표고버섯소금물 간장담그기, 표고버섯 간장 만들기, 건강한 간장 만들기, 최금옥, 슬로시티약초밥상

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  • Опубліковано 15 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 37

  • @조항주-q3p
    @조항주-q3p 28 днів тому

    표고절임 해둔물로 올해는 꼭 맛난 간장 만들어요
    감사~~~^^

  • @라선이
    @라선이 Рік тому +3

    최금옥선생님.토종음식.잘배움니다.오래오래.건강하세요.사랑함니다..

    • @slow.36
      @slow.36  Рік тому

      감사합니다.
      건강하시길 바랍니다.

  • @김희선-g8n
    @김희선-g8n 3 роки тому +9

    표고 소금으로 장을 담그면 몸에도좋고 맛있겠내요 아이디어가 너무좋아요 감사합니다

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @sonok-w4v
    @sonok-w4v 2 роки тому +4

    간장 된장 넘 맛있겠어요. 보약이네요

    • @slow.36
      @slow.36  2 роки тому

      영상 봐주셔서 감사합니다.
      건강하시길 기원합니다 ^^

  • @동균김-e4v
    @동균김-e4v 3 роки тому +4

    새해 복많이 받으세요 저는선생님너무너무잘보고있어요

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому +1

      항상 봐주셔서 감사합니다~~
      건강하시길 기원합니다.

  • @동균김-e4v
    @동균김-e4v 3 роки тому +3

    감사합니다 존경합니다

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому

      감사합니다. 건강하시길 기원합니다.

  • @황윤하-n6y
    @황윤하-n6y 3 роки тому +11

    정말 좋아요 저도 마른표고버섯을 면자루에한자루넣고 다시멸치 손질해서한자루넣고 다시마 큰것봉지로 사서 소금물에넣어주고 감초 대추 고추 숯 을 조금씩 메주와함깨넣어서 작년에담았고 올해는 양파소금물으로 담았어요 혼자 담아는데 오늘영상보고 기뻐했어요 나중에 메주가를때 버섯은간장물로 믹서에갈아서 된장에 넣어주고 멸치자루와 다시마는 된장위에 덮었다 가 버렸어요

  • @박병춘-e3c
    @박병춘-e3c 3 роки тому +4

    멋져요 ㅡ

    • @해바라기-j3f
      @해바라기-j3f 3 роки тому +2

      표고버섯물은 어떻에 만드나요 영상에 올려주새요

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому

      네 영상 올려드렸어요~
      감사합니다.

  • @자유-z3d
    @자유-z3d 3 роки тому +4

    맛이 궁금하네요. 아파트에서 1년동안 발효시키는건 어렵고 대리만족합니다.

    • @slow.36
      @slow.36  2 роки тому +2

      그렇군요 감사합니다.
      1년 발효가 힘드시면 3~6개월 정도 여름을 거치는 것을 추천드립니다.

    • @김성심-i1p
      @김성심-i1p 4 місяці тому

      아파트에서도 가능하답니다
      전 봄에 표고버섯사서 만들고 있어요 내년정월에 매주사다 장도 담아보러구요
      ❤❤❤

  • @혜경화-p2n
    @혜경화-p2n 3 роки тому +3

    최금옥 약밥상님 안녕하세요
    새해 복 많이 받으세요
    표고버섯 소금 물 처음 알았네요
    늘 애쓰시네요
    고맙습니다🙇

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому +1

      도움이 되셨다니 감사합니다
      건강하시길 기원합니다.

  • @enrichlee00
    @enrichlee00 Рік тому +1

    다 만들어서 항아리에 넣어 면보 씌어서 햇빛 쐬주면 더 맛있을까요

  • @Plm-xj5rrtgbyhn37
    @Plm-xj5rrtgbyhn37 Рік тому +1

    마른표고버섯으로할때 표고와물양은 어떻게 잡나요

  • @김선조-j6n
    @김선조-j6n 2 роки тому +2

    좋은 정보 감사 합니다.
    표고 버섯은 어떻게 하십니까? 선생님 행복하세요~~~

    • @slow.36
      @slow.36  2 роки тому +1

      표고버섯 소금 만드세요.

  • @해바라기-j3f
    @해바라기-j3f 3 роки тому +6

    표고버섯 물은 어떻에만드나요

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому +2

      표고버섯 소금 만들기에 자세히 나와있어용!
      생표고는 소금에 마른표고는 소금물에 합니다. 1:1로요
      건강하시길 기원합니다.

    • @경희-i1b
      @경희-i1b 2 роки тому +1

      정말감명깊게잘보고있어요.표고소금물만들때뾰고버섯은물에씻어서하나요

  • @이정미-t9y4k
    @이정미-t9y4k 10 місяців тому

    표고는 비율은 어떻게하면 돼나요

    • @slow.36
      @slow.36  10 місяців тому

      저에 동영상을 자세히 보시면 됩니다.
      표고버섯 소금에 절이는
      영상도 있어요.

  • @이은희-o9o9x
    @이은희-o9o9x 2 роки тому +2

    선생님
    장담는 날이 음력으로1월 5일입니까~?

    • @slow.36
      @slow.36  2 роки тому +3

      아니요.
      전 중복날 담가서 23일 만에
      된장과 간장 분리했이요.
      간장 맛 좋았어요.
      그리고 지난 10월말에
      담았는데 며칠후에 가르기
      할겁니다.

  • @오드리될뻔-b9h
    @오드리될뻔-b9h 3 роки тому +2

    마른표고를 쓰나요
    생표고를 소금물에 담그나요

    • @slow.36
      @slow.36  3 роки тому +1

      마른표고도 하였고 생표고 하였어요 ^^

  • @김성심-i1p
    @김성심-i1p 10 місяців тому

    아파트에서도 장 된장 다가능합니다~~❤

  • @김귀덕-c7c
    @김귀덕-c7c 2 роки тому +2

    선생님 따라서 양파절임 했는데 올해 장을 담을려고 열어보니 소금물이 작아요 ~여기에 물을 희석해서 담아도 될까요?