Gigue de Chevreuil Marinée | Recette Grand Frais

Découvrez notre délicieuse recette de Gigue de chevreuil marinée !
Pour retrouver la recette en intégralité, rendez-vous ici : www.grandfrais...
Le meilleur marché, c’est chez Grand Frais ! Découvrez notre recette de Gigue de chevreuil marinée pour mettre fin à la monotonie de l'hiver !
Ingrédients pour 4 personnes :
3 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
1 gigue de chevreuil
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de baies de genévrier
1 L de vin rouge
60 g de beurre
60 g de farine
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Le meilleur marché c’est chez Grand Frais ! Grand Frais, c’est l’amour des bons produits au meilleur prix et le plaisir de faire ses courses dans un magasin à taille humaine. Nos magasins Grand Frais s’inspirent de l’ambiance et de la configuration des halles traditionnelles et des marchés couverts. Vous y serez accueillis et conseillés par de vrais professionnels : un primeur, un épicier, un fromager, un boucher-charcutier-traiteur et un poissonnier.
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[@PhilippeEnderlin]

Que fait la viande dans cette recette?