Cake Prague (Chocolate Cake Recipe)
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Please turn on subtitles for more details. The translation was created with Google Translate.
Join this channel. Get access to membership perks.
More: / @maryanatastyfood
_________________________
Hello Everyone, my name is Maryana and welcome to my channel! Here's a recipe for a legendary, delightfully tender, beautiful, and very tasty chocolate Prague cake. Cake "Prague" is three sponge cakes soaked in sugar syrup, with delicate chocolate cream and sweet-sour apricot jam, covered with chocolate ganache.
This recipe for Prague cake can be considered a classic. The only changes are that I added soaking for the cake layers, doubled the portion of frosting and used a ganache of dark chocolate, cream and butter instead of the classic coating. The cake is delicious, everyone should try it and enjoy this flawless masterpiece!
Ingredients
For the chocolate sponge cake:
Eggs (large) - 6 pcs. (room temperature)
Unsalted butter - 40 g (melted and cooled to 28-30°C)
All-purpose flour - 115 g
Baking powder - 1 tsp (5 g)
Salt - a pinch
Sugar - 150 g
Cocoa powder (dark) - 25 g
Vanilla sugar (or vanilla extract) - 10 g
Lemon juice (or vinegar) - to grease the bowl
For soaking the cake layers:
Water - 100 ml
Sugar - 100 g
Cognac, rum or liqueur - 2 tsp. (as desired)
Frosting for the cake:
Egg yolks (large) - 40 g (about 2 pcs.)
Water - 40 ml (at room temperature)
Condensed milk - 225 g
Vanilla sugar (or vanilla extract) - 10 g
Unsalted butter - 350g (room temperature)
Cocoa powder (dark) - 25 g
For the filling:
Apricot jam - 125 g
Chocolate ganache (frosting):
Dark chocolate (at least 70% cocoa) - 150 g
Heavy cream - 150 ml (hot)
Unsalted butter - 50g (room temperature)
RECIPE: maryanakitchen...
Ingredient conversion to a different diameter: maryanakitchen...
_________________________
Thanks for watching. If you liked this video, make sure to subscribe for more!
SUBSCRIBE: / @maryanatastyfood
ALL RECIPES: / @maryanatastyfood
_________________________
FOLLOW ME:
Instagram: / maryanatastyfood
Facebook: / maryanatastyfood
Telegram: t.me/maryanata...
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - Kiss the Sky
Aakash Gandhi - Shattered Paths
Aakash Gandhi - Lifting Dreams
#cake #praguecake #chocolatecake #praguecakerecipe #layeredchocolatecake #layeredcake #cookingshows #baking #sweetbakery #recipe #recipes
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
❤ *ДРУЗЬЯ,* *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!*
*Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood
*Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood
*Telegram* →t.me/maryanatastyfood
⠀
Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *UA-cam,* станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
Подробнее: →ua-cam.com/channels/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA.htmljoin
_______________________
⠀
❤ *FOLLOW* *ME:*
*Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood
*Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood
*Telegram* →t.me/maryanatastyfood
⠀
*Join* *this* *channel.* Get access to membership perks.
More: →ua-cam.com/channels/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBA.htmljoin
_______________________
Красота, но очень сложно.
Что такое перед словом яйца. СО.?
@@ТатьянаДергалева-д9э это яйцо категории С0
Самый лучший рецепт!Как все показали и рассказали !Мое восхищение !Мой любимый торт с детства !Красота невероятная!
Делала всё точно по вашему рецепту... отлично получилось. Всем очень понравилось. Благодарю за рецепт и подробное описание.
40 лет пеку этот торт , всегда всё вместе замешиваю на бисквит, не разделяя , всегда отличный бисквит получается.
Поддерживаю вас . Испекла 2 коржа, один раздельно всбивала яйца, другой вместе . В результате второй намного пышнее получился .
Мой любимый торт. Мы покупали его в кафе и там были два торта, это Прага и Пражский. Обычно брали Прагу, но если не было, то Пражский. Они немного отличались друг от друга. Спасибо за хороший рецепт.
Благодарю за подробный Мастер-класс, очень приятно что спокойно объясняете важные мелкие моменты.
Очень аккуратная работа, четкое пояснение, привлекательное оформление торта, наверняка торт очень вкусный.
Супер!!!!Очень люблю шоколадные торты,спасибо большое за подробное описание этого замечального торта
Спасибо за прекрасный рецепт! Безумно вкусный торт получился. Буду готовить еще.
Шикарный торт!!! Выше всяких похвал! Спасибо вам и удачи.
Лучшие рецепты тортов!!! 🤍 Лучший детальный разбор со всеми тонкостями, что не остаётся ни грамма сомнения «а получится ли?». Всегда получается 🔥! 🙏Спасибо Вам! Этот рецепт испробую уже совсем скоро для своего домашнего праздника! 👍 В предвкушении! 😊
Марьяна, огромное спасибо за рецепт! Не переслащенный, нежный, таящий во рту 🙌🏼
Идеально! Спасибо огромное. Вы-молодец. Чудо, а не торт. И автор такая приятная. Под ваш голос можно медитировать ❤😊
Подача, съемка - выше всяких похвал! Браво оператору! Рецепт торта покорил в вашем исполнении, умница! Получила огромное эстетическое удовольствие. Спасибо!
Спасибо Вам, мне очень приятно!
Сливки процент жирности какой?
Спасибо за прекрасный рецепт! Это просто шедевр💝
Марьяночка, спасибо! По вашим рецептам тоже пеку всё получается, ну, а голос и правда очаровывает.
Самый красивый из всех тортов "Прага" на UA-cam! И подача рецепта восхитительная!Спасибо, буду готовить именно Ваш торт!С уважением к блогеру.
Спасибо Вам, за теплые слова.
Здравствуйте спасибо большое очень вкусно получать удовольствие от торта это я люблю и готовить тоже 🤗🤗😘😘
Спасибо огромное Ищу подборку лучших тортов Прага.Понравился. Подписалась.
Спасибо вам большое за рецепт!Очень вкусный получился!Мой фаворит.Желаю вам удачи во всем,творческих успехов!Еще раз спасибо,что делитесь своими рецептами!
Спасибо, мне очень приятно.
Огромное спасибо за рецепты да и у вас такой приятный голос прям заслушиваешься всего вам найлучшего
Спасибо вам за прекрасный рецепт, все получилось идеально 😍 Крема как раз достаточно, не представляю, как его могло быть в два раза меньше в оригинальном рецепте 🙈
Очень просто. В классическом рецепте Праги нет Украшений из крема
Thank you for the english subtitles! I'm from serbia and our language are not the same it has differences, so now i can understand how you cook. It is great, all your recipes.
Thank you very much. I am very pleased that you like my recipes.
Шикарный Торт! Очень Изысканно и Красиво!❤
Спасибо огромное за рецептик 🤗 Ну очень вкусно
Мой любимый торт.
Испекли с мужем тортик. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, в меру пропитанный. Крем просто волшебный! Мы как раз были в поисках крема, который понравился бы нам обоим. Спасибо большое за возможность устроить вкусный сладкий праздник!
Спасибо за рецепт. Тортик получился отличный 👍. Варенье заменила за ягодное только и ничего.
Вместо шоколадного ганаша я готовлю шоколадную помадку на водяной бане : 1) какао 100-150 грамм 2) сахар - 50 грамм 3) молоко 400-500 мл. 4) сливочное масло- 30 грамм в самом конце после выкл.плиты
Замечательный рецепт «Прага» у Марьяны. Не раз по нему готовила.
Самый любимый торт🥰🥰🥰
Спасибо за Ваш отзыв и замечательный рецепт помадки.
Это не помадка, она готовится, только из сахара, с небольшим добавлением лимон. кислоты. Там целый процесс, варки помадки.
Так все окуратно я в восторге
Очень профессионально. Спасибо за ваш труд.
Спасибо.
Тортик очень красивый, обязательно приготовлю. 🎂🎂🎂🎂🎂
Шикарный рецепт
Добрый день! Мне очень понравился рецепт Вашего торта и постараюсь завтра сделать и попробовать. Спасибо за подробную информацию. Пусть удача всегда заходит в ваш дом
Спасибо большое. ❤
ГРАМОТНО И ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, РЕСПЕКТ!
Спасибо за рецепт и красивую подачу рецепта)
Шикарный торт! Спасибо за рецепт! ❤❤❤
Ух ты, классный тортик. Обожаю торт Прага, спасибо за рецепт Марьяночка.
Спасибо.
Мой самый любимый ! Такой красивый попробую по вашему рецепту обязательно ! Спасибо за видео !
Получился очень вкусный!!!!!! Спасибо!!!!!
Благодарю Вас за рецепт!!! Мой любимый торт!!!💕💕💕
Вкусный торт и оригинальное украшение! Я часто его пеку.
❤❤❤ Благодарю вас!!!
А если ещё добавить вишни в прослойки будет 😋 . Пекла неделю назад, всем понравился. Следуюший раз разрежу бисквит на 4 коржа. Так будет вкуснее.
Какая красота!!!!!👍👍👍👍👍🙏
Прекрасная. Подача материала. Спасибо
с наступающим Новым годом!!!спасибо за оформление блюд все очень красиво!всего вам наилучшего!и пусть наступающий год принесет радость и благополучие!
Спасибо, Вас также С Наступающим Новым Годом! Всего самого наилучшего в новом году!
Очень красиво!👍👍👍
Какой красавец 👍👍
Самая красивая прага👋♥️
До Вашего мастерства мне далеко, конечно, но торт получился! Кремом сверху не украшала, сделала завитки шоколадные....Ох и вкуснотища!!!! Спасибо за Ваши уроки!!!! Здоровья Вам и ....ждём снова Чуда)))
Здравствуйте. Спасибо за Ваш отзыв, мне очень приятно!
Спасибо вам огромное.
Вчера приготовила торт, сегодня сняла пробу. Вкусно конечно, но очень калорийный, если поменять крем на более легкий он будет гораздо интереснее. Может если количества крема убавить, он бы не был такой приторный.
Супер 👍👍👍
Вы умница всё отлично лучше всех молодец спасибо!!!
Чудесно!Спасибо большое!❤️
ваш рецепт просто бомба!!!!!
Торт выглядит супер 👏! Люблю Пражский !👍🎂Помогите пожалуйста,у меня проблема ,я как раз ИЩУ рецепт этой ШОКОЛАДНЫЙ Помадки , как на Праге сверху! Пожалуйста 😇 покажите как ее делать... спасибо ещё раз!
Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный! Подскажите, а готовили ли Вы торт молочная девочка? Если да, укажите ссылку! Спасибо за ответ!
Какая прелесть
Скажите пожалуйста,а можно крем ,до этого рецепта,добавить еще половину этих ингредиентов,так как я испекла 2бисквита.Мне нужно больше крема.Просто у меня форма 24.Шоколадный бисквит по вашему рецепту 👍, мягенький ,пышненький.Спасибо за ваши мк.
Умница Вы !!!👍👍👍👍👍
Красавец!!!!!
Умничка быстро и вкусно и красиво, спасибо.
Не деген керемет торт❤
Огромное спасибо желаю удача семейного счастья
Торт очень красивый! А можно узнать какая насадка используется для отсадки крема? Спасибо
Большое спасибо за вкусного торта
Дякую за рецепт, пекла такий торт, дуже смачно. Приємно Вас слухати.
Дякую. ❤️
Какой красивый !!!😍
Благодарю за хороший рецепт !!!
Голос такой приятныыыыый 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Можно не разделять белки и желтки я все вместе делала получился высокий бисквит. Спасибо за рецепт.
Сколько важит тортик,спасибо
Скажите пожалуйста,какой вес торта,диаметр и высота?
Самый лучший торт.
Спасибо, за рецепт! Приготовила, все получилось очень вкусно! А расчёт продуктов на форму 24 см, напишите пожалуйста, тортик очень маленький получился.
sladkiexroniki.ru/kak-pereschitat-ingredienty-dlya-torta-drugogo-diametra/
Перейдите по сссылке, там есть формула, как пересчитать продукты на торт большего диаметра
Какой красивый канал, прекрасное оформление, очень приятно смотреть, все эстетично! И рецепты очень хорошие, молодец!
Шикарно, 👋👋👋
Klasniy tort u vas poluchilos spasibo balshoe za resept
Spasiba vam bolsogo🙏🥰
Спасибо за прекрасный рецепт ,скажите пожалуйста а форму смазывать или нет
Я не смазывала, застелила пергаментом и все. Отлично проникся и отделился после.
Thank you for the english subtitles :)
шедевр!!!
Шедевр
Спасибо за рицепт
Love the subtitles thank you! Some things are translated literally which kinda made laugh, especially "squirrels"🐿️ 😂😂
Однажды.в.ТОШКЕНТЕ.КУПИЛА.ТОРТ.ПРАГА.МНЕ.ПОНРАВИЛСЯ.А.ТЕПЕРЬ.Я.ЕГО.ПЕКУ.САМА..
Очень аппетитный торт 👍👍👍. А можно без джема?
Спасибо . Молодец!
Скажите пожалуйста, зачем пропитывать бисквит абрикосовым джемом?
Можно ли делать без него?
Красивый
Чтобы была легкая кислинка и выпрямить неровности и собрать крошки бисквита
Чтобы глазурь не впитывалась в бисквит.
Можно и без абрикосового джема, он в основном идёт только на верхний слой, внутрь его обычно не добавляют
Марьяна, ты не сказала ,что сахар разделить для желтков и белков по 75 гр и не написала в описании ,тк я плохо вижу бухнула весь сахар в желтки
А крем после холодильника останется мягким или как остывший масло
За минут 20 как будете нарезать,рекомендуют достать из холодильника.
Спасибо большое
очень хочу приготовить а можно использовать для глазури шоколад 54 процентный
Tak krasivo spasibo za resept 🌹
У меня нет слов.....
Игра света- то коржи светлые, то очень темные.Нет у нас в магазине очень темного какао, подскажите пожалуйста что такого добавить чтобы коржи были очень-очень темные.Люблю насышенно шоколаднып коржи. Спасибо за ответ.
Татьяна Изотова активированный уголь
Магазин " Лента" далеко от Вас? Там есть какао фирмы " Доктор Уоткер" , если увидите, возьмите , вкус потрясающий
Тёмный шоколад растопите
Надо использовать алколизированный какао порошок. Продается в кондитерских магазинах.
Спасибо! Эффектно! Давно не пекла Прагу), а тут как раз заказ.. . Просят с вишней... Скажите пожалуйста, если добавить в прослойку вишню в коньяке, её лучше укладывать на коржи или на крем? Я бы - на коржи , но прошу Вашего мнения. Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо, мне очень приятно! Шоколад с вишней)) - даже очень сочетаемые. Мне тоже кажется, что лучше выложить вишню на бисквит. Думаю, будет очень вкусно!!!
@@MaryanaTastyFood благодарю!
@@MaryanaTastyFood спасибо Вам, Марьяна, через пару часов заберут мои заказчики торт, вишню двое суток мариновала в бренди с сахаром), все остальное делала точно по Вашему рецепту
Я много пеку разных тортов, Прагу в тч, но по Вашему рецепту просто огонь! Спасибо !!!
Все сделала по рецепту, бисквит поднялся совсем немного( 3,5 см высота.
Попробую еще раз😔