Автоклави можна замовити та подивитись за посиланням www.olx.ua/d/obyavlenie/avtoklav-vd-virobnika-naynizhcha-tsna-bezkoshtovna-dostavka-IDPioz8.html 0991230003 0983751440 Сергій
Вітає місто-герой Харків! Ви мабуть трохи лукавите. У мене точно такий автоклав і перший досвід виявився зовсім невдалий. Робив тушрнку зі свинини і перепалив (хоч доводив темер. до 115 град. тиск був аж до 5 атм.) А причина в тому що термометр не торкається води і різниця складає 15 а то й 20 грд. Тому вварив глуху гільзу біля горловини так щоб вона торкалася води після заливки. В гільзу олії і спиртовий термометр. В результаті 110 грд при тиску 3.6-3.7 атм. Витримка - м*ясо 40 хв а риба 30. Спробуйте переконаєтесь.
Если держать давление от 3,8атм..до 4,2атм...40-50 минут, ошибки не будет, термометр может врать,будет хорошая консерва с рыбы, для мясо 1,5 часа,проверено лично
Автоклави можна замовити та подивитись за посиланням
www.olx.ua/d/obyavlenie/avtoklav-vd-virobnika-naynizhcha-tsna-bezkoshtovna-dostavka-IDPioz8.html
0991230003
0983751440 Сергій
🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝👍
Дякую за гарний рецепт) Автоклав це те що потрібно в наш важкий час! Коли кожного дня можна остатися без електрики та газу!
👍
Правду кажете
Толково...молодець....50 хвилин правильно,кістки будуть мякі
Вітя рекомендую ;40хв. 120градусів. З власного досвіду
Дякую.
В слідуючий раз так і зроблю )))
Вітає місто-герой Харків! Ви мабуть трохи лукавите. У мене точно такий автоклав і перший досвід виявився зовсім невдалий. Робив тушрнку зі свинини і перепалив (хоч доводив темер. до 115 град. тиск був аж до 5 атм.) А причина в тому що термометр не торкається води і різниця складає 15 а то й 20 грд. Тому вварив глуху гільзу біля горловини так щоб вона торкалася води після заливки. В гільзу олії і спиртовий термометр. В результаті 110 грд при тиску 3.6-3.7 атм. Витримка - м*ясо 40 хв а риба 30. Спробуйте переконаєтесь.
Если держать давление от 3,8атм..до 4,2атм...40-50 минут, ошибки не будет, термометр может врать,будет хорошая консерва с рыбы, для мясо 1,5 часа,проверено лично
витя спряч консервы и не показывай больше я слюной чуть не подавился👍👍👍👍👏👏👏👏хороший рецепт
Дякую 🐝👍
Обжарка то лишнє, якщо є бажання обжарювати то потрібно жарити без борошна
Ми робили багато рибної тушонки по 100 кг риби переробляли на гурт, жарити це лишня трата часу. Спробуйте без обжарки риби результат не гірший
Луску змивали керхером
Дякую
Оптова закупка 15 злотий кг, роздрібний продаж 40-45, при тому що ціни +- як у нас
витя нужно взять литрушечку позвать кума и продегустировать👍👍👍👍👍👍👍
Літрушечка є,а кум у справах ніяк не може дойти...
@@bondarviktor1191 то такий друг)
👍
Дякую
30 хвилин
Дякую!
Я ще вчусь,але получилось смачно )))
@@bondarviktor1191 каплю оцту9%небуде розлазиться
@@Анатолийтрутэнь каплю в кожну баночку?!
ткп -160))
Дякую