Oii minha querida, olha que da certo como calda rsrs. O açúcar invertido é utilizado em produtos de confeitaria ajuda dar maciez e textura a caramelos, bolos, sorvetes, mas principalmente para evitar a cristalização de alguns doces, evitar aquela sensação de cristais de açúcar sabe? Um abraço 🤍
Oii Maurício, eu amei "não é salgado " kkkkk, se é invertido né? 😁. Ele serve para evitar a cristalizada do açúcar nos doces. Obrigada por seu comentário. Abraço 🤍
Faltou uma coisinha, aqui em Poços de Caldas a água ferve a 96,5 graus Celsius, onde vc fez essa receita, qual altitude, pq pode variar esses 115 graus? Acho que pode variar a densidade/viscosidade do mel. Atualizando: subi a temp até 112 graus, ficou perfeito
Oii, muito obrigada por suas dicas, serão muito úteis. Eu sigo sempre a mesma temperatura, independente do lugar, mas irei testar e fica a dica para as demais pessoas. Um abraço
@@criandosabores entendi. Brigadão pela ajuda minha querida. Vou te seguir em outro aparelho. Tenho certeza q vou aprender muito c vc. Que Deus te abençoe muitíssimo! 😘
Bom dia, se a receita que for usar já não tiver a quantidade específica, minha dica é usar 10g de açúcar invertido (1 colher de sopa nivelada, não muito cheia) Abraço
Oii, deixa descansar um pouquinho e retira as bolhas que irão subir na superfície. E mesmo se ficar opaca, caso siga o passo a passo, pode usar do mesmo jeito. Abraço
Genteee...esse açúcar é uma complicação...uns dizem para colocar o bicarbonato ainda com a calda quente, pq a espuma aparece mas ao esfriar ela some...
Nunca ouvi falar dessa receita, mais gostei..me ajuda usa em que essa calda
Oii minha querida, olha que da certo como calda rsrs. O açúcar invertido é utilizado em produtos de confeitaria ajuda dar maciez e textura a caramelos, bolos, sorvetes, mas principalmente para evitar a cristalização de alguns doces, evitar aquela sensação de cristais de açúcar sabe? Um abraço 🤍
Vários alimentos industrializados vai açúcar invertido na receita
👏🏼👏🏼👏🏼 sempre tive curiosidade sobre o tal "açúcar invertido" nos rótulos. E pasmei: não é salgado. Cada coisa da cabeça da gente. Obrigado!😅
Oii Maurício, eu amei "não é salgado " kkkkk, se é invertido né? 😁. Ele serve para evitar a cristalizada do açúcar nos doces. Obrigada por seu comentário. Abraço 🤍
Tem como usar para caramelizar a bala bahiana? Qual beneficio?@@criandosabores
Adorei a receita eu nao sabia nao bjus obrig
Legal ❤
Adorei!❤
Faltou uma coisinha, aqui em Poços de Caldas a água ferve a 96,5 graus Celsius, onde vc fez essa receita, qual altitude, pq pode variar esses 115 graus? Acho que pode variar a densidade/viscosidade do mel.
Atualizando: subi a temp até 112 graus, ficou perfeito
Oii, muito obrigada por suas dicas, serão muito úteis. Eu sigo sempre a mesma temperatura, independente do lugar, mas irei testar e fica a dica para as demais pessoas. Um abraço
Matou minhs curiosidade de infância do que é açúcar invertido 😂😂😂😂😂😂😂
Oiii, ahh que bom que o vídeo foi útil, fico feliz 😁. Um abraço 💗
Boa tarde pode usar mel karo no lugar desse açúcar nas receitas que pedem por favor?
Oii pode sim. Um abraço ❤
@@criandosabores muito obrigada 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Foi bom
Obrigada 💗
Fiz com Todo amor seguindo seus passos deu certo obg
Oiii, ahh que linda você, com certeza fazer com amor é um diferencial importante, parabéns. Eu que agradeço você por aqui. Um abraço com carinho 💗
Qual a durabilidade dele?
Que maravilha
Oii Isabel querida, fico feliz que tenha gostado, obrigada! Um abraço 🤍
Já cheguei deixando o like😅
Vc arrasa Nai❤
Ahh obrigada Clarinha, e você é um amor. Um abraço para você 🥰🤍
@@criandosabores
De nada, e obrigada♡
@@clarinha253 😘😘❤
Amei a receita, mas me diga, como substituo nos preparos? Uso a quantidade total pedida na receita?
Obrigada por compartilhar conhecimento ❤❤
Oii, fico feliz que tenha gostado obrigada. Eu uso a quantidade pedida na receita sim , exatamente o que pedir 😉.
Um abraço 🤍
Qual a diferença do açúcar invertido para a glucose??
Adorei Mais ima inscrita no canal. Como armazenar? Obrigado por compartilhar ❤,
Oii minha querida, seja bem-vinda ao canal. Você pode armazenar em pote bem fechado e na geladeira, dura 15 dias. Abraço
@@criandosabores Obrigado ❤️
Que receita ótima! Me diz uma coisa. Isso substitui a glucose?
Oii, que bom que gostou, obrigada. Pode sim, para a maioria das receitas, não gosto de substituir no brigadeiro por exemplo. Um abraço
@@criandosabores entendi. Brigadão pela ajuda minha querida. Vou te seguir em outro aparelho. Tenho certeza q vou aprender muito c vc. Que Deus te abençoe muitíssimo! 😘
Oii, ahh muito obrigada. E é um prazer responder vocês. Abraço
Bom dia! Como saber a quantidade para usar no brigadeiro?
Bom dia, se a receita que for usar já não tiver a quantidade específica, minha dica é usar 10g de açúcar invertido (1 colher de sopa nivelada, não muito cheia)
Abraço
Pra que serve o limão?
Oii, é para neutralizar/equlibrar o bicarbonato. Abraço
Jace a segunda vez que fiz e antes mesmo de misturar bem o bicarbonato já fica opaca e não dá esses bolhas
Oii, deixa descansar um pouquinho e retira as bolhas que irão subir na superfície. E mesmo se ficar opaca, caso siga o passo a passo, pode usar do mesmo jeito. Abraço
Genteee...esse açúcar é uma complicação...uns dizem para colocar o bicarbonato ainda com a calda quente, pq a espuma aparece mas ao esfriar ela some...
Oii, ela some em sua maior parte mesmo. Mas se ficar espuma não tem problema para a utilização. Abraço