Спасибо. Фантастические скорее на канале "телемагазин" 😄 У нас все реальное. Да, очень интересная вещь прямо из коробки. Старая добрая классика снаружи, но очень злой внутри. На текущий момент в наличии. Контакт можно посмотреть на главной странице канала. Пока времени мало, вид не оформлен нормально.
Смотрел видео на этом канале и не мог понять, почему афтор постоянно умалчивает названия кем был изготовлен нож а только Япония и префектуру называет. А все просто оказалось. И на этом спасибо.
Спасибо за интересный комментарий. Действительно, этот вопрос должен задать себе любой грамотный покупатель перед тем, как купить что-то. Ответ на первый вопрос очень прост: на этот вопрос сможет ответить только владелец. И этот вопрос должен ставиться в начале выбора ПРАВИЛЬНОГО для КАЖДОГО конкретного человека ножа. Мне несомненно нужен (я не люблю в середине работы доставать мусат и заниматься правкой). А после большого количества заточенных ножей могу повторить это с бОльшей уверенностью, тк на заточку ножа из ЗДП с твердостью 66 (хорошую заточку) мне требуется куда меньше времени, чем на заточку ножа от аркос, который сначала выкрашивается в процессе, а потом выносит мне мозг своим заусенцем, и в итоге я еще получаю посредственный результат. Заточить нож киви до нормального состояния я вообще не могу, эта сталь физически не хочет и не может быть заточена для хорошего уровня (да, в дороге колбаску порубить я им могу, не брать же с собой дорогой кухонник). Хорошая (подчеркну - хорошая) яп сталь, с хорошей ТМО , будь то вг, аус или даже здп, точится хорошо и понятно, да на твердые тратится больше времени, но и точить их нужно куда как реже. А кому-то не нужен, все верно. Многие работают викториноксами, аркосами и др ножами с мягкими сталями. Бабушка работает с нонейм ножами, она привыкла. Для нее хорош тот нож , который дешев. Для меня другие критерии первичны, я могу позволить потратить Нную сумму на нож, которым мне будет приятно работать не один десяток лет. И я лучше заточу нож раз в несколько месяцев, чем раз в день перед приготовлением ужина. Так что нужен ли такой, не нужен, какой нужен - должен решить покупатель перед покупкой (об твердости и тд будет подробно изложен в гиде по выбору ножа ч.2 и ч.3). Ответ на второй вопрос: у нас большинство хозяек никакой нож не смогут заточить (не говоря о том, чтобы заточить его хорошо). Даже мужчины многие не могут заточить. Многим это и не нужно. Они даже не задумываются об этом. В Японии есть курсы по заточке, хочешь острый нож - научись его точить. У нас так же культура обращения с ножами растет и все больше людей понимают, что острыми ножами работать удобнее и приятнее, чем тупыми. В последнее время появилось довольно много не сложных точилок для заточки ножей, с вполне неплохим качеством заточки, с такими устройствами с легкостью справятся и мужчины и женщины (есть и механические , и электрические). Кому же нужна максимально качественная заточка - или отдают ножи заточникам (к сожалению, у нас эта профессия не так распространена, как в Японии). Или же учатся точить сами (заточить нож на камне не всем дано, как и вбить гвоздь, но это не так сложно , как может показаться с первого взгляда, дело практики, и для дома не нужны сложные заточные системы, а вполне достаточно 1-2 камней, которые не занимают много места.
Фантастический нож! Невзрачный! Но что он творит💪💪💪! Скажите пожалуйста- он продаётся!?
Спасибо.
Фантастические скорее на канале "телемагазин" 😄 У нас все реальное.
Да, очень интересная вещь прямо из коробки. Старая добрая классика снаружи, но очень злой внутри.
На текущий момент в наличии. Контакт можно посмотреть на главной странице канала. Пока времени мало, вид не оформлен нормально.
Благодарю за ответ! Обязательно свяжусь с Вами! У Вас очень много чего интересного есть!!! Глаза разбегаются😎!!!
Смотрел видео на этом канале и не мог понять, почему афтор постоянно умалчивает названия кем был изготовлен нож а только Япония и префектуру называет. А все просто оказалось. И на этом спасибо.
Всегда возникало пару риторических вопросов нужен ли порошок на кухне да ещё с такой твёрдостью? И какая хозяйка его подправить заточить сможет?🤔
Спасибо за интересный комментарий. Действительно, этот вопрос должен задать себе любой грамотный покупатель перед тем, как купить что-то.
Ответ на первый вопрос очень прост: на этот вопрос сможет ответить только владелец. И этот вопрос должен ставиться в начале выбора ПРАВИЛЬНОГО для КАЖДОГО конкретного человека ножа.
Мне несомненно нужен (я не люблю в середине работы доставать мусат и заниматься правкой). А после большого количества заточенных ножей могу повторить это с бОльшей уверенностью, тк на заточку ножа из ЗДП с твердостью 66 (хорошую заточку) мне требуется куда меньше времени, чем на заточку ножа от аркос, который сначала выкрашивается в процессе, а потом выносит мне мозг своим заусенцем, и в итоге я еще получаю посредственный результат. Заточить нож киви до нормального состояния я вообще не могу, эта сталь физически не хочет и не может быть заточена для хорошего уровня (да, в дороге колбаску порубить я им могу, не брать же с собой дорогой кухонник). Хорошая (подчеркну - хорошая) яп сталь, с хорошей ТМО , будь то вг, аус или даже здп, точится хорошо и понятно, да на твердые тратится больше времени, но и точить их нужно куда как реже.
А кому-то не нужен, все верно. Многие работают викториноксами, аркосами и др ножами с мягкими сталями. Бабушка работает с нонейм ножами, она привыкла. Для нее хорош тот нож , который дешев. Для меня другие критерии первичны, я могу позволить потратить Нную сумму на нож, которым мне будет приятно работать не один десяток лет. И я лучше заточу нож раз в несколько месяцев, чем раз в день перед приготовлением ужина. Так что нужен ли такой, не нужен, какой нужен - должен решить покупатель перед покупкой (об твердости и тд будет подробно изложен в гиде по выбору ножа ч.2 и ч.3).
Ответ на второй вопрос: у нас большинство хозяек никакой нож не смогут заточить (не говоря о том, чтобы заточить его хорошо). Даже мужчины многие не могут заточить. Многим это и не нужно. Они даже не задумываются об этом. В Японии есть курсы по заточке, хочешь острый нож - научись его точить.
У нас так же культура обращения с ножами растет и все больше людей понимают, что острыми ножами работать удобнее и приятнее, чем тупыми. В последнее время появилось довольно много не сложных точилок для заточки ножей, с вполне неплохим качеством заточки, с такими устройствами с легкостью справятся и мужчины и женщины (есть и механические , и электрические). Кому же нужна максимально качественная заточка - или отдают ножи заточникам (к сожалению, у нас эта профессия не так распространена, как в Японии). Или же учатся точить сами (заточить нож на камне не всем дано, как и вбить гвоздь, но это не так сложно , как может показаться с первого взгляда, дело практики, и для дома не нужны сложные заточные системы, а вполне достаточно 1-2 камней, которые не занимают много места.
Нужен, ведь кухня бывает не только домашняя но и профессиональная, а на ней нож нужен не только эргономичный но и с хорошим ресурсом!