2년된 무짠지 보관과 냉국으로먹는법(소금발효명약).

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  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 79

  • @Leecy6311
    @Leecy6311  3 роки тому +2

    이 영상은 기록처럼 남기기 위해서 올립니다
    이 맛을 기억하시는 분들껜 추억의 맛이 되겠죠 짠지는 채소나 고기 생선에 소금발효 소금 정제음식입니다
    추억의맛을 기억해 보세요
    찬란한 한주 되세요 😍😍😍😉😉

  • @Vancouver_Ohi
    @Vancouver_Ohi 3 роки тому +1

    파싸이님 새해 복 많이 받으시고요 올해도 항상 건강하시길 바랄께요! 비상용으로 담아 놓으신게 정말 값진 음식이 되었네요!👍🥰🤗

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      2년전부터 항아리 보관 토속적인걸 생각나는대로 실험하는데 열대에도 항아리가 잘 버티고 신기하네요
      찬란한 한주 되시고 만복하세요

  • @seolhwa5174
    @seolhwa5174 3 роки тому +1

    파싸이님 무짠지 냉국 맛있겠어요 😍😍😍
    시청잘하고 즐감하고 갑니다 👍👍👍
    감사합니다 🙇‍♀️

  • @시가있는요리
    @시가있는요리 3 роки тому

    무짠지 밥도둑이죠. 레시피공유하고 응원합니다. 좋아요😀👍😀

  • @섬마을
    @섬마을 3 роки тому

    세상에 무짠지가 2년이 되었다니 대단 하시네요 완전 밥도둑 이겠네요 잘 배우고 갑니다 항상 건강하세요 💕👍😀🙏

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      소금이 대단한 힘을 주네요
      참 레몬그라스 활용하는거 촬영해놨어요 조만간 올라가요

  • @TV_drone
    @TV_drone 3 роки тому

    좋은 아침입니다☀
    무짠지 좋은 레시피 공유해주셨어 감사합니다 🙏
    맛있게 드시고
    행복한 하루 보내세요☕;)

  • @TV-tk7tu
    @TV-tk7tu 3 роки тому

    묵은지에 입안가득 침샘 돋우고 있네요 영상 감사합니다 수고하셨습니다 행복하세요 👍

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      역시 짠지맛을 아시는 군요
      타지에 오니 고향맛이 그리워 실험삼아 했는데 잘 됬어요

  • @VlogGoals
    @VlogGoals 3 роки тому

    Hello, fabulous video, stay connected! 🙂

  • @맘스쿡방
    @맘스쿡방 3 роки тому +1

    어머 무르지도 않고 보관 정말 잘하셨나봐요 :)
    냉국 완전 맛있을 것 같아요 ㅎㅎㅎ 보는내내 군침이 🤤

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      설탕보다 발효효소가 더 개운한 맛이더군요 효소는 적어도 3년정도 알콜기 빠진게 좋은것 같아요

  • @마루네하우스매니저
    @마루네하우스매니저 3 роки тому

    제가 좋아하는 밑반찬입니다
    레시피 배우고 맛있게 다보기로
    응원하고갑니다
    새해복많이받으세요 🙏🙏

  • @alicecook4838
    @alicecook4838 3 роки тому

    와~ 2년 된 무짠지인데도 무르지도
    않고 그대로네요 😯 무짠지 무쳐서
    먹으면 맛있는데.. 냉국으로 먹어도
    맛있겠어요~ 저도 무짠지 냉국 먹어
    보고 싶네요 😊 like 41👍🌿💕💕

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      얼마후 일년전에 담은것도 오픈할거예요
      무짠지는 소금만 강하게 공기처단만하면 성공이예요 저도 이번에 실험하고 알았어요 한여름 입맛에 최고지요
      찬란한 한주 되세요

  • @Leemarinetv
    @Leemarinetv 3 роки тому

    응원합니다

  • @Kongskitchen
    @Kongskitchen 3 роки тому +1

    L26
    정말 못하시는 요리가 없으세용~^^
    무짠지..진짜 맛있죠..그냥 잘라서 무쳐먹어도 맛있고
    라오스에서는 냉국이 더 맛있을꺼 같네용~
    잘 보고 갑니다..

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      우기철에 냉국으로 자주 먹어요1

  • @nemodongle
    @nemodongle 3 роки тому

    무짠지 냉국 맛있겠네요~~~
    조상님들의 지혜가 담긴 최고의 발효음식이네요~~~👏👏

  • @조갑문시인
    @조갑문시인 3 роки тому

    안녕하세요
    무짠지 맛있죠.
    감사합니다

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      역시 이맛 아시는군요

  • @Camping-di6mx
    @Camping-di6mx 3 роки тому

    파싸이님 안녕하세요
    응원시청 합니다
    함께 달려요 응원시청 드립니다

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      올엔 시간채워야는데 ㅎㅎ
      저야말로 열심히 달려야해요
      찬란한 한주 되세요

  • @deliciousday_
    @deliciousday_ 3 роки тому

    무짠지 냉국 먹는팁 감사합니다
    행복한 일주일 되세요

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      짠지를 아시나요?

  • @warmheartedhands7458
    @warmheartedhands7458 3 роки тому

    Most important skills- Perseverance. Thanks for this amazing and inspirational content, Keep it up and congratulation on a content well created! Looking forward to more amazing content. Blessed and Prosperous New year 2022.💞🍀🌞🌱

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      Thank you for visiting my ch😉😉😄😄

  • @sunnymint
    @sunnymint 3 роки тому +1

    와우~~ 2년된 무짠지라니~~보관을 엄청 잘하셨나봐요!! 무르지도 않고 골마지도 안끼고!! 무짠지는 무쳐만 먹는줄 알았는데 냉국으로도 먹다니!! 한번 먹어보고 싶어요^^

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      그래요? 자희는 물만 부어먹는 냉국을 가장 많이먹고 한여름에 쌀뜨물에 끊여먹어도 맛나요 이영상냉국은 내방식으로 발효효소 활용하다 터득한팁이예요
      써니채널 보면 한국 파인애플 써니텐 생각나요 ㅎㅎ 상큼해요

  • @namcoitv8195
    @namcoitv8195 3 роки тому

    You+me=very good and beautiful and delicious 👉👍🔔 and 3

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      Thank you
      😉😉✋✋🙆‍♀️🙆‍♀️🇰🇷🇰🇷🇰🇷

  • @solgae
    @solgae 3 роки тому

    무짠지 너무 좋아합니다 밥 반찬으로 최고입니다 보관을 잘 하시었어요

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      열대에서 소금농도 높이니까 몇년도 버티네요 항아리에선 간장 된장도 다 버티던데요 상하지 않구요 항아리 내공이 대단해요

  • @leesa-bit6218
    @leesa-bit6218 3 роки тому

    무르지 않게 보관을 잘 하셨네요
    입맛없을땐 이런반찬이 땡겨요
    기록처럼 남기는영상 저도 얻어갑니다

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      타국에 오니 토속적인게 그리워 감잡아 열대라 소금 더넣고 해봤는데 성공요
      새해 만복하세요

  • @Mister-Herb
    @Mister-Herb 3 роки тому

    항상 맛있는 음식하는법을 보여주셔서
    영상 볼때마다 너무 배고프네요~ ㅎㅎ

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      젊은데 이맛을 아시나요?
      담주엔 허브활용도 올릴거예요
      허브씨 😉😉

  • @myhomeCook
    @myhomeCook 3 роки тому

    라오스에서 전하는 귀한 무짠지, 👍👍
    영상 잘 보고 응원합니다.

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      몇년간 항아리에서 한국재료 열대에서 버티나 실험했는데 10년넘게 간장 된장 발효효소 잘 머꼬있어요 항아리가 대단해요

  • @전연희-f8h
    @전연희-f8h 3 роки тому

    완전살림꾼이시네요 몆년씩 묵혀두고 드시네요 본받아되겠네요 한수 배워갑니다

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      라오스에서 저도 처음 실험했는데 날씨 상관없이 소금양만 잘 맞추면 잘 되네요 ㅎㅎ

  • @inthecountry5310
    @inthecountry5310 3 роки тому

    짠무 이렇게 물타서 먹으면 아주 깔끔하고 개운하게 맛있지요
    설탕대신 효소를 넣으니 맛과 건강에도 좋구요~
    추억의 짠지맛~~ 좋습니다

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      저도엄마 할머니맛만 보다 타국에서 먹고파 실험했는데 너무 잘되 소개합니다

  • @발저어산책
    @발저어산책 3 роки тому

    와우!! 이건 무슨 발효음식인지
    2년 된 거 아삭아삭 무짠지
    매콤하게 냉국으로 소화제 효소넣고
    아 맛있다.알짜살림정보였어요^~^

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      이맛을 아시나요
      이건 점점 사라져 입맛맛 남아가는 아는 사람만 알죠 ㅎㅎ

  • @user-hs2080
    @user-hs2080 3 роки тому +1

    #25좋아요 드려요~ 안녕하시요?^^~ 바뻐서 자주 못 오지만 짬짬히 응원 듬뿍 드릴께요 ㅎㅎ 즐감했습니다. 오늘 아보카도 샌드위치편 올렸어요~ 응원 오시면 감사요^^ #암예방#아보카도 샌드위치 #소스레시피공개 좋은밤되세요~ 자주 놀러 오세요^^ 2022 함께 응원 해요! 고맙습니다^^

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      올해 아보카도 수확한거로 저도 김치도 담았는데 제 김치영상에 있어요 물김치요
      감사합니다

  • @난사랑요리
    @난사랑요리 3 роки тому

    파싸이님 역시 알뜰 살림꾼 이시네요
    무짠지 냉국 개운할것 같네요 잘봤습니다🌱🌺

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      냉국에 설탕대신 발효효소 활용하니 더 개운해요 40도 가까운날씨 실외에선 항아리에서 다 버티던데옷 항아리가 숨쉰다는게 맛나봐요 제 밖에 항아리 발효효소 간장 된장 10년넘게 유지하고 먹고있어요

  • @조승연하모니카
    @조승연하모니카 3 роки тому

    요즘 무짠지 잘 안해 먹는거 같았는데..
    이런 좋은 레시피 영상 올려주셔서 감사드립니다.
    새로이 시작하는 한주간도 행복한 일만 있으세요.

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      올엔 시간채우기로 달려야는데 ㅎㅎ
      찬란한 한주 되세요

  • @see_u687
    @see_u687 3 роки тому

    무짠지 냉국 너무 맛나보여요~~꿀팁 감사합니다:)💖

  • @아나-x9l
    @아나-x9l 3 роки тому +1

    기후에 맞게 아주 짭짤하게 담그시네요! 저는 작년 동치미 무를 꺼내 채썰어 들기름에 볶아먹었어요.
    날씨더운데 군내도 안나게 식품관리 잘하시네요. ~😍 맛있게 시청합니다 파싸이님~🥰🌸

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому +1

      열대라 소금을 한국보다 더 넣어 실함했더니 아직도 안물렀어요
      저희집엔 엄마기 쌀뜨물애 끊여도 아주 개운하고 맛나더군요
      들기름에 볶는것도 상상해보고 해봐야겠어요

  • @seolhwa5174
    @seolhwa5174 3 роки тому +1

    파싸이님 힘찬응원합니다 😍😍😍
    무짠지 최고죠 👍🏼 😍
    화면이 잘안보여서 댓글 이정도만
    할께요~!❤
    풀청 할께요 🤗

  • @Starsweekendfarm
    @Starsweekendfarm 3 роки тому +1

    어릴때 친정엄마가 항아리를 땅에 묻어
    이렇게 해서 봄에 드신걸 봤는데
    한국도 아닌 라오스에서 이렇게 하시는게
    참 대단하셔요... 근데 골마지도 안꼈어요
    비법은 그냥 짜게하면 되나요~
    너무너무 잘보고 갑니다...
    늦었지만 새해 복 많이 받으세요..

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      맛아요 한국보다 소금양을 더했어요
      이건 동치미가아닌 짠무예요 소금장아찌요 숙성하면 한여름에 다시 물에 적당히 소금기 빼서 여러용도로 활용해요

  • @Joomari
    @Joomari 3 роки тому +1

    무짠지 보니까 갑자기 침고이네요😂
    영상 잘 보고 갑니다~

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      이맛을 아시는군요
      찬란한 한주 되세요

  • @HealingTravel39
    @HealingTravel39 3 роки тому

    귀한 무짠지이네요.
    어쩜 보관을 그리 잘하셨나요.
    무르지도 않았다니 신기하네요.
    맛이 궁금해집니다.
    다양하게 해먹을수 있으니 좋네요
    손잡고 다녀갑니다
    새해 소망 꼭 이루세요 🙏🙏🙏

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      소금양을 한국에서보다 많이 넣었더니 변하지 않고 잘 됬어요 실험으로 한건데 예상 적중이네요

  • @LiSharonChoi
    @LiSharonChoi 3 роки тому

    어머🤩 흰밥에 물말아 짠지랑 먹으면 너무 행복 하겠어요 🙌👍👍

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      이 맛을 아시는군요 요즘 한국에서도 이 짠지 구하기 힘들어요

  • @차차네집밥
    @차차네집밥 3 роки тому

    묵은 짠지 2년된것인데 탱글탱글 무르지 않고 좋네요.칼칼하고 시원하게 물김치로 먹으면 아주 좋겠어요.옛날에 먹던 무짠지 어떤 맛인지 느낌이 오네요.ㅎㅎ 잘보고갑니다.👍😋💕

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      다행 이맛을 아시는군요 한국에선 엄맛으로먹더 열대지역 살며 이 짠지냉국이 생각나 실험적으로 했는데 잘되서 소개합니다

  • @쟈스민Jasmine
    @쟈스민Jasmine 3 роки тому

    그곳 무우는 날씬 날씬하네요
    무우시래기까지
    함께 절임을 하늕군요
    짠지냉국 안먹어 봐서
    맛이 궁금하네요 👍

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      동남아 기후에 잘 맞는지 동남아는 이무를 먹는데 매콤하고 맛나요

  • @Cashtree_Big_Sister
    @Cashtree_Big_Sister 3 роки тому

    댓글이 중지되어서
    못했는데 되네요
    그쵸 옛날엔 땅에 묻어서
    양념은 안하고 얼마나 시던지
    추억이네요~♡

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      누가 밈대로 조종하듯 댓글을 오픈해도 어쩌다 들어가보면 닫쳐있네요 외그런지 가끔그래서 지금도 확인하고 다시 오픈했어요
      감사합니다

  • @뱌뱌s밥
    @뱌뱌s밥 3 роки тому

    자주못오지만 늘 좋아요 누르고있답니다^^
    저도 무짠지 좋아해요♡ 냉국은처음봐용!!

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      무 짠지는 한여름 냉국이죠

  • @kissingwaffle9782
    @kissingwaffle9782 3 роки тому

    와~~ 이퀄리티로 가능한가요? 2년을 보관하셨는데 ...대박!!😍

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      소금의 미학인것 같아요 소금이 이케 무서운 저장능력이 있음을 소개하고싶고 김치원조라는걸 말하고 싶었어요

  • @브라이스리
    @브라이스리 3 роки тому

    짠지 김밥에 넣어서 먹어도 맛있는데 ㅎㅎ 오랜만에 보네요!

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому

      쌀뜨물에 끊여도 맛나요 입맛 없을때요

  • @산뜰바람DIYsewing
    @산뜰바람DIYsewing 3 роки тому

    이제는 김치도 정말 비싸요~~
    2년된 묵은지군요! 오~~귀한음식이네요^^
    다양하게 활용할 수 있는 건강 발효 음식이겠어요! (❁´◡`❁)

    • @Leecy6311
      @Leecy6311  3 роки тому +1

      요즘엔 무짠지 한국시장에도 구하기 쉽지 않죠 어떤땐 어설픈 설익은 무짠지가 있긴하던데 비싸죠 시골에서도 이건 잘 안하는 편이죠