태국식 바질 돼지고기 덮밥 ｜ 팟카파오무쌉 Pad Kra Pow Moo

바질 돼지고기 덮밥 Pad Kra Pow Moo
*재료
바질, 돼지고기, 양파, 다진마늘, 청양고추, 멸치액젓, 간장, 설탕, 후추, 흰밥, 그리고 계란
*만드는법 (1인분)
1. 양파(쪽파 혹은 대파로 대체가능!) 한 줌 정도 잘게 다지고, 청양고추 두 개 또한 잘게 다져줍니다(매운맛을 감당할 수 있는 능력에 따라 양을 조절하세요!)
2. 기름두른 팬에 다진 돼지고기 약200g 과 썰어둔 양파, 그리고 다진마늘 1수저를 넣어 달달 볶아줍니다
3. 고기의 붉은색이 거의 사라질 즈음 멸치액젓 (까나리 가능!) 1 수저, 간장 1수저, 설탕 0.5수저, 그리고 후추를 후춫추추 뿌려줍니다
4. 볶음재료에서 갈색빛이 균일하게 퍼지도록 사정없이 볶아주세요
5. 썰어둔 청양고추와 씻어서 준비해둔 바질을 양껏 넣고 바질 숨이 죽을때까지 조금만 더 볶아줍니다
6. 고슬고슬한 흰쌀밥 위에 볶음요리와 계란후라이를 올리면
7. 완성!
*계량
심플한상의 1수저는 아빠 밥수저,
1컵은 종이컵(180ml)을 기준으로 합니다.
저는 밥솥 사면 주는 컵으로 계량하고 있어요!
#심플한상 #태국요리 #팟카파오무쌉

[@Hoshimallow]

그림실력이 나날이 상승하시네여!

[@숑숑-u6x]

바질이 안자라요 ㅠㅜ