ЛУКОВЫЙ СУП лучше, чем во Франции. Вы не пожалеете, что посмотрели! - рецепт шеф повара Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут как приготовить настоящий классический французский луковый суп.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Мясной бульон - 3 ст.
Лук - 6 шт
Сливочное масло - 80 гр
Тимьян
Сыр - 100 гр
Херес (портвейн)
Хлеб - 2 кус.
Растительное масло
Соль
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Настроение было паскудное. Посмотрела это видео, хохотала, вернулась к жизни! Ещё и рецепт прекрасный!!! И не трудный! Целую! Спасибо!
Спасибо , Шеф ! Наконец-то увидела , как готовить луковый суп ! Обязательно приготовлю !❤❤❤❤
Спасибо за Ваши мастер - классы! Это очень дорого стоит. Каждая девушка, женщина просто обязаны готовить вкусную еду и красиво её подать на стол для своей семьи или гостей. Спасибо 🙏🏻
Приготовили все как у ИИ. Со всеми ингредиентами без исключения.
Это нереально вкусный суп!!!!!!!!!!
🤩🤩🤩🤩🤩🦋🦋🦋
АААаа! Супер! То как вы гоните это эксклюзив :) Посмеялась от души! Сегодня же приготовлю этот супчик. Спасибо Шеф!
Приготовил вчера спрэд из сайры по Вашему рецепту - очень вкусно!!! Никогда не думал что из таких простых и дешевых консервов может получится такая вкуснятина! И дети и взрослые смели две банки за 5 минут! Спасибо шеф!!!
на здоровье)
Приготовил все в полном соответствии с рецептом, показанном в видео. Вкус бомбический, даже лучше , чем в ресторане( кстати питерском))))) Очень мощный вкус . В духовке не запекал, поджарил тосты, насыпал сверху сыр, поставил в микроволновку, сыр растопился и немного поджарился. После этого налил в горшочек суп, сверху положил хлеб и так подал жене. В качестве увкуснителя использовал не херес, а портвейн красный от "Массандры". Очень доволен результатом. Реально - спасибо Шеф.
Ну Очень хочется повторить!!!
Ребята! От Вас повышается настроение. Спасибо.
Эх, Лазерсон.. И это не луковый суп. Лук должен подгорать!, а не тушиться. В него добавлять чуть муки. И вот эту поджарку лука с мукой нужно постоянно отдирать от стенок и дна и растворять водой. И тогда получится настоящий луковый суп-пюре, а не луковое варенье, или кисель, как у вас получилось. И вот в это луковое пюре отлично добавить любой плавленый сырок (для супа) луковый сырок, или грибной. Вот тогда-это бомба!
Классный, веселый и вкусный канал! Спасибо Лазерсону за отличное настроение во время просмотров всех видосов. Отсутствие цензуры придает свой колорит и не каким образом не портит ролики.
Вчера сварил этот суп впервые... использовал бланку для бульона, сыра не было. . Зато испек батон и сделал гренки.. а суп получился просто великолепным, даже домашним понравился.. этот суп вошёл в список моих любимых. Спасибо, шеф!
Никогда не пробовала луковый суп но придётся заморочиться и приготовить Спасибо Шеф ! Кстати полностью согласна с Ильёй Исааковичем по поводу официантов и чаевых !
Надо попробовать приготовить, помню в дет саду стоически ел лук в супе тк совесть не позволяла выкобениваться, повара готовили, а я тут такой сижу и ковыряюсь ну и дома соответственно воспитывали, давно это было в 60-х годах. Так и привык лук в любом виде употреблять, а теперь и не представляю как готовить без лука, домашне когда видят сколько лука я чищу обалдевают, но потом все съедают и говоря что мало лука положил. Лайк за видео однозначно и благодарность за методику и рецепт.👍
Спасибо, что оставляете при редактуре настоящие эмоции шефа! Это круто!
Ребята это здорово!!!! Смотрела с удовольствием!!! Спасибо! 👍👍👍👍👍👍
Ой, шеф! Благодарочка, от всей души! Так раздразнил, что я аж пошёл в соседний бар и заказал порцию сырного супа, со ста граммами водочки! Жаль, они, луковый не делают. Но обязательно скину повару, это видео! Лайк, однозначно! ;-)
Супер!!!
Я женщина, однако люблю наваристые супы, борщ, луковый!!!!
Это шедеврально спасибо шеф 👏👍
красавчик. Вы лучший!!!!
Уважаемый Илья Исаакович, чем больше смотрю ваши видео, тем все больше мне кажется, что знаменитый сериал "Кухня" главного героя скопировал именно с Вас! (В хорошем смысле) ))) Очень люблю ваш канал! И думаю, что Шеф должен быть именно такой, как Вы! Спасибо Вам!!!!
У него даже женщина Лена
как же все понятно и предельно просто,всегда смотрю ваши видео
Сделал, бомба!!! Спасибо шеф👍👍👍
Лазерсон,ты супер!!!!
Непременно приготовлю суп по этом рецепту. Спасибо!
Лазенсон ЛУЧШИЙ!!!!👍😆
Люблю заходить на этот канал чтобы посмотреть старые видосы с Лазером, где он орёт и матерится. Сейчас такого уже нет
Лазерсон такой милый пупсеночек - носик картошечкой, губки бантиком, пухленькие щечки, пузик и лысинка - настоящий карапузик! Прекрасный, добрейший человек!
Лазерсончик, золотце, как же тебя народ любит, умница ты наша!
красавцы мужчины!диалоги на 5 с плюсом.приятно смотреть,хоть сам и повар,не раздражает.уважаю.
Смотрел много передач про еду как готовить как правило пролистывал дальше тут как-то хотел найти какой-то рецепт и наткнулся на обед безбрачия и хотя рецепт был не про то что я искал но послушав Илью минуту просмотрел всю передачу честно скажу зацепило как он подносит рецепт и саму готовку даже сам никогда не готовил круче глазуньи приготовил чахохбили и салат из кальмара когда жинка пришла с работы не поверила что это сделал я сам))) Илья это ШЕФ ПОВАР с большой буквы!!!
Вам слово говно сказанное 5 раз аппетит не испортила дитям , где их берут косночзычных? Просто ужас
Это не повар, а адов ад. Руки из пятой точки
Обожаю Лазерсона! Выпуск невозможно не досмотреть до конца. Шутки гениальные. Огромное спасибо, шеф!
Здравствуй, Илья, я женщина но такие "вещи " обожаю. В восторге от вашей манеры общения.
Вообще молодцы, одно удовольствие смотреть ваш канал.
Илья, спасибо вам за ваш труд и интересную передачу, за то что делитесь опытом, который накопили годами! 👍 Всей съёмочной команде и причастным к созданию передачи, тоже большое спасибо 👍
Большую часть видео, хотелось убрать кусочек лука, со стенки кастрюли=)
Руслан Драгунов Вок им нужен хороший. Типа такого www.google.ru/url?sa=t&source=web&rct=j&url=%23&ved=2ahUKEwjm5I_X5-fcAhUnIJoKHX3nAFMQwqsBMAB6BAgOEAU&usg=AOvVaw0VTJzWxrN8ZFOD4xbU2nov
У него в большинстве видео так....
да он балдой. Обычно он более аккуратен.
все нормлано с кастрюлей )
Перфекционист....
Ммм....вкусняшка!😆👏👏👏Мутотень,конечно-же,времени,вообще,не остается,что-бы,готовить такое блюдо.МОЛОДЦЫ,РЕБЯТА!ВСЕ,ВСЕ,ВСЕ!! ЛАЗЕРСОН-НЯША!Я,обязательно,что-нибудь,прочитаю,из Ваших книг!СПАСИБО.
Мне нравится, что есть эмоции, не скучно и весело, молодцы!
В холодильнике только водка..и лука нету....чувствую суп будет на славу😂😂
Готовь охотничью уху)
Ну как неважно... бульон говяжий будет самый топ, имхо. И притом именно он, а не куриный.
Курица даёт специфику, но не даст такой силы по-настоящему мясного вкуса, который отлично сочетается с жареным луком.
А на воде ожидаемо будет просто овощная сладость со специями...
Кстати при них:
Еще и розмарин можно добавить, если нравится более злой\тёплый\жгучий вкус, но к этому супу он подходит.
Но если по итогу, то вот это тот вариант в ролике по которому нужно в основе готовить луковый суп - так и только так!
Он не должен быть белёсым, со сливками или еще какой-то ерундой. Он должен быть темно-коричневым с луком и французскими специями.
К сожалению я мест где подают именно такой вариант видел очень мало, поэтому готовлю его сам.
Классно, давно Ваши передачи смотрю с удовольствием Илья, особенно 18я минута понравилась!!!))
Леонид - терпения вам желаю)(удержаться сложно, от такой вкусноты))
Прекрасная вещь от Леонида, лука до хрена, обожаю этих пацанов, которые и готовят шикарно, и разговаривают ещё лучше, не смотря ни на что!!!
Это самый крутой рецепт )) Илья я ваш фанат, научилась готовить исключительно на ваших рецептах
То что нужно, рецепт огонь, перепробовал много луковых супов разных, это то чего мне не хватало
Без слов: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Нунинаааю... Я женщина и при этом очень люблю луковый суп ;)
Спасибо за рецепт. У меня был друг. И он готовил именно так. Очень было вкусно. А потом друга не стало. И тут я поняла, что не удосужилась попросить у него подробный рецепт. Все казалось, что все мы вечны и времени впереди уйма, но нет. Но я несколько раз видела, как он готовит. И тут я понимаю, что у вас рецепт если не тот же самый, то очень похожий. Единственное отличие: мой друг не добавлял херес. Еще раз спасибо, правда.
В каких условиях приходится работать 18:25, 20:55
каким должен быть горшочек 24:20
можно у вас поесть сегодня 28:30
классный шеф! такой прям настоящий шеф! кто работал на кухне, понимает, что без крепкого словца на кухне никогда не обходится.
Супер вкусный суп! PS: чаевые французы не оставляют не по скупости, а потому, что во Франции их включают в счет.
На девятнадцатой минуте начало казаться, что почувствовал аромат кухни. Оказалось - жена готовит. А я думал - голодные глюки.
Помню в детстве луковый суп - жареный на говяжьем жире лук, молоко, вареная в нем картошка, которую прямо в молоке в пюре толкут. Картоха толченая на дне оседает, а сверху плавает лук кольцами. Давно хочу повторить, с детства незабываемый вкус. Дед готовил.
Наблюдать работу Ильи- это оргазм) обожаю мужчин, увлечённых своим делом
Спасибо, Илья Исакович! Очень!))❤️
Я в Париже решила попробовать данный суп впервые, это было отвратно , при одном воспоминании тошнит. Попробую теперь сама сделать. Спасибо за ваши рецепты.
Сделала впервые карамелизованный лук, пришлось постоять над сковородкой, чтобы не подгорал, получилось очень вкусно. Можно просто на хлеб его сверху и съесть. Добавила бульон, вина не было, суп все равно очень вкусный получился. Спасибо ИИ!!
Шеф, я тут пару дней назад сделал томленные кальмары по Вашему рецепту, а съесть забыл. А сегодня выходя из глубокого ... Смешал их с рисовой лапшой и ламинарией, получилось настолько необычно, что мне сразу стало легче и захотелось побриться и в душ.
Tak wkusno i dlja figurhi polesno !!! ✨🧀💐Malchiki 💐🧀✨
Илья спасибо,за хороший рецепт! Получилось огонь Привет Лёне
Товарищ Илия все супер но я только учусь и хотелось бы в ключевые моменты заглянуть в кастрюлю (процес с луком) чтобы видеть сей прием .В остальном спасибо ,интересно, натурально ,по мужски.
Спасибо, Шеф!!! Теперь я знаю, куда дену мешок лука, купленный по горячке на рынке до кучи)))
Главный секрет не раскрыт: как не рыдать, нарезая столько лука? Илья, можно для девочек видео-рецепт супер супа-пюре с гребешками и брокколи? Вот прям очень прошу😚
Вродп емельяненко говорил о привыкании к луку при нарезке. Могу подтвердить- крайне редко чувствую дискомфорт хотя чищу килограммами и сьедаю сырыми как яблоко до пяти луеовиц в день.
Суп получился исключительный! Не ожидала такого насыщенного вкуса! ООчень вкусно! Уже разослала ссылку друзьям. Спасибо Шеф! :)
Обожаю Вас мужики!
Galina Panova а мы вас😉
Блин, ну какие же вы красавцы!
Любо-дорого посмотреть.👏😀
Великолепное видио ! Лазерсон супер повар! Первый раз вижу обалденное шоу! Только это смотрю с удовольствием !
Спасибо, Шеф! Приготовила, суп шикарнейший получился
A mne pocemuta nu uzh ochen sladkij...
Дорогой Илья, неделю назад готовила "классический" луковый суп из поваренной книги. Получилась редкая гадость. И тут нашла Ваш рецепт, сегодня приготовила, правда мадеры и хереса дома не завалялось, пустила в ход сухое белое вино, в остальном следовала Вашим рекомендациям. Спасибище!!! Муж сказал, что даже в ресторане такого вкусного супа не ел...
Я не знаю каким должен быть настоящий французский луковый суп, но когда приезжаю в Анапу, то иду в кафе "Сказка" за этим супчиком, там он такой нежный, такой вкусный, что когда ем его кажется что сейчас под стол сползу от удовольстия!
Лазер ведёт себя точно так, как на кухне любого ресторана. Там мат-перемат трёхэтажный почти всегда, особенно когда запАра пятничная или субботняя.
Посуда хорошая,респект!👍🏻👌👏🌺😘
Шеф вы мне понравились ! В проф смысле
Спасибки!🤗
Лайк за комментарий про официантов. За суп - конечно же.
Рецепт супер, Шеф на висоті!
У меня нет детской неприязни к луку. Он всегда был и в домашних блюдах, и на столе в прикуску. Папа очень любил щи и лук в прикуску. Но луковый суп я захотела попробовать только сейчас. Интересно, любопытно.
Илья - классный! Все от души...
Отличный видос! Рецепт прикольный,попробую повторить😉
Французы говорят так: Есть три секрета французской кухни: сливочное масло - сливочное масло - и - сливочное масло! А рецепт лукового супа из Италии привезли во Францию Медичи, так что французы его не изобрели! А еще, Илья, приготовили бы Вы чесночный суп в хлебе! Это красота! Илья - лучший русскоговорящий шеф! Многоматерящийся, увы!)) 🏆🏆🏆 Майа, Рим
Кон- гениально! Обожаю луковый суп. Спасибо- шеф!
Илья моя дочь обожает вашу программу, но мат нужно было бы заменить художественными вставками. Хотя ваша непосредственность подкупает! А ваш луковый суп лучший!
Спасибо, Шеф! Кстати, если Вам, Илья Исаакович, вновь будет трудно подойти к столу вплотную по каким-то там физиологическим причинам, то можно просто открыть дверцу ящика под плитой и получится замечательная ниша)))
Спасибо сен сей
Классный мужик ! Посмотрела рецепт сырников и теперь стало интересно и другие видео посмотреть
Спасибо Шеф! Отличный рецепт. Очень вкусно и получилось с первого раза. Хотя, всё что ни расскажете, получается с первого раза. Вкусно было даже на воде, теперь надо на бульоне попробовать. Я так понимаю, что основа - это карамелизованный лук, хлеб и подплавленный сыр, а остальное вариации
Обожаю передачи Лазерсона!
Молодец Илья!!! Всё классно!!! Важный момент, что все рецепты из доступных продуктов не так как у Высоцкой.
Концовки роликов в последнее время жду больше самих рецептов!!! =)))) Шеф прекрасен!!!
Спасибо Шеф, Мне тоже довелось попробовать луковый суп в ресторане - редкостная гадость - консистенция не равномерная, цвет не понятный, на вкус в точности как вы сказали. Я сам люблю готовить и знаю такой факт, что если лук обжарить и добавить например в суп, иногда бывает что слишком занят.То лук просто растворяется в бульоне. т.е. не нужно делать суп-пюре в блендере к примеру, а я думаю что так и делают в ресторанах- "чем быстрее,тем лучше".Просто нужно время,чтобы лук растворился в бульоне...P.S. Ваш рецепт мне понравился, хулиганство в конце программы - топ!
Накормите Лёню, мать вашу!
Браво!!! Поржал до слёз
Не надо его кормить! Он уже вернул свою форму, а про "-27 кг." остались лишь воспоминания. 😀
@@pavelkondrachuk5098 дб
@@БорисКупер-г9ф Ну, я прекрасно представляю, что чувствует голодный человек в окружении вкусных запахов.
Когда мы с мамой и сестрой готовили солянку или борщи, сестра засранка съедала съедала втихаря половину ингридиентов и, хихикая, убегала.
Обожаю луковый суп)))
Uwielbiam Pana oglądać.Gotuję z Wami ! Pozdrawiam
СПАСИБО Шеф
9 сентября буду голосовать за Лазерсона! Ептать😁
Повеселил браво шеф:-):-):-):-):-):-)смотрела с удовольствием:-)
Супер, как всегда! Слюной захлебнулся
Спасибо Шеф
а как нежно говорит о детях..Молодец. Я его обожаю..Харизма.
Шеф я ваш фанат ещё с телеканала еда 👍
Спасибо за рецепт, офигенный суп! А можете в какой-нибудь следующей программе показать рецепт приготовления лукового конфи и какое-нибудь блюдо с ним (лучше конечно же мясное)?
В конце ролика самое интересное 👍🏻
Ставлю лайк всегда заранее , а то под конец слюна не дает мозгу работать ).