Как варить кофе | Гейзерная Кофеварка | Турка
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2014
- В этом видео я покажу тебе, как варить кофе в гейзерной кофеварке и турке. Сварить вкусный кофе дома очень просто, смотри это видео и все узнаешь! Если остались вопросы, как варить кофе, или у тебя есть замечания, пиши комментарии под этим видео!
Подписывайся на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Мы с вами будем готовить вкусные и простые вегетарианские, веганские и сыроедческие рецепты.
Завтрак, Обед, Ужин | Готовим вместе со мной: • Завтрак, Обед, Ужин | ...
Смотрите видео про мое питание:
1) • Про наше питание | От...
2) • Вегетарианские рецепты...
Vkontakte: nataliaderiabina
Instagram: / chiosun
Наш видео-блог KakNamTam.RU про Словению и путешествия: / kaknamtam
ॐ - Навчання та стиль
Гейзерная кофеварка это церемония где от начало до конца можно получить удовольствие.
Купил себе гейзерную кофеварку) Классная штука! Пью натуральный кофе и балдею))))
Помольчик для гейзерной кофеварочки должен быть средненький, а не меленький, тогда-то дырочки и не забьются!
Закручивать кофеварочку за ручечку до дури нельзя, можно сорвать резьбочку!
И мыть горячую кофеварочку под холодной водичкой также не стоит. Сразу видно, что тётенька не читала книжечки ни от кофеварочки, ни от плиточки, а, возможно, и никаких других!
Flying Dutch степенюшечка помольчика кофемолочкой зависит от его длительности, в этой видюшечке демонстрируется и рекомендуется премеленький помольчик, что в коренюшечке неправильненько.
:)
Пейте растворименький кофеёчек и не парьте мозгик!
@@user-rs1xm9xh1g , а кто бражкой себе мозгик не парит, тот на кофеечек это время и отводит.
Зато она красивая)
Очень полезное видео в информативном плане! Особенно про приготовлении кофе в турке.
Спасибо за приятный просмотр))
Не "как варить кофе" , а "как я умею варить кофе". Название перепутали.
Вкусно хоть или как?
Это точно))))
🤣🤣👍
Смешная девушка🙂
Вот точно. Господа, призываю вас, читайте инструкции! Если инструкция утеряна или гейзека типичный Китай, то гляньте инструкцию от Bialetti, она в интернете есть.
по факту, девушка вообще всё неправильно делает.
1. Желательно заполнять корзинку с кофе полностью. Не берите гейзерки на большие объемы, ведь эта кофеварка делает эспрессо. Т.е напиток, который является очень крепким и который нужно дополнять молоком/водой (если вы не пьете чистый эспрессо). На одного человека можно найти кофеварку на 2-3 порции.
2. Помол должен быть средним. Слишком мелкий помол дает слишком горький и кислый кофе.
3. Воду нужно заливать ДО клапана. Кофе не должно лежать сырым.
4. Как только пошла "пенка" нужно сразу снимать с плиты. Кофе не должно кипеть.
В итоге получается, что по-сути девушка использует кофеварку практически по всем пунктам неправильно. И как я понимаю, большинство россиян делают что-то подобное. Знаю знакомых, у которых огромная гейзерка на 250 мл (5 порций) и они ложат всего 2 ложки кофе в корзинку, ибо слишком крепко получается. Сама корзинка расчитана ложек на 8 минимум
Не выкидывайте деньги зря, относитесь к выбору с умом) Если девушке нравится её кофе, то это хоршо, но пользуется она всё равно неверно и может получить вкус гораздо приятнее.
P.S - самое главное, ну нужно утрамбовывать кофе!! А то видел тут, как некоторые "бариста" варили так кофе и потом плевались от кислоты и горечи.
P.P.S - советую переплатить и взять Bialetti, у них реально вкуснее получается. Возможно это самовнушение, но сравнивал с двумя китайскими моделями.
Милой девушке лайк за позитив. Но "гуд монинГ" и "молю". Это было очень смешно. В общем люди ! Молите кофе о том, чтоб оно приготовилось вкусным)))
Он, если на то пошло
@@user-ln9uv9tf6i "Кофе в среднем роде пить - грех!" - так называется видео здесь, на ютубе. Обязательно к просмотру всем ценителям и любителям великого и могучего русского языка.
улыбнуло "когда я его молю ..."
+
намоленный кофе вкуснее же! ты не знал???
а ОНО все не отвечает)))))
А как Вы говорите? Молоть кофе, молотый кофе, молю кофе. Что не так?
@@flibustjer молоть кофе, молотый кофе, но мЕлю кофе. Молить можно кого-то о чем-то. Правда, ошибка эта очень распространенная, в последнее время особенно.
Спасибо большое за видео!!! Нашла свою гейзерную кофеварку, а что с ней делать не знала. Всё подробно объяснили. Супер!!!
Прочитала комментарии - не обращайте внимание на всякую ерунду. Люди цепляются к мелочам, а вы в видео раскрыли суть приготовления кофе. Вы молодец! Очень позитивно.
P.S. И продолжайте использовать уменьшительно ласкательные слова - в нашей жизни их так не хватает! :-)
@Back Stab вы про мою фамилию или девушки из ролика?
Да тут какая-то орда чумазая набежала вообще. Может, завидуют?
я раньше турку снимаю, здесь сильно кипит уже - ароматы теряются, выше 96 град полезные эфиры кофе разрушаются
сегодня купил гейзерную буду пробовать! спасибо за инструкцию)
Это не "турка" - это ночной горшок какой-то!.
это scalda latte
Da kto van skazal, chto eto ne turka)))
Seychas takie Turki prodayut, kak gorshki dejstvitel’no)))
ua-cam.com/video/x1S-z8Pj0m0/v-deo.html
@@sonya.s это джезва. Да, у турки большего объема есть свое название.
Ковш
Джезвя по турецки это турка))))
Для гейзера нужен крупный помол, для турки - в пыль. В случае чего-то среднего выйдет фигня и там, и там.
+Victor Theriodont смотря что считать крупным, для турки в пыль это верно, для Мока чуть крупнее чем для эспрессо приготовленного в проф. аппарате, думаю это и есть средний помол, для сифона например еще крупнее, для френча самый крупный.
интересное видео, спасибо Наташа ;)
В гейзере кофе может казаться очень крепким и горьким, если его очень мелко помолоть (как у вас) и заливать в кофеварку изначально холодную воду (опять же, как у вас). Попробуйте сделать помол слегка крупнее и заливать в кофеварку уже нагретую воду, будет более мягкий вкус :)
Спасибо за обзор, было интересно и позитивно, удачи.
Это видео прям для меня. И гейзер есть и турка. Поняла, что готовлю так не одна. После Египта подсела на капучино. Пользуюсь этими помощниками ежедневно, по настроению. Незнаю насколько я навредила напитку, но в турке я сперва подогреваю молоко, ополаскиваю ее и завариваю кофе. Сама придумала. Экономит время и посуду.
Обожаю по утрам такой кофе!
Спасибо за видео. А то подарили гейзерную, а пользоваться не умею ))
Если подарили - то в коробочке и с инструкцией. Так все четко.
Очень вкусно все рассказываете и обьесняете ☺️👍🏻
Спасибо! Класс! Подсел на кофе!... Все вредные привычки собрал, зато творчество!!!
Пристрелите. "Ложечки" , "чашечки," "девяточки", "водичка", "кофеварочка" - вынос мозга! А про пар, который проходит через кофе - это шедевр!
а по-моему, милая девушка и такая манера разговора ей идет)
@@kerwinkarnel пусть в детсад устраивается и там с детками так разговаривает!
Милая!!👍 С меня лайк и подписка👍👍👍
Шикарно, лучшее пособие как спалить кофе в гейзерной кофеварке )) спасибо, было интересно
Вы так приятно рассказываете, что не смог оторваться))) И не суть важно, о чем идет речь)
классно,молодец, первый раз слышу про гейзер))
Я купил гейзерный, не знал как сварить. Теперь знаю, спасибо.
Подскажите, пожалуйста, что за музыка у вас фоном идет? Понравилась)
Спасибо, очень информативное видео, всё понятно будем экспериментировать😊😊
какая модель гейзерки используется в видео? не встречал такой.... как раз ищу что-то подобное
Кофе должен быть мелко помолот? Так точно забъёться!
Ты настолько няшная и кавайная зульфияшка)Глаз не отарвать)
Итальянцы предпочитают готовить кофе в гейзерной кофеварке и после того, как кофе свариться они кофеварку не моют моющим средством, а просто споласкивают и промывают водой. Да бы как они говорят: "вкус кофе не портился".
Именно так, не следует смывать кофейный налёт в алюминиевых гейзерках, так как эти кофейные масла защищают кофе от привкуса алюминия. Стальные можно мыть как душе угодно, и в посудомоечных машинах в том числе.
Насмотрелись роликов,теперь умничаете))
а подскажите модель вашей гейзерной кофеварки? довольны ей?
С такой кофемолкой хорошего вкуса в чашке не получить. Ножевая молка сжигает зерно при помоле разрывая его ножами. Жерновая же постепенно режет. Хороший кофе начинается с кофемолки, а не с кофеварки, именно кофемолка имеет определяющую роль во вкусе. Для гейзерной кофеварки помол должен быть крупный, но не очень, крупнее чем для эспрессо, но мельче, чем для френчпресса, а вот для турки помол должен быть мелким как пыль, похожим на муку. Ну и конечно кофе должен быть свежеобжаренным.
Всё так. Но гейзерка реально вкусно готовит.
Омг. То самое чувство, когда купил кофе - насыпал в чашку - залил кипятком, молоком и пьешь!
Хороший выстрел начинается с хорошей пули, потом хороший ствол, потом то, что к прикладу прикладывается. Эту последовательность мне напомнило приведенное правило помола. Велыка подяка!
дельно!
Эстеты подъехали.
подскажите дозировку молотого кофе на одного человека на один прием. я завариваю молотый лавазу в гейзерной электрической делонги 6 алиса. и емкость готового кофе наливаю в одну большую кружку примерно 400мл. пью раз в день такую кружку утром. вопрос не много ли на одного человека молотого кофе 450мл ? в емкость для кофе я засыпаю пол емкости. как дозировку подобрать чтобы сердце не посадить
Продаю гейзерные кофеварки уже больше года и заметил, что истинные кофеманы, выбирая гейзерную кофеварку сразу смотрят фильтр, а точнее размер отверстий в нем, не все фильтра подходят под определённый вид кофе, поэтому люди стараются покупать с отверстиями побольше. А по поводу выбора турки или гейзера мнения разделились 50 на 50,но все говорят, что в гейзере, кофе получается более насыщенный. Как бы оно ни было, стараемся завозить и гейзер и турки.
Познавательное видео. Простой но информативный пример. Девушка замечательная. Be well.
а что значит - итальянское7 оно там растет или перерабатывается? всегда хочется точнее количество воды. количество порошка и процесс помола
значит просыпаюсь, решил сварить кофе в гейзерной ( я не знал как она называется по этому набрал как сварить кофе в горшке))))))))))))) Проорал когда нашёл)
:)
Ддд
Позитивное видео, приятная девушка. Спасибо)
Отличное, видео-спасибо!))
Молодец! все просто и популярно....удачи!
А мне про гейзерную кофеварку информация из этого видео очень пригодилась. Сегодня впервые попробовал на газовой плите сварить. У меня кофеварка на три чашки. (ну или две половинки - в чашках на 150 мл). Получился с первого же раза весьма достойный эспрессо! Теперь я на личном опыте знаю, как это происходит, какие звуки гейзерная кофеварка издаёт при переливе кофе в верхнюю ёмкость, и когда можно тушить огонь и разливать по чашкам. Ну и заодно, - про технику безопасности, - пользоваться прихватками, чтобы не обжечься о корпус кофеварки. Наталья, большое спасибо.
Молодец, шикарный ролик. Хотел гейзерную купить. А не слишком ли крепкий кофе в гейзерной получается? Слишком крепкий ведь тоже вредно?
Спасибо, за позитив, но молю..) улыбнуло
Наташа, полностью согласна насчет вьетнамского кофе, самый лучший кофе который я пила. Купила полкило и очень пожалела, что так мало. В следующий раз возьму столько, сколько смогу увезти)))
Вот и я так же :)))
да да да попробую
Мало при сам принцип работы кофеварки рассказали. Но все по делу, спасибо.
Спасибо за видео, очень полезное и пригодилось) В гейзере вкуснее получаеться)
Молодец 👍🏽 хороший обзор!
Я варю кофе в турке по-другому. Сначала я грею турку, потом засыпаю кофе, ещё несколько секунд грею, заливаю холодной водой. Далее так же варю в три приёма, как Наташа, но готовый кофе разливаю в горячие чашки. Знакомые бариста утверждают, что холодная посуда убивает вкус кофе)))
Интересный факт ;) Я чай всегда наливаю в горячую кружку, про кофе не задумывалась ;)
Я также как Вы варю, только с горячими чашками не заморачиваюсь))
Можно же просто горячей водой ополоснуть))
Варю точно также как Вы,занимает три-четыре минуты
Natalia Deriabina комментатор выше права! Турку и кофеварку нужно обязательно подогреть иначе все "крема" уйдут в пустую, также глобальная ошибка в выборе турки, это не турка, а кастрюлька. И в турку нужно наливать воды ровно столько на сколько она рассчитана не больше и не меньше. Я как бариста говорю.
красотка) спасибо за советы. как раз не могу определиться - турка или гейзерка. спасибо)
Отлично👌приятного смотреть.
Вообще не думал, что есть такого типа кофеварка, пока лично не наткнулся. Спасибо за обзор, не знал, как в ней готовить 🤙
Спасибо, Наталья. Весь "материальчик" подан достойно, с чувством, с душой. Не особо обращай внимание на пустую болтовню. Было приятненко слушать и смотреть. Спасибо за "позитивчик". А кофемолочку все-таки попробуй другую. Помольчик ручной мельничкой жерновами проводится как ритуал, придает шарм и определяет степень помола. Удачи
Скажите пожалуйста,а как сделать чтоб получилось с пенкой?Что-то у меня не получаеться.
Мне все понравилось,все доходчиво.Уже заказал гейзерную фирмы биалетти .
В каком магазине покупали кофе Pellini?
Натали ... я вернулся чтоб сказать тебе прости ! ... Спасибо за видео ... Очень понравилось ... и Вы тоже !
То же, на гейзерной кофеварке бадяжу. Быстро и удобственно.)))
Я заметил одну странность, от растворимого кофе, регулярно бывает изжога. А от молотого не бывает. ХЗ, почему так...
И что мне нравится, в гейзерной кофеварке, кофе из неё не супергорячее. Можно почти сразу пить его, не обжигаясь.
Промотал, наткнулся на момент с советом использовать мелкий помол - дальше смотреть не стал, Вы не знаете, о чем говорите.
Пил растворимый кофе - норма. Перешёл на гейзерную кофеварку - лучше. Сейчас кофе делает средненькая кофемашина - ещё лучше вкус. Но самое вкусное кофе которое я пробовал это от дорогой кофемашины, которая сразу и мелет зерна и готовит под высоким давлением. Без сахара, сливок и прочих добавок кофе имеет божественный вкус. Не знаю за счёт чего, но это так.
Хозяюшка,Вы не верно решили,что мелкий помол не забивает фильтр,все наоборот. Сравните рис и манку,что раньше забьет сито для муки?Да,еще у соседа,гейзерка разнесла вытяжку и ошпарила глаз. Клапан очень важная штука в этом аппарате ! А в данной турке яйцо варю в охотку,очень удобно одному.
Гейзерная кофеварка это самый классный способ заваривания кофе! Самый крепкий и ароматный кофе за счет того, что внутри поднимается водичка до 95 градусов и снимает с молотого кофе все эфирные масла которые в рожковой (эспрессо) просто сжигаются паром 100 градусным и более! Я в каком то видео посмотрел, что её надо набивать полностью, набил в первый раз, а там не кофе, а смола была на выходе, выпил в 12 дня уснуть смог только в 5 утра)))) И да... афффтар прекрасна и обаятельна, приятное видео!!
У Вас крутая кухня из чего фасады? Спасибо
Да ,что вы прицепились к девочке🤷🏻♀️🙄Как хочет так и говорит,главное что человек делится искренне своим опытом.Лично мне полезно,я для себя узнала ,наконец-то ,что такое гейзерная кофеварка.Давно,присматривалась к ней! Теперь куплю) Благодарю за видео 🌷🌷🌷🌷🌷🌟🌟🌟🌟🌟
К кому присматриваетесь, не понятно? К автору видео?
Нормальный видос . Мне нравится как вы говорите )
Хорошее видео и вот как раз тоже были во Вьетнаме и купили кофе и как раз захотелось узнать как правильно гоиовить
Что в турке хорошо так это кофейная пенка )). Деликатес ))
Молодец, всё получилось у Вас. В турочке варю таким же способом, всем нравится. Теперь буду тренироваться варить в гейзерной.
подписался на канал) Приятный голос,шикарная дикция,хорошее качество,что еще нужно? Да ничего,как истинному кофеману всё отлично)
Знание русского нужно. На 1:55 "появляется наше кофе" заставило меня нажать на паузу и пойти читать комменты. Передохнув продолжила смотреть. =)))
А если нет ситечка , можно ли докупть отдельно и можно ли попробовать без
Сонечко, Наш Кофе!!! Кофе- это ОН!
Ок!Доходчиво и понятно!
нормальный обзор. ну взболтнула девочка пару раз ерунды, и что? смысл не поменялся и не потерялся. что касается "водички" и прочего так это и не бабища какая-то быдлячая. в общем молодец.
что касается кофе: уже много лет пользуюсь только гейзеркой и ни на что её не буду менять. единственный секрет, который использую я, я заливаю только холодную воду, а вот кофе (среднего помола) смачиваю кипятком. тогда кофе ещё до закипания воды набухает и отдаёт гораздо больше вкуса. по такому принципу работают как раз вьетнамские заварнички для кофе
и каким образом смачиваешь кипятком?
Как смачиваешь горячей водой?
Не тем местом думаете!😋😂
Надо готовиться делать четко конкретно,чтобы не,,взбалтывать,, В гейзерной перекипает у тех кто за ним не следит,не любит процесс...
Не понял,что значит смасивать,если аккуратно варишь,зачем смачивать??
Очень позитивная барышня!
о Наталья, вы - гурман-мастерица! Очень интересное видео. СПАСИБО! Кофе стал пить недавно по совету врача. Лучше пить этот продукт, чем таблетки для повышения давления:) Варю в дурке за 5мин. Турка узбекская из меди, толстая, ей уже около 20 лет. Добавляю 2 чайных ложки, потом заливаю в термос 0,5л, конечно туда 4 ложки сахара и обязательно молоко, сливки или соевые. Но в последних сливках как-то стал разочаровываться. То ли глюконат натрия стал "заедать", то ли что-то другое. В общем не нравится мне уже соевое сухое молоко. Лучше сливки, и желательно погуще! На худой конец молоко.
Отлично!
Почему у меня кофе в гейзерной кофеварки Биалетти Моко експрес получается тёплым?
Красивая и позитивная девчонка! Лайк за видео молодец!
Спасибо, что все объяснила! Теперь реально стало понятно)) Недавно совсем решили попробовать гейзерную кофеварку и твое видео ответило на ниши вопросы!
"Молю" - это очень смешно))
Молодец.Все хорошо и понятно. Все также делаю.Очень приятная девушка.
Спасибо за обзор...очень помог.
Единственная просьба - не используйте в речи уменьшительно- ласкательные слова.
Обязательненько ;)
Natalia Deriabina а мне нравится)
Да какая разница, суть девочка передала. Как по мне, хорошо подан материал, ну не документальный фильм снимала Наташа, обсуждаем тему кофе а не уроки стилистики.
Спасибо за видео!
Ти господи, какая милаш :3
Натали подскажите а где вы купили такую красивую гейзерную кофеварку
У нас во всех магазинах такие продаются. По крайней мере на вид. Однако лучше ситечко не алюминиевое, а из нержавейки брать.
Я себе на такой кофеварке и готовлю. И кофе там крепкое получается. Покрепче, чем в других.
Какая нежная девочка :) Понравилась
Настроение подняли! Так хорошо посмеялась до слёз, пока читала комменты! :) :)
Не боитесь контакта с алюминием в вашей гейзерной кофеварке?
Спасибо за толковые рекомендации! Хотя я варю немного по-другому.
Хаха, а я подписан на ваш канал " как нам там" :) прикольно
Ребята гейзерную стоит брать? С туркой есть разница?
БЛАГО ДАРЮ 👍😁🌞🙏
Симпатичный обзорчик. Лично я в гейзерную заливаю гарячую воду для быстроты процесса ( шоб на работу не опоздать ) , + минищепотку соли для остроты вкуса.
В готовое кофе - пару капель холодной воды ( гартовка )
В турке так же, тока вода - холодная.
а ещё, как можно ? С солью просто ещё не пробовал, поделитесь вкусными рецептами.
Я уже лет 200 с солью пью. Без соли, это как.... женщина и латекс... Начать с минимума и дойти до "фу, гадость"! И "остановиться там, где было "самое то"!
А чего добавлять, это уже на ваш вкус. Я пробовал и молотый перец, и корицу и ваниль, и коньяк и.... даже пробовал разнообразные пищевые ароматизаторы..
Осталась *только* соль.
Кстати, скажу что приятные впечатления остались от коньяка. Но тоже, надо не переборщить.
Не мини-щепотку, а пару кристаллов соли, да и то, на любителя. В гейзерный кофе холодная вода не нужна - осадка нет. Просто не надо сею секунду в кружку наливать, подождать минутку, кипение прекратится, да и кофе станет вкуснее.
@@SVR-Russia в смысле, коньяк с солью?
@@user-zy9lm1ok1n почему нет? На вкус и цвет все фломастеры абсолютно разные.
Наташенька, не обращайте внимание на глупые коментарии, а деловые принимайте во внимание. От себя добавлю. Для лучшего вкуса кофе, я кладу в турку и в гейзер серебрянную монетку. Вкус замечательный, для меня. Удачи!
А я кладу птичий помёт 👍
я его молю-это сказано сильно👍🤣
титечки без лифчика - супер))) ну и кофе в кофеварочке!;)
Раньше гейзерную кофеварку мыла мылом, оказывается это ни в коем случае делать нельзя :(, в Италии узнала (содой можно,если совсем грязная будет). А кофе лучше покупать 100% арабика, чем смеси ( в нем меньше кофеина и аромат насыщение :))
Я мою кофеварку просто водой, правда на днях подумала, что хорошо бы ее сделать как новую, и положила мыть в посудомойку - эта была большая ошибка, с туркой всегда так делала, но видимо материалы разные. Про 100% точно ;) Никогда не обращала внимания, сейчас смотрю, что именно такое кофе всегда и покупаю :)
Natalia Deriabina кстати, о мойке, ещё +1 совет: для удаления кофейного осадка мойте части гейзерной кофеварки в растворе питьевой соды (3 ст. ложки соды на 1 л воды). Как идеал - использовать спец. моющие средства для кофеварок (но, конечно, мало кто дома так заморачиваться будет).
Евгения Коровай - Всё верно Евгения..
@@NataliaDeriabina у меня аллюминиевая гейзерная в посудомойке почернела! Как и чеснокодавилка, и мясорубка((( видимо, реакция химии с аллюминием.
Спасибо вам за видео 👍
Здравствуйте! Хочу поделиться с вами моим способом варки кофе в турке. Ну во первых турка которая у вас была раньше гораздо лучше этой, ведь в ней кофе может томиться , а здесь нет. Для начала я беру три чайные ложки мелко помолотого кофе и засыпаю в турку без воды. Ставлю на огонь. Минуточку держу помешивая ложкой. Так кофе обжаривается и раскрывается . Когда вы почувствуете запах, пора снимать. Добавляете холодной воды. И варите дальше как вы варили в видео) так гораздо вкуснее!!!
Это на любителя, не все любят горелый вкус кофе
Uli Lu вы жарите уже обжаренный кофе?
Alexey Ivanov смысл в том, чтобы раскрылся запах
занимает секунд 5 🤷🏼♀️
Te felicito Natalia, hiciste un riquísimo cafe, te doy un Me Gusta, siendo tan simpática y bella como lucis en el video me imagino que debe ser muy romántico compartir un cafe con vos. como no es posible dado que te escribo desde Buenos Aires me voy a conformar con tu simpatía via web. Saludos.