آموزش مرغ ، زرشک پلو قدم به قدم با بهترین طعم فراموش نشدنی chicken for zereshk polo - EN subtitle

سلام دوستان عزیز در این ویدئو قدم به قدم آموزش مرغ را داریم یک طعم لذیذ و فراموش نشدنی که بسیار با زرشک پلو همخوانی دارد و بهترین مزه بیاد ماندنی را برای شما رقم خواهد زد فقط امتحان کنید و بعد نظر بدهید ... در ضمن تمام مراحل را می توانید با کیلک کردن روی ساعت های داده شده انتخاب کرده و تماشا کنید ... در صورت تمایل ویدئو را لایک و اشتراک گذاری کنید سپاس
مراحل ویدئو را دقایق بندی کردم در صورت تمایل می توانید لحظه های خاص پخت را که مایل هستید بیننده باشید
Timestamp ⏰
0:00 intor
0:33 توضیح در باره غذای ایرانی
05:22 توضیح در مورد مواد لازم about ingredients
07:41 شروع پخت غذا start to cook
10:01 علت شفاف بودن آب مرغ why the broth is clear
15:42 صاف کردن آب مرغ strain the broth
18:14 سرخ کردن مرغ frying the chicken
20:30 زمان تهیه سس making the sauce
=========================================================================
مواد لازم
یک عدد جوجه
یک عدد پیاز زرد متوسط
یک عدد هویج متوسط
یک حبه سیر کوچک
به اندازه یک نیشگون زرد چوبه
دو قطعه چوب دارچین
ده عدد فلفل سیاه کامل
سه شاخه جعفری تازه
نمک به میزان لازم
آب سرد تا اندازه ای که روی مرغ را بگیرد
مواد سس
نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک تا دو قاشق غذاخوری گلاب
یک نیشگون پودر دارچین
آب مرغ یکو نیم لیوان
روغن یک تا دو قاشق غذاخوری
English
ingredients
One whole chicken
A medium yellow onion
A medium of carrots
A small clove of garlic
A pinch of turmeric
Two pieces of cinnamon stick
Ten whole black pepper Corns
Three sprigs fresh parsley
Salt as needed
Water to cover the chicken
Sauce ingredients
Half a tablespoon of tomato paste
One to two tablespoons of rose water
A pinch of cinnamon powder
1.5 - 2 cups of chicken broth
Oil one to two tablespoons
العربی
مکونات
دجاجة كاملة
بصل أصفر متوسط
وسط من الجزر
فص ثوم صغير
رشة كركم
قطعتين من عود القرفة
عشر حبات فلفل أسود كاملة
ثلاث أغصان بقدونس طازج
ملح حسب الحاجة
ماء لتغطية الدجاج
مكونات الصلصة
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1-2 ملاعق كبيرة من ماء الورد
رشة من مسحوق القرفة
1.5 - 2 كوب مرق دجاج
زيت واحد إلى ملعقتين كبيرتین
Azerbijani
maddələr
Bir bütün toyuq
Orta sarı soğan
Orta yerkökü
Kiçik bir sarımsaq
Bir çimdik zerdeçal
İki parça darçın çubuğu
On tam qara bibər Qarğıdalı
Üç dal təzə cəfəri
Lazım olduqda duz
Toyuğu örtmək üçün su
Sousun tərkib hissəsi
Yarım xörək qaşığı tomat pastası
Bir-iki xörək qaşığı gül suyu
Bir çimdik darçın tozu
1,5 - 2 stəkan toyuq suyu
Bir-iki xörək qaşığı yağı
Chinese
配料
一整只鸡
中黄洋葱
胡萝卜的媒介
一小瓣大蒜
少许姜黄
两片肉桂棒
十个整个黑胡椒玉米
三小枝新鲜欧芹
根据需要加盐
水盖鸡
酱料
半汤匙番茄酱
一到两汤匙玫瑰水
少许肉桂粉
1.5-2杯鸡汤
油一到两汤匙
#zeresh polo
#زرشک پلو با مرغ
#برنج ایرانی
#نحوه پخت برنج
#آموزش برنج
#زرشک پلو
#پلو
#پلو ایرانی
#غذای ایرانی
#CHICKEN
#مرغ زرشک پلو
#مرغ مخصوص زرشک پلو
#مرغ مخصوص

[@SaRa-ss5xf]

دوستان من امروز برای دومین بار این دستور پخت رو امتحان کردم. خوش مزه و چشم نواز شد. ما که خیلی راضی بودیم. هر کس با این دستور پخت درست کنه اصلا ضرر نمیکنه. حتما امتحان کنید

[@nobrainneedbrain6677]

من هم درست کردم و بسیار خوب شد!. باز هم تشکر از نیلوفر عزیز.

[@sedighefahrvandi1677]

قربونت برم نیلوفر جان دستت طلا کدبانوی ماهر👏👏👏👏👏👏👏

[@dawoodkarimi9538]

@@sedighefahrvandi1677 سلام نیلوفر جان تشکر شما خیلی خیلی مرسی
خیلی عالی بود 😘😘😘😘

[@pariapourmehrab9154]

من بارها درستش کردم عاشقش شدم

[@N.N.LAzad2]

باور کنید نیلوفر جان همسر من گفتند اینو حتما بنویسم می گن شما یکی از بهترین آشپزهایی هستید که تا به حال در یوتیوب و هم در ایران دیدند ایشون کارشون هتل داریه و خیلی از آشپزهای ایران را دیدند و می گن شما یکی از بهترین ها هستید و هر بار غذاهای شما را می بینه فرداش باید بپزیم و اینقدر بقول خودتون لذیذ می شه که نگو و نپرس این مرغ هم که رنگ زیبا و ظاهری عالی داره منتظرم زرشک پلو را هم آموزش بدید بعد بپزم . راستی چه کار خوبی کردید زیر ویدئو زمانهای ویدئو را نوشتید اینجوری خیلی عالیه عاشق شما هستم نیلوفر جان بهترین هستید

[@chorehcharat5564]

من عاشق دستور غذاهای شما هستم ، ممنون و دستتون درد نکنه .

[@zhzh3492]

سلام نیلوفر خانم چقدر خوبه که کسی مثل شما پیداشده و اصالت غذاهای ایرانی رو آموزش میده

[@zhzh3492]

سپاسگزارم از این که اون قسمت timestamps رو گزاشتید

[@maliharezayi8232]

تشکر خواهر گلم از آموزش صحیح تون 🌹🌹🌹🌷🌷🌷

[@manmanam3547]

بی نظیری بانو

[@nozhanrashidiasl8222]

سپاس فراوان

[@cafenilu]

مرسی که بیننده اید

[@mirkah4171]

عالی عالی بهترین اشپزی هستید که دلسوزانه ودرست وبا اگاهی بالا اموزش میدید امیدوارم همیشه موفق وسلامت باشید

[@farahnazasalari9333]

یک خانم با سلیقه با شخصیت با کلاس خیلی چیزها از شما یاد گرفتیم خدا حفظتون کنه و در پناه حق باشید عزیزم

[@mozhgansa1929]

من همیشه اندازه آب خورشت ها مشکل دارم یک با توضیحات شما خیلی غذاهام خوشمزه شده ممنون نیلوفر شما معلم آشپزی من هستین عزیز دلی

[@afra7526]

ممنون نیلوفر جان خدا حفظتون کنه ❤❤

[@masoudsadeghi2701]

بهترین بهترینها یکی یکدونه هستی بینظیر

[@rezaoir4886]

مرسی

[@pariapourmehrab9154]

اصالت شما قابل تقدیر و ستایشه نیلوفر جان . قدردان شما هستم

[@AtefehShaygan]

Bah bah shoma behtarinid

[@zamanehmohammadi847]

چه با عشق آشپزی میکنی عزیزم آدم لذت میبره چقدر صدات قشنگه😍😍😍😍😘

[@minanoosh2689]

عالی عالی بسیارتشکر

[@dianarahiminia6346]

نیلوفر جان شما خیلی اصیلی از هر لحاظ

[@user-ij8ez4br8w]

بسیار عالی و خوشمزه بود مرسی از شما خانم کد بانو

[@Noorichainel]

ماشالا بسیار عالی و خوش مزه نوش جانتان موفق باشید

[@iliamobashery8604]

تورو خدا بیشتر کن آموزشهاتو واقعا عالی هستی.

[@iliamobashery8604]

@@cafenilu ما از شما باید تشکر کنیم .

[@user-xw7dn2rl1k]

مث همیشه عالیییییییییی

[@sanazalishahdani6683]

خیلی خوبه که همراه با یاد دادن دستور پخت به اطلاعاتمون هم اضافه میکنید. ممنون 🙏

[@user-pv3dg6du5u]

عالی بهترین آموزش زرشک پلوی که تا به حال شنیده بودم با تمام نکات ریز تشکر خانم نیلوفر

[@cafenilu]

ممنون عزیزم این اصیل ترین دستور زرشک پلوست برای همینه عالیه مرسی از همراهی شما مهربون

[@froo-233]

عالی بود مرسی سلامت و موید باشید

[@nobrainneedbrain6677]

ممنون نیلوفر جان. عالی بود!🙏🌹

[@behrouzapps3722]

سلام واقعا استاد هستید .... خدا حفظتون کنه

[@ashrafsaf2340]

عالی بود ممنون موفق باشی

[@abusalmankhurassani1924]

ماشاءالله تبارك الله

[@earth2972]

Her way of teaching is amazing. I love how she dives deep into cultural and historic detail and explains each step thoroughly so that it is easy to understand. I just wish it was in English too so that our kids could also learn. I appreciate your hard work and patience with us.
Ps I think her grandmother has big influence in her cooking technique

[@alihosseini655]

پوست مرغ ضرر داره و روغنش خیلی باکتری داره و بهتره که جدا بشه این نظر همه دکتر ها هست.

[@zahraasanaei7141]

نیلوفر خانم سلام.
بسیار ممنونم از آموزش مهربانانه و سخاوتمندانه شما. این قدر خوشحال شدم که دیدم شما هم یک مثل من، فلفل دلمه ای به مرغ نزدید! بس که همه فلفل دلمه ای می‌زنند و طعم مرغ را عوض می‌کنند!
یک نکته که خود من تجربه کرده ام اینه که مرغ اگر تازه باشه و فریزری نباشه ، اصلا بوی ضحم نمیده. یعنی شاید باور نکنید ولی من جوجه کباب تابه‌ای می‌پزم با مرغ تازه فقط با اندکی،خیلی خیلی کم روغن و ژعفران و کمی نمک، بدون پیاز و زردچوبه و هیچ چیز دیگری. بقول شما عطر این جوجه، عالی میشه. اصلا طعمش بمراتب عالی تره از جوجه‌هایی که چندین ساعت مرینت شده‌اند.
امتحان کنید.
ببخشید زیاد وقت تون را گرفتم. قصدم تشکر کردن بود از آموزش خوب شما.
سلامت باشید.🌺

[@user-dx6in2uw2q]

آموزش‌های عالی نیلوفر جون 😍😍😍🙏🙏🙏🙏

[@user-tv9ik4pd7s]

سپاس بانوی هموطن من بااین روش پخت شما درست کردم واقعاً خوب شدخیلی خوش مزه ولذیذشد

[@sorayanasserzadeh7838]

واقعا خسته نباشید نکات خیلی عالی رو توضیح دادید با دقت وصمیمانه 👍🏼👏🏻👍🏼👏🏻🙏🙏🙏🙏🙏
واقعا استاد واقعی آشپزی هستین
ممنون وسپاس فراوان 🙏😍🌺

[@samiww2569]

بلخره رسیپی که میخواستم رو پیداش کردم😍😍😍

[@fo8442]

چقدر عالی و پراز نکته بود ممنونم

[@parvinsarvestani4799]

سپاس

[@cafenilu]

مرسی عزیزم

[@seyedghadermoradi3495]

سلام وخدا قوت خدمت شما احسنت به شما حتما حتما باید درستش کنم👏👏👌

[@seyedghadermoradi3495]

سلام ودرود فراوان خدمت شما من چند روز قبل این مرغ رو درست کردم بینهایت فوق العاده شد سپاسگزارم به خاطر آموزش های بی نظیرتون انشا الله که همیشه سلامت باشید 🥰😘🤗🤗👌👌👌👌

[@user-jc4yv7yu7o]

فوق‌العاده با سلیقه

[@mojganmirhadi2539]

چقد عالی ......
تشکر....

[@mitrasalimi3979]

👏👏 عالی

[@fatemehmehrparvar1640]

عالی هستین سپاسگزارم😍😍❤

[@coolfattester8181]

براوو.واقعا حرف دلمو زدید من خیلی حرص میخورم برای تغییر دستور غذایی ایرانی. دستتون درد نکن

[@helenakoki9328]

عالی

[@yegimesbah]

Thank you very much for all your effort, I am still waiting for your Tahchin. You are the best in Iranian cuisine. Love it.

[@N.N.LAzad2]

من و همسرم هم همین عقیده را داریم نیلوفر خانم بهترین در یوتیوب هستند و بهترین در آشپزی

[@freeman822]

مرسی خانم خانما تلای بیستوچهارعیار

[@nargeshosseinpour7817]

😍😍خیلی خوب بود ممنون

[@hhi2616]

تشکر از اموزش عالیتان👌👌

[@tannazamjadivala2521]

خانم نیلوفر عالی بود..سپاس

[@manijehesfandiari7643]

نيلو فر خانم عزيز دقيقا درست است قربون دهن كلتان كفتى من از اينكه به كباب ها زعفران ميزنند يا به فسنجان و قرنه سبزى زعفران ميزنند 🌹🌹🌹💐💐💐

[@tarehkiran4983]

خيلي ممنون از اموزش خوبتون
خسته نباشيد ضمنا منم هميشه مرغم بوي ضخم ميده 😘👍

[@user-sr3cu4rm9j]

خیلی عالی بود تا حالا جنین دستور راحت وعالی برا پخت مرغ ندیده بودم دست گلت درد نکن بیشتر کنید اموزشاتونا❤❤❤

[@zahraabdi3211]

شما قابل تحسین هستید وبسیار متمایز با دیگر عزیزان که اموزش میدهند واین که بسیار صمیمانه خودمانی وواقعییت یک خونه و بانو لوازم پخت بدوراز تشریفات وتغییرات عجیب غریب بی نظیرید ومحبوب

[@sinasina9095]

عالی بود

[@hadi7937]

به به چه صدای زیبایی😍

[@maxmoradi2744]

دستتون درد نكنه خسته نباشيد بسيار عالى مثل هميشه

[@mojisoltani8935]

عالی عالی شد با سپاس نیلوفر جون🧚🏽‍♀️

[@arezoorazbani7527]

بهترین معلم آشپزی

[@asmahalim6867]

ماشاء الله خانم خوش سليقه 👍😊💋❤️❤️

[@sarasa2159]

همیشه عالی عالی هستین🙌🏻💙

[@sararostami8085]

سلام خیلی عالی ممنون واقعا دنبال چنین کانالی میگشتم واقعا تشکرمیکنم

[@behrouzapps3722]

سلام واقعا این دستور مرغ حرف نداره نمره 20 خدمت شما

[@ahmad-pw6qw]

چه با عشق و علاقه توضیح میدین که این مسئله واقعا قابل تقدیره 👍👍👍👍

[@ahmad-pw6qw]

@@cafenilu دقیقا، 👍👍

[@zahednamoni9012]

تشکر از شما که اینقدر با علاقه توضیح می دهی

[@tonybaby2852]

نیلوفر خانم دست شما درد نکونه غذا فقط غذای ایرانی اونم سنتی 😊🌷🌷🌷

[@rm3744]

عالی خانم با سلیقه ی‌ ایرانی 🌹

[@samira_h-nj4xz]

به به نیلوفر جان تشکر از آموزشهای مفیدتون 😚😚😚

[@haniye1269]

خیلی عالی بود چیزای خوبی یاد گرفتم ❤❤

[@ebrhimakhlaghi9215]

آفرین خلی ممنونم از شما

[@zinathasani8331]

تشکر عزیز عین دستور شما انجام دادم خوش مزه شد

[@nafiseh1425]

به به حتما امتحان میکنم نیلوفر عزیز، ممنون 😘

[@nafiseh1425]

@@cafeniluممنونم عزیزم از این جوجه ها جایی ندیدم مگر اینکه بخوام با مرغ تکه ای درست کنم

[@nafiseh1425]

@@cafenilu بله حتما ممنونم 💚

[@roya12nzrpr]

بانو جان سلام، من امروز با روش شما مرغ را درست و واقعا لذت بردم perfect شد آب مرغ کاملا زلال و پر عطر و طعم شد، البته من با باقالی پلو درست کردم و از امروز به بعد دیگه تا همیشه مرغ را همینطور درست می‌کنم سپاس از شما خانم کدبانو🙏

[@saeedmahinfar2140]

سلام مرسی عزیزم عالی بود

[@firoozehfotoohi517]

مرسی دستتون درد نکنه 🙏🙏🙏💐💐💐

[@mehrighanadzadeh1767]

سلام. عزيزم دارچين را پودر مى كنيم براى مصرف فرنى يا دسرها ديگرايا دارچين بايد شست هميشه فكر مى كنم الوده است
تخم كشنيز را بايد شست بعد پودر كرد
خواهش مى كنم راهنمايى كنيد سپاس

[@abbaskhayamian1989]

با تشکر ، من هم همیشه همینطور درست میکردم ، با این فرق که پوست را می تنم ، و بدون آب لیمو ، ..... دفعه بعد با پوست و آب لیمو تازه درست خواهم کرد ، حتما بهتر و خوشمزه تر خواهد شد ، خوبه امروز هم یک چیز تازه از شما ( مثل همیشه ) یاد گرفتم. روز شما خوش ، تا ویدیو بعدی

[@zarashah4540]

خيلي خوش رنك شد مرسي مرسي مرسي دستت درد نكنه

[@zarashah4540]

@@cafenilu
نيلوفر جان امروز من درست كردم رب زياد نزدم ولي الو و برك زرد الو توش ريختم كه بي نهايت خوشمزه شد همه دستورات شما رو اجرا كردم فقط اين در جيز رو اضاف كردم كه مهمون هاي ايراد كير من كفتند جه رنكي جه مزه اي واقع متشكرم اشبزي ات حرف نداره

[@nadiasetayeshnia6277]

خوش اومدی نیلوفر جان به به عجب غذایی ممنون

[@nobrainneedbrain6677]

نیلوفر عزیز، من چند تا از دستورهای شما را درست کردم و همه عالی شد. خواستم بپرسم شما خودتان آشپزی رو‌ چگونه یاد گرفتید؟

[@nobrainneedbrain6677]

@@cafenilu ممنونم🌹♥️

[@mahtabemadi5184]

سلام عزیزم همه غذها که تهیه کردیدعالی بود فدات عزیزم... ❤️❤️❤️👌👌🙏🙏🙏

[@residentevil6055]

👌👌🌹🌹

[@arezoorazbani7527]

چه صدای زیبایی چه لحن مودب و مهربانی و چه آموزش های ناب و اصیل و کاربردی ای.واسه افرادی که مامان آشپز نداشتند تا آشپزیشون خوب باشه جای مامانید

[@farahnazhaghgoo2940]

سلام نیلوفر خانم
بسیار عالی،استفاده کردم

[@roya12nzrpr]

اهان اینو یادم رفت ته دیگ هم معمولا برای باقالی پلو تهچین میزارم ولی اینبار نون تست گذاشتم که واقعا خوش طعم و شکیل شد، ایول داری بانو😉🥰

[@fakhirohparwar7752]

من لذت میبرم واقعا کدبانو عزیز😍

[@fswax6567]

درود برشما. بسیار عالی بود. موفق باشید

[@edisonyounan3688]

باريكلا نيلوفر خانوم !! واويلا داره كارتون ، الحق والانصاف يك يك 🤤

[@betyjam949]

نیلوفر خانم عزیزخوشحالم مجددامیبینمتون👌👌👌🌹🌹🌹

[@fmfm2341]

سلام .سلام . سلام نیلوفر جان چقدر خوشحال شدم که شما دوباره اومدید خیلی نگران سلامتی تو ن بودم خیلی خوشحالم که الان هستید و دوباره اومدید . آرزومندم که همیشه سالم تندرست با قلبی مالامال از شادی ونشاط داشته باشید

[@user-jt5rx4rh9c]

با تشکر فراوان از توضیحات کاملتون عزیزم میگن پوست مرغ هورمون داره نخورین آیا درسته؟متشکرم

[@user-jt5rx4rh9c]

@@cafenilu قربونتون برم که با حوصله توضیح دادی کاملا"درست میفر مائید سپاسگزارم استاد

[@payammehr5906]

سپاس از شما مهربانو عزیز، امروز درست کردم بسیار بسیار بسیار لذت بردم.
خیلی کدبانو هستید، شکر برای وجودتون🍃

[@miriamnaj9978]

من امروز درست کردم عالی شد ِ باورم نمی شد من پختم. نیلوفر جون دست گلتون درد نکنه.

[@maryama144]

سلام نیلوفر خانم من واقعا خییلی خوشحالم که کانال شما رو پیدا کردم وعاشقانه برنامه ی شما رو دنبال میکنم وکارهاتونو دوست دارم وخییلی خیییلی از شما بابت وقتی که میذارید ودلسوزانه تمام موارد را توضیح میدید متشکرم وامیدوارم که همیشه سالمو وموفق باشید ..عزیزم من دوتا خواهش داشتم اول اینکه لطف کنید وانواع ترشیجات ومربا جات هم آموزش بدید لطفا ودیگه اینکه لطف بفرمایید که برای خرید ظروف از آلمان از چه مارکی واز کدوم فروشگاه خرید میکنید .من آلمان هستم میخواستم راهنماییم بفرمایید لطفا.بازم ممنونم از لطفو محبتتون عزیزم😙❤

[@arezoorazbani7527]

خیلی مهربونید خدا عمر طولانی و با عزت به شما و عزیزانتان ببحشد

[@mohammedjagori5906]

سلام خوبی ماشاالله خیلی زیبااست

[@venusmir5227]

I wish to see you more when you are talking and instructing .... your lovely voice

[@afsanehabbasi8552]

سلام ودرود وخسته نباشی. مثل همیشه عالی وکامل ومهربان. ممنونم. سالم باشین وشاد.

[@eyelashes-xc5ul]

فلفل دلمه هم طعم عالی داره برای پخت مرغ😊

[@user-gz7dl9pv2n]

دستت درد نکنه کد بانوی ایرانی افتفاره مایی

[@arezoo2501]

نیلوفر جون ممنون از آموزشتون عالی بود و بسیار مفید یه سوال داشتم با مابقی آب مرغ چیکار کردید؟

[@arezoo2501]

@@cafenilu ممنونم کدبانو جان 😍🙏🏼👏🏼