Девочки! Благодарю за эту душевную встречу! Какие-же они родные, мудрые, наши Старшенькие! Как много они знают, помнят и так охотно этим делятся. Огромная благодарность, низкий поклон и долгих лет в здравии!💗
"Насколько длинна дорога человеческой жизни Ради кого человек погружён в дела в этом мире Как долго ещё продлится благоприятная обстановка в конце времён Неизвестно, как далёк лежащий впереди путь Сколько бед придётся пережить Лампада полностью выгорела, но вдруг зажглась В последних лучах заката всё выглядит в полном порядке Большое бедствие уже наступило, и Боги уже пришли Правда развеет печаль и проложит дорогу в Небесный рай" 23 июля 2011 года Учитель Ли Хунчжи (из учения Фалунь Дафа)
Бог живий істинний поступово відкривався всім народам.Пізнайте Істину,Істина зробить вас вільними від гріхів,страху смерті.Бог Дух об'явився людям в Сині Ісусі Христі,який показав характер Бога Галатам 5.22,показав,як виконати волю Бога-освячення наше
Как, здорово, вернулась в детство! И, дежа была, только у нам звали дежкой, и там была всегда закваска. В этой дежке мама замешивала хлебушек, такого вкусного хлебушка нигде не купить! Низкий поклон тому поколению, всё умели делать, приучены ко всему были а, главное трудолюбивые были! ❤
Вера, у нас тоже бабушка называла дежкой. Стояла деревянная на краю печки, почти на полатях. У ней полати были. В дежке всегда оставался кусочек теста. Она была накрыта холстиной в несколько слоев.
Так хочется рядышком посидеть , напитаться этим волшебным деревенским духом ! Не могу сдержать слёз ! Спасибо огромное за видео , всем доброго здоровья ! Будем ещё ждать встречи !
Господи какая хорошая б Зина, такая юморная, такая, очень добрая и приятная, сейчас это редкость, после неё прчмо настроение поднялось, а её квашонка, это просто супер. Обязательно воспользуюсь её рецептом. Спасибо.
Девчонки какие вы молодцы, решили у б Зины поучиться делать квашонку.. у Вас получилось... Бабе Зине Огромное спасибо за рецепт Здоровья Крепкого б. Зине.... А Вам девчонки спасибо большое за то что показали в своем ролике... Приятного аппетита Вам, до новых встреч. . БЫТЬ ДОБРУ ДОРОГИЕ ДЕВЧОНКИ!!!
Готовлю закваску на егурте, тоже кипячу молоко,когда молоко станет чуть горячее парного молока ложу на 3 литра молока 4 столовые ложки егурта, ставлю на ночь в тёплое место, делаю поздно вечером в 22 часа, а утром в 5 уже готово. ГЕРМАНИЯ.
С огромным удовольствием, с большой любовью смотрела и смеялась. Какая замечательная юморная женщина. Дай бог Зинаиде здоровья и долгих счастливых лет жизни. А тебе Жанночка, большущее спасибо, что находишь общий язык с каждым и даёшь возможность вспомнить их прошлое, как готовили, делаешь им приятное...По ним видно как им не хватает всего этого, как они рады этому вниманию, общению. Спасибо вам, дорогие девочки, что не забываете этих бабушек! Быть добру! МИРА И ДОБРА ВСЕМ ВАМ!
Сколько лет восхитительной бабуле? Мне 77 лет. Пока без палочки хожу и спина ровная. У моей бабули была корова. И она готовила вкуснющий варинец с золотой корочкой. Эх. Сейчас и молоко домашнее совсем не то. Алматы. Казахстан. до 1957 года жила я в Хабаровске.
Жанночка, Светочка, спасибо, что проведали Зинаиду Николаевну! Зинаиде Николаевне отдельное спасибо за рецепт квашонки с юмором! Всем здоровья, счастья, успехов, всех благ! БытьДобру! ☀️❤☘️🌿🌹
Спасибо огромное за рецепт обязательно приготовлю Зинаида Николаевна замечательная женщина с юмором здоровья вам на долгие годы Процветания каналу Готовим с Жанной и Быть Добру
Надо деревянной ложкой мешать. В России их валом, этих ложек. А если в духовку, на 3 часа поставить, то тогда она будет на цвет - светло - кофейная. Приятного Вам аппетита.
Тетя Зина смешная , юмористка, приятно видеть ее на вашем канале! Сразу видно рада она вам по доброму, и поговорит и прибаутку скажет! Процветания и добра вашему каналу ❤
Спасибо большое за этот ролик, за рецепт и за атмосферу! У азиатских народов называется катык (произношение может немного отличаться), у грузинов и армян мацони или мацун. Кто-то рекомендует 100 гр сметаны на литр молока, кто-то - чайную ложку. А потом заквашивать уже своим продуктом, который получился. Я пробовала заквашивать мечниковской простоквашей, катыком и мацуном. Мне больше понравилось на простокваше, мужу - на мацуне. И для питомцев (у нас коты и собаки) отлично подходит такая квашонка, едят с удовольствием и без неприятных последствий. Кстати, у нас есть кошка Зина 😸 Пять лет назад кто-то выбросил новорожденых котят, мы взяли, выкормили. Муж назвал их Зина и Макар, думая, что это будут временные имена, а котят мы пристроим. Но котята думали иначе, и в итоге остались у нас) Спасибо за душевное видео! 🌼❤🌞
@@ТатьянаТеплоухова-г3д я читала у Похлёбкина В.В., как готовят катык татары. Молоко выпаривают 15-30%, т.е.почти одну треть, не давая молоку кипеть, можно взять пастеризованное, но не стерилизованное в магазине. Остужают до 35°, так он писал, заквашивают первый раз сметаной, потом предыдущим катыком. 10-15% закваски. Это получается, самое большое ложка с верхом на стакан получившегося густого молока. Укутывают на 8-10 часоа, потом в холодильник.
@@НадеждаАкулинина-с7й спасибо Вам за информацию 🙏 Мне попадался ролик о татарском катыке у Сталика, известного повара. Там да, впаривают молоко, оно становится по цвету, как топлëное. А в Казахстане, как я поняла, не выпаривают. Мне нужен был курт, я не знала, что он есть в российских магазинах. Чтобы приготовить курт, пришлось сделать катык. Мне так понравилось, что я теперь его делаю часто) Казахи, узбеки (судя по роликам на ютуб) кипятят, остужают до 38 градусов, добавляют закваску, а если еë нет, то сметану, укутывают, оставляют примерно на 12 часов, потом в холодильнике, говорят, продукт ещё "дозревает" примерно три часа. А мацони (мацун) одна бабушка - армянка делала, она положила на литр молока всего с чайную ложечку закваски (на кончике столовой ложки в ролике было) и укутала только на четыре часа. Я и так пробовала, получается нежный и менее кислый продукт. На татарский катык я пока не решилась, т. к. надо долго выпаривать)
На 3х литровую банку надо положить три столовых ложки покупной сметаны, размешайте венчиком и укутайте на два часа, через это время посмотрите, если не готова дайте постоять ещё пол часа, она должна быть готова и сразу ставьте в холодильник иначе она будет кисловатая.
У меня мама варенец делала, и меня научила. Молоко томится в русской печи до кремового цвета, сверху зажаривается пенка. Затем остужаем до тёплого и заквашиваем сметаной. Ну всё примерно также, только молоко берём топлёное. Берёшь краюху свежеиспечённого хлеба и с варенцом..., пизча Богов!!😊
❤Жанна, благодарю Вам! Вы не представляете какое БЛАГОЕ❤😊 дело творите! Как нам не хватает бабушек рядом! А тут - хоть немного окунулась в детство!🦋🦋🦋🌸🌸🌸🐬🐬🐌
Доброго времени суток Асалам Алейкум. Самое главное,в жизни,это здоровье, Маленький 🏠 домик. И жить в деревне. Чистый воздух, питьевая вода И занимайся, своими домашними делами. И не лезь, в чужие, дела. И живи спокойно, долго и счастливо. Сколько тебе Богом дано. Всех земных благ Вам С уважением к Вам Рита Мелик Магомедовна.
Зинаида Николаевна, вам здоровья желаю. Спасибо за рецепт и за рассказ о вкусняшках из печи. Теперь бы хлебушка и щей из квашеной капусты из печи. И полежать на тёплых кирпичах. Жанна и Света,вам поклон. 🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! Вчера попробовала сделать, взяла литр деревенского молока, купила сметану "Бежин луг" и заквасила. Держала в тепле всю ночь. Утром поставила в холодильник, и вот наслаждаюсь вкуснотищей. Правда, в бокал добавила сахарку. Теперь сделаю сразу три литра. Муж в восторге. 😊
@@НадеждаБугакова-б4к Спасибо за совет. А как творог делать? Подогреть в кастрюле на огне и откинуть в марлю? Да? Я как раз вчера сделала, сегодня в холодильник поставила утром.
Надо остудить молочко до 38-40 градусов, на литр молочка положить одну ложку сметаны и баночку накрыть крышкой, поставить на полотенце и укрыть тёплым одеялом или курточкой, на 3-4 часа, не передержать чтоб не стало кислым, открыть и посмотреть, если сквасилось то сразу поставить в холодильник для образования сгустка, через часа 2 можно уже употреблять, приятного аппетита
Извините.Но мы парное молоко ставим в холодильник на несколько часов, затем вынимаем, постоит и без заквасок .Сверху сметана.и банка густой простокваши.Она чем то отличается?
Доброго здоровья бабушке. Оптимистка сразу видно. А вам девочки респект, что показываете таких людей с чувством юмора и позитивом. От души насладилась просмотром.
Вот это квашенка !!! Тоже такую хочу попробовать .Сейчас лето , купить домашнее молоко не проблема - у нас продают .Обязательно попробую .А Зинаида Николаевна и вправду очень приятная женщина .Хорошо , что побывали у нее в гостях .❤❤❤ Всем добра 😍😍😊
@@МериКопалиани-н8б А у нас в Казахстане называют Айран ...сделала такую квашенку , угостили родных своих. Пока не надоест буду делать .Кстати очень сытный продукт 🥰🥰🥰
Спасибо, тётя Зина, за этот великолепный рецепт приготовления квашёнки! Долгих лет Вам жизни! И вам, девчонки, большое спасибо, что сняли этот ролик! 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🕊//👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🕊//
Классных фильм с б. Зиной , она молодец простая , добрая деревенская труженница, спасибо ей за позитивное настроение. Девочки и вам спасибо за доброту вашу и за рецепт, а я люблю что бы были комочки в закваске.❤
Зинуля моя! Вот и опять забежала я по соседски к тебе, послушала про квашенку, вспомнила, как бабушка ее делала в печке из молока от нашей Млки. Помнишь ведь нашу корову, бабушкину любимицу Милку? Про курники, которые нельзя было резать, а только ломать. И лучший кусок- гузка- доставался всегда почетному гостю. А когда ты про дядю Колю рассказала, как не прехал он с родной земли в городскую квартиру- уревелась. И про то, что тётя Вера работала вызывальщицей , сейчас и профессии такой нет, и мало кто, кроме своих поймет, в чем она заключалась. Спасибо тебе, моя дорогаяЗина! Ты помолодела в Кремлево, дядя Коля прав был- родная земляхорошо заряжает батарейки. Вот и я подзарядилась. Хоть и уревелась вся. И всё приглядывалась: не мелькнет ли уголочнк нашего дома? Не мелькнул. Девочки милые, Света и Жанна, поклон вам до самой земли и огромная благодарность. Знали бы вы, сколько светлой печали и радости принлсят ваши сюжеты с родных мест, как ьудят самое прекрасное в душах наших. 25:38
Ой, точно,когда вспоминаешь детство,юность,ту нашу светлую жизнь,то всегда реветь хочется - от того,что большое этого не вернуть,не повторить.Но такие воспоминания греют душу,душа оттаивает от таких тёплых добрых воспоминаний. А где это Кремлево находится? Это какой район,какой город там рядом?
@@nataliafedorova3068 рядом город Скопин. Село наше древнейшее, было подарено царём Иваном Грозным шурину своему Никите Романовичу, брату царицы, поэтому почти всю историю своего существования село принадлежало царскому роду Романовых, традиции хранились веками. Теперь село тихо умирает.
@@линавит-о2р Галина, какая интересная многовековая история у вашего родного села ! Получается,что ваша малая родина -село Кремлево - это живая история Святой Руси.Там наверно и люди все верующие,православные- Я обратила внимание ,что у бабушки Зины на стене церковный календарь.Нааерно и церковь там есть в селе,или может быть рядом?Жаль,что девочки не показали округу села,другие дома- может быть и ваш дом там бы увидели.Жаль,что такое село с такой знатной историей вымирает,пустеет.Дай Бог,чтобы государственная политика в отношении сел,крестьянских хозяйств и поселений , изменилась в сторону поддержки и возрождения жизни на селе.
@@nataliafedorova3068 да, Вы совершенно правы, церковь от дома Зины находится в ста метрах, а мой родной дом- следующий за домом Зины. Первая наша церковь была построена ещё в конце 16 века, нынешнее здание уже 4-ое на этом месте. Все мои предки крестились, венчались и прощались с этим миром в нашей церкви на протяжении четырёх столетий. Для сельчан было очень важно понятие "род", репутацию рода трепетно берегли. Будучи неграмотными в массе своей, наши крестьяне были людьми высокой внутренней культуры- парадокс, но факт! Ни войны, ни смутные времена на смогли уничтожить Кремлево. А вот сейчас ... Не будем о грустном. Даже если внешне оно и возродится когда-нибудь, это будет совсем другое селение. Нет тех людей, исчезли традиции и понятие рода. Последние отголоски былой благостное атмосферы- в рассказах Зинули, тёти Клаши, даже в генетической памяти таких, как я. Но мы уйдем, мы - последние.
Зинаиде Николаевне долгих лет и здоровья за её доброе сердце. Делала квашенку согласно её рецепту, всё получилось отлично. Никакого магазинного йогурта не надо.
Жанна, спасибо большое за душевное видео! Такая замечательная женщина - Зинаида Николаевна, с юмором, общительная, гостеприимная. А плита и правда, диво дивное 🤗
Моя бабушка делала квас (он назывался "ржаной") не на хлебе, а на ржаной муке, которую сначала заваривала крутым кипятком, мешая и добавляя дальше крутой кипяток, доводила смесь до состояния "жидкой сметаны", накрывала ее полотенцем и оставляла на естественное, скорее замедленное, охлождение, чтобы мука хорошо "разбухла". Когда смесь остывала до состояния "теплого", в нее добавлялась закваска от предыдущего кваса. Когда эта смесь начинала брожение, в нее медленно, чтобы не нарушить брожение, добавлялась обычная колодезная не кипяченая вода комнатной температуры и квас оставлялся на брожение. Быстрого брожения быть не должно. Через 2-3 дня это был готовый к питью квас, назывался он "молодой". Затем емкость с "молодым" квасом переносилась в погреб (с помощью двух мужиков). Там квас дальше созревал, набирал кислоту и уже из него делали окрошку. Если со временем кислота была изляшней, ее гасили содой пищевой, а лучше разбавлять бульеном. Как делать закваску для первого кваса (теста) можно найти в интернете. Семья была большая, квас делали в 5-ти ведерной деревянной бочке (подойдет для общепита). Помню, часто прохожие и захожие просили: "бабк, дай своего кваску напиться". В смесь (ее называли суслом), я сейчас добавляю немножко сахара (по вкусу, который определится после 2-3х разового приготовления и цели применения: для питья или для окрошки). Квас получается сероватым, естественным и наверняка более полезным, чем подкрашенный жаренными подгоревшими, ставшими концерогенными, сухариками. Сухарики, несколько штучек, из черного хлеба, но не зажаренные в духовке, желательно добавить, чтобы их оставить в закваске для будущего кваса, так как в них будут самые качественные грибки для квашения. Делайте сосредоточенно, в хорошем настроении и С ДУШЕЙ, получится все "класс". Правнуки и проправнуки моей бабушки делают квас только по этому рецепту. Кстати, считаю, что вкус окрошки на 90% зависит от вкуса кваса, а он должен быть насыщенным, концентрированным, зависит от соотношения муки и воды (~ 200г. муки на 3,0л. воды).
Живу в сибири , в свое время меня научила врач лаборант делать практически такую очень полезную вкуснятину . В молоко добавляют нарине это кисломолочный продукт изготовлялся он в нашем городе . 1 столовую ложку на литр молока и оставляем на сутки при комнатной температуре. Через сутки можно принимать, а из этой банки опять ложку в следующую с молоком и т д . Очень полезный продукт для кишечника . Нарине у нас уже давно не делают Москва все что можно было купила в городе и производства не стало . Я очень благодарна вашему ролику , что напомнили и подсказали ,как можно изготовить полезный продукт натуральный !! Благо есть возможность достать натуральное молоко и сметану !! Спасибо вам за нужную информацию ! Всем добра !!
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК ВАМ ДЕВЧУЛИ .ВЫ МОЛОДЦЫ, ЧТО ПОЗНАЁТЕ ВСЕ СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ. Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТАКУЮ КВАШОНКУ (РЯЖЕНКУ) ,ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С ХМЕЛЕМ ,КВАС . В ОБЩЕМ ЧТО МОИМ ТАРАКАНАМ ИНТЕРЕСНО ,ТО Я И ДЕЛАЮ . ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ СМОТРЕТЬ СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ ОСОБЕННО ВОТ ТАКИХ МИЛЫХ И ДОБРЫХ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ. БЛАГОДАРЮ ВАС ДОРОГИЕ . ЭТИ ЗНАНИЯ ВСЕГДА ПРИГОДЯТСЯ В ЖИЗНИ. СЕЙЧАС УЖЕ К СОЖАЛЕНИЮ МАЛО ОСТАЛОСЬ ТЕХ МИЛЫХ ,ДОБРОДУШНЫХ БАБУЛЕК. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ. ВСЕМ МИРА, ДОБРА И ЛЮБВИ ❤❤❤❤❤
Жанна, Светлана Николаевна, Вы просто супер блогеры! Столько позитива получили , зарядились на месяц. Будем ждать Зинаиду! Дай же, Боже здоровья Зинаиде и Вам девчонки. Лайк каналу и процветания. 🙏❤️
Жанна с тобой согласен полностью , насчет холодных супов , там обязательно должна присувствовать вкусовая нотка, как горчичная так и чесночная и имбирная .Слушая ту или иную музыку у нас подымается настроение , тоже это косается и еды.
Жанна, квашонка на сметане тянется. Продаëтся простокваша в стаканчиках. Вот с ней квашонка очень хорошо получается. Одна с горкой столовая ложка на литровую банку молока. Укутываете хорошо банки и на 3 часа. Не больше. Даже иногда за 2,5 часа квашонка готова. Если долго держать она может кислой получится и сыворотка сверху выходит
@@letaletova Когда квашонка сделана на сметане она тянется. Для закваски лучше взять , продают в стаканчиках простоквашу или мацони. Вот с ними квашонка получается хорошо
@@letaletova И больше трёх часов укрытую её не держите, может получится кислая, если долго её держать в тепле. Когда квасите,молоко смотрите чтобы не было горячим. Палец должен выдерживать температуру молока хорошо, но чтобы ему не было горячо. Надеюсь вы меня поняли. Удачи
Попробуйте не поливать помидоры неделю или даже дней 10 , Пусть даже они повянут. А затем начните поливать раз в три дня. Томаты поливают только под корень. И пдкормите бором (борная кислота с золой - растворить и настоять, затем опрыскать томаты).
Разная сметана даёт разный вкус и разную консистенцию. Из сарафаново хороший результат, из сметаны Вкуснотеево получается густая тянучка, очень вкусно. Молоко покупаю в бутылках Лебедянь, Станция молочная.
Зинаида Николаевна-юмористка!!!такая интересная!!ролики с ней часами бы смотрела.так смешно рассказывает про ранешнюю жизнь.да и про всё..насмеялась с ней.ещё снимайте её почаще.а у бКлавы наверно дела неважные..не видно и не слышно..
Всего всем самого наилучшего в жизни и всех благ земных благословения от Бога и святого духа и здоровья конечно и спасибо за видео и рецепт,с т.Зиной не соскучился,молодец.
А мы называем просто квашеное молоко и в сметану добавить чуть соли и щепотку муки, отлично сквашевается и вкусно очень, оставляю прямо в кастрюле, по банкам не разливаю
Девочки! Благодарю за эту душевную встречу! Какие-же они родные, мудрые, наши Старшенькие! Как много они знают, помнят и так охотно этим делятся. Огромная благодарность, низкий поклон и долгих лет в здравии!💗
"Насколько длинна дорога человеческой жизни
Ради кого человек погружён в дела в этом мире
Как долго ещё продлится благоприятная обстановка в конце времён
Неизвестно, как далёк лежащий впереди путь
Сколько бед придётся пережить
Лампада полностью выгорела, но вдруг зажглась
В последних лучах заката всё выглядит в полном порядке
Большое бедствие уже наступило, и Боги уже пришли
Правда развеет печаль и проложит дорогу в Небесный рай"
23 июля 2011 года
Учитель Ли Хунчжи (из учения Фалунь Дафа)
Бог живий істинний поступово відкривався всім народам.Пізнайте Істину,Істина зробить вас вільними від гріхів,страху смерті.Бог Дух об'явився людям в Сині Ісусі Христі,який показав характер Бога Галатам 5.22,показав,як виконати волю Бога-освячення наше
Чудесные, добрые, открытые, душевные, русские женщины.
Как всё красиво и тепло. Спасибо девочки, что познакомили с искренним и радостным человеком.
Всё меньше и меньше таких настоящих бабулек становиться😔Надо сохранять в памяти их и их рецепты🙏👍🏻
Меньше не становится. Те, что пришли к ней в гости и ты сама скоро станете такими же. Так что вместо одной целых три появятся.
Какая приятная бабушка. Дай бог здоровья и долголетия.
Случайно попала на ваш канал. Столько позитива с утра. Спасибо большое за рецепт. Зинаиде Николаевне здоровья.
Как, здорово, вернулась в детство! И, дежа была, только у нам звали дежкой, и там была всегда закваска. В этой дежке мама замешивала хлебушек, такого вкусного хлебушка нигде не купить! Низкий поклон тому поколению, всё умели делать, приучены ко всему были а, главное трудолюбивые были! ❤
Вера, у нас тоже бабушка называла дежкой. Стояла деревянная на краю печки, почти на полатях. У ней полати были. В дежке всегда оставался кусочек теста. Она была накрыта холстиной в несколько слоев.
Так хочется рядышком посидеть , напитаться этим волшебным деревенским духом ! Не могу сдержать слёз ! Спасибо огромное за видео , всем доброго здоровья ! Будем ещё ждать встречи !
___🙈🙈
Бабушке Зине дай Бог крепкого здоровья.
Господи какая хорошая б Зина, такая юморная, такая, очень добрая и приятная, сейчас это редкость, после неё прчмо настроение поднялось, а её квашонка, это просто супер. Обязательно воспользуюсь её рецептом. Спасибо.
Спасибо большое Зинаиде Николаевне за рецепт
❤❤❤😊спасибо за рецептик квашонки
9
Долгих лет жизни тёзка!
Какая ПРЕЛЕСТЬ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ЭТИХ ЖЭНЩИН ДОБРА ВАМ И ВСЕГО ВСЕГО НАЙЛУЧШЕГО В ВАШЕЙ ЖИЗНИ ИЗ ЭСТОНИИ
Девчонки какие вы молодцы, решили у б
Зины поучиться делать квашонку.. у Вас получилось... Бабе Зине Огромное спасибо за рецепт Здоровья Крепкого б. Зине.... А Вам девчонки спасибо большое за то что показали в своем ролике... Приятного аппетита Вам, до новых встреч.
. БЫТЬ ДОБРУ ДОРОГИЕ ДЕВЧОНКИ!!!
Господи дай бог здоровья этой бабулечке,ну вправду подняла настроение,такой юмор классный
Готовлю закваску на егурте, тоже кипячу молоко,когда молоко станет чуть горячее парного молока ложу на 3 литра молока 4 столовые ложки егурта, ставлю на ночь в тёплое место, делаю поздно вечером в 22 часа, а утром в 5 уже готово. ГЕРМАНИЯ.
Сердечное спасибо за рецепт ! Бабушки Зине долгих лет жизни и крепкого Здравия 🙏
Какая восхитительная бабушка 😊❤ Долгих долгих лет жизни ❤
С огромным удовольствием, с большой любовью смотрела и смеялась. Какая замечательная юморная женщина. Дай бог Зинаиде здоровья и долгих счастливых лет жизни. А тебе Жанночка, большущее спасибо, что находишь общий язык с каждым и даёшь возможность вспомнить их прошлое, как готовили, делаешь им приятное...По ним видно как им не хватает всего этого, как они рады этому вниманию, общению. Спасибо вам, дорогие девочки, что не забываете этих бабушек! Быть добру! МИРА И ДОБРА ВСЕМ ВАМ!
Сколько лет восхитительной бабуле? Мне 77 лет. Пока без палочки хожу и спина ровная. У моей бабули была корова. И она готовила вкуснющий варинец с золотой корочкой. Эх. Сейчас и молоко домашнее совсем не то. Алматы. Казахстан. до 1957 года жила я в Хабаровске.
@@melena5905 здоровья вам и всех благ 🥰
@@АляКим-п5и Большое спасибо. Мира и добра всем.
Я делала из магазинного отлично все получилось просто из домашнего молока она слишком жирная получается квашенка это тоже самое домашняя ряженка
Зинаида Николаевна! Спасибо вам за рецепт, здоровья вам крепкого, приятно вас слушать
Чудо женщина ,оптимистка , очень добрая.Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт... Получила удовольствие от просмотра
... Дай бог здоровье всем. Мира вам и добра. Благодарите бога. За все
Что имеете в этой жизни
Спасибо за рецепт квашенки буду готовить как интересно и даже печь все впервые посмотрела мне 75 лет остров Сахалин низкий поклон
Жанночка, Светочка, спасибо, что проведали Зинаиду Николаевну! Зинаиде Николаевне отдельное спасибо за рецепт квашонки с юмором! Всем здоровья, счастья, успехов, всех благ! БытьДобру! ☀️❤☘️🌿🌹
Спасибо за рецепт,квашонки....это просто чудо. Господи помилуй 🙏 всех нас 🙏🙏🙏
Спасибо огромное за рецепт обязательно приготовлю Зинаида Николаевна замечательная женщина с юмором здоровья вам на долгие годы Процветания каналу Готовим с Жанной и Быть Добру
Надо деревянной ложкой мешать. В России их валом, этих ложек. А если в духовку, на 3 часа поставить, то тогда она будет на цвет - светло - кофейная. Приятного Вам аппетита.
@@Тайга-в5к БД
Тетя Зина смешная , юмористка, приятно видеть ее на вашем канале! Сразу видно рада она вам по доброму, и поговорит и прибаутку скажет! Процветания и добра вашему каналу ❤
Вся в меня😂
@@ЛюдмилаГальцева-г2к😮
Это же хорошо!!!😅😂😊
Спасибо. 👍🌹🌹
Спасибо большое за этот ролик, за рецепт и за атмосферу!
У азиатских народов называется катык (произношение может немного отличаться), у грузинов и армян мацони или мацун. Кто-то рекомендует 100 гр сметаны на литр молока, кто-то - чайную ложку. А потом заквашивать уже своим продуктом, который получился. Я пробовала заквашивать мечниковской простоквашей, катыком и мацуном. Мне больше понравилось на простокваше, мужу - на мацуне. И для питомцев (у нас коты и собаки) отлично подходит такая квашонка, едят с удовольствием и без неприятных последствий. Кстати, у нас есть кошка Зина 😸 Пять лет назад кто-то выбросил новорожденых котят, мы взяли, выкормили. Муж назвал их Зина и Макар, думая, что это будут временные имена, а котят мы пристроим. Но котята думали иначе, и в итоге остались у нас)
Спасибо за душевное видео! 🌼❤🌞
@@ТатьянаТеплоухова-г3д я читала у Похлёбкина В.В., как готовят катык татары. Молоко выпаривают 15-30%, т.е.почти одну треть, не давая молоку кипеть, можно взять пастеризованное, но не стерилизованное в магазине.
Остужают до 35°, так он писал, заквашивают первый раз сметаной, потом предыдущим катыком. 10-15% закваски. Это получается, самое большое ложка с верхом на стакан получившегося густого молока. Укутывают на 8-10 часоа, потом в холодильник.
@@НадеждаАкулинина-с7й спасибо Вам за информацию 🙏
Мне попадался ролик о татарском катыке у Сталика, известного повара. Там да, впаривают молоко, оно становится по цвету, как топлëное.
А в Казахстане, как я поняла, не выпаривают. Мне нужен был курт, я не знала, что он есть в российских магазинах. Чтобы приготовить курт, пришлось сделать катык. Мне так понравилось, что я теперь его делаю часто) Казахи, узбеки (судя по роликам на ютуб) кипятят, остужают до 38 градусов, добавляют закваску, а если еë нет, то сметану, укутывают, оставляют примерно на 12 часов, потом в холодильнике, говорят, продукт ещё "дозревает" примерно три часа.
А мацони (мацун) одна бабушка - армянка делала, она положила на литр молока всего с чайную ложечку закваски (на кончике столовой ложки в ролике было) и укутала только на четыре часа. Я и так пробовала, получается нежный и менее кислый продукт.
На татарский катык я пока не решилась, т. к. надо долго выпаривать)
Зинаиде Николаевне лайк! 👍. Хорошая женщина, с юмором 😁. Крепкого здоровья Зинаиде Н. Спасибо за квашонку 🥛😋
На 3х литровую банку надо положить три столовых ложки покупной сметаны, размешайте венчиком и укутайте на два часа, через это время посмотрите, если не готова дайте постоять ещё пол часа, она должна быть готова и сразу ставьте в холодильник иначе она будет кисловатая.
Но молоко надо кипятить и остудить?
@@СветланаКрюкова-й2е да, до температуры примерно градусов 40.
@@СветланаКрюкова-й2ез❤
@@Таня-ь9л6ч как я помню, если память мне не изменяет, по молодости работала на маслозаводе в начале 70 годов, то температура должна быть 38 градусов.
@@Skobeleva_Lubovна
Какие хорошие, светлые люди, дай Бог им здоровья, всех благ, долгих лет, Мира!
У меня мама варенец делала, и меня научила. Молоко томится в русской печи до кремового цвета, сверху зажаривается пенка. Затем остужаем до тёплого и заквашиваем сметаной. Ну всё примерно также, только молоко берём топлёное. Берёшь краюху свежеиспечённого хлеба и с варенцом..., пизча Богов!!😊
❤Жанна, благодарю Вам! Вы не представляете какое БЛАГОЕ❤😊 дело творите! Как нам не хватает бабушек рядом! А тут - хоть немного окунулась в детство!🦋🦋🦋🌸🌸🌸🐬🐬🐌
Доброго времени суток
Асалам Алейкум.
Самое главное,в жизни,это здоровье,
Маленький 🏠 домик.
И жить в деревне.
Чистый воздух, питьевая вода
И занимайся, своими домашними делами.
И не лезь, в чужие, дела.
И живи спокойно, долго и счастливо.
Сколько тебе Богом дано.
Всех земных благ Вам С уважением к Вам Рита Мелик Магомедовна.
Ваши слова, да Богу в уши!
И Вам Божьего Благословения!
Головне не здоров'я,а спасіння душі для вічного життя.Все життя звільняємось від гордині та егоізму.У кожного своє покликання,талант,міссія.
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Желаю всем крепкого здоровья.
А где рецепт Вы нашли? Под видиороликом его нет, не напечатали, т.е.туфта и вряд ли получится квашонка . Обычная мацони. Желаю удачи!
Баба Зина просто класс!!!...здоровья ей большого...спасибо Вам Света,Жанна за все что вы делаете ⚘⚘⚘
Зинаида Николаевна, вам здоровья желаю. Спасибо за рецепт и за рассказ о вкусняшках из печи. Теперь бы хлебушка и щей из квашеной капусты из печи. И полежать на тёплых кирпичах.
Жанна и Света,вам поклон. 🌹🌹🌹
😊😅
Спасибо за рецепт! Вчера попробовала сделать, взяла литр деревенского молока, купила сметану "Бежин луг" и заквасила. Держала в тепле всю ночь. Утром поставила в холодильник, и вот наслаждаюсь вкуснотищей. Правда, в бокал добавила сахарку. Теперь сделаю сразу три литра. Муж в восторге. 😊
А теперь творог из этого приготовьте, очень вкусный и нежный получится.
@@НадеждаБугакова-б4к Спасибо за совет. А как творог делать? Подогреть в кастрюле на огне и откинуть в марлю? Да? Я как раз вчера сделала, сегодня в холодильник поставила утром.
Если не перекисла,то сахар и не нужен.Ночь в тепле держать- перебор.
Надо остудить молочко до 38-40 градусов, на литр молочка положить одну ложку сметаны и баночку накрыть крышкой, поставить на полотенце и укрыть тёплым одеялом или курточкой, на 3-4 часа, не передержать чтоб не стало кислым, открыть и посмотреть, если сквасилось то сразу поставить в холодильник для образования сгустка, через часа 2 можно уже употреблять, приятного аппетита
Извините.Но мы парное молоко ставим в холодильник на несколько часов, затем вынимаем, постоит и без заквасок .Сверху сметана.и банка густой простокваши.Она чем то отличается?
Доброго здоровья бабушке. Оптимистка сразу видно. А вам девочки респект, что показываете таких людей с чувством юмора и позитивом. От души насладилась просмотром.
Спасибо вам за рецепт Зинаида Николаевна, девочки. Обязательно воспользуюсь. Быть добру!!! Здоровья всем на долгие годы!!!❤❤❤😋😋😋
ОГРОМНОЕ !!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО И НИЗКИЙ ПОКЛОН ЗИНАИДЕ НИКОЛАЕВНЕ ❤❤❤❤❤ ПРЕКРАСНЫЙ С ЮМОРОМ ЧЕЛОВЕК ❤❤❤ ДОЛГОЛЕТИЯ ВАМ ❤❤❤
Мне очень понравилось, мешай мешай Жанна на всю квартиру мешай. Замечательная бабуля Зина🔥👍🙏
Бабушке здоровья долгих лет ❤
Вот это квашенка !!! Тоже такую хочу попробовать .Сейчас лето , купить домашнее молоко не проблема - у нас продают .Обязательно попробую .А Зинаида Николаевна и вправду очень приятная женщина .Хорошо , что побывали у нее в гостях .❤❤❤ Всем добра 😍😍😊
❤❤❤
Хорошая женщина Зинаида приколистка мне такие бабульке по душе я очень уважаю старых людей всем здоровья и всех благ
Я так кашу молока много лет у нас его называют мацони в Грузии это очень любят особенно летом .....
@@МериКопалиани-н8б А у нас в Казахстане называют Айран ...сделала такую квашенку , угостили родных своих. Пока не надоест буду делать .Кстати очень сытный продукт 🥰🥰🥰
В детстве у бабушки Рязанская обл.с Ново-Александрово ела курник,никогда не эабуду этот вкус и аромат.
Спасибо, тётя Зина, за этот великолепный рецепт приготовления квашёнки!
Долгих лет Вам жизни!
И вам, девчонки, большое спасибо, что сняли этот ролик!
🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🕊//👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🕊//
Классных фильм с б. Зиной , она молодец простая , добрая деревенская труженница, спасибо ей за позитивное настроение. Девочки и вам спасибо за доброту вашу и за рецепт, а я люблю что бы были комочки в закваске.❤
Зинуля моя! Вот и опять забежала я по соседски к тебе, послушала про квашенку, вспомнила, как бабушка ее делала в печке из молока от нашей Млки. Помнишь ведь нашу корову, бабушкину любимицу Милку? Про курники, которые нельзя было резать, а только ломать. И лучший кусок- гузка- доставался всегда почетному гостю. А когда ты про дядю Колю рассказала, как не прехал он с родной земли в городскую квартиру- уревелась. И про то, что тётя Вера работала вызывальщицей , сейчас и профессии такой нет, и мало кто, кроме своих поймет, в чем она заключалась. Спасибо тебе, моя дорогаяЗина! Ты помолодела в Кремлево, дядя Коля прав был- родная земляхорошо заряжает батарейки. Вот и я подзарядилась. Хоть и уревелась вся. И всё приглядывалась: не мелькнет ли уголочнк нашего дома? Не мелькнул. Девочки милые, Света и Жанна, поклон вам до самой земли и огромная благодарность. Знали бы вы, сколько светлой печали и радости принлсят ваши сюжеты с родных мест, как ьудят самое прекрасное в душах наших. 25:38
Спасибо 🙏💕
Ой, точно,когда вспоминаешь детство,юность,ту нашу светлую жизнь,то всегда реветь хочется - от того,что большое этого не вернуть,не повторить.Но такие воспоминания греют душу,душа оттаивает от таких тёплых добрых воспоминаний.
А где это Кремлево находится? Это какой район,какой город там рядом?
@@nataliafedorova3068 рядом город Скопин. Село наше древнейшее, было подарено царём Иваном Грозным шурину своему Никите Романовичу, брату царицы, поэтому почти всю историю своего существования село принадлежало царскому роду Романовых, традиции хранились веками. Теперь село тихо умирает.
@@линавит-о2р Галина, какая интересная многовековая история у вашего родного села ! Получается,что ваша малая родина -село Кремлево - это живая история Святой Руси.Там наверно и люди все верующие,православные- Я обратила внимание ,что у бабушки Зины на стене церковный календарь.Нааерно и церковь там есть в селе,или может быть рядом?Жаль,что девочки не показали округу села,другие дома- может быть и ваш дом там бы увидели.Жаль,что такое село с такой знатной историей вымирает,пустеет.Дай Бог,чтобы государственная политика в отношении сел,крестьянских хозяйств и поселений , изменилась в сторону поддержки и возрождения жизни на селе.
@@nataliafedorova3068 да, Вы совершенно правы, церковь от дома Зины находится в ста метрах, а мой родной дом- следующий за домом Зины. Первая наша церковь была построена ещё в конце 16 века, нынешнее здание уже 4-ое на этом месте. Все мои предки крестились, венчались и прощались с этим миром в нашей церкви на протяжении четырёх столетий. Для сельчан было очень важно понятие "род", репутацию рода трепетно берегли. Будучи неграмотными в массе своей, наши крестьяне были людьми высокой внутренней культуры- парадокс, но факт! Ни войны, ни смутные времена на смогли уничтожить Кремлево. А вот сейчас ... Не будем о грустном. Даже если внешне оно и возродится когда-нибудь, это будет совсем другое селение. Нет тех людей, исчезли традиции и понятие рода. Последние отголоски былой благостное атмосферы- в рассказах Зинули, тёти Клаши, даже в генетической памяти таких, как я. Но мы уйдем, мы - последние.
Бог мой! Квашенка 🩷 сразу вспоминается лето, бабуля и квашенка с сахаром 😋 Как же это вкусно!
Зинаиде Николаевне долгих лет и здоровья за её доброе сердце. Делала квашенку согласно её рецепту, всё получилось отлично. Никакого магазинного йогурта не надо.
Жанна, спасибо большое за душевное видео! Такая замечательная женщина - Зинаида Николаевна, с юмором, общительная, гостеприимная. А плита и правда, диво дивное 🤗
Очень приятная юморная бабуля здоровья ей и долгих лет жизни
Весёлые, добрые люди! Рецепт узнала и посмеялась от души. Спасибо. Всем здоровья.
Моя бабушка делала квас (он назывался "ржаной") не на хлебе, а на ржаной муке, которую сначала заваривала крутым кипятком, мешая и добавляя дальше крутой кипяток, доводила смесь до состояния "жидкой сметаны", накрывала ее полотенцем и оставляла на естественное, скорее замедленное, охлождение, чтобы мука хорошо "разбухла". Когда смесь остывала до состояния "теплого", в нее добавлялась закваска от предыдущего кваса. Когда эта смесь начинала брожение, в нее медленно, чтобы не нарушить брожение, добавлялась обычная колодезная не кипяченая вода комнатной температуры и квас оставлялся на брожение. Быстрого брожения быть не должно. Через 2-3 дня это был готовый к питью квас, назывался он "молодой". Затем емкость с "молодым" квасом переносилась в погреб (с помощью двух мужиков). Там квас дальше созревал, набирал кислоту и уже из него делали окрошку. Если со временем кислота была изляшней, ее гасили содой пищевой, а лучше разбавлять бульеном. Как делать закваску для первого кваса (теста) можно найти в интернете. Семья была большая, квас делали в 5-ти ведерной деревянной бочке (подойдет для общепита). Помню, часто прохожие и захожие просили: "бабк, дай своего кваску напиться". В смесь (ее называли суслом), я сейчас добавляю немножко сахара (по вкусу, который определится после 2-3х разового приготовления и цели применения: для питья или для окрошки). Квас получается сероватым, естественным и наверняка более полезным, чем подкрашенный жаренными подгоревшими, ставшими концерогенными, сухариками. Сухарики, несколько штучек, из черного хлеба, но не зажаренные в духовке, желательно добавить, чтобы их оставить в закваске для будущего кваса, так как в них будут самые качественные грибки для квашения. Делайте сосредоточенно, в хорошем настроении и С ДУШЕЙ, получится все "класс". Правнуки и проправнуки моей бабушки делают квас только по этому рецепту. Кстати, считаю, что вкус окрошки на 90% зависит от вкуса кваса, а он должен быть насыщенным, концентрированным, зависит от соотношения муки и воды (~ 200г. муки на 3,0л. воды).
Надо было сметану развести теплым молоком а потом вливать при помешивании в молоко
Доброе утро добрые люди, всех благ вам, здоровье всем.
Живу в сибири , в свое время меня научила врач лаборант делать практически такую очень полезную вкуснятину . В молоко добавляют нарине это кисломолочный продукт изготовлялся он в нашем городе . 1 столовую ложку на литр молока и оставляем на сутки при комнатной температуре. Через сутки можно принимать, а из этой банки опять ложку в следующую с молоком и т д . Очень полезный продукт для кишечника . Нарине у нас уже давно не делают Москва все что можно было купила в городе и производства не стало . Я очень благодарна вашему ролику , что напомнили и подсказали ,как можно изготовить полезный продукт натуральный !! Благо есть возможность достать натуральное молоко и сметану !! Спасибо вам за нужную информацию ! Всем добра !!
Жанна, каким хорошим, благословенным делом вы занимаетесь.
Спасибо🙏💕
Бабушка замечательная,но в начале была или очень уставшая,или самочувствие не очень хорошее,даже трудно говорила
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК ВАМ ДЕВЧУЛИ .ВЫ МОЛОДЦЫ, ЧТО ПОЗНАЁТЕ ВСЕ СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ. Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ ТАКУЮ КВАШОНКУ (РЯЖЕНКУ) ,ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С ХМЕЛЕМ ,КВАС . В ОБЩЕМ ЧТО МОИМ ТАРАКАНАМ ИНТЕРЕСНО ,ТО Я И ДЕЛАЮ . ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ СМОТРЕТЬ СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ ОСОБЕННО ВОТ ТАКИХ МИЛЫХ И ДОБРЫХ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ. БЛАГОДАРЮ ВАС ДОРОГИЕ . ЭТИ ЗНАНИЯ ВСЕГДА ПРИГОДЯТСЯ В ЖИЗНИ. СЕЙЧАС УЖЕ К СОЖАЛЕНИЮ МАЛО ОСТАЛОСЬ ТЕХ МИЛЫХ ,ДОБРОДУШНЫХ БАБУЛЕК. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ. ВСЕМ МИРА, ДОБРА И ЛЮБВИ ❤❤❤❤❤
Поделитесь, пожалуйста, рецептом закваски на хмеле!
Делала по рецепту из старой газеты, хлеб получился клеклый. Не поднялся.
Спасибо за рецепт Зинаиде Николаевны. Обязательно нужно сделать.
Всем здоровья!!!
КАК У СВОЕЙ БАБУШКИ ПОБЫВАЛА )
ЖАНОЧКА, СВЕТОЧКА, СПАСИБО ЗА ЭТО НАСЛАЖДЕНИЕ )❤❤❤
Благодарю...открытая , добрая душа очень не простого Человека- поклон.
Жанна, Светлана Николаевна, Вы просто супер блогеры! Столько позитива получили , зарядились на месяц. Будем ждать Зинаиду! Дай же, Боже здоровья Зинаиде и Вам девчонки. Лайк каналу и процветания. 🙏❤️
Много ха-ха бабулю плохо слышно было
@@ЛидаВасиленко-д4сх
Жанна, Спасибо за рецепт
Процветания Вашему каналу
❤️❤️❤️❤️❤️
Какая хорошая бабулечка, так и хочется ее обнять, пожелать доброго здоровья, долголетия...
Сделаю, обязательно. Спасибо вам большое, девочки. Вы все такие хорошие. Умнички. А хозяйке, большого здоровья.
Жанна с тобой согласен полностью , насчет холодных супов , там обязательно должна присувствовать вкусовая нотка, как горчичная так и чесночная и имбирная .Слушая ту или иную музыку у нас подымается настроение , тоже это косается и еды.
Спасибо, Зинаиде Николаевне и вам, девочки, было душевно...Зинаиде Николаевне здоровья и долгих лет жизни.
Добрый день девочки.Баба Зина очень добрая женщина дай бог ей здорлвья , а вам Света прцветание канала.Спасибо ей за рецепт.
Жанна, квашонка на сметане тянется. Продаëтся простокваша в стаканчиках. Вот с ней квашонка очень хорошо получается. Одна с горкой столовая ложка на литровую банку молока. Укутываете хорошо банки и на 3 часа. Не больше. Даже иногда за 2,5 часа квашонка готова. Если долго держать она может кислой получится и сыворотка сверху выходит
Не совсем поняла. Как сделать, чтобы не тянулась?
@@letaletova Когда квашонка сделана на сметане она тянется. Для закваски лучше взять , продают в стаканчиках простоквашу или мацони. Вот с ними квашонка получается хорошо
@@АнютаТабанова попробую
@@letaletova И больше трёх часов укрытую её не держите, может получится кислая, если долго её держать в тепле. Когда квасите,молоко смотрите чтобы не было горячим. Палец должен выдерживать температуру молока хорошо, но чтобы ему не было горячо. Надеюсь вы меня поняли. Удачи
@@АнютаТабанова благодарю! 🌹
Я с этой квашенки сварила творог. Получился очень вкусный, нежнейший.
Попробуйте не поливать помидоры неделю или даже дней 10 , Пусть даже они повянут. А затем начните поливать раз в три дня. Томаты поливают только под корень. И пдкормите бором (борная кислота с золой - растворить и настоять, затем опрыскать томаты).
Разная сметана даёт разный вкус и разную консистенцию. Из сарафаново хороший результат, из сметаны Вкуснотеево получается густая тянучка, очень вкусно. Молоко покупаю в бутылках Лебедянь, Станция молочная.
Спасибо, у нас тоже такое молоко продаётся!
Спасибо за рецепт, молодец тётушка. Дай Бог всем здоровья. Пообщалась она с вами и хорошо. Приятного аппетита.
Крепкого здоровья бабушке Зине, долгих лет жизни, как бабушка Клавдия, как её здоровье? Девчонки спасибо огромное Вам за ролик ❤😊 Быть Добру.❤
Добрый вечер девушки 🎉квашонка отменная 😋 бабуля отличная ❤уморная,😊молодцы люблю вас обожаю ❤ценю "Готовим с Жанной" 😍💋
Жанна спасибо большое за видеоролик.я 3раза пересмотрела.Зинаида Николаевна такая позитивная,обожаю❤
Зинаида Николаевна-юмористка!!!такая интересная!!ролики с ней часами бы смотрела.так смешно рассказывает про ранешнюю жизнь.да и про всё..насмеялась с ней.ещё снимайте её почаще.а у бКлавы наверно дела неважные..не видно и не слышно..
Спасибо, можно еще увидеть и услышать эту замечательную женщину? Низкий ей поклон.
Ах,какая бабуля, прямо в детство , спасибо , милые❤
Мацони тоже так готовится.Моя бабушка тоже так делала.Но молоко не кипятили.Хороший канал!Интересный и смешной.Спасибо!👍👏🌹
Здоровья всем и бабе Зине. Спасибо за видео. Очень интересный ролик.
❤❤❤ Крепкого здоровья бабушке Зине !
Девочки спасибо вам милые ,так приятно посмотреть на этих бабулечек ,своих то уже нету давно
Чудо какое - печка сохранилась! ❤ Интересные воспоминания!
Вкусно приготовлено ! Смотрим с удовольствием !Какой замечательный рецепт !! ! Вдохновляйтесь с нашими песнями)
Светлана как приятно голос слышать, Жанна молодец.
Прелесть,и готовить легко,обязательно пробуем.👍❤️
Спасибо Зинаиде Николаевне за рассказ, как приготовить квашонку или квашенку из молока!
Всего всем самого наилучшего в жизни и всех благ земных благословения от Бога и святого духа и здоровья конечно и спасибо за видео и рецепт,с т.Зиной не соскучился,молодец.
Надо добавлять закваску тогда, чтоб палец терпел, не горячо чтоб было.
🤭😊😉
Какая молодец Зинаида Николаевна, спасибо за рецепт. Спасибо Жанна, Светлана за ролик.
Боже!Девочки!какие молодцы!Зинаиде Николаевне большой поклон!Долгие лета!окунули в детство!к моей бабуличке Насте!🙏🙏🙏
А мы называем просто квашеное молоко и в сметану добавить чуть соли и щепотку муки, отлично сквашевается и вкусно очень, оставляю прямо в кастрюле, по банкам не разливаю
Спасибо за рецепт квашонки, буду делать.У меня две свои коровки,молока вволю.
Спасибо т. Зина побробую здоровья вам и светиной команде быть добру
У нас в деревне в печке топили молоко, а потом туда сметану..... Вкусно... Но кислое молоко называлось)
Надо попробовать сделать.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ,бабушке Зине.
ХРАНИ ВАС БОГ. ДОБРОГО ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.
А ручка для сковороды так и называется СКОВОРОДНИК.
Он теперь и других форм бывает, в виде щипцов закругленных.
Спасибо за рецепт.Обязательно попробую приготовить.
Рецепт очень понравился,буду делать такую вкусняшку.Только бы получилась квашонка😊
Это мой любимый продукт летом, моя мама так готовила, обожаю. Спасибо за вашу версию.