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【高級本マグロ】大トロ、中トロ、赤身すべて取れる腹中をサク取り！大将に絶品の海鮮丼を作ってもらった！
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- Опубліковано 21 чер 2024
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■日ノ出茶屋のお店
HP
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〒231-0056
神奈川県横浜市中区若葉町３丁目43−４ B1
※お仕事のご依頼等はチャンネルページにあるメールアドレスより宜しくお願いいたします。
#寿司
#本鮪
#鮨屋のまさる
#寿司職人
制作プロデュース : 株式会社iceDOG
お二人とも職人として本マグロの味を知り尽くしてるのにきちんと視聴者向けに初体験感出してくれるのほんと好き⭕
ダイジェストの大将のテンションが高くて朝から元気もらえました。
「格闘技の人じゃん！」で声出して笑った😂日丿出茶屋へ行く事だけを目的に神奈川行きたい。
この２人の漫才が見たい人は是非ともお店にいこう、美味くて笑える、
2人ともいい人そうだなぁ
こーゆー人が好きだなぁ
大将の仕事はいつも丁寧で綺麗と言うか美がありますね。
部位の説明分かりやすい！
これは5000円って言われてもまあそんなもんかってなるくらい豪華ですわ大将！！
私も、４，５千円って思いました。納得の値段ですよね。
寿司屋の世界は厳しくておっかないイメージがあったけどこのひとたちのおかげで楽しくみれてる
こんなんがUA-camで見れて。いい時代やねぇ
19:07 ここバチくそ好きw‼️
9:26 リアクション好きすぎる
おいおい笑
前チャンネルで解体の動画みたその日にこのチャンネルでも見れるなんて最高なんすよ！😊
ふだん冗談ばかり言われてたから真剣に説明されてましたから本当の職人なんですよね🎉
マグロの赤身って動画で撮ると黒くみえてしまうけれど、実際見ると綺麗なんだよなあ
昨日、偶然動画拝見しました。
お二人がお互いに信頼して、優しい雰囲気がとても良いなぁって思い、チャンネル登録しました。
東北の福島から動画楽しみしてます。
アルコール飛ばす時にたけるさんが驚いたの見てにっこりしてる大将かわいいww
0:02 お分かりいただけただろうか…
てん…あれ？
て⚪︎が買いに行くぜ！！
いつも楽しみに拝見してます！すごく美味しそうです行きたいです！
赤貝の仕込みを見てみたい！！
早く真似したい！！
マグロも良いけど、スーパーで良く見かけるタイやヒラメの冊の目利きとオススメの料理方法もお願いします！
寿司だとマグロが1番好きなので、高級なマグロを見てると新鮮味を感じます
マグロの皮を少し焦げる位まで炙って氷水につけながら鱗を落として、
細かく切って大根おろしとネギとポン酢で食べるのも美味しいんだよなぁ...
あと
味噌汁も美味しそうって思いましたよ
التحيات لاجمل شيفات واشكركم على على جميع الوصفات التي تقدموها تحياتي لكم انا صديقه جديده في انتظاركم احلى لايك
一丁あがりで笑いました(笑)
今度煮きり醤油&漬けやってみます。
みーくん(失礼)のから揚げもメチャ旨そうです！！
めちゃくちゃ美味そう。
めちゃくちゃ美味しそう マグロ好きにはたまらん(夜に見るもんじゃない)
豪華なマグロ丼とマグロづくしの数々、凄く美味しそうです。
食べに行きたくても遠くなので、行けないのが 残念🤤
サク取りした部位は寝かせたりするんでしょうか?
血合が最近激アツ❗️
大将も弟子とおると楽しそう😂
うまそー
こんな早く動画観れると思っていませんでした😀鮪、いいなあ🥰
貧乏人の私は回転寿司に行くと、決まってハマチばかり食べてますって言うかなぜかハマチが大好きです😢
ハマチも100円で食えなくなった🤣
北海道に住んでいます。
１度でいいから食べに行きたいです🤩
妖怪ウォッチでしかみたことない塊あったw
大将がますますUA-camrになってる笑
よく釣りでサバサイズカンパチサイズのマグロが釣れたりしますが脂がなくパサパサです、漬けで食べたらいけそうです
クロメジマグロはキープが禁止されていることがあるので気を付けて…
これからマグロ買うときは伸ばしてみます！
動画をあげ始めた頃から応援してます。
羨ましい🎉
煮切り醤油の保存方法を教えて下さい
ホントに贅沢です(^o^)食べてみたい(^o^) 次はまさるさんの玉子焼き見たいです
血合いだ！血合いだ！血合いだ！©️アニマル浜口
魚の捌き方講座見たいです！
お金も所属事務所出してくれるんだったら、どんどんやっちゃって下さい！楽しみにしてまーす！
動画見てたら寿司食べたくなって、近所の店に行きました😂
こんなん初めて笑
この動画は最高です👍
市場とかで刺身食べてるUA-camrのトミックとコラボして欲しい、魚提供するプロvs刺身食べるプロの対決
鈴木さんの美味しい食べ方を教えて欲しいです
マグロしかも本マグロ食べたいです
赤魚のお魚は血合い外すことが多いかな？
伊勢海老を使って握り寿司作って下さい
たまにお鮨屋さんとかで思うんですが、マグロ等の「中落ち」とは何でしょうか？
中骨に付いてる身
まぐろ食べてぇぇぇ
よし決めた。
夜ご飯は寿司にする。
ワテの🏠住む愛知県だと8〜9:2〜1(濃口醤油:溜)で🌀ブレンドする🍣お店多いですね🖐
🐟キジハタ🐟クロソイ🐟目鯛も🙇♂お願いします🙏
普段のまかないは何食べてるんだろう？
白身と所謂青魚が好きです。
あと貝、、、じゃあ全部好きなのか？そうです。
例えば、ぶりとハマチとかカンパチとかの違いが、食べなれない人からすると分からないのかもしれません。
昔釣りたてのヒラメを食べたことがありますが。あの匂いといつまでも嚙み切れない感じ、個人的には好きですがお店では出せなさそうです。
鮪美味そうですね🤤
うちの次男次女は鮪大好物です😊
血合はねぇ…新鮮なやつは、血抜きしてニンニクとごま油で食うの好きなんだよなぁ。
血合いの唐揚げ好物です
ドラキュラ「血合いの握りお願いします！」
血も飛んでなくて最高ですね！
kg7000円って事ですね。
Kg14500円くらいだと思います
キロ14500円×6.9キロ=100050円
100g1450円なら高級黒毛和牛より安いな
サスエ前田魚店ですか？😳✨
次は大間の本マグロと沖縄で水揚げされた本マグロを食べ比べて欲しいです！
行ってみたいけど
どのくらいお金かかるか相場がわからないから一歩が出ない…
血合いにしても捨てるとこないんですね〜😂
強すぎww
今日はなんの日ですか？
大トロの蛇腹とか初めてみた...ステーキっぽい
最後にかっぱ巻食べたい量のマグロ安くて3600円から4800円位の値段付きそう原価知らんけど！解凍だけど生マグロだから大間なら冷凍無しなら5.500円位か！ロシア産なら3,600円位大間なら5,500円位かな？円安だから！鉄火では無く海鮮丼だから上に雲丹乗せたら6800円w
本当の寿司屋さん？
血合い下って知りませんでした。間違ってスーパーで手に入らないですかねｗ あるんでしょうけど、目視で分かるわけがないし。。
平目の三枚おろしとか、見てみたいです。
僕の食べちゃってんじゃん！！！😭😭😭😭
買い付けしてるようなマグロの塊って私らも買えるんですかね？旅行とか我慢して家族で楽しんでみたいなあ思っちゃいました
一般の人だと難しいかも知れないですね、、。市場でも仲卸の人とある程度の関係性ないと良いマグロ卸して貰えないです。
@@monmon69k そうなんですね！残念です(ＴＴ)💘
@@user-pv6rb5sg9u 鮮魚専門店か鮮魚コーナーが強いスーパー等でチーフやバイヤーに直接予算伝えて買ってきて貰うのが良いかも知れないです。
下魚やって下さい🙇
やはり気になるのはブリとかの出世魚系かな、 時期とかと味がこの時期は上手いけどこの時期は..くさみがあるとか脂がなくてパサパサだとかの旬でこんだけ違うんですってのが知りたいです(｀・ω・´)
関東だけの話だと、残念ながら水揚げの都合上「イナダ」(沼津付近)までなので、
ブリの握りで江戸前(全国→豊洲での入荷)はかなり難しいかと。
冬場、三浦半島～伊豆半島で、できれば西伊豆で探すと5年に1回ぐらい〇があるです(´・ω・`)
楽しそう！でも食材の上でマスク無しでこれだけ喋ったら…かなり飛んでますよね
こめおに似てるw
どんぶり、８０００円はするかも。
光り物は買わなくていいな。
0:02 TENGAあります。
鮪だけあまり値上げされてないんだよな
はっ？
この鮪は安い方ですよ。
ましてや、この時期の大間ってwww
本当の大間ならキロ7万~8万は当たり前です。
結構する、っていくらぐらい？３千円！安すぎるかな？
お前回転寿しすら食ったことないんか？？あの薄いマグロで120円だぞ。
マグロに唾飛びまくってそうだな…
皆が君みたいにべちゃくちゃ喋ってるわけじゃないで😅
@@user-lt7tf5hh2p 気持ち悪いから絡んでこないで😅
料理作ってる人の手垢ついてるかもしんないから、飯食うな
コレで10万円って、ヤッスイな。 昔だったら50万円はしてる！
調理中に埃や塵飛んでるかもしれないし、菌とか寄生虫いるかもしれないからお前は二度と飯食うなよ
腹へる😢
解体ではなく、柵取りね。
それは解体とは言わんやろ。
部位の説明が分かりやすかった!!そして美味しそう
有難う😁❗
マグロ1キロ6千円、
5キロかな。3万円だ。
ボーズ頭、柵どりしたトレーの上で唾飛ばして、寿司屋失格だ！
UA-camrだから仕方なくない？