Жижиг галнаш. Чеченская кухня. Почему все так без ума от нее?
Вставка
- Опубліковано 24 кві 2022
- Чечня и горы как два синонима, именно поэтому я буду показывать вам в своих выпусках в основном горную часть чеченской республики, ведь в горах Чечни сохранилась первозданная красота чеченской природы и естественно сами чеченцы живущие в горах представляют особый интерес. Будем знакомится с национальной кухней чеченцев, узнаете какие национальных блюда входят в чеченскую кухню. Будем совершать походы с ночевкой и без в горы Чечни, готовить на природе интересные и вкусные блюда, шашлык не в счет. Как приготовить жижи галнаш? любимое блюдо чеченцев, или как мы себя называем Нохчи, ответ на этот вопрос вы узнаете из моих выпусков о Чеченской республике и местных жителях чеченцах.
МОЙ ИНСТАГРАМ:
/ beshta_
🎶 МУЗЫКА ДЛЯ ВАШИХ ВИДЕО 🔥30 дней БЕСПЛАТНО:
clck.ru/WrHah
По поводу рекламы:
beshtawork@yandex.ru
Снято на lumix gh5, lumix 12-35 f2.8, mavic air 2s, dji fpv, iphone 12
Вы можете поддержать меня в развитии канала перейдя по ссылке
www.donationalerts.com/r/beshta
#чечня#жижиггалнаш#чеченскаякухня
Ассалам а1лейкум! Жижиг галнаш всему голова. Если интересно, в след раз покажу вам традиционный чеченский завтрак)
Ва 1алайкум ассалам, ва рахматуллахи, ва баракатуху, Бешта! Да, тоже к 40 годам полюбил 1ахар галнаш и сискал, и горскую кухню, вообще. Чеченская кухня - это военно-полевая кухня.
Г1уз йиаг хийл хаз марх даьстна аш
Ваалейкум Ассалам,ЖДЕММММ
1ахар худар хир ду и😂☝🏻
Завтрак на чеченском будет "марта", мне интересно отличается ли наше понимание на счёт традиционного чеченского завтрака.) Ждём видео.
Брат я чуть не умер,так захотел жижиг галнаш . В месяц рамадан только после разговения нужно смотреть твои видео. Аллах1 1алаш войла массо бусалб.
Дала везийла сан ваша👍👍👍😁✌
Прошёл год и я сегодня в месяц Рамадан смотрю и думаю тоже самое😅
Сам русский люблю плов, шурпу и многие блюда Азии. Большой респект от подмосковья за рецепт... Скоро праздники и жижиг галнаш не избежать.
Салам моаршал от брата Г1алг1а!! ☝🏻 Красавчик, брат!!! ))
На мой взгляд, вы достойный представитель своего народа. Без фальши и напыщенности, улыбчивые и добрые молодые люди. Хотелось бы научиться готовить это блюдо.
Это блюдо стало любимым не только у чеченцев.)))
وعليكم السلام ورحمة الله أخي. بصراحة أكل شهية وبإذن الله يوما ما أزور الشيشان انا و زوجتي للسياحة.
я из Белоруссии обожаю тебя смотреть и вашу шикарную природу и еду всем огромный привет 🤗🤗🤗😘🖑👋🖐✊
Так интересно смотреть национальную кухню Чечни👍😊
Смотрю ваши видео и просто влюбился в Чечню . Люди природа блюда все восхищает. Здоровья вам и вашим близким! Из Эстонии с уважением.
спасибо! ждем в гости)
Респект и Салам с Чечни 🤝
@@Beshta Так ты же уехал?
Конечно мы хотим узнать о кухне Чечни))
Какая же прекрасная речь у вас
UPD : сделал это блюдо для сына 2 лет! Он сейчас капризный в еде.
Но он 2 день уплетает огромные порции! Ему очень нравится
Именно благодаря Бештычу, мои дети (да и я, что уж) уже как два года фанатеют от жижиг галнаш. И ведь блюдо-то простое как палка, но... Но вот-феномен, безумно вкусно.
😄😄
Есть один момент, для этого блюда обязательно нужно мясо с костью , ОБЯЗАТЕЛЬНО, ибо это будут не жижиг - галнаш !
Ваша кухня бесподобна. Пусть она не так разнообразна, но при минимально доступных продуктах, чеченцы довели свои блюда до идеала 😊 Спасибо вам братья! ❤
🤣😁
Первым делом, когда прилетаю в Грозный, заказываю жижиг галнаш в одном из многочисленных ресторанов столицы республики 🤗
В ресторанах не вкусно ,попроситесь в семью где вам приготовят домашние
@@user-nw9dz2ui9m В селе Знаменское знаю отличное место где готовят лучшие жижиг-галнаш.
В Караганде, на въезде со стороны Темиртау. Самые вкусные из тех, что я пробовал! А пробовал я только там 😀
Но, мне очень понравилось!
Лайк не глядя, жижиг галнаш люблю, хотя и не чеченец. Просто это настоящее мужское блюдо, ничего лишнего. Главное мясо хорошее.
Приятно слышать грамотную речь,миролюбивый спокойный формат , блюдо приготовлено с душой,захотелось повторить дома и всех угостить. Спасибо.
Райской блюдо! 12 лет служил в Грозном, 12 лет его готовил. В луковый соус добавлял еще картошки. Мне так нравится одна чеченская поговорка: "Если стол накрыт на семерых, то всегда найдется место и для восьмого!". Это блюдо - мясо с галушками, как ни какое другое, подтверждает это. Могу искренне только представить, какую слюну сглатывал оператор!!!! Великолепное блюдо! Спасибо тебе, Бешта дорогой за такой славный и вкусный сюжет! Клянусь, приеду домой после работы и сделаю жижиг галнаш!
Приезжайте в Чечню Юрий достойно примем 👍✊
@@user-rf6mo7uj7d Огромное спасибо за приглашение! В гостеприимстве вашего народа тысячекратно сердечно убеждался! Сколько добрых друзей осталось в республике, как мы с соседями то дружили и на ул.Алтайской, и на Нижней Берёзке, и на ул.Р.Люксембург. Соберусь, обязательно приеду! Поскучал уже...
Красивый и Мужественный Чеченский Мужчина прекрасно готовит!
Мне очень понравились голушки. Я скоро еду к любимому мужчине в г. Грозный и я интересуюсь чеченской кухней. Вы просто молодцы.
Бешта, пригласите нас в гости к Хеде, давно Вы там не были. Соскучились мы. Всё ли хорошо у них?
Так у нее же свой канал теперь.
поддерживаю!!!! Хочется посмотреть, как Хеда накрывает стол на ифтар.
@@ruspartizan в связи с тем что ютюб снял монетизацию, они не могут оплачивать оператора.А сами снимать и монтировать видео не могут. 😢
у них все хорошо, скоро поедем
Наконец то любимчик наш появился,как вкусно,что хочу к вам и хеде в гости,бешта,тебе бы диктором быть,какой приятный голос,обожаю
Спасибо)
Достойный сын своего Народа.
Такие репортажи не оставляют выбора. Летом только в Чечню.
ждем)
Всегда боялся даже начинать с муки что то готовить. Теперь начну походу в 40 лет. Спасибо вам. Очень красивая природа
Друг,Бог в в помощь тебе и всем твоим близким,я православный.
Лайк кто в детстве тоже не мог есть галушки из кукурузной мухи 👍.
Мир вашему дому дорогие Нохчи!!!
И теме ммр, дружище
Спасибо друг! И тебе всех благ 🤝
Все понравилось Бешта!Галушки приготовил как мужчина,у женщин они получаются конечно красивей.Главное конечно вкус и у тебя отлично получилось.Вуоза йиъна хуьйла!Дала аьтту беш,маьрша лелавойла хьо!Бабушкас даггара боху хьуна иза.
Дел рез хил!
Приятно слушать грамотную , спокойную речь . 👍 молодец.
Безумно вкусное блюдо
, я готовлю много лет., вся семья любит , напротив живут соседи чеченцы у них научилась и не жалею , готовьте не пожалеете .
Много разных блюд я пробовал, но жижиг-галнаш это топ блюдо которое хочется кушать каждый день на ужин.)
Саламалейкум брат Бешта! Сходу Лайк! С удовольствием покушал бы с вами это блюдо по Чеченски. У нас тоже самое делают очень вкусно. Но у каждого народа по своему... Большой крепкий Салам отцу Докке. Докке. Хеде. И всем родным и близким! КАБАРДИНО-БАЛКАРИЯ СМОТРИТ!
Ва1аликум Салам брат с уважением из Чечни 🤝
Ассаламу Алейкум Бешта!
Дик йарун видео, багахь марх долш готтур самукъдолш хьаьжир со цуьнг)))
ва1алейкум салам! Марк Дал къобал Дойл!
Молодец Бешта, грамотная речь и воспитан как надо, Молодец.
Бешта ты как професионал и приятно слушать речь грамотная. Ты где учился и что закончил
Спасибо за жижиг, пробовала у вас в Грозном зимой, теперь знаю как готовить. Спасибо . Ждём новое блюдо. Завтрак. И конечно в гости в горы. К Хеде ☀️
Бешта вечером обезательно жижиг галнаш буду есть.кукурузный мука горячий водой надо месить .ва ма ч1ог1а дага яити ахьа суна и блюда.ма молодец ву хьо Бешта.Лайкос ю.👋👋👋 .
Кукурузную муку как раз надо замешивать на горячем бульоне
я забыл про горячую воду, но в итоге разницы не заметил
Чечня + Жижиг Галнаш = Любовь ❤️😂
Это точно😂
Очень приятный молодой человек, хорошего воспитания и правильно поставленной речью.А где уважаемая Седа?
Бешта, пригласи нас к Хеде. Она обещала нам огород свой показать. Пожалуйста.
И там приготовь чеченский завтрак
@@user-rc9vu2wg7l согласна!!!
поеду на след неделе
Хочу в Чечню ❤️😊
Мусульман всех с праздником!
Добра, здоровья и галушек 😊
Если будешь в Чечении дай знать, с меня жижиг-галнаш по рецепту Бешты)
@@lamro99 я тоже подъеду)
@@Beshta Дала мукъ лахь, очень давно хочу увидеть тебя вживую брат, особенно за столом))
Здравствуйте, кукурузные галушки супер!!!
Да, было бы очень интересно посмотреть
Кровать у реки это гениально!!! Удачи и процветания каналу.
спасибо!
Горская кухня- по простому без всяких кулинарных изяществ!!! Просто и сытно!!! Бешта вы молодец!!!
И излишеств. В точку👍👍
Век живи Век учись говорят будем знать про чеснок....Природа прелесть Птицы поют Вода бежит Что надо Вкусное блюдо готовится Приятного аппетита вам покушать Если приготовить с душой Это будет очень вкусно... Молодец и спапибо Бешта....
всем доброго времени суток товарищи друзья 🙋♂️👊🤝😎🌍
Ассаляму Алейкум брат,Казахский бешпармак как нибудь сделай,было бы интересно посмотреть)
А можно сделать обзор на улицу шашлыков в Грозном ?
Хорошая идея🔝 👍
Сочетание мясо+тесто и ещё наваристый бульон всегда вкусное и сытное блюдо.У нас тоже,каждая казахская девушка должна уметь готовить бешпармак. Спасибо за видео урок😀Дождалась ифтар и сразу посмотрела. Үлкен рахмет. Қазақстаннан Салем!!!🇰🇿🤝
В Чечне нам ещё часок до ифтара,ждёмс😂
Ва1аликум Салам брат Казахам 🤝
Чеченский мужчина который месит тесто ,можно смотреть бесконечно ,это не часто увидишь 🧇🧇🧇🧇🧀🥐
😂
ну все, след видео 10 часов буду месить тесто)
Всё гениальное просто.
Если есть хорошие ингредиенты -мясо,в основном.
Это залог успеха и вкуса блюда
Салам , дружище ! Бисмилляху Рахман Рахим . Хорошие ролики снимаешь .
Сердечный привет всем нохчи ! Баркала , пацаны !
Аллаху акбар !
Салам, Бешта
В Казахстане у меня соседи Чечены были я ел у них блюдо просто закачаешся. БаракаЛлаһ! Да у Казахов тоже самое не особо так с блюдами, кроме бешбармака и баурсаки😊👍. Удачи братья Чеченцы!
Баурсаки и чак-чак от казах
у вас казы есть...)..из рыбки коктал, если я правильно пишу..)
А, голушки из кукурузной муки, просто шедевр)
В старину , чеченские блюда в основном состояли из кукурузной муки . Уходя на охоту, в горы, мужчины брали с собой две веревки , одна из овечьей шерсти а вторая из конской гривы. Ночуя в горах он делал круг из двух веревок , стелил бурку , разводил костер и ложился спать . Веревка из овечьей шкуре защищала от пауков и тарантул, веревка из гривы конской защищала от змей, а огонь отпугивал зверей . Из еды , как правило , брал курдючное сала и жаренную кукурузную муку (цу). Цу достаточно размочить в воде и получается своеобразный хлеб , и не надо его не печь , не варить
Спасибо за полезную информацию
Бешта, очень интересно! Снимайте дальше видео и показывайте нам Вашу природу! Спасибо!
Жижиг бомба блюдо 🥰
Я посмотрел ролик где ты готовишь плов и сам приготовил как ты, очень мощный плов получился
Рақмет за такое вкусное национальное блюдо. Почти,как наш бесбармак! На природе ещё вкуснее!
На бишпармаке вырос я)) и не одно поколение чеченцев))) братский Казахстан оставил приятное впечатление, чай с таркъаном и къурт кажется назывался, белый кислый "мелок")))
Смотрю ролик как мастер по приготовлению галушек со стажем 😂
Лепите галушки вы просто супер 😂🤣👍.
Лайфхакер: когда готовите галниш, мясо кидайте в горячий кипяток, а для борща в холодную воду ( так вкуснее) .
Ролик огонь 🔥
Баркал!
Я маму свою постоянно прошу приготовить мясо с галушками, когда приезжаю в родительский дом. Соус исключительно сам делаю. Очень питательное блюдо👍🏼
Один раз попробовал в гостях у знакомого чеченца в Казахстане очень сочное блюдо !
одного раза мало)
@@Beshta столько друзей чеченцев у меня нету ))
Любимое блюдо моих детей) 👍Если получится Чепалгж приготовь, с разным содержимым
У Чепалгш только одно содержание и это творог , а уже с тыквой это Хингалш
@@Dest1317 творог с зеленью просто обалденно, я экспериментировал с говяжьим фаршем и зирой, думал что так же называется
@@denisnv8959 так и называется "чепалгаш", только уточняется с какой начинкой. А "хингалш" только с тыквой. И ещё есть "далнаш" с требухой или ливером.
А фарш только готовый, не сырой.
Молодец👍💪..я человек уже хоть и пожилой но смотрю ваш видео канал молодых и как будто слушая хороший ваш базар как будто рядом в вашей кампании тоже нахожусь и отдыхаю...😁😀😆😉
Ассаламу 1алайкум ва рахьматуллах1и ва баракату... кровать в воде, был и в сериале"Основание Осман" желаю тебе брат всего самого.. пусть Аллах наградить тебя и всех нас раем... и простить нам грехи!!!
Снять видео про чеченский завтрак хорошая идея👍, может и в гости к Хеде как-нибудь заедите? 😉
Заметил, что самые вкусные блюда - это блюда, которые изготовлены из простых, но качественных ингредиентов и с правильной техникой. Французы вообще самые изысканные и великие повара на свете, но главное французское блюдо - луковый суп, состоит из мясного бульона, лука, щепотки муки, полукружки воды, соли, сыра и хлебных сухарей. Желательно ещё добавить сухого белого вина или винного/яблочного уксуса. Если всё сделать правильно и с душой, то вы получите взрыв вкуса во рту, поэтому я совершенно уверен, что чеченский жижиг-галнаш блюдо того же рода :)
Жижг-галнаш лучше!😄
вот за это спасибо. Как раз собирался приготовить на майские праздники угостить друзей которые его не пробовали
=)
уверен им понравится)
@@Beshta подскажите, а сколько по времени на костре варить сушенное мясо?
@@alexandrganjik632 По-разному бывает чуть. Зависит от мяса и от возраста. Можно резать и проверять.
@@Bisik095 спасибо будем пробовать:)
Про комментарий просто сделайте запрос в гугл и он покажет где это продается, просто лучший)))))))
На голодный желудок опасно смотреть😂 Выглядет очень аппетитно 👍👍👍
Согласен, обычно только на голодный желудок и смотришь такие видосы)))
Доброе время суток !Всем мира и добра! Молодец Бешта,все гениальное просто,вкусно и сытно)
Отличный ролик ,звезда Michelin тебе однозначно!!!!
Теперь брат я просто обязан поставить мощный лайк,1лайк за блюдо,2лайк за братва и 3й лай что все это было без музыки,ма ша Аллах1,хорошо,что я ифтар сделал и не смотрел это днём))))Аллах1 о аьтто бойл брат массо дикачу хумантаьхь👍👍👍
Спасибо! Выглядит очень вкусно.
Вы красавчик Бешта👍💪,как вкусно ,аппетитно,захотелось к вам в гости на жижиг галанш👍
Как всегда всё классно!!! Бешта, ты молодец, ловко со всем справляешься и очень красиво и грамотно рассказываешь 👍 ну а природа у вас - нет слов!!!
Г1оза юийла!!
Вахь яхк галниш тхо д1адоху😋
👍😂
Комментарий, большой комментарий, много комментариев, комментариев мало не бывает, комментарии продвигают, комментарии помогают заработать, мне не сложно писать комментарии, и делаю я это только для продвижения ролика, чтобы братка имел мотивацию стараться и становится всё лучше и лучше в этом деле. Чем больше денег у таких людей как Бешта, Мохьмад и им подобных, тем больше нуждающихся людей будут поддержаны ими, и ради этого, чтобы быть соучастным к их благим делам, я не поленился и написал длинный комментарий, возможно дело не в длине комментариев, а в их количестве, если это так, то подскажите, я буду больше комментариев оставлять, просто с символами. Если речь моя сумбурна, не обесудьте, жижиг галниш на природе хочу 😁😁
Дел рез хил!
Надеюсь когда-нибудь удастся попробовать настоящий жижиг галнаш.
Самое близкое блюдо, моей любимой Родины. Всегда готовили,наши соседи,приносили по четвергам,пятницам. Да,в гости приглашали. Был пир,на весь квартал,улицу.
Это было здорово.
Достойный Сын своего народа!
удачи и процветания!
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР И ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВКУСНОЕ ВИДЕО. ПРАВО, БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО. СПАСИБО💗💗💗💗💗💗💗🌹
Приятного аппетита! 👍
Интересно не только чеченский завтрак, но и обед и ужин 😉
Бешта как всегда умничка👌
Спасибо за рецепт, попробую приготовить .
Живу в Адыгее, интересно было бы посмотреть ваши края и соседние регионы , попробовать блюда разные , но одна я естественно не поеду , а компанию пока не нашла ))
После просмотра пошел готовить ! Супер блюдо ! Благодарность за рецепт !
Очень интересно про чеченский завтрак и вообще про всю кухню Чечни
Кукуруза это золотое зерно инков.Очень полезная культура.Люблю мамалыгу, мчади, галушки, эларджи .... Бешта,делитесь кулинарными предпочтениями чеченской кухни, с интересом смотрю и готовлю.
Гениально и просто. У любой кухни, это основной секрет🤗 У нас, у Татар, тоже самое)
На Ваш канал приходят в гости в основном женщины не для того что бы чему нибудь научиться, а просто побыть рядом с Вами, полюбоваться на Вас и послушать Вас. Спасибо Вам за рецепт. И пусть Ваш бизнесс процветает.
Надо тоже сделать такое блюдо. Что то так вкусно все это выглядит, что хочется приготовить
Прекрасный выпуск!!!! Спасибо большое Бешта 👍👍👍👍👍👍✌✌✌✌🤗
Бешта, ты чудо парень. Счастья тебе. Удачи 👏👏👏😄😄😄👍👍👍🙋❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо))
Спасибо Бешта, как всегда все на высшем позитивном уровне!
Бешта Дал сий дойл хьа , молодец Ву хьо
Бешта, хьоьга даздин дика дешнаш доьшуш самукъадуьлуш 1а со уьш сайг даздин долуш санна
День добрый! Очень интересно!!
Красивая речь