MADRILEÑOS ➡ Un dulce que nunca falta en las bandejas de pasteles Almerienses, ¿lo conoces?
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- Опубліковано 8 бер 2023
- #elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar como hacer unos pasteles muy tradicionales. Se trata de unos dulces llamados Madrileños. Normalmente nunca faltan en las pastelerías Almerienses y os puedo decir que son una auténtica delicia, así que si queréis ver como hacerlos, pues quedaros a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸
Con estos ingredientes me han salido 12 Madrileños
➡PARA LA MASA DEL BIZCOCHO:
-350g de harina de trigo normal para todo uso
-250g de azúcar blanca normal granulada
-4 huevos talla M, separando las yemas de las claras
-125ml de aceite vegetal, he usado aceite de girasol
-100g de yogurt natural, he usado yogurt griego
-Una mezcla de azúcar y canela con las siguientes proporciones: 1cucharada de azúcar y una cucharadita de canela
-2 sobres de gaseosas El Tigre* ó en su defecto 10g de levadura química en polvo ó polvos de hornear, tipo Royal
*SI QUIERES SABER MÁS SOBRE LAS GASEOSAS EL TIGRE Ó DÓNDE COMPRARLAS, VISITA ESTE ENLACE ➡ eltigre.es/
➡PARA LA CREMA DEL RELLENO:
-500ml de agua a temperatura ambiente
-100g de harina de trigo normal para todo uso
-80g de azúcar blanca normal granulada
-1 cucharadita de esencia ó pasta de vainilla
-Opcionalmente puedes usar un poco de colorante para paella, cúrcuma ó colorante comestible para darle un color mas amarillo y por lo tanto más parecido a la crema pastelera. En el vídeo está todo mas detallado
➡PARA DECORAR:
-Para los de chocolate, 150g de cobertura de chocolate
-Para los normales, azúcar glas ó azúcar en polvo y canela en polvo
➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me.com/es/convert...
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-A Year AGO de NEFFEX (biblioteca de audio UA-cam)
-Koto San de Ofshan (biblioteca de audio UA-cam)
-Summer in Colombia de Carmen María and Edu Espinal (biblioteca de audio UA-cam)
-Outside the Box de Patrick Patrikios (biblioteca de audio UA-cam)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
QUIERO DAR LAS GRACIAS A MIS HERMANAS LOLA Y RAFI POR LAS FOTOS E INFORMACIÓN APORTADA PARA PODER ELABORARLOS
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2023 - Розваги
Que buena receta muchas gracias por enseñarnos a hacer un saludo de una catalana que te sigue 😊
Hola guapa que rica
Muchas Gracias
👏🏼😋😋😘😘😘
Que bueno Belén!!
Aunque no conocía este dulce,no lo había visto nunca, pero tiene una pinta buenísima y como siempre una receta fácil y bien explicada 🤗 gracias!!
pintaza!! Los haré este finde. Gracias Belén!!
Que rico los voy hacer 👏🏼👏🏼👏🏼gracias Belen
La verdad es que tienen muy buena pinta.Te diré que soy pastelero jubilado y es la primera ved que oigo a hablar de esa crema no obstante pienso probarla también te diré que el hecho de que reconozcas los fallos y los digas , para mí te da más puntos, porque así es como se hacen las cosas muchas veces todos nos podemos confundir yo también cuando hacía unos bizcochos parecidos ,los de chocolate los bañábamos una vez que ya estaban casados con la crema y todo, si se hace con cuidado también quedan muy bien, gracias por tus vídeos.Un abrazo
Muchas gracias por ver mis recetas, es todo un honor que un pastelero de profesión las vea y las comente. No soy repostera profesional en absoluto, es un hobby para mi, así que acepto cualquier crítica constructiva. La próxima vez los haré cuando ya tengan la crema. Saludos y gracias de nuevo.
Pintaza! Qué poderío, chiquilla! 🤗👏👏👌
Muchísimas gracias!!
Que ricos estos madrileños!!! Pues no los conocía. Y eso que he visitado Almería unas cuantas veces…. Otro dulce tradicional apuntado para hacer
Gracias por compartir ❤🌹😘😘🌷🌷🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷
Belén eres especional con todas tus recetas muchas gracias por todas tus elaboraciones
Yo tengo un horno pequeño industrial que funciona con aire puedo hacer con él todas tus recetas aunque digas que se hacen con horno sin aire ❤😋👍
Muchas gracias Loli, me alegra mucho saber que te gustan mis recetas. Claro que se pueden hacer en un horno de aire perfectamente, solo hay que ajustar el tiempo. Normalmente en los hornos de aire se hace todo más rápido. Saludos!
Que bueno y en vez de harina puede ser Maicena. Gracias gracias gracias
Q ricura intentaré hacerlos haber si m sale igual q a ti😘😘
Voy a llorar. Siempre busqué hacer estos pastelitos 😢
La mejor pasteleria del barrio, esas palmeritas son únicas en Almería! Tus recetas nada que envidiarle salen super ricas 🤩
Hay que buenoooo😋😋😋👍👌
Que ricos dulces 👏👏
Gracias por compartir 🙋🏼♀️😘😊🤗☺️
Pintaza y sencillo sin complicaciones gracias Belén 👏👏👏👌
Gracias por compartir éstos pasteles.estan en Guadix y esos de merengue me encanta. Bueno me gustan todos y has traído esos papeles 😘😘
Siempre he querido tener la receta de esta crema de los rellenos de los pasteles de mi tierra.
Muchas gracias por compartir estos dulces que me traen tantos recuerdos
Madre de dios, que cosa más rica😋. Vamos, que hay que hacerlos súper fácil 😊
Que ricooosssss Belen.
Estos pasteles están llenos de buenos recuerdos familiares….🙏😘😘
Hola Belén eres una crack ❤
Hola, muchas gracias
Que pintaza tienen, que ricos tienen que estar!!😋
Muy ricos
Rico el dulce y estupendas las explicaciones para hacerlo, gracias, por tus vídeos, todas las recetas nos las haces fáciles 😉
Vaya pinta tienen los madrileños!! 😋💕
❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏
Me encantan q buena pinta tienen esos pastelitos, gracias 👍🙋♀️
Cosa más rica, chiquilla!!!! Y otra cosa, llevaba mucho tiempo preguntándome cómo hacer esa crema que tanto se ve en pastelería y mira por dónde me has desvelado el secreto. Quedo muy agradecida 😘
K rico Belén!!!! 🤤
Lo haré.
Qué ricoooooooooooooo!!!!!!😍😍😍
Que ricos, los tengo que hacer, gracias por compartir tu receta 😍❤️
Hola Belén me encanta tu canal necesito un favor podrías pasarme el enlace de donde comprar el soporte q veo en tus vídeos para rellenar la manga muchas gracias
Belén podrías hacer los bizcochitos choco choc de milka? Gracias
Q ricos Belén, se podrá hacer la crema con maizena? Gracias
Podría hacer la crema con harina maíz versión sin gluten
Belén se le podría poner almíbar a los bizcochos?gracias
Joeee Belén!!! Esto me puede!!!
Lo tengo que hacer.
Una pregunta,para que se mantengan tiernos durante 2 ó 3 días cómo los conservo?
Gracias y un súper abrazo desde Navarra
Me gustaría que hicieras conchas rellenas de mermelada 😊❤
Que pinta Belén,te quería preguntar los sobres de tigre, pones los dos que vienen juntos es que me ha parecido que solo ponías uno y si es así cuál es?Gracias preciosa cocinera
Mucha gracias Neli. Hay que poner 2 sobres dobles. Yo entiendo por sobre de gaseosa EL TIGRE al conjunto que vienen de dos, ya que va unidos. En el sobre blanco se encuentra el ácido cítrico y en el sobre de estrellas verdes el bicarbonato sódico y la sacarina. Saludos!
Con que puedo sustituir los
Sobres de de gaseosa
Me puedes decir exactamente qué es el gasificante ? Para poderlo encontrar en mi país.gracias
La crema me queda con mucho sabor a harina, como lo puedo solucionar? Más tiempo de hervido? Gracias
Perdón Belen se que has puesto dos sobres pero generalmente cuando es así de los tigres se echan los dos que vienen juntos y de esta manera serían cuatro creo que me entenderás.Perdon y gracias otra vez
Vez ,que fallo,perdon
Muy buenos pero vaya odisea Ni hablar de hacerlos