Este postre es un clásico de la repostería española: TARTA DE SAN MARCOS / MUY FACIL
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- Опубліковано 3 сер 2024
- #elrincondebelen
Hola amigos♡, bienvenidos un día más al Rincón de Belén. Hoy os voy a mostrar cómo hacer todo un clásico de la repostería española, la tarta de San Marcos. Una tarta con un sabor que te transportará a tu niñez ya que es un placer volver a los sabores de siempre. Si quieres ver como hacerla de una forma sencilla, pues te invito a quedarte a ver el vídeo
INGREDIENTES UN POCO MÁS ABAJO⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇
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🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES 🔸🔸🔸🔸
El molde que he usado para hacer el bizcocho tiene un diámetro de 19 cm
➡PARA EL BIZCOCHO:
-4 huevos talla L, deben estar a temperatura ambiente
-165g de harina de trigo normal para todo uso
-145g de azúcar blanca normal granulada
-30ml de aceite vegetal. Puedes usar el de tu preferencia, si es de oliva úsalo suave, si usas mantequilla ó margarina debe estar derretida
-Una pizca de sal
➡PARA EL ALMÍBAR:
-200g de azúcar blanca normal granulada
-200ml de agua
-20ml de licor de tu preferencia, yo he usado Ron
-1 cucharadita de zumo ó jugo de limón
➡PARA LA CAPA DE YEMA TOSTADA:
-4 yemas de huevo talla L, deben estar a temperatura ambiente
-180g de azúcar blanca normal granulada
-1 cucharada de azúcar extra para tostarla
-10g ó una cucharadita de harina fina de maíz ó maicena
-1 cucharadita de zumo ó jugo de limón
-60ml de agua
-1 cucharadita pequeña de esencia ó pasta de vainilla
-100g de almendras tostadas laminadas
➡PARA EL RELLENO:
-600ml de nata ó crema vegetal ó en su defecto también puede usar nata animal con un 35% de materia grasa + un poco de azúcar para endulzarla
-20g de cacao puro en polvo sin azúcar
🛒Aquí puedes encontrar una lira similar a la que he usado para cortar la tarta: www.amazon.es/Ibili-708933-Li...
🛒Aquí puedes encontrar la crema vegetal que he usado: www.puratos.es/es/products/am...
🛒Aquí puedes encontrar un soplete de cocina similar al que he usado:
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➡Para convertir ingredientes a otras medidas puedes hacerlo aquí: www.convert-me.com/es/convert...
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-Ocean View de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de UA-cam)
-Beyond de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de UA-cam)
-Grut de Patrick Patrikios (biblioteca de audio de UA-cam)
-Mama de Emmit Fenn (biblioteca de audio de UA-cam)
-Outside the Box de Patrikios (biblioteca de audio de UA-cam)
ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃
Espero que os guste. Hasta pronto😘♡
by Belén♡ 2022 - Розваги
Hola Belén!!!!!.Como es habitual en tí, un verdadero triunfo de receta.Te echaba de menos.Gracias por publicar y enseñarnos tus secretos.Un besazo!!!!
Todo lo que haces está bunisimo
Muchísimas gracias Belén por esta rica tarta,🤤 me gustaría hacerla para usarla como Mona de Pascua.
Me encanta esta tarta Belén. Con decirte que fue la de mi boda, por cierto, estaba buenísima 😋😍. Gracias por la receta 😘😘
¡Fantástica! Es una tarta estupendísima pero siempre me pareció complicada de hacer. Con tu receta tan bien explicada me atreveré, ¡gracias Belén!
Quiero ir a España para trabajar como pastelero me gusta mucho los postres de allá un saludo desde Medellín Colombia
Me encanta
Pintaza total..es una tarta riquísima...la voy a hacer..ya te contaré...tu como siempre de 10..gracias
Yo la preparo muy a menudo, trabajaba en pastelería 23años, y para mí es la mejor tarta que puedes comer,
En Houston TX no hay repostería española, solo algo de cubana. Este postre lo comí de niña, y desde el siglo pasado no lo veía, así que gracias y sabes que al otro lado del Atlántico te seguimos con mucho gusto!
Tiene que estar riquísima, Belén eres una repostera buenísima!
Hola, mis mejores recuerdos de la infancia en Almería.
Increíble, un gran trabajo, tiene que estar riquíiiiisima
Que Rica y bien elaborada 👍
Muchas Gracias por compartir 🙏🏾 tan deliciosa receta 😋😋😋.
Gracias guapa 😋😜
Junto con la selva negra en mi tarta favorita, gracias por la receta también explicada
Riquísima y es complicada eh, y tú haces que parezca más sencilla, da gusto ver cómo lo haces todo. Esta tarta es la típica que comprábamos para los cumpleaños y a mí me resultaba un poco pesada, pero llevo una temporada haciendo mucha repostería, me encanta y ahora es tan fácil viendo vídeos ( antes con las recetas escritas no siempre salía bien ) y tú eres mi repostera favorita, así que seguro que la hago. Por añadir algo a la historia te diré que sí que procede del siglo XII, del convento de San Marcos de León ( hoy parador Nacional de 5 estrellas ) en su origen no llevaba cacao y luego se le añadió.
Muchas gracias por la información, me fascinan los postres con tanta historia. Saludos!
La boca agua se me hace😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏
Brutal!!
que rico
Gracias, saludos
Que rica tarta, era la preferida de mi madre! Gracias por la receta🥰🌺🌷🌹😘🌹🌹🌷🌷🌷🌷
Hola Belén!!! Te daré otro dato de esa tarta fue creada en homenaje a la infanta Sancha Raimundez de León,por sus aportaciones para levantar el convento San Marcos.Me encanta esa tarta y la tuya la voy a preparar muy pronto.Gracias por tus recetas tan deliciosas.👍🤗
Es una tarta estupenda de los más ricos y te ha quedado con un aspecto extraordinario 😋😋😋
Muy bien presentado y explicado, tiene que estar riquísimo 😍😋😋😋
Gracias
Que buena pinta!!!! Se ve deliciosa!!😋😋😋😋😋
Que pintaza tiene la tarta!!
gracias x las recetas. deseando probarla. saludos
Riquísima y decorada con mucho gusto como todo lo que haces y de acuerdo contigo, para mí también una de mis tartas favoritas. Un saludo Belén 😘
Se ve muy rico la haré y veré si vuelvo para comentar 😊😊
Espectacular esta receta y muy bien explicada como siempre gracias
Lo explicas muy bien y haces que me anime hacerla. Gracias 😊
Buenísima pinta
Impresionante, te ha quedado genial, la haré. Muchas gracias, felicidades.
Que pinta más buena Belén. Tengo que hacerla 😘
Que buena pinta tiene, tendré que hacerla. Saludos desde Málaga
Buena pinta, no. Tiene una pintazaaaa, que no puede ser mejor. Cuando la estabas probando se me hacia la boca agua. La voy ha hacer pronto. Gracias por tus recetas. Un beso😋😋😋😋😋
Madre mía qué locura de postre🤤🤤🤤👏🏼👏🏼
Deliciosaa 😋un beso 😘 desde Barcelona ❤️
Me gussssta
Muy rica
👍👍👍👍
Hola Belen que maravilla receta me podrias decir donde compras la crema vegetal te sigo desde el principio lo explicas todo de maravilla un 10 las hago casi todas gracias un saludo
Tarta de San Marcos
Hola belem si dejanos siempre el nombre de los productos q debemos usar y donde pidemos conseguirlos para q salgan mejor nuestros pasteles o lo q nos vayas a compartir gracias y bendiciones
😋😋😋😋👍❤❤
Hola belen he empezado a seguirte, me gusta lo q he visto tuyo, lo q no entiendo es la receta puesto no la veo bizcocho genovés... Enhorabuena por tu trabajo
Hola Charo, muchas gracias por suscribirte al canal. Si te refieres al bizcocho que hago para la tarta de San Marcos puedes ver como lo hago en el vídeo. En la cajita de descripción del vídeo esta todos los ingredientes detallados. Saludos!
Madre mía, que manos tienes chiquilla. Me encanta todo lo que haces y como explicas las cosas ❤️❤️❤️❤️.
Donde has comprado la crema vegetal guapa? Un beso 💋💋💋💋
Se me ha olvidado decirte. Esta fue la tarta de mí boda, nunca antes la había comido y me pareció algo de dioses 🤤🤤🤤🤤❤️❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias, me alegra mucho saber que te gustan las recetas que subo al canal. La nata vegetal la puedes encontrar en cualquier tienda de repostería especializada, no obstante, en la cajita de descripción del vídeo, he dejado más detalles de la que he usado. Saludos!
Hola Belen, si el molde es de 23cm ,tengo que doblar cantidades¿ gracias
Holaaa Belén! Disfruto mucho ver tus videos y he hecho muchas de tus recetas super ricas! Una pregunta, esta torta con la cantidad de ingredientes sale de 1 libra?
Hola Carmen, me alegra saber que te gustan mis recetas. La tarta es alrededor de 3 libras. Saludos!
@@ElRincóndeBelén Gracias mi bella por responderme! Dios te bendiga
El paso de quemar o tostar el azúcar se puede saltar? Porque no tengo soplete?
Si claro que si. Queda mas rico cuando lo tuestas por el sabor que le aporta, pero también queda genial sin tostar. Saludos!
No me convence el gusto de la crema vegetal....riquísima debe ser!!!
Siempre puedes hacerlo con Nata montada. Gracias por ver la receta. Saludos!
El bizcocho Genovés jamás ha llevado aceite ni margarinas..incluso ni siquiera levadura química