guía Repsol .deberías de venir a verlo es increíble .un saludo
Los postres alucinantes Sézar.... En cuanto a los callos y la pata... la verdad... no son santo de mi devoción.... esto sí: el resto de platos me ha hecho salivar... sobre todo los auténticos canelones... buenos precios y buena calidad... tomamos nota. un fuerte abrazo!!!😊
A ver Sezar, que no le puedes poner chorizo yَ morcilla a todos los platos..😂Bueno, poder puedes, pero ya serian platos diferentes... La escudella no lleva nunca ni chorizo ni morcilla, en todo caso botifarra negra, el cap i pots tampoco lleva chorizo (aunque hay gente q le pone), la escalivada lleva berenjena y los canelones se suelen servir con una picada muy fina (es lo habitual) ya q a diferencia se la lasaña q suele estar elaborada de carne picada (con lo cual queda más suelta), los canelones se hacen de carne cocina..osea de trozos de carne con verduras en una cazuela, luego se le quitan los huesos y se tritura finamente... Nada q ver con el relleno de la lasaña
PREGUNTA: Cual es tu RESTAURANTE de COMIDA TRADICIONAL FAVORITO???
En casa mi madre sezario
Yo creo que cada vez hay menos. Sólo se estira la tendencia o la moda... En casa toda la vida se ponía un poco de ensalada y el plato de puchero se ponía la sopera o fuente delante y te servias lo que querías. Ahora.... Rico si. Ración no.
Mesón el Viscayo, Castalla. Increíbles gazpachos!
Si quieres una buena escudella i carn d’olla, de mis sitios de comida tradicional favorito, Hostal la muntanya, en Castellar de N’hug, pirineos catalanes. Si quieres te acompañamos 😅
@@yosufernandezgaubeka3236 me pasa lo mismo, ahora se ha puesto de moda poner raciones enanas a precios desorbitados y en casi ningun sitio sales contento.
Os voy a contar la historia de este lugar. Era un sitio donde ir a comer los típicos platos de cuchara de la comida catalana para la burguesía de Barcelona por aquella época. El nombre original del lugar no sé cuál era, pero tuvieron tanto éxito que al ir tanta gente nunca tenían suficientes cucharillas limpias, y siempre tenían que gritar "más cucharillas" ("més culleretes" en catalán) a la cocina para que las limpiaran rápido. De ahí que se empezó a conocer el sitio como Can Culleretes por la gente de la época, y así que se quedó con ese nombre hasta el día de hoy.
Es un lugar excepcional en la historia de Barcelona. Precioso ver un vídeo ahí.
Comer con Antonio Recio de fondo siempre da un plus.
🤣 El gran actor catalán Jordi Sanchez ya era famoso en Catalunya muchos años antes por el papel de "Lopes" en la mítica serie Plats Bruts
Buenas, lo que no identificas en la escalibada junto al pimiento rojo y la cebolla es berenjena.
Un saludo crack.
Pintaza!! No he podido dejar de mirar la foto de Jordi Sánchez (actor), hizo una serie mítica en Catalunya llamada 'Plats Bruts' JAJAJ!
Grandee Sezar, un abrazo!!!
Ese actor también es el que hace de Antonio Recio!!
Y al lado suyo hay una foto de Franco jajajaja
Jajaja. Yo creía que era el hijo del dueño.
@@juanjuan5658 Ahora que lo he visto en grande puede ser. Es que había visto el vídeo en el movil y entre eso y que he dormido poco, me habrá parecido Franco el de la foto jajajaja
Increíble la foto del Recio mirando directamente a la cámara jajaja grande Sezar!!
Jajaja,yo tambien me he fijado en la foto desde el principio
lo increíble es que tengan colgada una foto colgada de un delincuente, cabeza de una familia de delincuentes que nos han robado durante décadas. La de la izquierda del todo. Sintomático de los tiempos que vivimos.
Estos son mis videos favoritos, de restaurantes viejos con comida casera y tradicional
Grande Sezar, como siempre un placer de trabajo, para cuando la ruta co él tartas, impaciente me tienes y sé que a más gente, mucha suerte en lo que haces y a seguír disfrutando y hacérnoslo a nosotros.
Qué maravilla!! Y con la foto del Recio vigilando detrás!
Ké gracia me hacen tus komentarios,más bien solilokios o monólogos:parece ke dialogas kontigo mismo,ja,ja!!
Siempre serás un buenazo en las valoraciones,un crack en espontaneidad y un supertop en personalidad!!
Me apasionas,Sezar,eres el mejor!!
GRACIAS X ESTAR AHÍ!!👏👏👏👏👌👍
Yo cada vez que veo un video de este hombre me da ganas de comer siempre😅
Creo que nos debe pasar todos!! 😄🤭🤭Es que transmite tan bien el placer que le produce deleitarse con todo!! Que me parece imposible que no te den ganas de comer algo!!! 🤣🤣
Yo lo veo cuando estoy comiendo, o no hay manera jajaja
Yo igual, creo q he ganado algún kg : )
Sitio súper famoso Barcelona pero es más historia que otra cosa. Los sabores también los noté algo flojos la última vez que fui, yo lo achaque a que normalmente va mucha gente mayor. Me alegro que sigas disfrutando mi tierra!
Hola hola! Por aquí un joven de Barcelona, que tendrías alguna recomendación por la zona? Siempre se agradece encontrar nuevos sitios!
@@ivang5009 Me sumo a la petición jeje, soy de Chile y viajo en unas semanas para allá, estoy seleccionando los lugares para ir a probar y me llamó mucho la atención este restaurante!
Es que por es que el lugar vale la pena visitar. Por el simple hecho de mantener su esencia desde que abrieron hace 3 siglos. No buscan ser pretenciosos ni hacer platos que te hagan recordar el sitio porque no lo necesitan. Es la misma historia del restaurante que ya te cautiva. 😉
La escalivada se compone de pimiento cebolla y berenjena asado al horno o a la leña también se podría poner tomate
Y patata y calabacín
@@Winefinee No lleva patata
@@1v4n26 toda mi familia catalana le echa desde que nací 😂 pero vamos pasa en todos lados cada uno… dime a mi lo que he tenido que ver echar en unas patatas a la importancia
@@Winefinee yo también tengo familia catalana y vivo en Catalunya y nunca he visto patata en la escalivada
@@1v4n26 relajémonos que no digo que esté bien o mal! Si no que yo lo he visto
Video fantástico Sezar!!!
Tiempo,explicaciones,variedad, simpatía y objetivo conseguido de enseñar otro rincón de España!!!
Bravo, sigue así, esperamos el siguiente...!!!
La escalivada es pimiento rojo, cebolla y berenjena. Espero que disfrutes nuestra cocina 😉
Tens raó si li poses anxovas, encare está més bones, 😋😋😋
Pero que decis panda de inútiles como va a llevar cebolla la escalivada
Cuando ha llegado la capipota se me han saltado las lágrimas, que razón tienes con lo de comerlo hasta en Agosto, que bueno Sezar!
Que grande como siempre rompiendo el bacalao 😂😂😂🔥🔥🔥🔥 sezarrr y todavía te queda Terrassa por conocer de bcn😉ojalá verte por aquí un saludo
Que sacrilegio el ponerle rulo de cabra a la escalibada 🤦🏻♂️buen vídeo!!! Ah y debe ser berenjena antes de que puerro…. Saludos desde barcelona!!!!
Mejor unas buenas anchoas!!
@@amadorpadilla5625 totalmente jajaja!!!
Me encanta que haya lugares así, que mantienen su esencia desde sus inicios o al menos lo intentan ya que es inevitable hacer cambios. Pero se ve que han conservado mucho mucho la misma imagen durante cientos de años. Es algo sencillamente fascinante y me encantaría visitar algún día ese restaurante ya que soy de Barcelona. Buen video Sezar. 😉👍 No conocía ese lugar.
Oleeeeeee y oleeeeeeeee
El hombre q hace mis dias mas amenos gracias zeño del sombrero...cordiales saludos desde cádiz
graciasss
Me ha gustado mucho tío tu video parecía que me lo estaba comiendo yo que comida oye que bueno FELICIDADES por tu canal GRACIAS por ponerlo 🍸🍺🍻🍷🍹☕🍵🍨🍴🍳🍯🍰🍔🍳🍤
Nose como lo haces pero siempre llego alfinal de tus vídeos sin darme a penas cuenta… sigue así me encanta tu contenido saludos!!
Sezar te veo a dos bandas, aquí en el video y en el directo de IG, eres un crack!!. Te lo curras muchísimo y montas maravillas de vídeos, me encanta verte comer porque se te nota que lo disfrutas. Un saludo enorme desde Jerez de la Frontera, cuando quieras tienes aquí una ruta para comer a tu disposición.
Sezar tienes que ir al valle de aran y probar la olla aranesa vas a disfrutar muchisimo un saludo
Que pintaza esos callossss sezarrr
Ya te dije una vez que te faltaba por probar muchos platos de la cocina catalana,me encanta de que te hayan gustado y todavía tenemos muchos más,has escogido uno de los mejores locales de cocina tradional
No sé si alguien disfruta más viéndote comer como yo. El sitio espectacular y la comida más casera imposible.
Creo que el cap y pota son de ternera. Besos amigo.
Saludos sezar siempre veo tus videos q buenos bendiciones y q t sigas como hasta hoy saludos desde california
jijijij viva la foto de antonio recio!! lo tienes detras y con pelo!!... gran video
Sezar el Cap i Pota es cabeza y pata de Ternera, en algunos sitios lo hacen solo con salsa y en otros lo mezclan con los Callos que también son de Ternera. Eso aquí en Cataluña.Lo digo por el comentario que hicistes cuando cogistes un trozo de careta de Ternera y dijiste que era cerdo.
Can Cullaretes fue uno de los primeros restaurantes en ofrecer menús a un precio fijo Los de Can Cullaretes se hicieron tan famosos por ser buenos y baratos a un Duro. que en catalán existe la expresión: Sopars de duro, para referirse a cosas inverosímiles como el: cuento chino, en castellano
El
Casa el conde en anllares del sil avisa un dia que me acerco y estas invitado a lo que quieras !! Grande sezar cada vez mas
YUMMY! ! YUMMY! ! ! YUMMY!!! ME GUSTAN LOS VÍDEOS EN QUE NO SACAN NI AL TARTAS NI EL ITALIANO GROSERO... ...
CON USTED SÍ SE DISFRUTA LA VISITA VIRTUAL
Que rico, se veia la comida caserita. Me encanta!!!
Es buenísimo Can Culleretes. He ido muchas veces a comer y a cenar y es genial. Buena comida, buen precio y atención perfecta. Además el sitio tiene una decoración tradicional que no encuentras en cualquier lugar.
Que bueno el salmón ahumado!!
Y el sitio precioso, maravilloso parece que retrocede años, la comida buenísima, típica, e ido varias veces y me encanta
Nosotros estuvimos la semana pasada y comimos muy bien de menú. Saludos.
Un clásico popular. Gracias Sezar 👍👍👍
Sézar, ¡no puedo dejar de mirar las fotos de la pared! Si quieres que tu cabeza estalle comiendo los mejores canelones, pásate por Saboralia en Murcia y pide canelones de presa ibérica. Enhorabuena por el vídeo
Muy buen sitio Sezar apuntado en la agenda y gracias una vez más un abrazo
¡Gran sitio! Tuve la suerte de comer en él hace años y guardo un grato recuerdo. ¡Gracias Sézar! Un fuerte abrazo❤️
Sezar: la escalibada es templada (y lo que identificas como puerro, seguramente serán berenjenas). Lo que es frío es la esqueixada, que es el bacalao desmigado y que a veces también se toma con verduras
Es berenjena sí, hechas al horno
Sí, es berenjena lo de la escalibada y lo del “cap i pota” es morro de ternera
A mi me gusta la escalibada fría, en concreto "els pebrots escalibats"
@@arturojimenezjimenez3617 brutals!
La esqueixada es bacalao tomate rallado poquito ajo y chorreón de aceite de oliva
hola sezar, me encantan tus videos, no se que tienen pero tiene algo que atrae muchos a la gente (no lo digo por la comida) es tu forma de ablar de explicar, no se pero tus videos me divierten mucho, y ademas aprendo sobre donde ir a papear jajajaja un abrazo
El canelon siempre SIEMPRE la carne de dentro a de estar bien bien triturada! si te encuentras "tropezones" de algun tipo de la carne que lleva (Pollo Cerdo e Higado) no son autenticos canelones jejejeje
Pero no espaporrotado.
Escalivada con queso???!!! madre mía !!! estos de Barcelona.....
Me sentía observado todo el rato por Jordi Sanchez jajaja. Buen video, como todos!!
MI LIKE sin aun ver el video.
sezar, podrias repetir video con Romuald "el Calçots" (ya tiene mote)... me pareció un tipo que puede dar bastante juego...además, menudo saque tiene el bicho.
un saludo
Cezar eres un crack, me encanta ver como disfrutas comiendo y eso que muchas veces no me comería lo que comes ni aunque me pagaran. Eres el mejor
Yo para hacer pais, cuando venia a Barcelona algún cliente importante, lo llevaba a comer precisamente a "Can Culleretas", y nunca me defraudó, tal vez algunos platos demasiado ligeros de sabor, pero lo achaco a que la inmensa mayoria de la clientela es gente mayor y so se pueden hacer excesos.
Un gran abrazo.
La gente mayor son clientes habituales desde que eran niños 😂
Desconocía el sitio. Gracias por recomendarlo en el vídeo. Un apunte. No sé si será este el caso, pero la escalivada suele ser pimiento berenjena y cebolla. Igual aquí la hicieron con puerros, pero no es la que vas a encontrar en la mayoría de restaurantes catalanes.
Jordi si ves el plato es berenjena cesar se equivocó al decir lo que era
Sezar me encanta tus
Videos y se me hace agua la boca cuando comes. Quiero hacerte una pregunta, no molestas tu voz al comentar tanto a la gente de las otras mesas? Un abrazo desde , Uruguay
Por fin visitando mi ciudad!!🔥🔥🔥
Hace un montón de años estuve comiendo allí,la sopa es escudella típica catalana y la pasta se llama galets,me imagino que ya te lo habrán dicho,es típica la escudella comerla en navidad y con la carn d'olla,o sea con la carne hacer los canelones de nadal,ahhh,la verdura verde de la escalivada no es puerro y no está cocida,es berenjena y está asada y cuando está bien asada queda de esa textura,me encanta ver tus videos porque así aprendo sitios nuevos y si he estado en alguno me hace ilusión, gracias por ser cómo eres, gracias a tus vídeos llevo más entretenida mi enfermedad
buenas, sabes de producto, sabes de cocina y lo explicas muy bien, te felicito
Mil gracias
No se si te has dao cuenta que has comido con Antonio Recio, el pescadero de la que Se Avecina jajajajajaja me fascinan tus vídeos
Que experiencia tan intensa! Solo verlo en video es un gusto!
Tiene qué ir a c’an Pages, carretera de Castellar , se come mol ve, besooo y abrazos para 💋💋💋💋
Buen papeo sí señor máquina
Sezar a parte de lo qué comes que debes tener 3 estómagos 😉!!es un placer ver con la naturalidad como explicas todos videos,no cambies nunca por esto te hace ser un CRACK!!!
Me encanta el barrio gotico de Barcelona. Es para perderse, y ese restaurante habrá que probarlo que lo tengo cerquita, a unos km Es una gozada y podras encontar mas sitios miticos en ese barrio. Te recomiendo Els quatre gats, restaurante de estilo y epoca modernista de comida mediterranea bien elaborada. Otro sitio mítico
Otro buen descubrimiento!! Sigue así!!
Pues muy rico todo!!!!! Me he quedado con ganas de ver cómo sirven en ese sitio la butifarra con judías que me enloquece!
Ya te lo digo yo, es sensacional, si tienes la ocasión de ir a Can Culleretas, pidelo te gustarán.
@@jornama5263 Es que me encanta ese plato, y viendo la buena pinta que tiene todo lo que sale en el vídeo, tiene que ser de escándalo. Mil gracias por la confirmación!
Íbamos con mis abuelos allí a comer. Siempre lo recordamos, con cariño, como de raciones MUY abundantes y muy bueno. Iré con mi familia
Los platos estan muy bien, cada restaurante sirve los platos distintos y depende del lugar.
La Escalivada = Tiene pimiento rojo y verde, cebolla, berenjena o alberginiera todo hecho a la brasa con aceite, pimienta, un poquito de vinagre y sal, hay restaurante lo hacen en el horno: No se aparece en nada la Escalivada.
Mel i Mato = El Mato esta en el medio de la Nata y Queso fresco. Para comer se mescla todo junto vien mesclado... También hay Mato con Azúcar.
Magnifico video, lo demás todo perfecto...
se lllama berenjena, alberginia es en catalan.
Sezard te propongo que vayas a Casa Juaneca, en San Agustín del Guadalix, que te pilla muy cerca,ahí se sirven los mejores guisos de mi tía Fidela que en paz descanse, dónde ella y su marido Juaneca dieron todo el.esplendor al lechazo colmenareño (una de las dos razas autóctonas de nuestra comunidad de Madrid y en peligro de extinción y que para mucha gente, el mejor lechazo del mundo...¿lo comprobarás?contacta conmigo y te informo acerca de esta maravillosa raza
Hola Sezar, Dios mío hasta saboreo las comidas que nos muestras.
Besos y sigue así guapo.
Me encanta la foto de Antonio Recio detrás
Que postre mas rico,buenvideo.
Min 1:55, ¿puede ser Antonio Recio "mayorista no limpio pescado", el de detrás de Sezar Blue?
Si es así, dos grandes juntos. Saludos Sezar.
Si, es Jordi Sanchez la foto ya tiene unos años ,intuyo que es de cuando salto a la fama , con la serie "Plats Bruts"
Hola Sezar. Preciosos restaurante Can Culleretes, aún te faltan dos mas de emblematicos "Los Caracoles" y " Els quatre gats " . Los dos de la misma zona que "Can Culleretes "
Los Caracoles con su asador de pollos a l'ast a la leña
Un dato, los canelones son tipicos de St. Esteve (26 de Diciembre), se aprovechaba lo que habia sobrado de la comida navideña. Plato tipico de Nadal
La escudella no es nada sin la Carn D´olla .
Sezar detrás de ti estaba Antonio recio el del mar al mejor precio jejej. Un saludo glotón ....me gusta ver tus vídeos lo ago cuando me curro la cena y me sabe mejor gracias meng
L'escudella amb pasta de galets se come siempre por Navidad en todas las casas y después la carn d'olla.
Jajajajajaj el de la foto de atras es ..Antonio recio el mar al mejor precio
Jajaj no lo conocía
Has comido Cap i Pota.Luego estan los callos que se hacen de dos maneras distintas:los de siempre y en segun que zona ponen pata de cordero:estos ultimos no los he probado nunca ni los probare(y que conste que me encanta el cordero pero otras partes del animal
Sezar, me encanta verte disfrutar. Un saludo
Que bien 👌🏻
Uno de los mas ways a mi gusto de barcelona 🖤❤️
En Mallorca la tomamos en navidad pero rellenas de carne y es maravillosa yo la hago en todo el invierno
Los "codillos" de pasta de la escudella aquí los llamamos "galets" y son la pasta que se pone en la escudella de nadal (escudella de navidad, unos mucho más grandes) junto con la "pilota" que es como una albondiga enorme y es una sopa riquísima.
Pronta para verte !!!! Un abrazo desde Montevideo, Uruguay 🇺🇾 !!
Me encanta como Antonio Recio te mira por atrás a la izquierda mientras comes
Grande la foto de Jordi Sánchez (El Recio o Lópes de plat bruts)detrás tuyo todo el vídeo jajaj
Esa pasta se llama galets y los hay mas grandes y se rellenan, Antonio desde Barcelona
Si te gusta comer bien te recomiendo el Margarita blue, comda mejicana y donde creo que tendrías que ir que flipsras con la comida es fuera de Barcelona en sant Vicenç dels horts el bar mi casa!! Brutal
Nuevo video, que alegría 😀
yeahh
Estar en definición y ver tus videos es una locuraa jajajaja pero se disfrutan también 💪
Videazo como siempre 😋😋😋😋🤠
Sezar re sigo desde lo primero .trabajo en palma del rio en un restaurante k nos an concedido un sol de la guía Repsol .deberías de venir a verlo es increíble .un saludo
Hola Sezar, podrías ir albar Córdoba de Barcelona, según tu amigo el bravas Barcelona está muy bien, un saludo. 👍
Excelente video. Buen provecho!
Antonio Recio le dará like al vídeo....👏👏😉🥰☺️
Hay Amigo.. Que risa contigo.. Que manera de comer.. Parece que te tenían amarrado y luego te soltaron, Saludos!!
Después de meterte los callos y 10 platos más me quedo con la frase de es una cena ligerita poco grasienta jajajajaja
Los postres alucinantes Sézar....
En cuanto a los callos y la pata... la verdad... no son santo de mi devoción.... esto sí: el resto de platos me ha hecho salivar... sobre todo los auténticos canelones...
buenos precios y buena calidad... tomamos nota. un fuerte abrazo!!!😊
A ver Sezar, que no le puedes poner chorizo yَ morcilla a todos los platos..😂Bueno, poder puedes, pero ya serian platos diferentes...
La escudella no lleva nunca ni chorizo ni morcilla, en todo caso botifarra negra, el cap i pots tampoco lleva chorizo (aunque hay gente q le pone), la escalivada lleva berenjena y los canelones se suelen servir con una picada muy fina (es lo habitual) ya q a diferencia se la lasaña q suele estar elaborada de carne picada (con lo cual queda más suelta), los canelones se hacen de carne cocina..osea de trozos de carne con verduras en una cazuela, luego se le quitan los huesos y se tritura finamente... Nada q ver con el relleno de la lasaña
También está la torrada de escalivada con pan redondo(de pagès) y con unas anchoas por encima a mí me gusta más que sola
Buen sitio para comer, me lo apunto en la lista de restaurantes por ir. Un abrazo grande
Ha sido ver el vídeo y organizar una comida con mis amigos para el finde. Esos canelones tienen muy buena pinta. Deberían darte comisión!
la escalivada no lleva puerro, es BERENJENA. en cuanto a la pasta que has comido se llama GALETS muy tipica para Navidad
Sezar lo de la antiguedad y su ranking creo que no esta bien.
Solo en Sevilla me salen 3 mas antiguos