Bruschetta y Fettunta
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- Опубліковано 25 лип 2024
- La Bruschetta es uno de los aperitivos italianos más famosos. Su receta más sencilla consiste en el uso de pan, tomate, aceite de oliva, albahaca y ajo.
INGREDIENTES:
Bruschetta de Tomates (Para 8 porciones)
8 fetas de pan tipo toscano o pan de campo
500 gramos de tomates redondos maduros
8 hojas de albahaca
1 diente de ajo
4-5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta negra molida
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Este canal tiene clase y buen gusto en música, fotografía, en todo. Y se nota que el chef es un conocedor de la gastronomía italiana. Un deleite ver sus videos.
....si...exacto...por eso creo que tiene que que utilizar todo ese maerial en hacer un buen libro de cocina italiana...no te parece????
Muchísimas gracias Silvia, muy amable! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Saludos!!
@@ElPastificiodeNicola Saludos, Andrés. Felicidades y muchas gracias por tus videos, sí los disfruto mucho. Se ve que los haces con mucho esmero y, como dije, con clase y muy buen gusto en todos los detalles. 👌👨🍳
Exacto ,tu lo has dicho.
Las recetas de Andrés no tienen desperdicio,son magistrales,algunas por su sencilles,gracias.. ..!!!!!
Recuerdo a mi abuela frotando el ajo en el pan tostado, aún caliente, y pintándolo con aceite... olorcito de la infancia
Agradecida como siempre. Desconocía la de anchoa… mi papá Calabrés prepara una untada con ricota, sal pimienta, aceite de oliva y aceitunas negras… gracias, me llevaste a mi infancia!
La primera vez que probé una Bruschetta, fué en el 1989, una amiga Italiana viajó a Argentina y las preparó en casa, una delicia de pan baguette tostado, perfumada con aceite de oliva, untado con ajo, algunas con jamón serrano, aceitunas negras, otras con tomate y albahaca. Que hermoso recuerdo me trajiste 😍😊💞
Un placer ver y escuchar cada receta... Y esta es perfecta para este fin de semana. Muchas gracias!!
Ya no es un canal de cocina italiana, para mí sería entrar en una terapia de anti estrés increíble...
Debo admitirlo, la mayoría de tus recetes jamás las he hecho pero la calidad de tu canal, la forma de narrar y lo apetecible de tus recetas hacen que no me pierda ningun video tuyo desde que te encontre en este mundo de UA-cam
Muchísimas gracias Mahyrton! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Saludos!
Me las preparo seguido. Sin tan deliciosas.. Gracias por este vídeo y además por la historia. Usted no sólo nos enseña a cocinar sino también a conocer la historia que hay detrás de cada comida. Gracias aprendo mucho.
Muchas gracias Brenda!! Me alegra mucho que disfrutes los videos! Saludos!
@@ElPastificiodeNicola Hola Andrés! El pan lo hiciste vos? Tenés la receta?
Hola@@Palomom! Si, la receta del pan ya está en el canal. Es el vidéo anterior a este. Saludos!
Sin duda alguna uno de mis canales favoritos! Gracias por tus recetas
Muchas gracias por comentar Martha! Me alegra que te guste y disfrutes del contenido del canal. Saludos!
No me canso de verte sos maravilloso, tu forma de explicar y tus comidas me hacen acordar a mi padre, Romano y madre, calabresa, otra forma que hacía mi padre, le ponía al pan tostado aceite, pasta de ajo, jamón crudo, y tomates arriba como los cortas vos. Toda mi familia italiana no conocían tus vídeos, ahora cocinan lo tuyo. Gracias!!! Y cariños
Nicola , conoces más sobre la cocina italiana que la mayoría de los italianos.Aplausos
Es que me gusta mucho! Muchas gracias por comentar Sergio! Saludos!
Gracias Andrés!! Siempre quedo fascinada con tus clases magistrales donde se mezcla tu conocimiento, el amor pir lo que haces, y nuestros recuerdos teñidos de nostalgia. Hasta puedo sentir el perfume de la cocina de mi nona Margarita que sin duda es el de tu cocina. Gracias.
Ya salgo a prepararme el pan toscano!!! Qué rico y cuánta nostalgia!
¡Qué sabor y color! La imaginación vuela y el paladar lo siente.
Hola Franco! Muchas gracias amigo! Un abrazo!
EXCELENTES RECETAS !! HICE TODAS..GRACIAS. Saludos DESDE COLOMBIA !!
Simplicidad y exquisitez!
Increíble! En España se llama pan con tomaca, es decir que los catalanes lo han copiado de los italianos (no les va a gustar 😂). Hay una sutil diferencia, pero hablamos de lo mismo, sin duda. También yo agrego albahaca cuando la temporada lo permite aquí, porque en Italia es tan usada, que supongo habrá todo el año.
Me trajo el recuerdo de mi madre , nos hacía bruschetas de pomorolo en las meriendas de verano, muchas gracias
Me alegra que te haya traído lindos recuerdos! Muchas gracias por comentar Ricardo! Saludos!
¡¡Estimado amigo..tus recetas son una exquisitez y tu conocimiento histórico culinario me fascina..Gracias por tanto¡¡ Saludos desde Tucumán..
Hola Nicolás soy de Uruguay Me encantan tus recetas recién hoy las conocí son las que a mí me gustan las brusquetas me enloquecen y también hay cantidad de variaciones Esta es la más clásica es la que hago yo en casa más frecuentemente parecen pizzas pizzetas y las haces rapidísimo te sacan del apuro y utilizas el pan que te quedó de dos o tres días Ayer hice pan casero mañana va a estar medio durito voy a asar brusquetas de esta manera porque tengo una huerta orgánica tengo albahaca tengo de todo pero también le pongo orégano fresco por arriba yo siempre varía un poco las recetas a mi gusto te felicito gran chef conocedor de la cocina italiana Forza Italia
Muchas gracias Cristina! Si, la bruschetta de tomates, tan simple, es mi favorita. También le pongo oregano fresco si no tengo albahaca. ¡Un espectáculo todo orgánico, que lindo! Saludos! 😊🌹
Amo tus utensillos...el detalle del cuchillo para pan, y siempre tan fiel a la verdadera receta....
Muchas gracias Elita! Me alegra que te haya gustado! Saludos!
No me pierdo ninguna de tus recetas con "su historia" sencillamente divinas😋
Muchas gracias Maritza! Saludos!
Primero like y después miro el video. Siempre son buenos!
Que rico! Me encanta el ajo y la albahaca
Gracias por mirar el video y comentar Maria del Carmen! Saludos!
😊Gracias Andrés!!!! Un aplauso a la sencillez!!
Se destaca en todas sus producciones, lo sigo eligiendo, los resultados son óptimos., aplaudo de pie este espacio .
Muchísimas gracias Fernanda! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Saludos!
Hola como estas ,simple ,pero, exquisito.con mucha delicadeza con cada ingrediente ,todos resaltan en cada imagen te felicito.
Andrés mi querido ....cómo me encanta esta receta ... el solo verla me tento a deleitarme con esa preparación para la once...acá en el otro lado de la cordillera cómo sabes en Chile habemos muchas familias que nos deleitamos del tomate que si a falta de un jamón para el pan bienvenido es el "jamón del pobre" unos tomates aliñados exactamente como tu lo has echo y qué acompañamos con una rica marraqueta o pan batido cómo lo conocen en otros lados se convierte en un deleite en un manjar ....Gracias por este manjar de receta......Cariños y abrazos de siempre desde Santiago de Chile
Muchas gracias por tu comentario Cecilia! Me alegra que te haya gustado y me encantó aprender de la versión chilena de comida tan simple pero tan rica. Voy a investigar que es una Marraqueta asi la pruebo😊. Te mando un gran abrazo! Hasta la próxima!
Gracias Andrés, me encantó esta receta porque me gustan mucho las anchoas.
Conmovedor! Y cuantas cosas mas podemos ponerle!
Aca se diria: un tente en pie.
Hola!! muchos recuerdos!!! Mi madre, de pequeños, sin darle nombre de brusquetta, nos la preparaba a la de tomate y agregaba queso cremoso....gracias Andrés, siempre gusto` verte
Hola! En casa igual, le ponían queso cremoso y le daban un golpecito de horno para que se derrita. Muchas gracias por comentar! Saludos!
Alguien más disfruta con la narración que le hace justicia a los vídeos y las recetas.... excelente. Muchas bendiciones
Lo simple y bueno, dos veces bueno! Uno de mis canales favoritos. Bravo Andrés! Nicola é il tuo Pastifiscio!
Esto demuestra que la gastronomía europea sin los aportes de AMERICA, sería un poco menos sabrosa. Imaginate le cocina italiana sin tomate, sin ají y sin maíz...
Hola! Muchas gracias por mirar los videos y comentar! Me alegra que te gusten. Saludos!
Bueno, bonito y barato y como si fuera poco fácil!
Aprovecho para decirte que estoy maravillado con tus videos, me devuelven a la infancia
Exactamente Maxi! Muchas gracias por comentar Maxi, me alegra que te hayan gustado! Saludos!!
Gracias Andrés!!!!! Cuanta ternura hay detras de una brusqueta.....
¡Muchas gracias por tu comentario Mirta, me alegra que te gusten las recetas! ¡Saludos!
Hola Andres me encanta que prepares esas bruqueta mi padre las preparabas, como buen hijo de Italiano y nos encantaba me haces volver a mi infancia y adolescencia . Muchas gracias besos !!! 😙💙
Hola. En horno se cocinan a temperatura media alta, es decir a unos 200 Cº. Saludos!
Muy buenas las recetas donde se reciclan los alimentos clásico de nuestro abuelos +10 😉
Un verdadero chef tiene la facilidad de destacar la importancia y el protagonismo de cada ingrediente , por mas sencilla que sea la receta, y eso es lo que logras cada vez que nos enseñas a travez de tus videos , muchas gracias por compartir buenas y practicas sugerencias de esa manera tan agradable, !! 👏👏👏
Muchísimas gracias por el comentario! Saludos!!😘😊
Gracias por todo, por el conocimiento y la descripción histórica de un alimento tan simple y delicioso.
Yo preparo la tradicional y otras con hongos o con caprese. Nos encantan
Muchas gracias por comentar Maria Teresa! Me alegra que te haya gustado! La caprese es otro clásico y que ricas con hongos! Saludos!!
Que lindas estas esa bruschetta!
Un abrazo de vuelta y media!
César! #Cuidate!
Muchas gracias César! Saludos!
Maravilloso.
MERAVIGLIOSO...!
Me encantan estas sencilleses que dan gusto al paladar. Saludos Andres!!
Hola Evelin! Muchas gracias! Me alegra que te haya gustado! Saludos!
Qué rico Andrés 🤗hace tanto que las probé y la primera vez que veo una receta...las dos versiones son una locura😋😋👍😍ya las pongo en la lista de próximas recetas. Gracias😘
Nos juntamos a ver el funeral de Isabel II y esta fue la entrada. Muchas gracias Nicola!
¡Qué bueno, Andrés! Me encantan tus recetas. Tus videos son muy muy buenos, muy bien hechos y cuidados al detalle. Ese aire vintage de los utensilios que utilizas para cocinar me encanta.
En donde vivo las llamamos tostadas, y las comemos por las mañanas para desayunar con café, té... Hay muchísimas donde elegir. La primera que has hecho, la de ajo refregado sobre el pan, aceite de oliva y sal es muy típica aquí. La de tomate refregado, aceite, sal y orégano es la que como todos los días (y si le añades lonchas de jamón ibérico... ummm).
Muchas gracias por compartir las recetas. 👏👏👏😃
Hola Juan José! Muchas gracias por comentar! me alegro que te haya gustado. Me hiciste acordar, mi bisabuela era española y papá siempre nos hacía "pan con tomate". Raspaba la tostado primero con ajo y luego con el tomate después aceite. Que rico! Saludos cordiales!!
Gracias !! Gorza Italia !!😊
Justo para el pan toscano que hice la semana pasada!!!!
Saluti caro!!
Hola Andrés! Me encantan tus videos. Todo lo haces muy apetecible y lo explicas genial.
Muchas gracias!! Saludos!
Amoooo bruschettas!!
Habrá que probarlas!! Se ven muy ricas!!
Estoy seguro de que te van a gustar! Gracias por comentar! Saludos!
me encanta esta receta la voy a provar sin duda, gracias por compartirla !!!
Como siempre un placer ver tus recetas Andres, algo tan sencillo como las bruschettas, pero tan ricas.
Saludos desde Neuquen.
Muchísimas gracias Pedrito!! Un abrazo!
Se me hace sentir el sabor y el aroma del pan crujiente con el tomate, el ajo y la albahaca. Tan sencillo y tan sabroso.
Muchas gracias por esta delicia.
Muy buen video, Andrés. Tan sencillo y claro como siempre. Muchas gracias.
Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado. Saludos!
Justo estaba buscando una receta simple y saludable para llevar al trabajo muchísimas gracias nikoo.
Con mucho gusto Martin! Me alegra que te haya gustado la idea. Saludos!
Hola Andrés!! Qué Ricas esas Bruschetas!! sabores de mí infancia!! Grácias Infinitas!! y Cómo Siempre tú Simplicidad de Explicar! y Prolijidad! Qué te Caracteriza!!!👏👏👏👏💕💕💕
Me alegra que te hayan gustado Maria Carmela! Muchas gracias por comentar! Saludos!
Una receta espectacula!!
Muchas gracias Pedro! Saludos!
Excelente Andrés! Ya van 4 recetas que hago de tu canal y me están saliendo bastante bien! gracias por acercarnos a la cultura italiana!
Riquísimas!!! Mi hijo prepara, además de las de tomate, unas con queso crema y jamón crudo. Deliciosas!!! 😋
Que ricas con jamón crudo y queso!! Muchas gracias por comentar Andrea! Saludos!!
@ElPastificiodeNicola Tomate, albahaca, ajo, oliva... El paraiso mismo para los que tenemos sangre italiana 😋
Totalmente de acuerdo Ricardo! Una combinación de sabores gloriosa! Gracias por tu comentario, saludos!
Hola Andres! Gracias por este regalo!
Me alegra que te haya gustado! Muchas gracias por comentar! Saludos!
Me ha encantado este video por su sencillez y ,como dices, porque en las cosas más simples siempre se esconde algún elemento delicioso o algo que sorprende. Enhorabuena por tu canal!!
Muchísimas gracias Rosabel! Saludos!!
Muchas gracias Andrés, mañana será un buen día para prepararlas, un saludo desde Costa Rica 🇨🇷
Muchas gracias Pedro! Saludos!
Una sorpresa, por lo simple pero que está buenísimo!!!
Muchas gracias Ricardo!! Saludos!!
Hola estimado chef , hice tu pan toscano quedo espectacular, gracias.
Ahora probare adicionando a este noble pan estas sabrosas recetas y todos tus consejos; este sabado será una agradable velada con amigos y en familia .
Hola como estás. Me alegra mucho que te haya gustado este pan. Es especial para bruschetta y crostini. Espero que lo disfrutes con tu familia y amigos y pasen un excelente fin de semana. Muchas gracias por mirar el video y comentar! Saludos!
@@ElPastificiodeNicola gracias Andrés, haremos un brindis en tu nombre en honor al chef.🥂
BUENO BONITO Y BARATO !!! MIL GRACIAS❤😊❤❤❤❤❤❤❤❤
Me encanta estos vídeos.
Hola Andrés,me encantó está receta,muy simple y creo que debe de ser una delicia,me gusto por que lleva pocos ingredientes...( Menos es Más ) 👍..
Saludos a la distancia..
Hola Analía!! Muchísimas gracias! Es muy cierto, lo más simple puede ser lo más sabroso. espero que las pruebes. Saludos! 😊
Me encantan sus recetas y sus cultas explicaciones.
Muchas gracias, saludos!!
Como siempre, de diez!
Muchos saludos Andrés, gracias por enseñarnos a preparar cosas tan ricas.
Muchas gracias Zelma! Me alegra que te haya gustado, saludos!
Siempre fiel al canal.... un gusto ver tus recetas.... asta las más simples son de buen gustó!!!! Fuerte abrazo desde Quilmes !!!
Muchas gracias por apoyar el canal con tu comentario Adrian! Abrazo!
Son tan ricas!!!!
Realmente increíble Andrés , yo las he preparado pero también las hago con baguette le agrego ajo asado al horno y después queso rallado cilantro picado muy fino , mantequilla y al horno otra vez , cuando esté crujiente los retiro del horno y lo sirvo como aperitivo y preparo una salsa Pomodoro para untar
Que placer Andrés da ver tus videos
Muchas gracias Lucas!! Saludos!!
Delicioso todo, bruschetta, qué rico 😋
Muchas gracias Ricardo! Saludos!
Hola! Que buena pinta! Impecable como siempre! Sencillo y riquísimo!!!
Muchas gracias Elsa! Saludos!
Me encantan son las mejores!!!!
Gracias por comentar Natalia, me alegra que te haya gustado!
Gracias Andres 🙌
Hola Andrés, que maravilla como siempre de receta y con ingredientes tan sencillos, tienen una pinta espectacular, me han gustado mucho las dos, tampoco las conocia, había oído algo pero poco. Y como siempre maravilloso como lo explicas y lo que aprendemos, me encanta, mil gracias Andrés y un fuerte brazo!!😘😘😘😋😋
Muchas gracias Maria José, me alegro que te haya gustado! Un abrazo!!
buenisima receta y las opciones de sabores, me vino justo para armarlas para el cumpleaños de mi pareja. Gracias Andrés!!!
Genial Juan! Me alegra que te haya gustado! Saludos!
Super divino Andres muy buenas ideas para unas entraditas y compartir con amigos😋😋🖒👏👏👏
Tal cual Allison! Me alegra que te haya gustado esta idea. Muchas gracias por comentar! Saludos!
Excelente. Mis favoritas son con ciabatta integral.
Gracias por comentar Emily! Saludos!
Genial ....podrías Aser tostadas dulces
Que belleza este canal. Gracias , gracias, gracias.
Me alegra que te guste! Gracias por comentar! Saludos!
Que gran alegría ver tus recetas son fantásticas. Muchas gracias Andrés. Te felicito de corazón ❣️
Muchísimas gracias Matias! Saludos!!
Es excelente, y sus recetas una delicia!
Muchas gracias Adriana! Saludos!
Muchas gracias, muy sabrosas se ven!!!
Muchas gracias Nacy! Saludos!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 En casa se hacen untadas con pasta de ajo y oliva
Muchas gracias por mirar el video y comentar Beatriz! Saludos!
Que hermoso cocinas me encanta y me lleno de tips
Muchas gracias Guadalupe! Saludos!!
Esto se ve delicioso! Muchas gracias por compartirnos esta receta! Saludos
Me alegra que le haya gustado Jesús! Saludos!
Que bella delicia!! Tengo que hacer esta Bruschetta. Gracias Andrés. Bendiciones.
Que la disfrutes! Muchas gracias por comentar el video! Saludos!
Que deliciosa y fácil de hacer,gracias Andrés,,!!!
Me alegra que te haya gustado Juanita! Gracias por mirar el video y comentar! Saludos!
Te acabo de descubrir y estoy entusiasmada pues me ha encantado tu canal y tu manera de hacer las recetas. Voy a seguir viendo tu canal.
Saludos desde Valencia España
Muchísimas gracias Salo! Me alegra mucho que hayas encontrado el canal y que te haya gustado! Bienvenida! Saludos cordiales!
Excelente!!!😁
Muchas gracias Marina! Saludos!
Que Rico!!!!!!!!! Andres, hace tiempo tenia ganas de aprender a preparar unas buenas bruschettas, ya tengo resuelta mi cena/merienda de hoy , jajajajaj gracias
Muchas gracias por comentar Isabel! Espero que las hayas disfrutado! Saludos!
Great!
Andres , que buena receta!. Una de mis picadas , cenas favoritas!. No suelo hacer la de anchoas por el precio de la misma en arg , pero la de pomodoro es la clasica! Lo que si yo la adorno tambien con rodajas de aceituna quedando mas "caprese". Tambien en otras ocasines una feta de jamon crudo y un poco de rucula encima. En fin , tiene muchas posibilidades con muy poco como decis. Saludos !
Así es Guillermo, las posibilidades son muchas y se puede ser muy creativo. Gracias por comentar como siempre! Saludos!!
Divino,yo le agrego cuadraditos de mozzarella 🦋
Tus recetas son increíbles. Que crack este chabón!!
Muchas gracias como siempre Marcos! Me alegra que te haya gustado! Saludos!
@@ElPastificiodeNicola gracias a vos! Hice los ravioles que vi en la receta anterior, el relleno con paté y todo... y quedé como un duque!
Buenisimo andres! Ya lo voy a hacer, todavia no hice el pan toscano
Gracias por mirar el video Alexis! Espero que las pruebes. Saludos!
Genio
Muchas gracias Andru! Saludos!