What are the limits when stretching the burek dough?It should be transparent and thinner than paper!
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Bosnian burek with potatoes and meat) / Homemade phyllo (or filo) dough
all you need is water and flour with a little oil,
how to stretch this dough with your fingers all over the table,
Stretched dough burek, a dish many haven't tried yet
0.22- stir 750g flour with salt
0.28- gradually add 400ml lukewarm water
0.45- knead dough until all flour is used up and dough become more compact and less sticky
1.18- wrap in plastic bag and let it rest for at least 20min (can also be refrigerated for few days)
1.35- rub dough into flour
1.45- divide dough into two masses (jufka) and knead each in flour
2.39- stretch each out with rolling pin
3.22- oil properly
3.51- mixed burek filling
700g ground beef,
400g grated potatoes
3.58- 2 small onion and 4 garlic cloves
4.08-salt and pepper
4.45- stretch by pulling toward yourself, circling the table
5.11- pull until jufka is completely stretched out
6.37- sprinkle with melted butter, add filling
7.21- roll in half way, both sides
7.42- grease pan with melted butter
8.01- repeat process with second jufka
9.15- sprinkle with some oil
9.26- bake at 220C until golden brown
9.39- spread with some melted butter - Навчання та стиль
Bravo 👏 nikada mi jufke ovako nisu uspjele a pitu pokusavam da pravim vec 10 godina 🙈 Ovo je za svaku pohvalu ❤️
Ćš
@@bahrijasejfic831 kollborektrivlerih
Fskui88⁸
Ima jošpuno godina ispred 😄
Genijalno izgleda. Nema bureka bez bosanke.
Ljudi moji ovo je nevjerovatno!! Stvarno imate zlatne ruke. Ja sam gledala ovaj video vise puta i jos uvijek se ne smijem usuditi ovo pokusati. Svidja mi se vas nacin jer nema cekanja preko noci, stavi jufku u frizider, vadi ostavi na sobnoj temperaturi itd. Ovaj rad izgleda fenomenalan!!
I moja mama tako lepo pravi sprema testo i rastani tank testo ko carsaf i da se ne cepa! To je iskustvo praksa! Ja je pravim ali dosta puta kupim rupice! Ipak ispada dobra i ukusna! Bilo sa mesom ili sa spanac ,parasol,kompirnjak! Svaka cast nasim zene koje drzu nase specialitete
Zlatne ruke nasih majki i zena,zlatna srca i zlatne duse vase 💖💖💖
3:16
😊
Jao..milina vas je gledati....a svejedno mislim da necu nikad uspjeti napraviti takvo tijesto....vase ruke me podsjecaju na moju majku...tako je i ona radila....zelim vam svu srecu...i da jos dugo godina radite takve pite...puno pozdrava iz Zagreba...
Hocete Ivana..Sto vise puta budete radili tijesto, svaki put ce biti bolje i bolje. Sretno!
Odusevljena sam,kako svaki put ispadne sve bolja i bolja.Uzivam u pravljenju svih vrsta pita na ovaj vas nacin.Extra!!!!
Hvala Dunja na javljanju, puno uspjeha va zelim 🌹
Svaka čast
Niko je ne pravi tako dobro kao ti.
Ma pravi si majstor, od tebe sam naučila puno toga. Hvala puno❤😘
Tako mi Bosanke pravimo pite i burek.Ruke ti se pozlatile,svaka ti cast.
U Bosni je sjcka krompir a ne renda. Nigdje nisam vidjela rendani krompir sem kod onih kojima je mrsko sjeckati.
@@ljikinona9521 obicno se mjesa sjeckani i rendani da bude meksa pita.Cemu bi sjeckanje bilo problem kada svi imamo sjeckalice za krompir?Cak je lakse isjeckati vec izrendati.
Ovo je za svaku pohvalu nadam se da ce i meni jednom ovako uspiti😘
Stvarno zlatne ruke.Bravo.😊
Zlatne ruke u pravom smislu riječi. Ovakvu vještinu nisam vidjela nikad. Prstima jedne ruke kao da vezete, bravo. Svaka čast. Ko zna koliko pita su razvukle ove ruke.
Znači da je "caka" u tvrđe zamiješenom tijestu 👍🏻
Bas su zlatne ruke svaka cast,
Nikad nemojte tvrdo zakuhavati tijesto, ja ne znam što je to savjetovala?
Biljana Biljana Ne , nije tako rekla vec da je brasno jako mehko zbog toga treba podkuhat malo tvrdje
@@adisa_partillesarajevo4272 Sta je mehko?
@@adisa_partillesarajevo4272 bunm
Očigledno umeće i vrhunska majstorija! Pokreti su prirodni, odmereni i prsti slede već mnogo puta uradjenu motoriku, rutina...
Za ovakav rad mora mnoge jufke da ispucaju! Ovo je uvežbavano godinama...Sa moje strane sva čast i puno poštovanje!
Svaka čast gospođo.. Ovo je remek djelo i ponosim se što sam odgojena upravo na ovakvim jelima.. Obožavam radit pite a posebno još više i učiti.. Hvala vam ❤️
AFERIM gospođo. Trudim se da pravim i ja ovakvu istu pitu. Wau wau superrr izgleda. Pozdrav iz Danske
Браво госпожо!Златни ти ръце!
Bravo našoj dragoj kuharici za prelijepu pitu hvala na vašem trudu i radu odlično predobro za svaku pohvalu.Lijepi pozdrav
Pravila danas po ovom receptu, ali krompirusu. Odlicno! Hvala Vam za recept za jufke. Definitivno ih treba nauljene ostaviti oko 10ak minuta da odstoje.
Ja pravim sarani burek od mesa isjeckanog ne mljevenog i sjeckanog kronpira bez bijelog luka.
Kod nas se u Tuzli tako pravi.
Lijep pozdrav za sve!🌹
Interesantno bez bijelog luka, kod nas u Krajini nezamislivo!
LP Sabira
Svaka čast na receptu 👍👍 prvi put mi pita ispala kako treba 😁😁😁😂😂 hvala od ❤️
Bravo ko zna zna
Wooow predivno 👏 jufka nije nigde pukla 👍 svaka Vam cast Gospodjo 🍀
pozdrav i hvala na javljanju ❤️
E aferim cestita zeno, nemogu se nagledat' koliko ste strucni i vicni, da ste zivi i zdravi sa svojima puno godina da nam pokazujete i podsjecate! Nadam se da vasa porodica cijeni sto ih tako dobro hranite!
Hvala zivi i zdravi bili, svako vam dobro zelim. 💞
Me: "This looks interesting. Maybe something new to try?"
Watches video.
Me: "But I haven't got a table that big! I'll just have to take the carpet up and use the floor perhaps?"
Suffice to say I haven't attempted this but I marvelled at the well-practised skill with which it was made. Looks absolutely delicious. Thanks for the inspiration.
Make a smaller dough for your small table😂🌺😂
I am going to attempt this on my kinda small table tonight wish me luck lol
@@hvidra7884 yes, it can be done! :) This is how I did it when I first moved into an apartment. I didn't even have a dining table, just used the small counterspace I had
@@bronhi 🧑🍳👍good🌝
You can make few smaller dough balls, according to the size of your table. Or, you can do it old school, on the floor.
Use plain white tablecloth only for this purpose (even after washing you can still kinda smell oil)
Sto puta sam gledala mamu kako ovo radi, i pomagala joj, ali njene ruke su njene ruke...Sama ne uspevam da razvucem ovako lepo.
Prekrasno.Ovo je remek djelo.💖💖
Hvala puno na receptu, svaka čast treba to razviti. Probat ćemo, pa vidjeti. Jedno duže vrijeme neć biti u mogućnosti slati komentare, ne zato što odustajem od vašeg kanala. Nažalost u obitelji imamtešku zdravstvenu situaciju. Meni voljena i mlads osoba moja snaha. Veliki pozdrav, svako dobro, puno zdravlja i ugodno popodne.
Hvala Gordana Pozdrav vama Sabira
Ja Vam se neizmjerno zahvaljujem na ovom videu, danas sam prvi put u zivotu razvijala, uz vas video i uspjeo je odlicno, hvala❤
Svaka cast, ovo je umetnost👏👍
Hvala 🌷
Bogami, zlatne. Svaka čast!!!💗🙌💞💪
Svaka čast na razvijanju, i majstorski si je složila. Veliki pozdrav 👍👏😘❤.
Svaka cast 👍 stvarno imate zlatne ruke
Ovo su stvarno zlatne ruke, svaka vam cast 💞
Selam da dragi Allah nagradi te zlatne ruke Selam iz Tuzle
Odlicna pita, bas mi se dopaga. Pozdrav od Makedonija.
Ja se divim, stvarno svaka čast. Znanje, umijeće, praksa..😍
Svaka vam cast e ovo je vjestina.
Svaka čast , i jesu vam zlatne ruke !
Bravo !
Masallah super izgleda ja nesmijem ni praviti posto onda pojedem dulum pite
Samo jedna rec:
FENOMENALNO!!
Svaka čast👏👏👏BAŠ ZLATNE RUKE!!!
Savrsenstvo , neznam sta drugo reći ,vase ruke sve govore ,svaka cast !
Svaka pohvala za sareni burek, predivne jufke, predivno razvucene, a posebno predivno pecena pita samo da sam je mogla probati.... Odlicno, samo tako nastavite i zelim vam puno pratitelja na vasem kanalu. Srdacan pozdrav iz Norveske 🌹💕❤️
Navratite u periodu godisnjih odmora u K.Varos pa cemo zajedno probati. 💝Sabira
Ovo treba znati!!! Divim se radu vaših ruku, svaka vam čast ...👏👏👏👏
Svaka čast sa uživanjem posmatrati zlatne ruke prava domaćica👌🏿👌🏿👌🏿
Bas zlatne ruke ima Nana. Ja sam Madjarica, moje babe i mama takodje razvlače kore, od majke sam naučila. Samo što ja krajeve kidam pa onda filujem i urolam.. inace sve isto. Na kraju ne prelivom ni sa čim već samo stavim papir za pečenje i krpu da se potpari i bude meko a hraskavo. Nisam nikad mesala krompir i meso, moraću napraviti tako 😀 hvala na ideji. Živi bili ❤
Hvala Renata na lijepim rijecima i sugestiji za vas nacin pripreme. Dvako dobro Sabira💞
Hvala vam divna duso🥰
Uradila sam sve kako ste prikazali i naravno napomenuli kako je sve snimano dok radite..svidelo mi se sto testo ne mora dugo da stoji,pogotovo natopljeno u masnoci..testo se lepo razvlaci i naravno treba imati osecaj prilikom razvlacenja🙂..hvala vam od srca..sad samo ovako ubuduce radim😘
Lep pozdrav i svako dobro🙏❤
Hvala i puno uspjeha u narednim pripemama,
Koliko jufke kad se naulje stoje pre razvlačenja?
Toga nema u videu
5 do 10 min netreba vise@@igordjurkovic643
Samo bjeli luk cu izostaviti .. super 👍🏼♥️
Predivno,svaka čast
Pozdrav iz Sarajeva
Svaka cast gospoda za recept za pitu pozdrav
👍
Predobro svaka cast domaćici.
Svaka cas fenomenalno pravim godinama ali s vasim uputama nikad lakse nisam razvukla kore hvala vam od srca volim takve duse gdje kazu bas sve fenomenalan recept pozivili u zdravlju uzdam se u gospodina da ce vas vodit i stitit neka tak i bude da
Hvaaaaaallllla vam
Bolja nagrada od vaseg komentara mi netreba! Svako vam dobro !🌸
Bravo, divan recept i hvala.. Probaću ovo sa bijelim lukom, krompirom.. Predivno jufke pravite i jednostavno 😘...
Koristim dosta bijeli luk zbog navike iz djetinstva,neko se uzasava a nemogu zamisliti slano jelo bez luka... Andja 🥰
Zlatne ruke🌝
Takodje ovisi kakvo je brasno.
Veliki Pozdrav 🎈
Dobro veče Savršenstvo svaka čast hvala na divnom receptu veliki poljubac vama šaljem ugodnu noć 👍👌👄❤🌜🌛🌟🌜🌛🙋♀️🖐
Super recept, pratila sam ga korak po korak i zadovoljna sam ishodom.
Pozdrav iz Split i hvala!🥰🥰
Hvala vama na komentaru a narocito me raduje vas uspjeh! Sretno i u buduce 🌷
Koje brasno ide glatko ili oštro
Sve najbolje,divno objasnjavste🌷
Stvarno zlatne ruke sve pohvale svaka čast Veliki pozdrav
mashAllah 😍 mozete razvuci koliko zelite a ja se mucim da je mogu razvuci da bude dovoljno da se smota 😂😂😂
Svaka ti cast ženo savršena pita !tako i ja pravim jer sam rodjena u Bosni .Hvala sto ste podjelili ovaj video da nauci ko hoće jer ovo nemate kupit nigdje u svijetu! Lijep pozdrav za zlatne ruke!
Hvala Borka ,ziva i zdrava bila!
Sabira
Maasallah 🧿çok güzel olmuş elinize emeğin ze sağlık 🙋🇹🇷
ASMR video. Odlična tehnika :)
Ma bravo, ruke vam se pozlatile! 👏👏👏
Fantastično! Svaka Vam čast!
Hvala vam,👍👏👏👏Zlatne ruke,pravim pite, nisam vam ni blizu,ali neću odustati ,Učim od najboljih,....naučiću,jer želim♥️🙋
Svaka Cast 👍 i moja pita IDE preko citavog Stola Hvala Allahu zato ucim unuke da razvijsju pitu ipak hvala za tvoju pitu savršena je stvarno.😋😋😋
@Da Da U svemu sto uzivamo pa i u gledanju ove prelijepe pite moramo zahvaliti nasem stvoritelju Allahu ili Bogu.
@Da Da u cemu je to problem sada.
Predivno ,ruke vam se pozlatile,nista bez domace hrane,sad jedemo vasu baklavu uz ☕️,nista ljepse .
Svaka cast na razvlacenju jufke super prava ste kuharica 🌹👍🏼🌹❤️👍🏼🍓🍇🍉🍌🍒veliki pozdrav
Svaka cast 👏👏👏 preljepo
Спасибо большое за перевод 🥰
Savrseno dobro. Svaka cast za rastezanje❤️
Svaka čast. Ovo je savršenstvo! Pored svoje četvoro dece, rado bih Vas usvojila! 😊💖
ha ha ha morala bi povesti i svoje 4 djece
@@ZlatneRukeslana_slatka_jela Sa zadovoljstvom. 💖
Prepredobro... Ne kužim što nekima nije jasno, sve je dobro objašnjeno.
Izvrstan recept,sve pohvale!!!
hvala Senija 🥰 Sabira
Svaka čast umijecu i zlatnim vrijednim rukama
Ovo je savršeno!volio bih probati vašu pitu.
Sta reci.... savršeno! Bravo!
Opravdano ime. Pravo zlatne ruke❤❤👍💐🌹Svaka čast na svakom videu.Bravo, prava iskusna domaćica 👍❤️💐💐💐
Hvala lijepo a i na cvijecu
Ovo je već umjetnost.
Svaka čast gospođi.
Odusevili ste me, xitro, pedantno, svaka vam cast na vasoj sposobnosti;, xvala za recept
Odlična ideja, posebno zavijanje testa. Pozdrav iz Slovenije!
Svasta umem, ali ovako razvuci pitu nikako.Sto godina da zivim opet bi bila ista prica.Svaka vam cast na umecu.
Nemojte davam tjesto bude tvrdo ostavite neka vam kolutici ostanu jedno 20 minuta pokriveni malo ih premazite sa uljem. Onda sa oklagijom malo ravite onda namazite juvku sa uljem i neka ostoji 10 minuta pacete vidjeti kako ljepo se razvuce.
Ruke vam se pozlatile!🌹🍀👍👍
Vi to tako s lakocom radite. Vidi se iskustvo. Volim sve vrste pita.
Uhhhh koja ljepota od bureka 😋😋
Ovo je gospodzo za svaku pohvalu kako je samo spretno slaže u pleh sve jednako sretno i sve najbolje pozdrav
Stvarno jesu zlatne ruke ! ❤️
Nema tu sto ko zna zna pitu pravi pozdrav iz rovinja
E stvarno nema dalje bravo👏👏👏
Svaka cast ekstra zlatne ruke
Svaka cast vrhunska pita
Samo ću reci. Woooow!!!
Mashala ljepo izgleda svaka cast pozdrav za vas.
Svaka Cast ko moja Mama u Staro vreme sve znam Ali razvijat neznam Dali bimi uspelo pozdrav 💕 iz Nürnberga,
MASHALLAH svaka çast..🤲🤲🤲👌👌🤗🤗🤗stvarno imate zllatne ruke..Elhamdulilah i moje jufke ovako se shire..ali ja nemam ovako veliko masu..shta mi se jede sada..🇦🇱🇦🇱🇦🇱🇦🇱🇦🇱🇦🇱🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰🇩🇰
Zar nemoze sa kaskom se zakuhat pa onda namladit ja bar tako
Alal vam vera,s kojim brašnom radite,molim vas.Ovo je divno
Kako hrsce ..svaka cast ..ruke zlatne
Super hvala ti puno sestro moja
Ćao i svako dobro
Bravo svaka čast. Video vam je veoma jasan i hvala na savetima. Međutim ja se još uvek ne usuđujem da isprobam veštinu razvijanja kora. Gledajući sa kakvom spremnošću i brzinom razvijate vaše, ne verujem da ću se ikada usuditi da uradim tako vešto kao vi. A obožavam da gledam i da pratim na raznim kanalima vešto razvijanje kora i spremanja divnih pita i bureka. Topli pozdravi.
Napisala sam negdje; jufke dobro namladite/mijesite, napravite manje jufke za lakse razvlacenje, ako niste brzi nemojte ih sve uljiti odmah, razvlacite da padaju preko stola da vam se olaksa razvlacenje. Hvala na javljanju,budite pozdravljeni!
@@ZlatneRukeslana_slatka_jela Hvala vam puno na vašim dobroj volji i pažnju i savetima. Obećavam da ću skupiti hrabrost i veći ti se na razvlacenje po vašem savetu u početku manjih jufki. Puno vam hvala. Hvala vam za vaše divne recepte. Pozdrav od srca.
Hvala Vam isprobano predobar sve pohvale!
Ruke ti se pozlatile ja mijesim isto tako 👍bravo🌹
hvala na javljanju Muamera 🌹
Samo pravi svaka cast
Dasi ziva i zdrava kakva dobra domacica
Vama isto tako sve najbolje u zivotu Ekrema,od Sabire iz Kotor Varosi