Bruschettas con queso, aceitunas y jamón serrano | Carlo Cocina
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- Опубліковано 29 вер 2024
- En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock nos prepara unas ricas bruschettas. Queso emmental, tapenade de aceitunas y jamón crudo serán los ingredientes principales de este sabroso aperitivo en pan de campo. Ver más: bit.ly/2cLHMAP
Bruschettas con pesto de aceitunas
Ingredientes para 6 - 8 personas:
1 hogaza de pan de campo
Aceite de oliva con albahaca
250 grs. de queso Emmental
250 grs. de aceitunas sevillanas
1 taza de perejil
Orégano fresco
Tomillo fresco
1 diente de ajo
1 limón (su jugo)
Aceite de oliva
180 grs. de jamón crudo
Tomates secos para decorar
2 cucharadas de alcaparras
Preparación
Sobre una superficie lisa, colocar la hogaza de pan y con la ayuda de un cuchillo acerrado cortar rebanadas. Rociar cada una y por 1 cara con aceite de oliva con albahaca y tostar sobre una grilla o tostador, solo por el lado con aceite.
Cortar el queso Emmental en láminas gruesas y añadir 2 láminas sobre cada pan tostado y colocar sobre una lata para horno. Reservar
Descarozar las aceitunas. En un procesador de alimentos, colocar; el perejil, el orégano y el tomillo, las aceitunas, el diente de ajo, el jugo de limón y aceite de oliva a gusto. Procesar hasta triturar y formar una pasta. Transferir a un frasco.
Llevar la lata con tostadas y queso a horno fuerte o grill por 4 a 5 minutos o hasta fundir el queso. Retirar.
Sobre cada tostada, colocar una lámina de jamón crudo, rociar con el pesto de aceitunas, decorar con tomate seco molido grueso y añadir encima alcaparras a gusto. Disponer sobre una fuente o plato y servir.
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De verdad esto es sano? Por favor este señor hace solo cosas poco saludables.
Cara como todas tus recetas
Pero bien cara tu receta 😬
Mmmmm que rico 😋🤤
Capo!! 🤩💪🏽...