Te soy honesto, ¡eres un verdugo! Enseñas sin tabúes, no escondes secretos, trabajas de forma sencilla y tienes pedagogía. Me gusta cocinar, y a Dios gracias, a las personas les gustan los resultados. Lo cierto es que disfruto viendo tus tutoriales. ¡Felicitaciones! Trabajas con estilo.
Gracias por compartir, por enseñarnos de manera tan sencilla, tan práctica, LOS HICE AYER, sin poolish porque eran para YA, quedaron Bellos, Sabrosos, Esponjosos.... Gracias!
Que rico!!! Una tecnia que hago para que todos los panas salgan iguales sin usar morde es usar un cortador rectangular de 10 x 20cm estirando la masa con rodillo, luego retiro los excedentes de la masa y enreollo sin presionar. Quedando como tubos completamente lisos y mismo diametro. Luego reposo con la costura por debajo y los pongo con 1cm de separacion en una bandeja que tiene bordes altos, entre 5 y 7cm . Quedan perfectos como los que hacen las fábricas pero por supuesto que de mejor calidad ya que sabemos, éstas fabricas jamás usarian ni hievo ni leche menos que menos mantequilla.. la recta del pan de perro es neutra y su protagonista es la manteca ya que lleva muchisimo para hacer que leude mas rapido a su maxima capacidad. Razon por la cual este tipo de pan requiere de un baño María para suavisar al momento de preparar el perro caliente ✌️😎 Excelente receta chef! 👏 Soy tu fan!
Hice los panes y seguí sus recetas la verdad que salieron hermosos muy esponjoso y el sabor es muy rico . Vale muchísimo la pena!! Ya lo hice para vender porque cuento con horno industriales y recién empiezo mí negocio y ya los vendí !! Mis clientes quedaron sastifechos ❤️💞 🥺
Hola chefturista. me encanta tu forma de explicar y ademas la humildad con la que haces tus preparaciones. he realizado varias de tus recetas incluyendo los golfeados y tu tecnica es Espectacular con el pie frances. Gracias por compartir y enseñar!!! Ahora realizare esta nueva receta. Mucho Exito!
Encerio Chef, no soy experto, pero yo hago como una especie de arepita semi cuadrada y la enrrollo presionando suavemente y quedan uuff... Ricos...por cierto muy bien vídeo
Como siempre una experiencia única, muy chévere, muchas gracias por compartirla. Estoy en Colombia y la harina que se consigue es con 8% de proteína.. voy a intentar y te cuento.
Wow chef menos mal que no dominas la técnica! jajaja te quedan completamente hermosos y perfectos, están simplemente de concurso. Me encantan tus recetas de pan solo que busco otras alternativas que no incluyan leche entre los ingredientes por un tema de costos. Tu sabes, en este país potencia (ujummm) cada centavo suma. Gracias por tus magnificas recetas y por compartir tu conocimiento, recibe muchas bendiciones y saludos desde Caracas.🥰☺
CHEF Es ta dejando sin trabajo a los panadero xD gracias por tus recetas compartida estoy hecho todo un panadero ahora y todo echo al gusto sin negarles nada
Hola chef excelente 👌 la receta la elabore con todos los detalles. Una pregunta usted no dejo reposar la masa para formar los panes , la deje porque tenia duda. Bueno me quedaron airados que es lo importante 🎉🎉🎉saludos desde Venezuela
SALUDOS DESDE CHILE CHEFLUIS, FELICITACIONES, SUGERENCIAS , TAMBIÉN PODRIAS HACER MAS SIMPLE EL PRE FERMENTO COLOCANDO SOLO MISMA CANTIDAD DE A Y HARINA JUNTO CON LOS 10 GRAMOS DE LEVADURA Y AZÚCAR Y UN POCO MAS DE AGUA TODO JUNTO , DA EL MISMO RESULTADO, Y TE AHORRAS EL OTRO PREFERMENTO CON EL POCO DE LEVADURA ADICIONAL . SALUDOS DESDE CHILE CHEFLUIS.
Hola!! Se ven espectaculares. Muchas gracias por este vídeo. Una pregunta, la masa no la dejas levar antes de hacer las bolitas? O solo se requiere un solo leudado una vez listo la forma del pan? De antemano muchas gracias!
Hola yo vi que una vez los armo en la bandeja y los separo a 2 cmtrs los pintos con huevo y leche y los dejo reposar donde no le peque corriente de aire ya después los horneo de manera circular es decir giro la bandeja varías veces para que la cocción fuera pareja saludos
Y felicito q belleza y muy bien explicado aunq deberías hacerlo manual para q uno q no tiene experiencia no se salta ningún paso y queden como los tuyos o lo más parecido
hola chef, gracias primeramente, felicitaciones por todo mi pregunta es, si puedo colocar malta en lugar de agua, por fi, necesito saber cual es tu recomendación, por fa y gracias
Trabajo con panes. Un cliente me está pidiendo pan de perro venezolano. Es decir cada pan pesa 100g y el largo aproximado del tamaño de salchicha??? Muchas gracias.
Hola, Chef Turista!! Me encanta la receta. Estoy en la 2da prueba de los panes 🌭. En ambas pruebas he usado Harina King Arthur 12.7% de proteína. No tengo máquina, la he amasado a mano, en ambas tuve q agregarle por lo menos 20 grs mas de agua para poder manejarla. Aun así, cuando voy a soñarla no esta como la q está en tu video. Voy a reformular y aumentar la cantidad de líquido a ver si en la tercera prueba queda manejable como la del video. Por Favor, q recomendación me das? El sabor del pan es una delicia!! Gracias!!! ☺️🌭🌭
Te soy honesto, ¡eres un verdugo! Enseñas sin tabúes, no escondes secretos, trabajas de forma sencilla y tienes pedagogía.
Me gusta cocinar, y a Dios gracias, a las personas les gustan los resultados. Lo cierto es que disfruto viendo tus tutoriales.
¡Felicitaciones! Trabajas con estilo.
Muchísimas gracias, un placer leer este tipo de comentarios porque estos videos llevan trabajo y se hace con gusto cuando la gente los disfruta ;)
Chef hoy repetí la receta pero esta vez con el prefermento y fue notable la mayor esponjosidad, nos encantaron, gracias gracias, gracias.
Gracias por compartir, por enseñarnos de manera tan sencilla, tan práctica, LOS HICE AYER, sin poolish porque eran para YA, quedaron Bellos, Sabrosos, Esponjosos.... Gracias!
Que rico!!! Una tecnia que hago para que todos los panas salgan iguales sin usar morde es usar un cortador rectangular de 10 x 20cm estirando la masa con rodillo, luego retiro los excedentes de la masa y enreollo sin presionar. Quedando como tubos completamente lisos y mismo diametro. Luego reposo con la costura por debajo y los pongo con 1cm de separacion en una bandeja que tiene bordes altos, entre 5 y 7cm . Quedan perfectos como los que hacen las fábricas pero por supuesto que de mejor calidad ya que sabemos, éstas fabricas jamás usarian ni hievo ni leche menos que menos mantequilla.. la recta del pan de perro es neutra y su protagonista es la manteca ya que lleva muchisimo para hacer que leude mas rapido a su maxima capacidad. Razon por la cual este tipo de pan requiere de un baño María para suavisar al momento de preparar el perro caliente ✌️😎
Excelente receta chef! 👏 Soy tu fan!
Es todo mi pana, los mejores perros de mi país. Gracias 😊 hoy los voy hacer para sorprender a mi esposo. Dios te bendiga 🙏
Exelente Chef que mi Padre Celestial le siga bendiciendo con mucha salud exito para usted desde Catia la Mar Dios le bendiga
Amen, muchas gracias
Eres tú chef turista, gracias a ti hice mi primer pan de jamón el año pasado, ahora voy por los perritos
😊😊
😊😊
😊😊
Gracias Chefs los hice y me quedaron mundiales 😊😊😊
Hice los panes y seguí sus recetas la verdad que salieron hermosos muy esponjoso y el sabor es muy rico . Vale muchísimo la pena!! Ya lo hice para vender porque cuento con horno industriales y recién empiezo mí negocio y ya los vendí !! Mis clientes quedaron sastifechos ❤️💞 🥺
Esoooo que alegria 🥰🥰
Y como se conservan? Cuantos días duran así de blanditos?? Los quiero hacer para mi negocio,... Un abrazo gracias 😊
Me encantan todas tus Recetas buenisiiiimas
Graciaaaaaas
Hola chefturista. me encanta tu forma de explicar y ademas la humildad con la que haces tus preparaciones. he realizado varias de tus recetas incluyendo los golfeados y tu tecnica es Espectacular con el pie frances. Gracias por compartir y enseñar!!! Ahora realizare esta nueva receta. Mucho Exito!
Muchísimas gracias 😊
Un millón de gracias,los realice y me encantó,que ya lo he realizado varias veces
Hoy hice está receta y me quedaron bargatariosss... Solo agregue 30ml más de leche porque la masa la pidió. Es otro nivel este pan.gracias.
Excelente hermano! Muchas gracias
chamito y que harina usaste? vertale porq yo estoy en Mexico
Eres inspirador, de verdad, he visto muchas recetas tuyas y se ve la pasión y los detalles con que las haces. Orgullo de ser venezolano.
Gracias por la receta, se ve que es fácil, voy hacerla, Marisela Venezuela
Encerio Chef, no soy experto, pero yo hago como una especie de arepita semi cuadrada y la enrrollo presionando suavemente y quedan uuff... Ricos...por cierto muy bien vídeo
Se ven deliciosos...En mi país la salchicha se cocina con un sofrito de cebolla y S. 🍅 y sus respectivos aderezos...
Se ve delicioso lo voy hacer Dios mediante buen día desde Costa Rica
Como siempre una experiencia única, muy chévere, muchas gracias por compartirla. Estoy en Colombia y la harina que se consigue es con 8% de proteína.. voy a intentar y te cuento.
Justo hoy pensé en buscar una receta de pan árabe de fácil preparación. Gracias Chef. Saludos
ME GUSTÓ MUCHO LA RECETA.
Y TU VOZ ES AGRADABLE,
AUNQUE HABLAS NO MOLESTAS.
excelente explicación muchos éxitos adelante siempre adelante desde caracas
Excelente tutorial. Espero hacerla pronto. Muchas gracias. Saludos y éxitos.
Gracias chef, estoy empezando con el negocio de los perros y se que me va a servir mucho poder hacerlos yo misma
Hola amiga yo tambien quiero poner un negocito de perros calientes y hamburguesas dime como te a ido? hiciste tu negocio? gracias
Excelente receta me quedaron delicioso!!!!gracias!!!!
Excelente manera de capacitación
Excelente receta, los hice hace varios días y quedaron fabulosos. Muchas gracias!
Gracias a ti!!
Divinos de ven paisano venezolano. Me encantan tus recetas son infalibles!
Muchisimas gracias ;)
P
Nm
Waooo chef se ven espectaculares, gracias por tus recetas, los voy hacer.🤗
Gracias a ti, espero que la pruebes😊
Exquicito este maravilloso pancito ,gracias ♥️♥️♥️
Gracias a ti
@@chefturista chef paisano yo estoy en Mexico que harina me recomiendas aqui para que me queden asi igualitos a los toyos gracias paisano
Wow chef menos mal que no dominas la técnica! jajaja te quedan completamente hermosos y perfectos, están simplemente de concurso. Me encantan tus recetas de pan solo que busco otras alternativas que no incluyan leche entre los ingredientes por un tema de costos. Tu sabes, en este país potencia (ujummm) cada centavo suma. Gracias por tus magnificas recetas y por compartir tu conocimiento, recibe muchas bendiciones y saludos desde Caracas.🥰☺
Jajaja muchas gracias, me levantas el animo. Prueba sin leche, con agua. cuando no tengo leche uso agua y realmente queda bien
Se ven super deliciosos, a poner en práctica tu receta muchas gracias
Muchas gracias Chef. Siempre útiles sus vídeos.
Siempre a la orden
Que bueno se ven esos perritos👍🏽👍🏽
Enamorada de tus vídeos, toda una clase 😘🤗
Muchisimas gracias 😍
Buena, se ve rica la masa ...la voy hacer
Aquí en Chile se llama completo
Espero que te quede genial
Me encantó Acabo de ver este vídeo 3 veces ya mismo voy hacer el prefermento para hacer los panes mañana 🙂
Excelente recetaaaa... Mucho pan para ustedes. Mandaaaaaaaaa
Muy buena tu reseta
GRACIAS POR COMPARTIR! SE VEN Y SE QUE ESTÁN SÚPER DELICIOSO!! 🤤
SALUDOS 🙋♀️Y BENDICIONES DE DIOS 🙏 PARA TÍ!! Y TOD@S LO QUE VEN TUS VIDEOS!! 🙏🙏🙏
Buenísimo excelente se ven riquísimos
Qué deliciosos se ven! La receta que estaba esperando chef, te felicito 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Quedo chulo
Siiii, me encanta tus recetas!
CHEF Es ta dejando sin trabajo a los panadero xD gracias por tus recetas compartida estoy hecho todo un panadero ahora y todo echo al gusto sin negarles nada
Espectacular👌
Te quedaron lindos los "panchos" asi le dicen en Argentina a los perros calientes.
Excelente Gracias chef por la receta.
Dios mio que bueno se ven esos panes. Gracias por compartir tus recetas. Saludos desde mcbo.
Muchísimas gracias a ti
Como dice por alli , esta bien lo hare !!!!! Gracias por el dato .
Excelente. Muchas gracias 😁
Gracias a ti!
Muchas gracias, me quedaron mega riquisisisimos, mi familia super feliz, excelente y felicidades!!!
Hola ¿Si se te esponjaron? Los hice y me quedaron muy masudos, lo único que no hice fue que la levadura la active minutos antes y no un día anterior
Hermoso trabajo 🥰
Muy rico lo haré
Me encanta 😊
Gracias por la receta
Con mucho gusto
Voy a preparar esos panes,no me quedarán perfectos pero en la práctica se ven resultados
Gracias por compartir 🥰
Con mucho gusto
Hola chef excelente 👌 la receta la elabore con todos los detalles. Una pregunta usted no dejo reposar la masa para formar los panes , la deje porque tenia duda. Bueno me quedaron airados que es lo importante 🎉🎉🎉saludos desde Venezuela
Se ven tal cual como los que uno compra comerciales. Se ven muy buenos. Los estamos haciendo justo ahora
Excelente!
@@chefturista había olvidado colocar por aquí como quedaron. QUEDARON SUPER BUENOS!!! Muchas gracias por la receta. Super recomendada!!! ⭐⭐⭐⭐⭐⭐
@@Daniegonzz gracias a ti
Me encantó
Felicidades y bendiciones, hermano la masa madre que agregas ya debe estar a temperatura ambiente o fría de la nevera?
SALUDOS DESDE CHILE CHEFLUIS, FELICITACIONES, SUGERENCIAS , TAMBIÉN PODRIAS HACER MAS SIMPLE EL PRE FERMENTO COLOCANDO SOLO MISMA CANTIDAD DE A Y HARINA JUNTO CON LOS 10 GRAMOS DE LEVADURA Y AZÚCAR Y UN POCO MAS DE AGUA TODO JUNTO , DA EL MISMO RESULTADO, Y TE AHORRAS EL OTRO PREFERMENTO CON EL POCO DE LEVADURA ADICIONAL . SALUDOS DESDE CHILE CHEFLUIS.
amigo se puede hornear en cocina domestica? gracias...
que buena receta la voy hacer
Mucha suerte!
Que ricoo😂😂😂
Gracias por la receta, si la divides para hacer la mitad, igual le pones 1 huevo?
Q delicia Dios bendiga sus manos ✋ 🙏
Amén, muchas gracias
Hola buenas tardes, graciad por la.receta y si tengo masa madre activa, cuanto le.agrego al.kilo de harina?
HolA, que ricos se ven los panes!
Me gustaría saber cuánto duran los panes antes de que se pongan duros?
Genial!!!! gracias
Hola!! Se ven espectaculares. Muchas gracias por este vídeo. Una pregunta, la masa no la dejas levar antes de hacer las bolitas? O solo se requiere un solo leudado una vez listo la forma del pan? De antemano muchas gracias!
Hola yo vi que una vez los armo en la bandeja y los separo a 2 cmtrs los pintos con huevo y leche y los dejo reposar donde no le peque corriente de aire ya después los horneo de manera circular es decir giro la bandeja varías veces para que la cocción fuera pareja saludos
Muy interesante
Ufffff que ricoooooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Y felicito q belleza y muy bien explicado aunq deberías hacerlo manual para q uno q no tiene experiencia no se salta ningún paso y queden como los tuyos o lo más parecido
Muchas gracias veronica
hola chef, gracias primeramente, felicitaciones por todo
mi pregunta es, si puedo colocar malta en lugar de agua, por fi, necesito saber cual es tu recomendación, por fa y gracias
Excelente Hermano...
Muchas gracias
Que ricooooo se ve eso! Lo voy hacer y luego te cuento en Instagram 🤗🙏🏻
Perfecto, Muchísimas gracias ;)
El prefermento con levadura y la levadura de la masa es aparte??? Osea son 2 levadura para la masa y para el pre fermento ??
Hola! Podría hacer la receta con levadura fresca? Sabes cómo podría hacer la conversión?
Rico pan
Muy buena la receta,ahora quisiera saber la receta para 6 kilos de harina.jose Ramírez de Venezuela.
buenas tardes pana esos panes se ven brutales hasta se ven buenos pa comer con café no necesariamente de perros jajajajajajajajaja
saludos chef, donde consigo harina panadera en mcbo/vzla ?
Hola que tal? no tengo idea, tendría que preguntar en panaderias si le venden
Te admiro haces pura vaina buena, cuántos panes salen?
Muchas gracias. 18 panes
Hola aca en chile lo llama campleto y lo comen con aguacate 🥑 que lo llaman palta
Muy rico!!
Buenas noches disculpe esa masa se puede hacer sin máquina y el horno es normal o tiene que ser el horno de panadería
Que rico ese perro caliente voy a preparar la masa para el perro caliente
Me avisas que tal
Que riko....🤗🥲
Hola ,en Chile se llama ,completo ,y le ponemos ,tomate ,palta ,mayonesa mostaza , ají, chucrut ,es a gust
Buenas! Esta misma receta sirve para hacer pan de hamburguesa, cierto?
Gracias por la receta. ¿Puede usarse para hacer hamburguesas?
Hola, si como no
😎😎😎
❤️
Trabajo con panes. Un cliente me está pidiendo pan de perro venezolano. Es decir cada pan pesa 100g y el largo aproximado del tamaño de salchicha??? Muchas gracias.
asi es
Hola, Chef Turista!! Me encanta la receta. Estoy en la 2da prueba de los panes 🌭. En ambas pruebas he usado Harina King Arthur 12.7% de proteína. No tengo máquina, la he amasado a mano, en ambas tuve q agregarle por lo menos 20 grs mas de agua para poder manejarla. Aun así, cuando voy a soñarla no esta como la q está en tu video. Voy a reformular y aumentar la cantidad de líquido a ver si en la tercera prueba queda manejable como la del video. Por
Favor, q recomendación me das? El sabor del pan es una delicia!! Gracias!!! ☺️🌭🌭
Hola qué tal? Trata de conseguir una amasadora prestada aUnque sea solo para probar a ver si te sirve la receta con esa marca de harina
@@chefturista Hola! Ok, intentaré conseguir una. Ya te contaré. Saludos
fELICITACIONES!!!
Saludos, muy buenos tus vídeos, no tienes uno de masa para pizzas?
Claro que sí, buscalo asi: "Pizza chefturista"
Pregunta: Es necesario tamizar la harina?
Muy buen vídeo, una preguta. La cantidad de harina, levadura y leche para el prefermento son aparte o la restas de la receta principal?
Son aparte mi cielo!👍
Hola puedo ponerle papa a la masa?
Para hacer un tipo de pan perro papá?
Si, como no
Mmmmmm gracias