RESEP ROTI UNYIL - Part4 - MELON PAN BREAD, ROTI O , DAN CORN BREAD
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2020
- Resep Topping Melon Pan
Bahan:
50 gr Margarine / Butter
70 gr Gula Pasir
1 pcs Telur
150 gr Terigu Ninja ( protein sedang)
Secukupnya gula pasir untuk taburan
Cara Membuat :
* Aduk margarin / butter dan gula pasir hingga menyatu dan agak lembut
* Masukan telur aduk hingga menyatu
* Masukan Terigu Ninja asal tercampur saja
* Simpan dalam lemari pendingin / kulkas
* Dan Topping siap di gunakan
Topping Mexican
Bahan :
250 gr Margarine / Butter
500 gr Tepung Ninja
300 gr Telur
375 gr Gula Halus
5 gr Baking Powder
Cara Membuat :
* Kocok Margarine dan gula halus sampai agak pucat.
* Masukan telur sambil terus di mixer
* Masukan terigu ninja dan baking powder aduk rata
* Masukan dalam pelastik segitiga, dan adonan topping siap di gunakan
note : untuk rasa kopi bisa tambahkan kopi instan tanpa ampas dengan sedikit air, atau dapat menggunkan pasta kopi.
selamat mencoba
happy baking - Навчання та стиль
Liatnya maraton dr part 1 sampe part 4.. pembuat roti unyil jelas memiliki kesabaran luar biasa 😵🥴🥳♥️
Alhamdulillah ...sukses selalu mas Bangun dan crew..
Semoga sehat selalu.ak nglihat nya capek.tp krn ak jg hobi bikin kue.jd ak menikmati fapur gembil sukses ya say👍👍💪
Terimakasih sudah share ilmunya mahal banget inii
Trms mas resepnya...lucu2
terimakasih kembali🙏🏻 selamat mencoba yaa😊
Baru nonton unyu2 dech bentuknya
Hhehee ia , karena channelnya baru buat, sambil latihan video
Mantapp bgt part 1 sampe 4 gemoy semua..makasih chef ilmunya..
Alhamdulillah terimakasih banyak supportnya 🙏🙏🙏
Mantuuul & syantik2. 😍😍 ...maksh Chef...smga Berkah ilmunya 🙏🙏🤗🤗
Sami2
Aamiin ya Allah
Berkah untuk semua
Terima kasih ilmunya Chef
Sami2 ibu 🙏🙏🙏🙏
lucu ya chef...mau nyobain ah
Yuw yuw di coba, garansi lembut dengan penanganan yg tepat
Sukaaa😍
alhamdulillah
Coba deket pingin aku cobain semua gumuss pasti enak.mksh chef😘
Yuw mampir ke scc yogyakarta
Chef tepung protein rendah ninja ya
Suka dgn roti unyil, tutorialnya juga oke... buat roti yg dikukus dong chef, kayak roti unyil ini, jazakallah khoir
Roti kukus aku dah buatkan 3 macam, monggo bisa di liat videonya
😁 ketemu lagi cheff , segera subscribe .
Terimakasih banyak 🙏🙏🙏
Shef kalo pke otang suhunya brp dan brp lama 🙏
Alhamdulillah terima kasih cheff atas ilmunya. Mudah² bisa bermanfaat buat semua yg menontonnya. Aku mau coba ah bikin roti O resep yg ada di chanell ini cheff.. Sehat sll yach cheff n krunya.. 🙏😊
Chef pasti punya toko kue dan roti
jujur ga, aku malah usaha home dress 😊 ni baru mau buka, insyaAllah minggu depan, nanti kepoin ig nya ya di @fisyi.homedress hehhee
@@dapurgembil1086 mudahan lancar ya chef usaha nya ...
@@evieyuliantini8648 aamiin ya Allah
Jangan lupa mampir dan ordee ya bu
Hehhee
@@dapurgembil1086 in sya Allah nanti tak mampir2 ... 🙏
@@evieyuliantini8648 Matursuwun sanget
cheff video buat toping melon pan sama toping mexicano di tunggu....
Sudah lama tayang , cek di video unyil part 1 - 4 ya
@@dapurgembil1086 maksud sy vidio bikin topingnya ceff.... klo rotinya sdh sy tonton sampe part 4
sdh d eksekusi juga hy beberapa model...
jazaakallah khoir ceff ilmunya sgt bermanfaat
@@azharghifari2331 itu sudah saya lampirkan resep toppingnya juga, insyaAllah cara buatnya sangat mudah dan bisa langsung aplikasi
Untuk yg toping vanila resepnya gmna chef?
Itu adonan mexican topping dasar, bisa jd vanilla, bisa jd kopi ataupun rasa lainnya , bisa tambahkan pasta atau essens, selamat mencoba
Chef ini kalau pakai otang pemanasan otang brp menit , di suhu brp dan brp lama pengovenannya
Mas gembil ini,klo g ada oven listrik bs oke oven tangkring ga?
Kalau pake oven yang hanya punya suhu atas dan bawah sama gimana ?
Chef, kalau pakai oven tangkring pakai api paling besar ya? Untuk waktu nya apa sama 6-8 menit? Apakah susu bubuk yg dicairkan dapat menggantikan UHT sbg olesan?
Bahan dasar roti O pa ja chef
Roti manis ukuran standar dong kak
Siap insyaAllah setelah pemulihan corona saya lanjut kembali
Chef, agar tangan tdk melengket dg adonan saat membulatkan sebaiknya tangan diberi tepung atw margarin ??
aku jarang lengket si
tp kalau misal lengket bisa pake margarine aja tangannya
Chef mau nnya klo 65gram suhu yg pas berapa ya..sama berapalama agar moist
65gr ya
mau di buat bulat ayau lonjong atau pipih?
kalau bulat atau lonjong bisa dengan suhu 175 sampai 180°C atau di sesuaikan dengan oven yg di gunakan.
kalau pipih api atasnya di tinggiin ya
bisa di 190°C dan api bawahnya di 175 sampai 180°C
waktunya 10 sampai 12 menit ya
jd tetap harus menyesuaikan oven yg di gunakan ya
selamat mencoba
jangan lupa mampir dan colek2 instagram @bangungembil
Kalo untuk pengovenan roti yg berat 50-60g brp suhunya chef ??
180 😊
@@dapurgembil1086 td udh dipraktekin langsung resep dr chef,, saya pake suhu 210c selama 8mnt…
Hasil rotinya lembut banget dan enak,, cuma masih kurang mateng didlmnya…
Kira2 suhu dan waktu yg pas brp ya chef ??
Terima kasih chef 😊🙏🏻
2 emplokannn 😀
Hayooo di coba hehhe
Roti unyilnya berat brp chef. Klo serumit itu dijual brpan
Boleh di lihat di roti unyil yg part 1 untuk gramasi dan proses pembuatan adonanya.
Untuk harga di sesuaikan dengan isi yang di gunakan,
Biasanya mulai dari 1500 sampai 3500 rupiah tergantung isi dan daerah penjualanya
untuk pemberian topping pada mexico pan ada perbedaan ga sih chef saat belum proofing atau setelah proofing🙏
kalau dari awal biasanya cenderung tipis toppingnya
kalau di akhir cenderung tebal
@@dapurgembil1086 terimakasih🙏
@@anggitakurniasukmawati8257 sami2 😇
Adonan biskuit..resepnya chef..
Alhamdulilah sudah saya lampirkan di kolom deskripsi, maaf td telat karena masih mengerjakan tugas kantor dahulu
Hehhe
@@dapurgembil1086 terimakasih chef bangun...
Toping mexican kalau di tambahkan essence kopi atau vanilla,yang baunya harum merk apa cheff ya? 🙏
bisa gunakan toffico
Semoga bermanfaat 😊
jgn lupa di peraktekan
dan colek2 instagram @bangungembil ya 😁
@@dapurgembil1086 baik cheff,oh ya kalau larome bagaimana menurut cheef bangun hehehe, karena selama ini saya pakai maglam 🙏
@@dapurgembil1086 barokallah cheef, ilmunya sangat bermanfaat sekali 🙏
mohon ijin bertanya...waktu improve bahannya berapa lama yah kak...
untuk mixing biasanya hanya 12 sampai 15 menit tergantung mixer
videonya ada di part 1 ya
Chef, kalo pake oven rumahan gimana? Kan suhunya ga bs beda2 tuh, bagusnya d suhu brp? Terima kasih
Di 185 ok
Untuk unyil
@@dapurgembil1086 sip.. Makasih..
maaf chef kalau misal adonan kita ganti jadi 50 gram apa bisa ya chef biar jadi roti manis biasa
Bisa
Q gk ada mixer 😟 the klo misalnya bikin topingnya tanpa mixer bisa gk ya bang???Thanks jwbannya
Bisa pakai balown wisk aja
Makasih sarannya kak....sukses selalu ea dapur gembil👍👍👍👍👍🇮🇩🇮🇩
Chef tanya
Ditambah baking powder di toping mexican nya fungsinya apa ya chef?
Sama biar rasa dan bau kopinya g ilang saat di baking gmn ya chef?
kalau kopinya harsus pake essens khusus
bp untuk mengembang jd lebih ringan toppingnya
Makasih banyak chef
@@dapurgembil1086 merk essence yang rekomen dong cheff 🙏
Kalo dingin kok lengket kenapa ya pak gembul roti boy ku 😭
kl oven ( setting cuma 1 ) sebaiknya di setting berapa untuk api atas dan bawah dan berapa lama ?
makasih
Oven listrik ya
Kecil?
Kalau kecil ovennya bisa gunakan 175°C
Waktunya disesuaikan ya sambil belajar mengenal oven yg dimiliki
InsyaAllah lama2 akan terbiasa dan mudah kalau dah kenal ovennya.
Roti biasanya unyil 6 sampai 8 menit saja
ok ... ok ... siap laksanakan
@@dapurgembil1086 ni untuk api atas ato api bawah? Krn listrik rmh juga g kuat klo lgs api atas bawah
@@yourlovers6895 bawah dlu saja baru atas untuk mempercantik warna
@@dapurgembil1086 makasih mas.. Atas pencerahannya akan dicoba resep2nya sukses trs Aamiin
chef...mohon cek di diskripsi resep toping boy..itu ada 300gr dan 500gr ninja...itu yg harusnya putel yg 500gr atau 300gr ya?
Oh ia terimakasih, itu 300 gr telur, maaf semalam ngeditnya ngantuk2 hehhee
@@dapurgembil1086 sukses selalu chef
Telurnya putel apa full chef?takaran kopi brp gram?
@@riskycake339 telurnya full, tp cangkangnya jangan ya, takut tambah crispy hehehe
@@idawulandari6019 aamiin ya Allah
Roti UNIYILNYA ada disini roti GEMBULNYA ada ditbkamandadua ya Cheef ? heee..hee.
betul ibu, jangan lupa di coba ya, semoga bermanfaat
chef bangun aq uda coba roti unyil nya dan enak semua suka ga sempet foto buat dipajang di ig🤭 eemmm mau tanya chef bangun aq buatnya kan @10gr pas uda mateng jadi roti aq timbang jadi +-@9gr bener ga sih chef segituan beratnya, tanpa isi ya chef itu roti nya kosongan semua nah...trus aq selalu kepikiran kenapa kalo kayak di bakery" itu kadang adonannya kuecil tp waktu uda mateng jadi roti bisa gede banget chef itu kenapa ya...maaf sebelumnya kalo ada yg salah chef 🙏
Alhamdulillah
Baik ak jawab 1 per 1 ya
10 gr jadi 9 gr, itu wajar bgt , kandungan roti kan air dan udara, jd saat di oven pasti ada penguapan air, turun 1 atau 2 gr itu sangat wajar.
Kalau bakery2 kan ukuran rotinya besar hehehe
M
Biasanya 40gr keatas ukurannya
😉
@@dapurgembil1086 ooo gitu ya chef terimakasih 🙏 kirain ada formula khususon gitu biar adonan kecil bisa jadi roti gede🤭🙏
@@anggitakurniasukmawati8257 tergantung fermentasi dan kekuatan tepungnya bisa besar volumenya
@@dapurgembil1086 maaf chef apa bisa dibuatkan videonya chef🙏🤭
@@anggitakurniasukmawati8257 insyaAllah
Tali mas kurang kokoh buat eoti tawar. Pasahal improver pakek instan plus 4% /1kg tepung
4% itu berarti 40gr per kg tepung?
Wow ga kebanyakan pemakaiannya
Ia di sini kami menggunakan hime ataupun double zero
Tali emas yang kokoh bisa menggunakan tali emas special yg glutennya jauh lebih kuat, bisa gunakan improver yg kuat misal s500 😇🙏
4g /1kgtepug
Sy pakek TES.tali mas tekstur tepungnya terlalu soft
@@divabakery6058 0,4%
Baik yg di gunakan tali emas tipe apa dan posisi bakerynya di mana?
Tali emas spesial