RESEP SATE PADANG, MENU FAVORIT KELUARGA EMAK NIH GUYS!!

Instagram: / nglaisui
Business Inquiries: wa.me/62878576...
Link Pembelian Buku Resep: shopee.co.id/n...
SATE PADANG
============
By @nglaisui
==========
BAHAN:
========
-500gr Daging Sapi bagian lulur dalam, potong memanjang, memarkan, lalu potong kotak2. Taburi dengan 1sdt tep.kanji + 1/4sdt merica bubuk + 1sdm kecap asin, aduk rata, lalu ditusuk dengan tusukan sate, sisihkan.
-1500ml Air
-5ptg Asam Kandis
-10lbr Daun Jeruk purut iris kedua sisi daunnya
-5btg Serai dimemarkan
-1sdt Kaldu Bubuk Sapi
-1 1/2sdt Garam (sesuai selera)
1sdm Gula Pasir
Bumbu yang dihaluskan:
===================
-10btr Bawang Merah
-5siung Bawang Putih
-3bh Cabe Merah
-5bh Cabe Rawit Hijau
-1 1/2sdm Ketumbar disangrai dulu
-1/4sdt Jintan disangrai dulu
-1sdt Merica disangrai dulu
-1ruas jari (5cm) Kunyit di bakar dulu
-3cm Lengkuas
-2cm Jahe
Bahan untuk pengental saos:
=====================
-8sdm (90gr) Tepung Beras
-3sdm(30gr) Tepung Maizena, dicampur rata, lalu larutkan dengan 150ml air, aduk rata, lalu disaring.
Cara memasaknya:
=================
1:Masak air hingga mendidih, lalu masukkan asam kandis, serai, bumbu halus, daun jeruk, garam, gula. Masak hingga wangi, kemudian masukkan daging yang telah di tusuk tadi, masak sebentar aja smp daging berubah warna. Angkat, lalu bakar sate hingga matang sambil dioles minyak.
2. Sisa kuah tadi masak lagi smp mendidih, lalu tambahkan kaldu sapi, aduk rara lalu tuangkan larutan pengentalnya sambil diaduk cepat agar tdk bergerindil. Tuang larutannya sampai kekentalan kuah sesuai dengan selera kita, angkat dan siap disajikan dengan lontong, sate lalu taburi dengan bawang goreng.😋👌
CARA BUAT LONTONG
===================
-500gr Beras kwalitas bagus, cuci lalu tiriskan (jgn di rendam ya)
-Alasi dengan daun cetakan lontongnya dengan bagian daun kilatnya di bagian dalam cetakan ya😊 supaya bagus & hijau lontongnya nanti😘.
-Isi dengan beras, cukup 1/2 aja isinya ya..supaya tidak keras lontongnya. Stlh diisi..lalu direbus sampai matang selama 4-5jam di panci biasa. (ini emak pakai panci hemat gas by @nglaisuishop hanya di masak 30menit angkat masukan ke panci penghangatnya lalu tutup dan tunggu 3-5jam baru di buka, sudah matang lontongnya.👌
#satepadang #nglaisui_satepadang
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.

[@prasetiatia7045]

Mantab ujan makan santai ❤❤❤❤

[@nglaisui]

yuup...hujan2 paling sip makan sate Padang😃👌🏻

[@rianhuang]

Wow...🤤
My favorit ;
Usus,lidah,kerang

[@nglaisui]

enak lho😋👌🏻

[@albert77wijaya]

Makk, mengapa ada bumbu nya terasa asam?

[@nglaisui]

Kan ada pakai asam kandis jadi memang ada rasa asam2 dikit ko