ጠላ በስምንት ቀን አሰራር (Ethiopian Tela)

Ethiopian Tela:
Water added :
-First day 1 gallon
-2nd day …. 1 gallon and 1/2
-Last day …2 gallons
( about 17 liter of water added to the recipe)
Step 1:
-Malted barley … 1/4 kilo
-Crushed Woody Hops leafs..1/2 kilo
-Unfermented 1 kilo Teff made to flat bread ( cut into pieces)
-mix with 1gallon of water
After 4 days
Step 2
Defedefe :
On the fourth day add
-crushed roasted barley..3 kilo
-Woody Hops woods… 1/2 kilo
-Malted barley…1/2 kilo
-Woody Hops leafs…1/4 kilo
Mixed with about a gallon and a half of water
Add enough water to make it like enjera dough
Wait about 4 days
On the 8th day : added 2 gallons or 8 liters of water
It takes about 8 days to make Tella
ጠላ በቀላሉ::
መጀመሪያ ቀን::
-ብቅል … 1/4 ኪ.ግ
- ቅጠል ጌሾ …1/2 ኪ.ግ
- የጤፍ ቂጣ ...1ኪ.ግ
ከ 4 ቀናት በኋላ
በሁለተኛ ጊዜ::
የድፍድፍ ቀን::
በአራተኛው ቀን
-አሻሮ...3 ኪ.ግ
-የ ጌሾ እንጨት...1/2 ኪ.ግ
-ብቅል ...1/2 ኪ.ግ
-የጌሾ ቅጠል...1/4 ኪ.ግ
እንደ እንጀራ ሊጥ ያህል ወፈር ይበል ::
አራት ቀናት ያህል ይጠብቁ::
ጠላ ለመስራት 8 ቀናት ያህል ይወስዳል

[@MejenTube]

ሰላም ለዚህ ቤት ጥሩ ቆይታ ነበር በርቱ

[@romantena3837]

Nice job😊

[@nighistberhe6317]

Be bekil gesho tetensiso be 3 ken kita ye ghebes techemro be 5 ken sifela 5 yemiyaderghu alu yihe yewnet new wey?

[@mike89094]

Did you just say in step 1 ? That’s also a Nigerian ditch

[@user-zh6ed7vx4q]

Ye gasho enchet sygba alawkm ok gesho ena beklu yet yegegnal

[@mike89094]

Asaro

[@sdesta1327]

A sharp is toasted barley ( in this recipe)

[@sdesta1327]

ስምንተኛው ቀን ጠላው የሚፈላበት ቀን ነው:: ያኔ ነው ጠርሙስ ላይ ወይም በሌላ እቃ ከድፍድፉ የሚለየው:: ሞቅ ያለ ቦታ ብታረጉት ቶሎ ይፈላል::

[@selamethiopian8175]

አረባክ በ 8 ተኛ ቀን አልጠልም አለኘ

[@sdesta1327]

ስምንተኛው ቀን ጠላው የሚፈላበት ቀን ነው:: ያኔ ነው ጠርሙስ ላይ ወይም በሌላ እቃ ከድፍድፉ የሚለየው:: ሞቅ ያለ ቦታ ብታረጉት ቶሎ ይፈላል::

[@user-tw2wb2yl7d]

እንዴኤኤኤኤኤኤ

[@user-pb9ic2rv2o]

የጠላ ቂጣወስ

[@hani9864]

በጋለን አትግለጪው በሊትር አስረጂ

[@sdesta1327]

አሺ ለወደፊት.:: አንድ ጋለን 4 ሊትር ነው::

[@hani9864]

ለጥንስሱ ብቅሉ ያልተፈጨ ነው?

[@sdesta1327]

እንደ ቂንጬ የተከካ ነው::