En plein rééquilibrage alimentaire depuis un peu plus d'un an (j'avance progressivement), ta chaîne est une mine d'informations ! Un grand merci. Tes explications sont limpides. Je trouve d'ailleurs qu'il est bien plus facile de mettre en oeuvre certains principes ou conseils quand on en a compris les principes.
Merci beaucoup David ! Je suis entièrement d'accord, pour moi faire les bons choix c'est tellement facile quand on a compris la physiologie humaine ! A bientôt !
Bravo pour ce contenu, à la fois riche et accessible 💜 Ce serait vraiment super si vous pouviez faire une vidéo (ou plusieurs !) avec des "repas type" pour la semaine, accessibles à tous donc de petit budget ! C'est un vrai casse tête de préparer des menus chez nous, pour concilier nutrition / éthique (privilégier le local, éviter les poissons issus de la surpêche etc etc) / bio / économique ! 🙄🥴
Merci beaucoup pour toutes ces explications avec des explications scientifiques derrière. Cela me permet de mieux comprendre pourquoi il vaut mieux privilégier certains aliments plutôt que d'autres !
Hello ! Merci pour cette vidéo, je vous ai découvert il y a peu et je jubile ! Je vous trouve clair et précis c'est génial. Maintenant, pour répondre à votre question : oui je veux bien une vidéo dédiée au stress oxydatif
Très bonne vidéo, votre chaîne est un bijou d'informations claires et précises. Je veux bien que vous alliez plus loin sur la question du stress oxydatif dans une prochaine vidéo. M
Merci encore une fois pour cette superbe vidéo si bien expliquée 😊. J'ai juste une question, j'ai souvent entendus dire que l'huile de pépin se raisin était très bonne elle aussi pour la santé, mais tu n'en fais pas mention, un oubli ou elle n'a que peu d'intérêt nutritionnels ?
Bonjour ! Merci pour votre commentaire ! L'huile de pépins de raisin est une des huiles les plus riches en oméga 6 ! A ce titre elle peut contribuer a déséquilibrer notre rapport Omega 6 / Omega 3... Je vous renvoie vers ma vidéo sur l'inflammation pour en savoir plus. Au final je ne la recommande pas pour ces raisons. Chez moi, il m'arrive de l'utiliser pour des cosmétiques et en huile de massage ! Bonne journée !
Bonne vidéo, très dense en information heureusement que google est là pour m'épauler 😄Petite question concernant les anti-oxydants dans les fruits et légumes en conserve : je sais qu'on perd des nutriments lors de la stérilisation, est-ce qu'il en est de même pour les anti-oxydants ?
Bonjour ! Super, vous vous êtes accroché ! Oui pour certains micronutriments. C'est le cas des polyphénols qui sont très sensibles aux changements de température et sont perdus lors de la cuisson... On en parle un peu dans ma vidéo sur l'assiette "on mange quoi ?" A bientôt !
Je suis en école de Naturo et tes vidéos m'aident beaucoup à réviser ^^ Pour ce qui est de la cuisson, j'utilise du ghee maison, car il est assez stable, qu'en penses-tu ? (: Merci pour ton travail !
Merci pour ton retour ! Bon courage dans ta formation ! Oui pour la cuisson on recherche une graisse stable donc saturée. Le ghee fonctionne donc bien de ce point de vue la tout comme la graisse d'oie, de canard, le saintdoux et huile de coco. A bientôt !
Bonjour et merci pour tes vidéos. Peux-tu faire une vidéo sur le repas du soir 😅 le ptit dej c'est okay, l'assiette du midi en mode 4/4 c'est okay mais le soir, c'est le même principe que le midi ? 🤔😁 Et aussi, que penses tu des probiotiques et compléments alimentaires ? Merci 😊
Salut Joanne ! Merci pour ton retour, c'est super ! Ça marche, je suis en train de préparer une vidéo sur le goûter, et on parle un peu du repas du soir également. Tu verra, ce ne sont pas tout a fait les mêmes principes ! Les probiotiques c'est un oui mais encore faut il savoir lesquels prendre quand et comment en fonction de sa problématique ! Le mieux est de faire un bilan avec un pro de santé formé en micronutrition et santé fonctionnelle. C'est pareil pour les compléments alimentaires, certains sont incontournables et il est plus intéressant de se complémenter après avoir fait quelques dosages ! A bientôt !
@@joannegiusti155 Je ne prends pas de nouvelles consultations a l'heure actuelle, je t'invite à prendre rendez vous avec ma collaboratrice Lucie Renaud. Tu trouvera le lien sur son site ! lucierenaud-nutrition.com/consultation-et-tarifs/ A bientôt !
Mettre l’huile dans une bouteille de vin (vide et bien rincée évidemment ! ) et utiliser le bouchon spécial et la petite pompe à vide qu’on trouve chez les cavistes, pour protéger l’huile de l’oxygène. Une petite corvée, certes, mais efficace pour garder l’huile plus longtemps.
Dans quelques années tu ne mettras même pas Martin en photo d'homme oxydé par la montagne avec tous les bons gras qu'il mange! Ce qui m'amène à une question : penses tu que manger énormément d'oléagineux peut créer aussi un déséquilibre ? Notamment sur le microbiote buccal et intestinal ? Merci Fabrice !!
Salut Sarah ! Effectivement, quand on pratique la montagne, il faut se protéger des UV du soleil ! Je valide donc les chemises a capuche qui ont un style incroyable ! En ce qui concerne les oléagineux, ils peuvent également êtres sujets a l'oxydation. Il est donc préférable a mon sens de les acheter en petite quantité pour éviter des les conserver trop longtemps afin que les acides gras qu'ils contiennent ne s'oxydent pas ! J'ai même lu qu'on pouvait les conserver au frigo... Cela étant, je ne suis pas certain, mais a ma connaissance les lipides ne sont pas un substrat préférentiel pour les bactéries de notre flore intestinale. A ce titre ils ne peuvent pas déséquilibrer directement notre microbiote, a l'inverse des protéines ou des glucides qui peuvent aboutir à une dysbiose si ils sont apportés en excès et/mal digérés. Par contre, les produits dérivés comme les pâtes d'oléagineux (amande, cacahuète etc...) sont connus pour générer des moisissures si conservée trop longtemps et il faut être vigilant en cas de candidose active (dysbiose de type mycose intestinale). A bientôt !
Merci a toi Jean Pierre ! C'est vrai que le début est technique, la mise en application avec les conseils concrets viennent dans le deuxième temps de la vidéo ! Il y en a pour tous les goûts !
Bonjour, je n'ai pas de frigidaire, est-ce que tant qu'elle n'a pas un goût Berk, que je la mette au noir au plus frais possible, ça ira, ou assurément elle sera oxydee ?
C'est une très bonne question ! Si vous n'avez pas de réfrigérateur, je vous déconseille l'huile de lin et l'huile de noix. Misez sur le colza et la cameline qui résistent mieux ! A bientôt !
Je n’aime aucune huile froide ni oléagineux 🥲🥲 du coup je mise sur les anti oxydants et les oméga 3 des poissons et j’utilise de l’huile d’olive pour cuire à la poêle, même si j’essaye d’en mettre le moins possible du coup. Je vais aussi essayer d’en acheter des petites bouteilles car moi ça me dure 6-7 mois 🫥
Bonjour ! Oui en effet c'est une bonne stratégie ! Après il y a toujours l'option de se complémenter... En gélules on ne sent pas le goût ! A bientôt !
Merci pour le commentaire ! La vidéo termine assez vite car j'observe dans les statistiques youtube que beaucoup de monde décroche pendant la conclusion... Du coup je n'en fais plus ! On verra ce que ça donne a l'usage. Merci pour le retour en tout cas !
... ça semble intéressant au départ (certainement un gros travail), mais houla , les schémas (style mathématiques 😬👍) ???... Il serait plus judicieux de dire quelles sont les huiles à éviter ... celles à consommer (fréquence, quantité) ... à mon humble avis ... trop compliqué pour moi, j'ai zappé ... Bonne continuation cependant ... 👍
Bonjour ! Merci pour votre commentaire ! C'est vrai que ça peut paraître compliqué d'un premier abord ! Pour moi, comprendre la théorie est essentiel pour intégrer les bonnes pratiques dans son quotidien ! Vous trouverez les réponses à vos questions dans ma première vidéos sur le sujet "le bon gras existe il vraiment ?" Merci d'avoir commenté ! Bonne journée !
En plein rééquilibrage alimentaire depuis un peu plus d'un an (j'avance progressivement), ta chaîne est une mine d'informations ! Un grand merci. Tes explications sont limpides. Je trouve d'ailleurs qu'il est bien plus facile de mettre en oeuvre certains principes ou conseils quand on en a compris les principes.
Merci beaucoup David !
Je suis entièrement d'accord, pour moi faire les bons choix c'est tellement facile quand on a compris la physiologie humaine !
A bientôt !
Bravo pour ce contenu, à la fois riche et accessible 💜 Ce serait vraiment super si vous pouviez faire une vidéo (ou plusieurs !) avec des "repas type" pour la semaine, accessibles à tous donc de petit budget ! C'est un vrai casse tête de préparer des menus chez nous, pour concilier nutrition / éthique (privilégier le local, éviter les poissons issus de la surpêche etc etc) / bio / économique ! 🙄🥴
Merci beaucoup pour toutes ces explications avec des explications scientifiques derrière. Cela me permet de mieux comprendre pourquoi il vaut mieux privilégier certains aliments plutôt que d'autres !
C'est l'idée ! Merci beaucoup pour votre retour !
Encore merci Fabrice pour ces précieuses informations. C’est vraiment intéressant tout ça !!
A très vite
Super, merci Françoise !
Je me souviens à mes debut en musculation, je prenait du MYPROUTEINE indice totox de 30 de souvenirs sur les gélules d'oméga 3
Hello !
Merci pour cette vidéo, je vous ai découvert il y a peu et je jubile ! Je vous trouve clair et précis c'est génial. Maintenant, pour répondre à votre question : oui je veux bien une vidéo dédiée au stress oxydatif
Bonjour, merci à vous pour votre retour !
A bientôt !
Très bonne vidéo, votre chaîne est un bijou d'informations claires et précises. Je veux bien que vous alliez plus loin sur la question du stress oxydatif dans une prochaine vidéo. M
Super, merci pour le retour ! C'est noté, on aura l'occasion d'en reparler !
A bientôt !
Merci encore une fois pour cette superbe vidéo si bien expliquée 😊.
J'ai juste une question, j'ai souvent entendus dire que l'huile de pépin se raisin était très bonne elle aussi pour la santé, mais tu n'en fais pas mention, un oubli ou elle n'a que peu d'intérêt nutritionnels ?
Bonjour ! Merci pour votre commentaire ! L'huile de pépins de raisin est une des huiles les plus riches en oméga 6 ! A ce titre elle peut contribuer a déséquilibrer notre rapport Omega 6 / Omega 3... Je vous renvoie vers ma vidéo sur l'inflammation pour en savoir plus.
Au final je ne la recommande pas pour ces raisons. Chez moi, il m'arrive de l'utiliser pour des cosmétiques et en huile de massage !
Bonne journée !
Bonne vidéo, très dense en information heureusement que google est là pour m'épauler 😄Petite question concernant les anti-oxydants dans les fruits et légumes en conserve : je sais qu'on perd des nutriments lors de la stérilisation, est-ce qu'il en est de même pour les anti-oxydants ?
Bonjour !
Super, vous vous êtes accroché ! Oui pour certains micronutriments. C'est le cas des polyphénols qui sont très sensibles aux changements de température et sont perdus lors de la cuisson... On en parle un peu dans ma vidéo sur l'assiette "on mange quoi ?"
A bientôt !
Je suis en école de Naturo et tes vidéos m'aident beaucoup à réviser ^^
Pour ce qui est de la cuisson, j'utilise du ghee maison, car il est assez stable, qu'en penses-tu ? (:
Merci pour ton travail !
Merci pour ton retour ! Bon courage dans ta formation ! Oui pour la cuisson on recherche une graisse stable donc saturée. Le ghee fonctionne donc bien de ce point de vue la tout comme la graisse d'oie, de canard, le saintdoux et huile de coco.
A bientôt !
Merci 😀😀
Merci a vous d'avoir commenté !
Bonjour et merci pour tes vidéos. Peux-tu faire une vidéo sur le repas du soir 😅 le ptit dej c'est okay, l'assiette du midi en mode 4/4 c'est okay mais le soir, c'est le même principe que le midi ? 🤔😁 Et aussi, que penses tu des probiotiques et compléments alimentaires ? Merci 😊
Salut Joanne !
Merci pour ton retour, c'est super !
Ça marche, je suis en train de préparer une vidéo sur le goûter, et on parle un peu du repas du soir également. Tu verra, ce ne sont pas tout a fait les mêmes principes !
Les probiotiques c'est un oui mais encore faut il savoir lesquels prendre quand et comment en fonction de sa problématique ! Le mieux est de faire un bilan avec un pro de santé formé en micronutrition et santé fonctionnelle. C'est pareil pour les compléments alimentaires, certains sont incontournables et il est plus intéressant de se complémenter après avoir fait quelques dosages !
A bientôt !
Merci pour ton retour 😊
Est ce que toi même tu donnes des consultations en présentiel ou en visio ?
@@joannegiusti155 Je ne prends pas de nouvelles consultations a l'heure actuelle, je t'invite à prendre rendez vous avec ma collaboratrice Lucie Renaud. Tu trouvera le lien sur son site ! lucierenaud-nutrition.com/consultation-et-tarifs/
A bientôt !
Merci 😊
Mettre l’huile dans une bouteille de vin (vide et bien rincée évidemment ! ) et utiliser le bouchon spécial et la petite pompe à vide qu’on trouve chez les cavistes, pour protéger l’huile de l’oxygène. Une petite corvée, certes, mais efficace pour garder l’huile plus longtemps.
Bonjour Geneviève, merci beaucoup pour votre partage, je n'y avais pas pensé ! Cela me semble très pertinent en effet !
A bientôt !
Dans quelques années tu ne mettras même pas Martin en photo d'homme oxydé par la montagne avec tous les bons gras qu'il mange!
Ce qui m'amène à une question : penses tu que manger énormément d'oléagineux peut créer aussi un déséquilibre ? Notamment sur le microbiote buccal et intestinal ?
Merci Fabrice !!
Salut Sarah !
Effectivement, quand on pratique la montagne, il faut se protéger des UV du soleil ! Je valide donc les chemises a capuche qui ont un style incroyable !
En ce qui concerne les oléagineux, ils peuvent également êtres sujets a l'oxydation. Il est donc préférable a mon sens de les acheter en petite quantité pour éviter des les conserver trop longtemps afin que les acides gras qu'ils contiennent ne s'oxydent pas ! J'ai même lu qu'on pouvait les conserver au frigo...
Cela étant, je ne suis pas certain, mais a ma connaissance les lipides ne sont pas un substrat préférentiel pour les bactéries de notre flore intestinale. A ce titre ils ne peuvent pas déséquilibrer directement notre microbiote, a l'inverse des protéines ou des glucides qui peuvent aboutir à une dysbiose si ils sont apportés en excès et/mal digérés.
Par contre, les produits dérivés comme les pâtes d'oléagineux (amande, cacahuète etc...) sont connus pour générer des moisissures si conservée trop longtemps et il faut être vigilant en cas de candidose active (dysbiose de type mycose intestinale).
A bientôt !
Oh super merci beaucoup pour ta réponse bien complète Fabrice !!
Merci pour tous tes conseils. Un petit bémol : le début de la vidéo est trop scientifique pour moi !
Merci a toi Jean Pierre ! C'est vrai que le début est technique, la mise en application avec les conseils concrets viennent dans le deuxième temps de la vidéo ! Il y en a pour tous les goûts !
Bonjour, je n'ai pas de frigidaire, est-ce que tant qu'elle n'a pas un goût Berk, que je la mette au noir au plus frais possible, ça ira, ou assurément elle sera oxydee ?
C'est une très bonne question ! Si vous n'avez pas de réfrigérateur, je vous déconseille l'huile de lin et l'huile de noix. Misez sur le colza et la cameline qui résistent mieux !
A bientôt !
Merci :)
👍
Je n’aime aucune huile froide ni oléagineux 🥲🥲 du coup je mise sur les anti oxydants et les oméga 3 des poissons et j’utilise de l’huile d’olive pour cuire à la poêle, même si j’essaye d’en mettre le moins possible du coup. Je vais aussi essayer d’en acheter des petites bouteilles car moi ça me dure 6-7 mois 🫥
Bonjour ! Oui en effet c'est une bonne stratégie ! Après il y a toujours l'option de se complémenter... En gélules on ne sent pas le goût !
A bientôt !
Le ghee ou beurre clarifié
👍 , sinon elle s'arrête bizarrement la video.
Merci pour le commentaire ! La vidéo termine assez vite car j'observe dans les statistiques youtube que beaucoup de monde décroche pendant la conclusion... Du coup je n'en fais plus ! On verra ce que ça donne a l'usage. Merci pour le retour en tout cas !
... ça semble intéressant au départ (certainement un gros travail), mais houla , les schémas (style mathématiques 😬👍) ???...
Il serait plus judicieux de dire quelles sont les huiles à éviter ... celles à consommer (fréquence, quantité) ... à mon humble avis ... trop compliqué pour moi, j'ai zappé ...
Bonne continuation cependant ... 👍
Bonjour ! Merci pour votre commentaire ! C'est vrai que ça peut paraître compliqué d'un premier abord ! Pour moi, comprendre la théorie est essentiel pour intégrer les bonnes pratiques dans son quotidien ! Vous trouverez les réponses à vos questions dans ma première vidéos sur le sujet "le bon gras existe il vraiment ?"
Merci d'avoir commenté !
Bonne journée !
@@fabricenutrisympa7866 ... merci infiniment d'avoir pris le temps de me répondre 🤓👍 ... ok, j'essaie de visionner cette vidéo ...