А моя семья живет на берегу моря( в Приморском крае). Каждый год мы ездили на катере в море и собираем пласты молодой ламинарии( морской капусты). Затем мама ее готовит. Получается очень вкусно и полезно!!!
Обожаю морскую капусту! У нас в Риге, сушеную, её продают на рынке в рыбном павильоне, там где вся сушеная рыбка. Спасибо за рецепт! Не знала, что её можно и не отваривать. Обязательно попробую!
Большое вам спасибо за ваши рецепты! Они очень простые и я уже много блюд приготовила по ним. Скоро выложу фото в контакте по вашим "семейным" рецептам.
Спасибо вам прошлый раз делала по вашему рецепту но у меня не было паприки винного уксуса остальное все сделала по вашему рецепту было очень очень вкусно в этот раз я добавила паприку и масло добавила пополам оливковое кунжутное посмотрим что получится
Как всегда все великолепно!!! Обязательно попробуем сделать по вашему рецепту. Никогда так не готовили, всегда тушили или делали салатики. Спасибо вам за такое видео;)
Вика Романова А как от песка избавиться в сухой капусте? Там мне кажется тряси её, перебирай, полностью не удалить песочек. Или у вас есть секрет? Поделитесь)
Добрый день Ольга ! Мне очень нравятся ваши видео,готовлю часто по вашим рецептам,вы такие молодцы ! Оличка,подскажите пожайлуста,в каком именно магазине вы приобретаете сухую морскую капусту?Спасибки,с ув.Светлана.
Очень хороший рецепт , всё ясно и понятно. вы молодец! Вот только покупать китайскую не советуют , они не дают ей вырастать на своих фермах до того , что бы она вобрала в себя всё полезное . Желательно нашу с Дальнего Востока или Камчатки .
Прекрасный рецепт!Спасибо!Я во Франции не видела в продаже сухую капусту.Продают уже готовые салаты и то не часто.Подскажите ,пожалуйста,если в интернет магазине покупать,как сайт называется?
Liliia France в интернете не покупала, не знаю. Посмотрите в спецмагазинах, где продают натур.продукты. А у Вас китайских овощных лавочек нет? Я там купила
Я в Новой Зеландии ,тоже покупала готовую,а тут случайно зашла в китайский магазин и увидела такую же как в видео ламинарию,чистенькая без песка и камней,как они говорят и сделала салат ,держала уже промытыю всего один час в воде и час мариновки вполне хватит.
После того как Катя с Ваней переехали тетя Оля стала одна снимать. А Надя очень редко стала сниматься. Вообщем у вас очень хорошо получается! Желаю удачи и большего развития канала👍👍👍
Т. Оля, мой вам совет.. Говорите меньше словосочетание "как следует". Уж слишком часто оно звучит. Не возьмите за обиду, это мое мнение. Видео отличное)
Оль, никого не слушай - говори что твоей прекрасной душеньке заблагорассудится.. Капуста по твоему рецепту просто роскошная у меня получилась. А вот некоторые дураки, зачем то варят ее. Ведь все в ней убивается при варке.
Вот ты фантазер, её никто не варит, т.к это затратно, да и смысла нет. собирают, режут с помощью специального устройства на полоски(типо лапшерезки электрической), раскладывают, накрывают специальной тканью, что бы насекомые не гадили(но это делают только ответственные изготовители, некоторые просто режут и бросают на солнце), и всё! Её даже не промывают от морской воды, поэтому даже после сушки она вся в песке. Сказочник такой Павлик на спорте, собиральщик морской капусты!
Очень много замечаний по этой теме. Во-первых, капуста морская (ламинария) китайская это марикультура, то есть водоросль, выращенная на плантациях (морских огородах), она как внешне, так и по полезным свойствам существенно отличается от дикорастущей, которая наиболее ценная. Кроме того, при ее выращивании возможно, если требуется, использование гербицидов, удобрений и др. Поэтому, конечно, желательно при покупке знать, какая водоросль выращенная либо дикорастущая. В России добывают ламинария на Дальнем Востоке - Сахалин, Камчатка, немного в Приморье, но и немного выращивают (в Приморье. Мы собирали капусту в Приморье после штормов, она роскошная, крупная, с толстыми пластинами. Хорошо отмывали от песка (не сушили), отваривали (чтобы не имела рыбного привкуса и становилась мягкой) и мариновали любым способом по вкусу (без холодильника), в готовую можно добавлять майонез, пряные травы, острые приправы и т.п. И ещё много вариантов ее приготовления - по корейски, измельчать, тушить с морковью, с томатной пастой и т.п. - это можно найти в интернете. Водоросль очень полезная - тоже можно почитать в И-те. Готовьте и приятного аппетита!
Ann Johnson попробуйте, вакаме - морские водоросли, которые очень полезные и так же продают в сушеном виде, единственное я бы, после замачивания ошпарила их кипятком. Если сделаете расскажите, пожалуйста, как получилось и какие они на вкус.
Грызть её не нужно 🚫❌‼️ она становится мягкой, но она бывает разная ещё в сушёном виде, зависит от сорта ✔️- от разновидности капусты ✔️- замачивайте на 8 ч ✔️- не меньше ✔️‼️
Если иметь ввиду одни из основных полезных компонентов ламинарии - витамины, ненасыщенные жирные кислоты (омега 3 и др.), альгинаты, то при высокой температуре, естественно, витамин С и ПНЖК большей частью теряются, а вот альгинат практически весь остаётся в растении. Так что при желании использовать ПНЖК и витамины ламинарии необходимо приготовить чай, используя очень короткое по времени заваривание (как чай). Кстати, чем больше такой чай имеет рыбного запаха, тем больше полезных веществ в нем сохраняется.
Ирина Нафикова во- первых вкуснее, во -вторых полезнее, без консервантов, без термической обработки, усилителя вкуса и т.д. Промойте и замочите на ночь, утром будет готова.
Как хорошо что не надо жарить лук, чеснок. Всё без жарки, классно. Обязательно нужно приготовить! Спасибо вам огромное за рецепт.
Классный рецепт) Мы, корейцы, называем этот салат Меги-ча
А моя семья живет на берегу моря( в Приморском крае). Каждый год мы ездили на катере в море и собираем пласты молодой ламинарии( морской капусты). Затем мама ее готовит. Получается очень вкусно и полезно!!!
Аня Помыткина здорово, а рецепт какой?
Я тоже с Приморского края;-)
А это какой город?
Обожаю морскую капусту!
У нас в Риге, сушеную, её продают на рынке в рыбном павильоне, там где вся сушеная рыбка.
Спасибо за рецепт! Не знала, что её можно и не отваривать. Обязательно попробую!
Где купить? Морскую сушеную капусту.
канал классный всегда его смотрю если нужно что то приготовить. И рецепты легкие и продукты доступные.
Большое спасибо-приготовлю! Наконец-то нашла в продаже сухую капусту! Готовую невозможно есть -один глутамат!
Большое вам спасибо за ваши рецепты! Они очень простые и я уже много блюд приготовила по ним. Скоро выложу фото в контакте по вашим "семейным" рецептам.
Lana Cat спасибо)
Спасибо вам прошлый раз делала по вашему рецепту но у меня не было паприки винного уксуса остальное все сделала по вашему рецепту было очень очень вкусно в этот раз я добавила паприку и масло добавила пополам оливковое кунжутное посмотрим что получится
Хороший рецепт, рекомендую добавить паприку приправу.
Как всегда все великолепно!!! Обязательно попробуем сделать по вашему рецепту. Никогда так не готовили, всегда тушили или делали салатики. Спасибо вам за такое видео;)
Как тушили, капуста мягкой стала когда тушили? Дайте рецепт 🙏
Лучший рецепт морской капусты на канале! Очень вкусно!!!
Мне понравилось ваш рецепт, спасибо
Благодарю за полезный рецепт!!!
Супер!Прекрасное диетическое блюдо!!!
Еще можно сухую капусту перемолоть и употреблять в день по две чайные ложки.Кладезь витаминов,особенно в сухом продукте.
Maryam Hajiyeva у кого не хватает ума,может не промывать.
Вика Романова
А как от песка избавиться в сухой капусте? Там мне кажется тряси её, перебирай, полностью не удалить песочек. Или у вас есть секрет? Поделитесь)
Ilona Auzina У нас продается уже чистая в вакууме.Если нужно для помола промыть ничего страшного в этом не будет.
Добрый день Ольга ! Мне очень нравятся ваши видео,готовлю часто по вашим рецептам,вы такие молодцы ! Оличка,подскажите пожайлуста,в каком именно магазине вы приобретаете сухую морскую капусту?Спасибки,с ув.Светлана.
Вы сегодня грустная... По-моему... Или нет)
Но видео превосходное. Спасибо большое за рецепт! 😊
Поздравляю вас с кнопкой!)
Извините! Что за кнопка у них же миллиона подписчиков нет?!
Avatarka Tarlankina кнопка за 100 000
Polisha Rubicosha спасибо)
Отличный рецепт! Всё как всегда замечательно!))))
как раз искала рецепт спасибо
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Очень хороший рецепт , всё ясно и понятно. вы молодец! Вот только покупать китайскую не советуют , они не дают ей вырастать на своих фермах до того , что бы она вобрала в себя всё полезное . Желательно нашу с Дальнего Востока или Камчатки .
Прекрасный рецепт!Спасибо!Я во Франции не видела в продаже сухую капусту.Продают уже готовые салаты и то не часто.Подскажите ,пожалуйста,если в интернет магазине покупать,как сайт называется?
Liliia France в интернете не покупала, не знаю. Посмотрите в спецмагазинах, где продают натур.продукты. А у Вас китайских овощных лавочек нет? Я там купила
Семейная кухня vi ochen' horosho govorite i nichego lishnego,bili bi ochen horoshej vedyshej v kakoj nibud' kulinarnoj peredache.nadeus' vas zametyat.
prosto ya Поддерживаю!
Семейная кухня Спасибо!Есть,но тоже не продают.Я попробую заказать у них,может привезут
Я в Новой Зеландии ,тоже покупала готовую,а тут случайно зашла в китайский магазин и увидела такую же как в видео ламинарию,чистенькая без песка и камней,как они говорят и сделала салат ,держала уже промытыю всего один час в воде и час мариновки вполне хватит.
Семейная кухня,мы хотим видео ляпы!!!♥
Я сразу съела, тоже вкусно
Вы бы не могли подсказать, где вы ее покупаете? Очень давно ищу, но именно такую не видела нигде. Спасибо
Eliza Safronova если в Испании, то в овощных магазинах у китайцев. Можно купить в интернетмагазине.
@@familykuhnya Яву
Винный уксус есть белый, а есть красный. И свойства с предназначениями разные. Так какой уксус винный, белый или красный?
Неплохо, но для меня уксуса многовато... учту на следующий раз. Спасибо за рецепт.
Приготовьте пожалуйста если можете Бельгийское кокосовые печенье с клубникой )
После того как Катя с Ваней переехали тетя Оля стала одна снимать.
А Надя очень редко стала сниматься.
Вообщем у вас очень хорошо получается!
Желаю удачи и большего развития канала👍👍👍
Настася Иваняня спасибо)
Семейная кухня
Здравствуйте! Благодарю за рецепт. НО, пожалуйста, подскажите, как сделать ее мягкой, а то у меня слишком жесткая всегда получается.
Варить минут 20
здравствуйте. а если у меня нет винного уксуса его можно чемто заменить другим?
Большое спасибо ,завтра пойду по-китайских магазинах.Будете в Валенсии , заходите в гости.
Olga Lushchuk Обязательно, спасибо))
Спасибо. Но капуста все равно получается жесткая. Чем не можно размягчить?
Т. Оля, мой вам совет.. Говорите меньше словосочетание "как следует". Уж слишком часто оно звучит. Не возьмите за обиду, это мое мнение. Видео отличное)
Елизавета Краус Ужас))) сейчас насчитала, аж 6 раз)))подряд, не заметила, когда монтировала(((
Оль, никого не слушай - говори что твоей прекрасной душеньке заблагорассудится..
Капуста по твоему рецепту просто роскошная у меня получилась.
А вот некоторые дураки, зачем то варят ее. Ведь все в ней убивается при варке.
Вот ты фантазер, её никто не варит, т.к это затратно, да и смысла нет. собирают, режут с помощью специального устройства на полоски(типо лапшерезки электрической), раскладывают, накрывают специальной тканью, что бы насекомые не гадили(но это делают только ответственные изготовители, некоторые просто режут и бросают на солнце), и всё! Её даже не промывают от морской воды, поэтому даже после сушки она вся в песке. Сказочник такой Павлик на спорте, собиральщик морской капусты!
Семейная кухня пожалуйсто приготовьте салат Подсолнух
Супер!😃😀
А можно пропорции указать ?Благодарю !
Они есть в видео на 3:25.
А это же их совместный канал,и они все на одной кухне готовят?
Спасибо вам :-):-):-)
А вот где вы берёте рецепты блюд?
Тёт Оль пожалуйста снимите как сделать зефир.🙏
Элеонора Исимова есть такое видео, посмотрите в десертах
Спасибо😊
Прппр
какие специи?
Оля,а вы снимали видео приготовления шпината???
милана аскерова ua-cam.com/video/1GB_lxHdZbA/v-deo.html
Оля а где вы покупали капусту?
+Катрин Катрин капусту продают в магазинах с био продуктами и в овощном китайском, там дешевле.
Спасибо
Очень много замечаний по этой теме. Во-первых, капуста морская (ламинария) китайская это марикультура, то есть водоросль, выращенная на плантациях (морских огородах), она как внешне, так и по полезным свойствам существенно отличается от дикорастущей, которая наиболее ценная. Кроме того, при ее выращивании возможно, если требуется, использование гербицидов, удобрений и др. Поэтому, конечно, желательно при покупке знать, какая водоросль выращенная либо дикорастущая. В России добывают ламинария на Дальнем Востоке - Сахалин, Камчатка, немного в Приморье, но и немного выращивают (в Приморье. Мы собирали капусту в Приморье после штормов, она роскошная, крупная, с толстыми пластинами. Хорошо отмывали от песка (не сушили), отваривали (чтобы не имела рыбного привкуса и становилась мягкой) и мариновали любым способом по вкусу (без холодильника), в готовую можно добавлять майонез, пряные травы, острые приправы и т.п. И ещё много вариантов ее приготовления - по корейски, измельчать, тушить с морковью, с томатной пастой и т.п. - это можно найти в интернете. Водоросль очень полезная - тоже можно почитать в И-те. Готовьте и приятного аппетита!
С видео что-то не так! Как-то странно смонтировали его!!!
в своем небольшом канадском городе пока нашла только вакаме, скажите, этот рецепт подойдет к этому виду водорослей?
Ann Johnson попробуйте, вакаме - морские водоросли, которые очень полезные и так же продают в сушеном виде, единственное я бы, после замачивания ошпарила их кипятком. Если сделаете расскажите, пожалуйста, как получилось и какие они на вкус.
Здравствуйте Оля
У меня проблемы с щитовидкой, я живу в мадриде
Где вы купили морскую капусту?
Спасибо
Anchi Bazarsadueva морская капуста не панацея от щитовидки,только эндокринолог.
Anchi Bazarsadueva у китайцев в овощном магазине
А чтобы компоненты лучше смешались, надо еёпросто порезать, и есть её удобнее!
а без соли и сахара рецептика нет?
А винный уксус принципиально??? Или можно заменить на яблучный??? Спасибо.
+Анна Ткаченко лучше тогда обычный
Можно яблочный и даже сок лимона или лимонную кислоту
Только не сахар и не столовый уксус. Заменить на яблочный уксус.
Клас клас клас!! Я пригатовлю ево!😊😊😊
Его*
Класс
А 'пригатовлю' тебя не смутило?
скажите, варить капусту обязательно или нет?
Я что то рецепт не нашла
Спасибо за рецепт а вот у меня к ВАМ такой вопрос вы готовили рецепт из СПАРЖИ которая сухая ? Если есть рецепт то можно глянуть ?
Людмила Масеко нет у нас такого рецепта...
Скажите она становится реально мягкой после замачивания, или её прийдётся грызть
Грызть её не нужно 🚫❌‼️ она становится мягкой, но она бывает разная ещё в сушёном виде, зависит от сорта ✔️- от разновидности капусты ✔️- замачивайте на 8 ч ✔️- не меньше ✔️‼️
Все вкусно и просто но зачем столько сахара и соли если есть соевый соус
у меня получилась!!! НЯМ-НЯМОЧКА
А как будет по-испански эта водорость?
Olga Lushchuk algas marinas
Сколько соли сахара ничего не понятно.....
Как следует ?,,??
чи можна винний оцет замінити яблучним чи звичайним?
Золотая кнопка UA-cam??
Dmitry Shironin серебряная
ОК
5 раз!!!!!!
Скажите пожалуйста если капусту отварить, она потеряет свои полезные вещества?
Bonu Bilolova да, частично потеряет
Если иметь ввиду одни из основных полезных компонентов ламинарии - витамины, ненасыщенные жирные кислоты (омега 3 и др.), альгинаты, то при высокой температуре, естественно, витамин С и ПНЖК большей частью теряются, а вот альгинат практически весь остаётся в растении. Так что при желании использовать ПНЖК и витамины ламинарии необходимо приготовить чай, используя очень короткое по времени заваривание (как чай). Кстати, чем больше такой чай имеет рыбного запаха, тем больше полезных веществ в нем сохраняется.
А где пропорции?
Какая же она сухая?
Ну зачем заморачиваться, когда можно купить готовую?
Ирина Нафикова во- первых вкуснее, во -вторых полезнее, без консервантов, без термической обработки, усилителя вкуса и т.д. Промойте и замочите на ночь, утром будет готова.
Ирина Нафикова, готовая не всегда вкусная. Иногда она такая уксусная, что приходится по нескольку раз промывать.
Ну нет экстравижен масла придется без капусты блин.
Надо кушать фукус а не ламинарию.Там 42 элемента.Можно применять только яблочный уксус! А соевый соус прямой путь к раку.
Фукус очень жёсткий и у него немного другой состав (хотя там фукоидан тоже полезный).
Никогда не любила морскую капусту
ТАК ВОТ ЗАЧЕМ ОНА ПРОДАЕТСЯ В СУХОМ ВИДЕ
Столько специй... Так они все перебьют вкус капусты
Какое же это диетическое блюдо, если сахар добавляется, зачем-то.
Не то пальто
Ольга вы когда капусту мыли она такая грязная
Miller Game естественно
Ну и рецепт! 👎👎👎Рецепт без рецептуры
Лучший рецепт морской капусты на канале! Очень вкусно!!!
+Elena Kolomiytseva спасибо)