SCHWEIZER (Berner) ZOPF oder ZÜPFE
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- Опубліковано 7 вер 2014
- Wie formt man den typischen Zopf? Einprägsames, optimiertes Rezept, wie ein Zopf, Igel und Vögel (ebenso Gritibänzen und Hasen) immer und schnell gelingen. In Schweizerdeutsch mit Deutschen Untertiteln. Das Video ist für meine Familie und Freunde bestimmt, die mich oft nach den Geheimnissen meiner Sonntagszöpfe fragen. Zopf habe ich trotzt Berufstätigkeit und Familie fast jeden Sonntag gebacken. Das Kneten und produzieren einer solch wunderbaren Sache waren mir immer ein idealer Ausgleich. Zopf kann ich sozusagen im Schlaf backen. Es ist ein typisches Berner Gebäck. Hier meine Methode zum Teilen, weil auch ich immer gerne schaue, wie andere kochen und backen.
1 kg Weissmehl (kann ein günstiges z.B. Migros-Budget oder auch ein hochwertiges sein)
160 gr. Butter
6 dl Vollmilch
42 gr. (ein Würfel) Frischhefe (oder 2 Päckchen à 7 gr. Trockenhefe=
3 TL Salz
3 TL Zucker
Zum Bestreichen: 1 Eigelb, 1 Tupfer Speiseöl, "Spritzer" Wasser
Ca. 1 Std. gehen lassen
Zopf den kalten (!) Ofen schieben und auf 180-190 Grad aufheizen. Nach ca. 30 Min. Klopfprobe, und fertig ist der himmlische Zopf. Achtung! Nascher fressen den Zopf jeweils weg, bevor ich ihn auftischen kann. Sicherheitshalber V-E-R-S-T-E-C-K-E-N! - Навчання та стиль
Herzlichen Dank für dein Video. Dies Rezept Video gebrauche Ich seit 2017 wenn ich in die schöne Schweiz eingewandert bin. Die allgemeine Meinung von alle dit vom Zopf essen sagen das er unglaublich lekker ist. Also danke dir viel mals!
Habe bis jetz immer Eier in den Teig getan und der Zopf wurde trocken. Mit diesem Rezept werde ich in Zukunft backen.
Danke für die motivierende Anleitung
Eine Berner Züpfe ist ja an sich schon ein Genuss. Wenn einem die Herstellung dieser Köstlichkeit allerdings auf so humorvolle, kompetente und beherzte Weise gezeigt wird, so steigert sich die Freude und die Lust auf eine eigene Fabrikation ins Unendliche! 😊
Alexander Matt Dankeeee! Schaut auch das Zopf Ostervideo: ua-cam.com/video/nhPEVrzaMDg/v-deo.html
Vielen Dank fürs Rezept. Der Zopf ist gelungen und erst noch superfein. Es war mir eine Freude dieser lieblich und süssen Stimme zuzuhören.
Meeeeeeega, vor allem in SCHWIIZERDÜTSCH!!!! Ha scho Spass gha bim luege... merci
Kateřina Zgraggen Schaut auch das Osterhasen Zopf:
Kateřina Zgraggen ua-cam.com/video/nhPEVrzaMDg/v-deo.html
Danke für diesen Tip vom Klopfen!
Heute haben wir ihren Zopf mal ausprobiert,sehr Lecker war er.Das Rezept ist einfach super,nur mit dem Flechten klappt noch nicht so ganz bei uns,das müssen wir noch üben. Vielen Dank für das Tolle Rezept
da ich wegen laktose intoleranz keinen gekauften zopf essen kann habe ich gestern den zopf nach deinem rezept mit laktose freie butter und milch, sagenhaft, dazu selbst gemachte erdbeer konfi, herrlich, danke fürs rezept
Diana Dupont Wow! Das sind schöne Nachrichten!!! Dann probieren wir auch mal das Hildegard Dinkelbrot, mit lactosefreiem Joghurt. Es spricht nichts dagegen, dass das nicht sch klappen könnte. Viel gutes Gelingen! Und Danke für die Rückmeldung.
В Швейцарии самый вкусный хлеб. Браво!!!! 👏👏👏👏👏Danke schön!
eifach super und geil komentiert
Merci! Macht Freud, wänn's dänn au glingt! :-)
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada Isch fast glungä han en vergessä zum usä neh 🙄 dä Rand isch kli zhart wordä.. Aber nögstmohl glingz..Dankä für dä Cool Film. Gruess usem Thurgau..Elias
Super geworden! Merci viel mol :)
Das Rezept probieri doch grad mal us, danke vielmals! 💕
Super toll gelingt immer .tolles Video danke sehr.
Sehen sehr lecker aus deine Hefezöpfe👍 so nennen wir sie in Deutschland 😊
Sehr schöne Arbeit . Ich mache jetzt auch ein solcher schöner Zopf. Danke für die tolle Anleitung.
Marco
Wow!!! I love Zopf!!!!💟💟 I will make it. Grusse aus México
Hmmm danke für feine zopf rezept 😘❤
Sieht so lecker aus! Werde ich Brasilien machen danke für die feine Rezept s🙏🏾❤️
Unglaublich, hab's probiert und es hat geklappt. Beim Salz hab ich mich dann nicht getraut und nur zwei Teelöffel genommen, das Flechten kann ich auch noch verbessern und die Backzeit habe ich auf fast 50' erhöht. Die erste Rückmeldung war aber positiv und ich bin kein Koch noch nicht mal im Ansatz (muss immer schön nach Schema und Rezept vorgehen, sonst stresse mich selber und das kann ich gut). Darum freut es mich, dass es geklappt hat und dies wäre ohne die spannende Anleitung nicht gelungen. Danke vielmals. Thumbs up.
Rudi; das freut! Du machst das super!
Richtig guets video😂 bravo
Lukas Mueri Danke! Es freut, wänn‘s freut! 🙏
💐🌾💐
Sehr schön und lecker! Danke!😊
Eifach hammer...lekker lekker!
liebe josefine
es ist eine wahre freude und so kurzweilig und unterhaltend, dieses video zu gucken und grad selber einen zopf in der küche mit vorzubereiten und zu backen! auch die tips sind total wertvoll wie z.b. kein ei in den teig, da der zopf dadurch trocken wird. bubieinfach ist das zopfflechten für mich noch nicht, aber übung macht ja bekanntlich den meister 🙂. vielen dank für das rezept und das coole video! herzlicha gruass usam püntnerland, astrid
Cooli Sach! Merci vill mol fürs teile, ha nur nomol müse luege wegem Flächte, han aber de ganz Biitrag müse luege. Sehr sympatisch präsentiert, top!
Merci viel Mal! Super hilfriich, gern meh söttigi Videos vo Üch :) au mitem Kommentator 😂👍
Weil ich leider nicht Einkaufen konnte und mein
Übliche Zopf nicht habe. Habe ich dein/euren
Rezept nach gemacht mal gucken wie es mir gelingt
Macht weiter..
Wunderschön
Super!
Vielen Dank ein tolles einfaches Rezept!:D wollte kurz erwähnen das im Video 150gr Butter steht und in der Beschreibung 160gr notiert ist:) habe es mit 150gr gemacht und war super=)
Melanie Kamber Danke sehr für den Hinweis!!! Ich werde das anpassen. Es gelingen beide Varianten. Im Kopf und wenn man das Rezept in- und auswendig kann, sind alle Zutaten in 3 teilbar einfacher zu merken. Daher der Fehler. 🤪. Ich brauche immer gerade noch die Butterresten aus dem Kühlschrank auf und verarbeite sie. Manchmal ist es mehr, manchmal etwas weniger.
Worked out perfect. Thanks a lot
Roman Hug Thank you for watching and your kind feedback! Shall I do a Zopf video in English? Do you think it‘s needed and would help? 🤔🤓🤗
Den Zopfbrot werde ich jetzt gleich machen...ich mag Zopfbrot mit Rosinen lieber, aber ich habe leider keine Rosinen im Haus...OK..ich habe soeben den Teig fertig geknetet und geboxt...ich habe keine Knetmaschine hier...habe zwar eine Rührmaschine mit Knethaken habe aber alles selbst mit der Hand geknetet...muss allerdings sagen ich musste ein bisschen mehr Milch hinzufügen und etwas mehr Mehl. Jetzt ruht der Teig und bin gespannt, wie in einer Stunde der Teig geworden ist, wenn er aufgegangen ist.
vielen dank, ich habe heute ausprobiert, es wahr super gsi.
Khai Morger Das freut miiiiiiii!
Hallo zäme, danke villmal für das super Zopfrezäpt👍🏻👏🏼👍🏻 so locker und luftig Ihr das vortreit händ, so isch au de Zopf bi mir worde👍🏻.. ich bin eifach nur begeischteret au gschmacklich uh fein👍🏻❤️GlG Bärbel
Barbara Frei Das freut zu hören! Schau auch die Zopfosterhasen in unserem Kanal. Man würde nicht glauben: Die Jungs sind in Deutschland und wir Eltern in der Schweiz, wegen Covid-19 seit 5 Wochen getrennt. Das Backen hat uns verbunden! Nie den Humor verlieren...gegen die Corona-Depression, einfach Zopf backen!
so einfach kann das Flechten gehen! muss ich auch probieren
Danke fürs video😘 mini familie het freud gha
Super Rezept! Ich han de jetzt scho paarmal gmacht. Au mit 1/2 vollkornmehl isch er sehr fein. :-)
Danke, Elina, für dini Rückmäldig. Freut euis sehr!
Schon probiert!!!!!!! Einfach zu machen und lecker!! Den zopf existiert nicht in Argentinien!! Grüße aus Adligenswil!!
Hugo Arana Das freut! Danke für die Information in Sachen Argentinien. Interessant! So sind doch viele Schweizer auch dahin ausgewandert...
Geilä komentator 😂
Sälte so glached.
S rezäpt isch au super!
Gutes Video, vielen Dank
Ein Ei und ein wenig Backmalz oder Honig im Zopf gibt Geschmack und Farbe 😋
Bis dem Zopf einfällt, dass er austrocknen könnte, ist er bei uns schon längs gegessen 🤭
Sehr Schön
Kam wirklich gut raus. Super. 96% toll. Koennte ein bisschen fluffier sein. Aber mit weitermachen wird sich das ergeben. Danke fuer das recipe. Meine Frau liebt das backen, ich mach lieber anderes Sachen aber es hat enorm Spass gemacht.
Mehr „fluffy“ ist Thai style und kommt durch Beimischen von Bindemitteln (z.B. Maismehl) und Natron. Ich würde das nicht empfehlen. Auch weil es dick macht. Aber das kann - wie msn so schön sagt - jeder für sich entscheiden. Viel Freude weiterhin!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Habs gleich heute für den Osterbrunch ausprobiert. Leider war bei mir der Zopf jedoch nach 30 Minuten noch nicht durch. Hab ihn dann weitere 20-30 Minuten bei weniger Hitze backen lassen.
Besser zwei kleinere Zöpfe aus einem Teig (mit 1 kg Mehl) formen. Und ja, je nach Ofen kann die Backzeit unterschiedlich sein. Vielleicht lohnt es sich auch, die Temperatur im Ofen einmal zu überprüfen und ob sie mit der Skala überein stimmt.
Danke für das Teilen deiner Erfahrung mit dem Rezept.
Thank you for this! It was fun to listen to you speak and I was happy know that I still mostly understand Mundart! Oh but the braiding is not sp "buebieinfach" for me! Vielen Dank from Gibsons, BC!
Lesley Also watch this: ua-cam.com/video/nhPEVrzaMDg/v-deo.html 😂
ach, wie schön, morgen früh wird so ein Zopf in.... Polen gemacht, ... es hat mich ermuntert :) wird's von Hand gemacht, ... ohne Agression, als Mödli hefe, habe ich ca. 1kg davon gegen, es war ein schöner Teig, halbes Zimmer
super! vorrei mangiarla anche io....
toll gemacht !! !! !!
Markus Marxer Danke! Bon Week End; mit oder ohne Zopf. 😉
Genial 😋🥰❤️👍, muss ich auch nach machen , toll ❤️👍👏🏽
Hat super spass gemacht das video! Super schöne Zöpfe, gratulation! Ich habe bisher Zopf immer ohne Ei gemacht. Heute morgen das erste mal mit einem Ei (auf 500gr Mehl Basis). Und ich kann deine Theorie mit dem Trocken überhaupt nicht bestätigen, ganz im Gegenteil, ich fan den Zopf besser, fluffiger. Allerdings benutze ich nur 5 gr frische Hefe und lasse den Teig mindestens ca 6 Std gehen bevor ich ihn backe. Ich glaube was den Zopf wirklich trocken macht ist nicht mit oder ohne Ei, sondern zu viel Hefe...probiers mal aus.
Markus I Uiiiii! So viel Zeit habe ich leider nicht, wenn ich am Wochenende jeweils Zopf backe. Das mit dem „trocken“ zeigt sich erst bei der Haltbarkeit. Aber danke für den Tipp!
Schau schau ... ein M Kind ... 👍🏻❤️🇨🇭
Tolles Rezept - Grosses Merci aus dem Grossen Kanton ... 😉🇩🇪
Probiere ich morgen gleich mal aus die Züpfe und die Igeli ... 👨🏼🍳
Frohe Ostern 🥚🐰🥚 trotz dem doofen C.
Axel Krüger Ja! I ❤️ Migros. Aber Du findest auch ab und zu C... in meinem Kanal. Das Dinkelbrot von Hildegard von Bingen. Dinkekörner sind im Coop besser. Liebe Grüsse aus dem südlichsten Bundesland!
@Zuhause bei Josefine DellaSpada Ja im Coop war ich auch schon, aber bisher öfter im Migros - mit dem doofen C. meinte ich auch eher die jetzige Corona Krise ... 😵
Liebe Grüssli 🤗
Axel Krüger Das « C » ist der Grund, dass zwei meiner Söhne in DE fest sitzen. Eure Regierung macht das gut. Deshalb bin ich nicht unglücklich darüber, vermisse sie aber sehr! Gerade zu Ostern waren wir seit ihrer Geburt noch nie getrennt. Dennoch haben wir über die Grenze ein aufheiterndes C Zopf Video zusammen gemacht. Schau hier (viel Spass!): ua-cam.com/video/nhPEVrzaMDg/v-deo.html
Das video hab ich gesucht
"Gopf, Julian los mau zue was si seit!" =D ... super video merci! ;)
becommon 😜😝😂
becommon Dä Julian labbert au da blöd: ua-cam.com/video/Po-T8FixZOk/v-deo.html
Hey! Na dass habe ich nicht erwartet.
Tolles Video! Das wird mir sehr helfen c:
(ps: das ist Calvin)
Du kommst am Schluss im Video (deine Stimme). Mit diesem Rezept haben wir zusammen kleine Tierchen gebacken, als du und Gabriel klein waren. Kannst du dich erinnern?
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada -! Aber Natürlich! Die Igeli zum beispiel! Ach das waren gute Zeiten :D
Felicidades para quien hizo el pan le quedó estupendo. Me gustaría saber cuál fue el agregado que le echó a la amarilla de huevo antes del agua para barnizar el pan, antes de hornear.?
Its oil;) oil
Ganz toll sieht superlecker aus, werde ich nachbacken, der Ofen mit Umluft oder ober /unterhitze? Vielen Dank
Ober- und Unterhitze oder Umluft. Danke für's Schauen!
Gracias
roberto wraage De nada! Es un gran placer!
Das gseht wunderbar us:-) Ig ha no e Frag: Bachofe mit Umluft oder OberUnderhitz? Merci vil Mal :-)
Ober- und Unterhitze oder Umluft. Gutes Gelingen!
Bei meinem Backofen schalte ich auf Umluft. Mit Unter- und Oberhitze geht aber auch. Wenn ich ausserhalb Zopf backe, z.B. im Skilager für Kinder, dann muss ich den Ofen immer etwas kennen lernen und ev. die Hitze auch etwas höher (auf 200 Grad) schalten. Gutes Gelingen, Dir!
Wenn ich fragen darf wie lange sind die Stränge ? danke fürs Feedback
super tolles Video, werde es heute ausprobieren, nur eine Frage.... sollte die Milch nicht lauwarm sein - wegen der Hefe?
Danke :)
Unter “lauwarm” verstehen viele Leute verschiedenes. Die meisten, so habe ich festgestellt, machen die Milch dann in der Pfanne zu warm und töten die Hefesporen ab. Deshalb besser kalte Milch und etwas Geduld. Dann gelingt der Zopf (und auch andere Hefeteige) immer!
Migrante chöi o wüsse was es Mödeli isch 😅 ds isch kes Staatsgheimnis. Süsch isch es es super video uf CH-Dütsch :) 👍🏽
Mardoché Kabengele Höre genau hin: Julian ist ein Emigrant, kein Immigrant. Er wohnt in Deutschland (ist da zur Ausbildung). 😂 Ich habe dieses Zopfrezept ursprünglich uns Internet gestellt, weil unsere drei Söhne alle im Ausland waren und mich immer jedes Wochenende wieder nach meinem Zopf- und anderen Rezepten fragten. Irgendwann hatte ich es satt! Dass meine Hausrezepte so viele Leute interessiert, hätte ich nieeeeee gedacht. Liebe geht durch den Magen! Jetzt teile ich halt mit allen. Danke, dass Du mir geschrieben hast. Hat mich sehr gefreut!!!
Wow ..
"Was heisst da Husfraue? Ich sägs äxtra dir, du musch das lerne!" 😂 go girl! 😎
❤
👍🏼
Ich habe heute das Rezept nach Becken
Sehr fein. Danke fürs rezept. Doch Au nach em drite versuech brucht mine eidütig länger als 30 min im offe. Ca 1h. Machi was falsch oder hani eifach en scheiss offe
Also; ich habe jetzt mehrere Öfen ausprobiert: Ich bin in Frankriich, Italien und Thailand am bachä xii. Ja, das kann am Ofen liegen. Aber du hesch anschiinende äs guets Gfühl defür, für diin Ofä. Er sött eifach no hellbruun und nöd z’trochä sii. 👍👍👍
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada meinsch mueni mim offe meh Zärtlichkeit schenke als ihn als schiss offä beschimpfe?
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada 😊😊spass, danke für Dini Antwort
Ausgezeichnet
180 Grad Umluft oder Ober und Unterhitze?
Ja, genau!
Das isch super geworde, was isch Hefe?
Das freut!!! Hefe isch en Pilz, wo mer sit Jahrhundertä bruucht um en Zopfteig uufgaa z’laa. Hefe kühl gelagert, bliibt ruhig und immer gliich gross. Aber in warmer Temperatur vermehrt sich d’Hefe und gaat uuf. Darum wird de Teig grösser bin Ruebä nach em Chnäte und im Ofä ersch rächt. Bi ganz hocher Temperatur gaat d’Hefe kabutt. Das am Ende vom Backvorgang, aber au wänn z.B. zu heisses Wasser oder heissi Milch oder Butter derzuä gä wird.
Ich hoff, ich ha diini Frag beantwortet. Wenn öppis nonig klar isch, frög eifach. Und probier au mol äs Dinkelbrot z’machä vo miim Kanal. Isch xund für’d Verdauuig! Tschüss 👋
👍🍞
Kann man statt Eigelb auch was anderes nehmen?
Akilan Aruna Zur Not kannst Du Rahm (flüssige Sahne) nehmen. Aber besser ist schon Eigelb.-)
Akilan Aruna ...oder wenn auch kein Rahm vorhanden ist, dann Speiseöl. En Guetä!
Zuhause bei Josefine DellaSpada Danke
Hoi es paar frage: was isch es "moedeli" und isch die Milch heiss , lauwarm, kalt? Also kei Ei, okay. Sehr schoen gmacht. Chef Reto "Swissted Chef"
Äs "Mödeli" heisst einfach ein Viereck oder Rechteck, so wie Frischhefe in Würfelform in der Schweiz verkauft wird. Das Wort stammt ursprünglich von der viereckigen Modell(Beispiel)-Holzform, in die die Butter (oder Ankä) füher gedrückt wurde für den Verkauf. Man nannte das ein Model.
Milchtemperatur: Ich rate immer, kalte oder zimmerwarme Milch zu nehmen, wenn jemand anfängt, mit Hefe zu backen. Hefe ist ein Pilz, der bei Zimmertemperatur wächst, deshalb geht der Teig auf. Man kann ihn schneller wachsen lassen, wenn man ihn an die Wärme stellt. Bei zu heisser Temperatur tötet man die Sporen (Sprösslinge des Pilzes) jedoch schnell ab. Viele Menschen, die ich beobachtet habe, beim Backen, bei denen Hefeteig nicht gelingt, mischen zu heisse Flüssigkeit bei. Tja, dann geht eben nichts auf!
Also: Nimm zur Sicherheit kalte oder zimmerwarme Milch und habe einfach etwas mehr Geduld, bis der Teig langsam aufgegangen ist, weil ganz bestimmt gewisse Sporen lebendig sind.
Verständlich so für dich?
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada Ja bestens, leider kriege ich in Phuket keine Frischhefe, aber wir haben pulver hefe (baking yeast) das sollte wohl auch gehen. Merci fuer die schnelle Antwort. Wenn Du lust hast, kannst Du mal meine Channel angucken. Ich mache kein Brot , Zupf, etc. aber meine Frau. Ich koche andere Sachen, he he, merci vielmal. Weitermachen, s'isch guet
UA-cam channel: Swissted Chef.
@@SwisstedChef2018 Ja, du kannst in Thailand Trockenhefe nehmen. Ich würde dir aber empfehlen, etwas gröber gemahlenes Weizenmehl und nicht das „all purpose“ Mehl zu verwenden. Ich zeige demnächst, was alles schief gehen kann in Thailand beim Zopf backen. Gruss aus Cha-Am!
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada Isch Ja SUPPER !!! Nachbar
Qualcuno potrebbe tradurre in italiano o inglese , francese o anche arabo per favore! Ho bisogno degli ingredienti ! Grazie
Geht au dass man Rosinen dri macht,und wie geht's..!
Edith Ayyad Ja. Geht mit Rosinen. Dann aber noch 75 gr. Zucker Schale von einer abgeriebenen Zitrone. En Guetä!
@@ZuhausebeiJosefineDellaSpada vele Dank...und Liebi grüzti ..🌹
Wie viel Rosinen dann darf ich dazu füge ungefähr 200 Gramm!
Ist sehr lecker ... vielen lieben dank
The book recipe also has 2 egg yolks...
Kathryn Socci Forget about the egg(s) in the dough!!! This is what I am saying in Swiss German in the video. It makes the Zopf dry out very fast. Egg yolk only to coat before putting the Zopf in the oven.
Hallo, für Zopfteig rechnet der Bäcker pro Liter Flüssigkeit 40 g Salz, also für 6 dl Milch ergibt das 24 g Salz. Wegen den Eiern hast du recht, für dein Rezept höchstens 1 Ei. Schau auch mal bei mir vorbei: kochen-backen.ch
Weiterhin viel Spass mit Zopf-backen.
Karl Baumann KEIN Ei, bitte! Das kann man sich sparen. Eier machen den Zopf trocken. Zudem ist er weniger haltbar. Drei Teelöffel Salz UND Zucker bieten den Geschmackspapillen auf der Zunge einen abenteuerlichen Geschmack (ähnlich Gritibänz-Teig) wie bloss Salz. Nix Bäcker, einfach nur haushaltstauglich.
Aber danke für den Kommentar! 💋
Die Schnurrei ---
8
Pergaminz
Wocheagresssion am Zopf auslassen ??????
Nein danke ! Lieber viel liebe 😍😉
Aber ich weiss wie du es meinst ☺️
😂😂😂 Schau auch hier an Ostern! Gib’ ihm!!!
ua-cam.com/video/nhPEVrzaMDg/v-deo.html
gseht fein us
Tolle Rezept! Schreckliche Musikefekt!
Konsistenz gut, aber: 3 Teel. Salz, 3 Teel Zucker? - Bei mir hat der Zopf salzig geschmeckt.
Rainer Kaufmann; stimmt genau, schlussendlich schmeckt der Zopf salzig. Das heisst, Salz dominiert. Dennoch entsteht mit dem Zucker ein einzigartigeres Geschmackserlebnis als nur mit Salz. Ich denke, weil es einfach mehr Bereiche im Gaumen zum mit schmecken anregt. Es hat mich Jahre gekostet, bis ich auf diesen Trick gekommen bin. 🤔😄
Rainer Kaufmann; dann reduziere einfach das Salz und lass' den Zucker weg. Die Geschmäcker sind verschieden. Andere finden gerade diese Geschmackskombination speziell.
Danke für die Antwort. Ich werde weiter mit dem Zucker-Salz-Verhältnis experimentieren. Diese Art "magerer" Hefezopf ist auch in meiner Gegend (Odenwald) bekannt, zum Frühstück mit Marmelade oder bei einem typischen (altmodischen) Samstagsessen, Gemüseeintopf mit einem "Hefegebäckbegleiter". Für einen gehaltvolleren Hefezopf empfehle ich das Rezept aus dem "Häussler Backdorf" hier auf YT. Was bei mir schon Standard geworden ist, das ist deine gezeigte Flechttechnik. - Schöne Grüße.
xD
Dr.CatMC
Oh Menschen, wie Mindestens.Verstehen Kinder. Du verstehen gar nicht ! Wieviele Kinder Haare............! Egoismus..........
Was erzählst du da für Mist...lern richtig Deutsch.
Ich musste mehrmals hinhören um es zu verstehen.
Der Kommentator vielleicht noch etwas anders platzieren.
Blödes gelaber
ilke winkelhoch Stimmt zu 100%. Das gescheite Gelabber suche bitte anderswo🤣😅😂. Das Rezept aber ist guuuuut. Es klappt immer!
3:00 ruined the video. Gar nichts deutsche
Stephen Browne steht doch drunter ( als text)
Die Hintergrundmusik und Geräusche sind eine Katastrophe, echt furchtbar. Mega schlecht um sich zu konzentrieren. Schade
überhaupt nicht! im gegenteil, unterhaltend, macht spass zuzusehen und gleich in der eigenen küche mitzubacken!
was ist das für eine dumme soundkulisse? Bin ich hier im Kindergarten?