Лучший способ пожарить рыбу без брызг и гари. Очень вкусная Мойва в особой панировке.
Вставка
- Опубліковано 8 бер 2024
- Эту рыбу чистить не нужно. Достаточно помыть и можно начинать готовить!
У готовой рыбки оторви хвостик и пальцами помни её. Надломи голову, потяни вверх - и хребет, и кость легко удаляются. А рыбка сочная и очень вкусная.
Рыба 1 кг
Мука - 100 гр ( пшеничная+кукурузная)
Соль - 1 ст. л
Перец черный молотый- 1/3 ч.л
Чеснок сушеный - 1 ч.л
🔥стакан с водой
🔥Масло для жарки и соль - Навчання та стиль
Ну где же без брызг? Рыба шкворчит, брызги во все стороны.
Хор0шо😅
Дарю лайфхак: чтобы не тратить время на обваливание каждой рыбки, пересыпьте панировку в пакет. Далее туда всю рыбу и потрясти в пакете. Пара секунд и рыба запанирована.
В воду не окунаю. Как по мне, - лишние телодвижения.
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Все правильно. Это китайский способ жарки рыбы. Гари нет однозначно, запаха мало и быстро выветривается. Я солю и добавляю специи до муки, но это не важно. САМЫЙ ГЛАВНЫЙ МОМЕНТ. Надо привыкнуть к своей плите и жарить на такой мощности когда идет жарка, но нет брызг. На максимальной мощности не в коем случае! Жена выгонит из кухни.))) Все в масле будет от воды. Я не сразу пришел к этому. Когда наловчился, стал жарить только так. Хотя рыбак со стажем и как всегда со скептически ко всему отношусь. Как и все. Пробуйте. Это проверенный способ!
Спасибо 😉
Я пробовала брехня, ещё больше плиту забрызгала, лучше в духовке
Сильно разогрели масло. Нужно на среднем подогреве готовить. 🤷🏻♀️
Обожаю мойву
А во что окунаете в конце? Простая вода?
во что окунают мы видимо сами должны догадываться, а это ведь главное в этом способе жарки
Вода
@@BKyhnya и что это окунание дает?
@@Roman1972. а может быть в воду сок лимона добавлен. Неужели трудно ответить нормально, вот из за таких иной раз и не спрашиваешь
👍
Скажите пожалуйста, рыбу потрошить не нужно?
А вы пробовали потрошить снетки или мальков?🤔
@@zorgv6431 мойва легко чистится от внутренностей, что вы тут ёрничаете
Я не вынимаю внутренности у сырой. Очень просто вытащить за голову все вместе с хребтом у готовой.
@@zorgv6431 вот тупой ответ-вопрос
Смотря какую,если мойва,то я тоже её не потрошу.
Привет смотрю вашы рецепты а а что мойку чистить не надо жарить вместе с кишками😮
Верно ✅
Я мойву тоже не чищу только мою
Я не поняла почему рыба не выпотрошена , внутриности дают неприятный привкус , у меня даже за стол не сядут увидев такое , особенно средний сын .
Руки из Ж. растут и мозгов нет. Все в рыбке разделяется при жарке.
Мойву всегда жарю целиком. Это ж с ума сойти если её чистить. В процессе уже сами чистят кому надо, мясо быстро отделяется от костей. Муж ест с кишками и головой 😂.
Так басни чешут те кто мойву или салаку в жизни не жарил!!!@@marischka03
@@marischka03не потрошат что бы сочней было, выпотрошенная сухая