Maionese fatta in casa in 3 minuti.
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- Опубліковано 18 жов 2024
- #maionese #maionesefattaincasa #homemade
INGREDIENTI
uovo
limone
sale
aceto bianco
olio di semi
olio extra vergine d'oliva poco
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Ho provato tante altre ricette e non mi era mai venuta! Ora non l'avevo in casa e non potendo uscire ho detto...vediamo se lo Chef ha la ricetta della maionese! Detto fatto...incredibile mi è venuta!!!!😃 grazie sei infallibile!!!!
Non ti era mai venuta perché sei ciua
La trasformazione in maionese la trovo quasi una magia
Chimica... questa sconosciuta...
@@francescodepalma594 fisica, non chimica
L'ho fatta proprio ora ...venuta benissimo e saporita
Ho messo 1 uovo , sale, 1 cucchiaio aceto ,1 cucchiaio succo di limone ,60 ml olio evo ,150ml olio semi di girasole pochi secondi ed è fatta ...grazie
Sei una persona che oltre a sapere fare bene le cose, rifarle x me è facilissimo perché spieghi bene.
Ciao Stefano,oggi per la prima volta ho visto i tuoi video e non mi sono più fermato.Mi sono iscritto e ne sto mettendo a raffica nella mia play list.Sei in gamba e anche molto ma molto simpatico,qualità che non guasta mai.Bravo davvero e continua così
Andrea Prederi idem 😉
grande, l'ho fatta questa sera ed è venuta buonissima e super densa! molte altre volte l'avevo fatta seguendo le ricette online e mi è sempre venuta liquida!! grazie chef!
Sei bravo e simpatico...le tue ricette ed il modo semplice, chiaro e spassoso con cui le "interpreti", risultano efficaci e soprattutto realizzano cibi di gradevoli sia al palato che all'occhio
Carissimo, dopo aver seguito le ricette di vari altri chef divulgatori, per la prima volta la maionese è saltata fuori. La sua, peraltro, è l'unica preparazione che ho trovato in cui non viene messo l'olio a filo, ma tutto subito. Grandioso risultato. Grazie mille!
Complimenti! Ho messo in pratica per la prima volta oggi questa ricetta: è tra le più semplici, veloci che abbia visto garantendo un' ottima maionese! Grazie ancora! Buona Pasqua!
Grazie chef, ho provato a fare la maionese seguendo la tua ricetta e mi è riuscita perfettamente 😊👌
Rapida, semplice e di grandissimo effetto oltre che di un gusto squisito
Grazie chef
Stefano, si prepara la maionese nello stesso modo in cui mia madre ha fatto, mi congratulo con voi per essere così didattico nelle vostre spiegazioni, la preparazione di oggi è stata spettacolare, fino al prossimo grande cuoco, abbraccio lontano.... congratulazione caro.
Mi sono iscritta da poco e sto scoprendo un mondo😀 Sei simpaticissimo, bravissimo e spieghi molto bene. Non ero mai riuscita a fare la maionese ed invece con la tua ricetta stasera mi è venuta buonissima. E benedetta la tua allegria contagiosa.😁
Grazie mitico Stefano, maionese fatta da Dio in pochi minuti grazie al tuo video! 🔝🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Fatta proprio adesso!!! Porcccc😱😱😱😱😱😱. Che SPETTACOLO mi è venuta!!! Grazie Chef 👨🍳. Sei un grande. Simpaticissimo...
Grazie mille Stefano per tutte le ricette che ho imparato. Sei il mio chef numero 1🤗🤗🤗🤗🥰
Miracolo! La maionese è rimasta sana di mente! Grazie per questa ricetta pratica e veloce
Me gustó también la mayonesa mañana la voy a hacer gracias por compartir me gusta mucho como enseñas y como explicas
La faccio subito. Non ho parole per ringraziarti .meraviglioso.
Grande ! Non mi era mai riuscita, ma con questa ricetta è riuscita al primo colpo, e ci si mette veramente 3 minuti. Grazie.
La semplicità e la simpatia! Grazie!
salve stefano dopo tanti anni ho cambiato ricetta ora seguo la tua perchè è squisita, mi piacerebbe sapere la quantità precisa dell olio di semi grazie mille un abbraccio
Ciao Stefano! sono molto soddisfatta, ho provato per la prima volta a farla come hai detto tu: è riuscita Benissimo...Buonissima😋👍👌 grazie mille 😙🌹
Sempre grazie Stefano ! Guardare i tuoi video è terapeutico.
Grazie chef, la prima volta c' ho provato ma non era uscita, poi dopo ci sono riuscito, ed era buonissima, grazie.
Appena fatta. Venuta perfetta come tutte le ricette dello chef!
E specifico che non l'avevo mai fatta in vita mia
L ho fatta , è buonissima. Bravissimo.
chef sei unico sto provando tutte le tue ricette e riescono tutte. sei mitico e simpaticissimo! sei 5 stelle. :)
Grazie di cuore chef Stefano, la tua maionese è una vera bontà !
Ciao Chef l'ho realizzata oggi è venuta uno spettacolo, è la prima volta che mi riesce così bene, e poi verdurine bollite per un'insalata russa... grazie sempre Stefano!!!!
Mi fa Davvero tanto piacere. Poi i tuoi commenti sono come carezze. Grazie sei dolcissima e gentile
@@ChefStefanoBarbato ciao quanto olio di oliva e di semi?
Grazie Stefano sei il migliore! Non avevo mai fatto la maionese e mi è venuta benissimo 😋
Eccomi di nuovo qui all'ascolto della super maionese 🙏💞
Nella premura ...ho scordato l'olio d'oliva!!!!
Va beh!
Nonostante l'olio mi pareva davvero troppo ...ho provato!
Dai!!! Mi è rimasta
OTTIMA! Il gusto dell'olio che sentivo come retrogusto....l'ho aggiustato con la giunta di ancora un pò di limone!
Mi pare buona...
Saprò domani
(NATALE)
Se mi faranno i complimenti x l'insalata russa!
L'UNICA PECCA?!!!!
Non avendo idea quanta me ne servisse ....ho abbondato ..un pò con le uova.....e.....ne venuta ...TROPPA!
Ora....saper cosa farne...sará un dilemma!
😂😂😂😂😂😂😂
Grazie x il tuo video!
Simpatico come sempre!!!
🎄⛄Buone feste!⛄🎄
Sei fantastico mi piace come spieghi le cose bravo
Maria Vittoria Siragusa simpatico, esaustivo e rende tutto davvero più facile, anche per chi non è un asso in cucina!!
Grandioso, le tue ricette sono sempre uno SPETTACOLO!
e bum! uscita subito. grazie. adesso posso farla senza zuccheri e conservanti e metterla sul pesce in scatolato che sa di calzino lesso ma costa poco.
Hahahah
Ciao chef, fatta stasera per la prima volta per cocktail di gamberi e salmone al forno.
3 cucchiai di aceto per uovo mi sono sembrati un po' troppo. Con la metà era perfetta.
TANTISSIMI auguri 🍾🥂🥂
chef l'ho fattaaaaa... 😍
dopo una decina di volte che ho provata a farla ( con ricette varie) , con la tua ricetta mi è riuscitaaaaaa.. Non ci credoooo! la settimana scorsa ho fatto i panini a latte e mi sono riusciti anche, e il latte condensato. chef non so come fai, ma mi riesce tutto con te! la simpatia, la bravura e i piccoli segreti che ci insegni, grazie di cuore! ❤
Grazie a lei ho fatto la maionese non mi è mai venuta ma adesso mi diverto a farla
Ciao! Mai fatta la maionese così e con l'albume!! Mi ha incuriosita e proverò di sicuro, grazie!! 😊👋
L'ho fatta ieri, è venuta molto bene molto molto meglio di quelle confezionate .
Si puo usare un olio extravergine aromatizzato con aglio o fiori d'arancio?
Grazie.
ciao chef !!!!!!! devo ringraziarti davvero tanto.....io in cucina faccio di tutto ma la maionese era il mio punto debole......l ho fatta poco fa con la tua ricetta e mi è venuta in un attimo!!!!!!!!!spettacolo.........bravo bravo bravo
Oramai con chef Barbato prima metto il like e poi guardo il video
Bravooooooo !! Finalmente spiegato magnificamente
Chef Stefano Barbato sei un mito, sei un grande, bravissimo, simpatico assurdamente simpatico e bravo , bravo ; bravo appena fatte le patatine fritte, mai mangiate così buone neanche in friggitoria o ristorante miiiiitoooo continua così! !!!!
Ottimo proverò grazie 🤝👍👏👏👏👏🍀🙋
Fantastico, anche per noi la maionese é una religione! Continuate così
perfetta anche con l‘olio di semi di mais (avevo solo quello in casa). Grazie chef!! 👏🏼
GRAZIE CHEF! SEI UN GRANDE IL NUMERO 1 È VENUTA PERFETTA!
Sei Bravo e sei simpatico mi hai fatto venire voglia di dedicarmi un pò in cucina.
Grazie,sei come sempre bravissimo!
Eccomi qui, grazie Chef Stefano 🙏
Fa venire molto appetito Grazie la farò anch'io anche se a fare la maionese Io sono molto capace
Sei magico! Bravissimo!Provero a farla anch’io
Sempre il top!! Mi salvi ogni volta che devo fare una bella figura con la mia ragazza!!
Sono proprio qui ad ascoltare e farla di nuovo
Chef quando farà il ketchup fatto in casa? Grazie :)
Ciao Stefano, ho dimenticato tutti i buoni consigli! Fermo restando che non sono amante dell'aceto e del limone (nella maionese) cosa fare? Limone e aceto servono per (curare) l'uovo. Che fare? Aprimi questa benedetta porta! Sempre bravo!
Hola Stefano, yo hago la mayonesa como tú, pero sólo con el jugo de un limón y un diente de ajo y un par de piscas de sal, tengo calculado 1/4 litro de aceite por cada huevo el secreto para mi es batir el huevo sal y ajo primero hasta que se transforme sólo en espuma y luego agrego el aceite y cuando espese el limón , así puedes seguir agregando aceite , con ese aparato queda una mayonesa espectacular , pero también la puedes hacer batiendo el huevo con batidor de mano pero también con el truco de batir a punto de espuma y luego agregar el aceite y sal, pero quedas agotado ufff. gracias.
ho fatto una maionese delicatissima in 2 min. la migliore ricetta..chef sei un genio
Ottimo
@@ChefStefanoBarbato ma la dose dell'olio non viene specificata potrebbe dirmi quanto olio ci vuole grazie
Buongiorno chef, e grazie per questi video divertenti ma soprattutto istruttivi. Mi può spiegare, magari con la stessa semplicità, come fare la salsa aioli in casa? Grazie e complimenti
Fatta ora, buonissima grazie chef. 😘😘😘😍😍😍
Come sempre bravissimo
Ricordo mia madre che aggiungeva un formaggino MIO la mayonese piu buona mai assaggiata! sei un grande!
Sei sempre il migliore e il più chiaro! grande Chef
La tua maionese è davvero buona..Non la sbaglio mai..Grazie chef Stefano..
Bravo Stefano 💪 👨🍳 💪, per evitare la salmonella e che la maionese impazzisce:)) ...si puo fare senza uova(vegana) buonissima uguale e piu sana per tutti ☺️🫂
Ho sempre provato a farla ma non mi veniva grazie alla ricetta dello Chef Stefano Barbato sono finalmente riuscito a fare la maionese grazie.
Ottima ricetta subito bilanciata. Grazie Chef.
domani la faccio deciso. .☺
Che bello ritornare sui vecchi video
Non l'ho mai fatta, ma questa volta ci proverò, sembra molto facile. Ma se volessi farla con uovo pastorizzato come devo procedere? Grazie
L'ho fatta oggi mille grazie è fantastica e molto veloce !
La prossima volta non ci metto l'olio di oliva ma questo è questione di gusto
Saluti dalla Francia :-)
domande: ma mettendo anche l'albume non viene un po' più spumosa? E mettendo solo il tuorlo, si riesce ad amalgamare comunque usando il frullatore ad immersione? Grazie, Chef!
Semplicemente semplice!!! Grazieeeee ❤
Me fai morì Ste😂😂🤣🤣🤣♥️♥️♥️😍
Mitico.....è venuta super sei un mito👍👍😊😊
Sei troppo divertente, non cambiare mai buon Natale
Ciao fatta buonissima quanto tempo in frigo? Grazie
Chef mio Chef ... i Grandi si riconoscono nelle cose piccole !!! ..ehppero' me l'hai fatta fare a occhio eh ... cmq e' uscita al primo colpo .. Spettacolare !!
Grazie x il consiglio del del lolio di oliva
Da quanto ho visto come fai, la faccio sempre cosi. E' buonissima !
Ricetta stupenda faccio sempre questa ed è infallibile
Muakk
Ottima 😋😋fatta in più tempi xke nn mi sono fidata a mettere più uova
Grazie. Una volta la facevo.... ma ho scordato la quantità di olio che devo mettere. Sei un grande.
Buonissima, potresti dire la quantità dell'olio precisa, grazie!
Bravo per creazione e combinazione
provata e viene una figataaaa! semplice e veloce! grande chef!
Ciao! Appena iscritta! Questa settimana crema pasticcera Ve maionese!!! Grazie per i preziosi consigli!
bella STEFY......OTTIMA RICETTA!!!!!!
Ciao chef l’ho appena fatta mi è venuta perfetta come la tua un grazie di cuore
Ciao una domanda: io non l ho ancora fatta, quanto penso che si possa conservare in frigorifero?
Andrea Bogota' ciao io l’ho tenuta 2 giorni in frigo e si è mantenuta ma come tutti i freschi e soprattutto senza conservanti io non andrei oltre
ok appena fatta e finita in 2 sec... ho sporcato 2 cose,il gusto è qualcosa di stupendo che nemmeno quella comprata... che altro posso aggiungere? sei il mio nuovo idolo
Ciao Stefano! Io ci metto anche un cucchiaino di senape..che ne pensi? Poi mi chiedevo se si potessero usare uova cotte confit, per non metterle crude. Come la vedi?
E' pratico, veloce e con ottimi risultati.
🙋 ciao chef Stefano 🙏 grazie
MUITISSIMO OBRIGADA SUA RECEITA DEU CERTO AQUI,GRACIAS
SEI UNICOOOOOOOOOOO
io la faccio con il mulinex e solo con i tuorli,aggiungendo a filo l'olio e dopo tutti gli altri ingredienti!viene buonissima e non moscia!!!ciao un saluto da Bologna!😘
grande..
Chef Stefano Barbato
Cristina Grillini Scusa usi le fruste invece del frullatore ad immersione ?
Probabilmente usa le fruste a forma di "treccia", che servono per creme ed impasti densi
Spettacolare….🎉🎉🎉
sei il migliore grazie per le tue ricette