Hallo Nina! Zuerst das Fleisch 35 min dann der Reis nochmals je nach Reissorte 35 min. Im ersten Garschritt muss das Fleisch in der Soße angegart werden. Das dauert je nach verwendeter Fleischsorte, Muskelteil/Fleichteil und Schnittgröße 25-35 Minuten. In Minute 1:00 wird das erklärt und es gibt auch ein Insert als Einblendung im Video! Dann kommt der Reis in den Garraum. So kann das Fleisch in der Soße weiter dünsten, bis es weich ist und der Reis wir im Garraum mitgegart. Der Reis kommt also dazu und wird dann zusammen mit dem Fleischansatz weitere ca. 35 Minuten gegart. Das Video unterstützt unser genau ausgearbeitetes Rezept in der schriftlichen Schritt-für-Schritt Anleitung auf der App Dampfguide! Dort findest Du auch Tipps wenn das Reisfleisch mit Risottoreis zubereitet wird und vieles mehr. Das erste Rezept kannst du dir kostenlos Freischalten auf der App. Vielleicht schaust du ja mal vorbei! www.dampfguide.com Wir wünschen Dir ein gutes Gelingen und würden uns freuen auf ein Feedback wie dein erster Versuch mit dem Reisfleisch nach Wiener Art aus dem Kombidämpfer gelungen ist! ✌👨🍳👩🍳 PS. In der App findest du auch ein Reisflleich Rezept das schneller zubereitet werden kann. Ein Reisfleich nach italienischer Art mit Puten oder Hühnerfilet und Gemüse!
Hallo Susanne! Das kann durchaus sein! Die Garzeit hängt sehr davon ab was für Fleisch verwendet wird. Rindfleisch von der Schulter hat eine längere Garzeit wie von der z.B. Huft. Auch bei der Verwendung von Schweinefleisch gibt es da Unterschiede. Das ideale Fleisch beim Schwein wäre der Fleischteil Schweineschopf der benötigt eune längere Garzeit und ist viel saftiger. Auch Alter, Reifezeit vom Fleisch hat darauf Einfluss. Im Video bei 1:00 weißen wir darauf hin. Was sich auch noch auf die Länge der Garzeit auswirkt ist der Reis. (Langkorn geschält ungeschält, Parboild...) Solltest Du ein schnelleres Reisfleischrezept von uns suchen dann schau Dir unser Reisfleich von der Pute/Huhn oder Schwein an. Dieses Reisfleisch haben wir entwickelt für alle die es etwas eiliger haben. Du findest das Rezept auf der App Dampfguide! www.dampfguide.com Gutes Gelingen und viel Erfolg bei dre nächsten Trainigseinheit in deinem Kombidämpfer! ✌👨🍳
Muss ich unbedingt nachkochen! Danke
Hallo, ingesamt 35-40 Minuten mit reis oder zuerst 35 minuten und danach mit reis nochmals 35-40 Minuten?
Hallo Nina!
Zuerst das Fleisch 35 min dann der Reis nochmals je nach Reissorte 35 min.
Im ersten Garschritt muss das Fleisch in der Soße angegart werden.
Das dauert je nach verwendeter Fleischsorte, Muskelteil/Fleichteil und Schnittgröße 25-35 Minuten.
In Minute 1:00 wird das erklärt und es gibt auch ein Insert als Einblendung im Video!
Dann kommt der Reis in den Garraum.
So kann das Fleisch in der Soße weiter dünsten, bis es weich ist und der Reis wir im Garraum mitgegart.
Der Reis kommt also dazu und wird dann zusammen mit dem Fleischansatz weitere ca. 35 Minuten gegart.
Das Video unterstützt unser genau ausgearbeitetes Rezept in der schriftlichen Schritt-für-Schritt Anleitung auf der App Dampfguide!
Dort findest Du auch Tipps wenn das Reisfleisch mit Risottoreis zubereitet wird und vieles mehr.
Das erste Rezept kannst du dir kostenlos Freischalten auf der App.
Vielleicht schaust du ja mal vorbei!
www.dampfguide.com
Wir wünschen Dir ein gutes Gelingen und würden uns freuen auf ein Feedback wie dein erster Versuch mit dem Reisfleisch nach Wiener Art aus dem Kombidämpfer gelungen ist! ✌👨🍳👩🍳
PS.
In der App findest du auch ein Reisflleich Rezept das schneller zubereitet werden kann.
Ein Reisfleich nach italienischer Art mit Puten oder Hühnerfilet und Gemüse!
Ich musste die Zeit verdoppeln. War nicht umwerfend!!!
Hallo Susanne!
Das kann durchaus sein!
Die Garzeit hängt sehr davon ab was für Fleisch verwendet wird. Rindfleisch von der Schulter hat eine längere Garzeit wie von der z.B. Huft.
Auch bei der Verwendung von Schweinefleisch gibt es da Unterschiede.
Das ideale Fleisch beim Schwein wäre der Fleischteil Schweineschopf der benötigt eune längere Garzeit und ist viel saftiger.
Auch Alter, Reifezeit vom Fleisch hat darauf Einfluss.
Im Video bei 1:00 weißen wir darauf hin.
Was sich auch noch auf die Länge der Garzeit auswirkt ist der Reis. (Langkorn geschält ungeschält, Parboild...)
Solltest Du ein schnelleres Reisfleischrezept von uns suchen dann schau Dir unser Reisfleich von der Pute/Huhn oder Schwein an.
Dieses Reisfleisch haben wir entwickelt für alle die es etwas eiliger haben.
Du findest das Rezept auf der App Dampfguide!
www.dampfguide.com
Gutes Gelingen und viel Erfolg bei dre nächsten Trainigseinheit in deinem Kombidämpfer! ✌👨🍳