Pao Sarikaya , Tutorial Lengkap, Roti Kukus Mudah bangeeettt, Hasil Lembut dan Enak
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2021
- Pao Sarikaya
Keisengan saya mencoba membuat camilan kegemaran saya dengan resep pao, mudah halus dan lembut, beda dari roti pada umumnya yaaa.
Yuw kita lihat resepnya.
Resep Pao:
425 gr Terigu Ninja ( protein sedang , bisa juga rendah dengan mengurangi penggunaan air)
75 gr Tepung Tangmien ( optional) bisa full 500gr Terigu saja.
125 gr Gula Halus / gula pasir di blender
5 gr Ragi Instan
5 gr Baking Powder
20 gr Mentega Putih
+- 225 - 240 gr Air Dingin/ sesuaikan dengan daya serap tepung.
Cara menghitung :
P x L x T = Volume
= volume : 4
= berat adonan dalam loyang
Video Tutorialnya kumplit langsung cuss di tonton, jangan lupa like and share serta comment jika masih bingung.
Bisa juga lihat pao and mantau di bawah ini , link:
• RESEP BAKPAO DAN MANTA...
Cara membuat kumplit detail bisa juga tonton Pao Donat atau white doughnut, link :
• RESEP BAKPAO DAN MANTA...
Follow juga Instagram saya di @bangungembil untuk tau menu2 menarik berikutnya. Link:
tvCKTR0M5n...
Sehat selalu
Wassalammu'alaikum🙏 - Навчання та стиль
Mintak resep nya chif
Ada di kolom deskripsi
Sukses selalu dapur gembil mksi resepnya
aamiin yaAllah
terimakasih banyak supportnya
Terima kasih banyak Chef, saya sdh dpt pelajaran membuat roti Pao akan saya coba semoga berhasil salsm sehat dn sukses selalu vc amin😊
Sya suka 😀pembawaan y lucu dan jelas
Alhamdulillah terimakasih banyak atas supportnya , semoga video2 kami bisa memberikan manfaat dan menginspirasi🙏🙏🙏
Suka banget mas ..semua resepnya pasti kalau di praktek kan hasilnya memuaskan
Makannya sambil duduk ya☺️
Manteb chef . .mksh🙏🙏🙏
Sami2 🙏🙏🙏
pao srikaya recomended Bang Boss
Alhamdulillah
Semoga bermanfaat
Jangan lupa tonton video2 kami lainnya
Kalau sudah praktek colek2 instagram kami ya di @bangungembil
Selamat mencoba
Sehat selalu 😇
Mantap chef...perlu d coba
Terimakasi chef
harus di coba ya
😁👍👍👍👍👍 .....mantap semua resepnya
Alhamdulillah
Terimakasih banyak
Sukses slalu mas Gembil.....trmkasih recipe2 jg..
Aamiin ya Allah, matur suwun sanget, terimakasih supportnya 🙏🙏🙏
Salam kenal mas, br kmrn liat vidiony lnsng maraton vidio2 lainny. Suka banget mudah dmengerti bagi saya yg lg belajar, mkasih bnget berbagi ilmuny.
Alhamdulillah semoga cocok, dan bermanfaat, dan terimakasih sudah support dan tonton channel DAPUR GEMBIL 😇🙏
@@dapurgembil1086 sama2 mas,sukses selalu dtunggu vidio2 selanjutny
Alat2 penunjangnya... alamaakkk..suka dan pengin🤭😍. 👍👍 sukses selalu ya pak BangunGembil
alhamdulillah, ini semua hanya pinjam dapur kantor bukan dapur pribadi
hehhee
insyaAllah semoga next time bisa punya daour seperti ini 😇
Enak beli aja ah 😂
Suka sama penyampaiannya mas Bangun. Sukses selalu...
Alhamdulillah
Terimakasih supportnya
Semoga kami bisa selalu memberikan manfaat 🙏
Pantesan namanya "dapur gembil" krn hobi nyobain makanan hehehe....dari gembil lama² jadi gembul ntar 😃
Hehhehe ia ngemil terus 😅😂
Mantul mas resepnya..sy jg pke sriboga double zero n ninja utk kue2 sy.. Alhamdulillah hasilnya selalu memuaskan
Akhirnya yang ditunggu2 muncul jugaaaa 😍
Cuuussss
Untul cetakan hatus dioles dl ga sih chef??
Wahhh
wow hehhee
Manteep bikin ngiler.bagus ya tepung ninja.apakah tetap putih?
insyaAllah putih dan cerah
bisa di coba
Chef request bikin tutorial pao dompet/pao jepit, mksh
Cek di video pao ya
Sudah ku buatkan 😁
Keren bgt mas kontennya,penjelasannya detail,mupeng sama alat2 bakingnya,sukses ya
Alhamdulillah, semoga bermanfaat 😇🙏
Terimakasih supportnya, kalau keadaan membaik, mqmpir2 ya ke dapur kami 😇🙏 sriboga customer center yogyakarta
@@dapurgembil1086 jogjanya dimana mas..saya di borobudur.Pengin banget mampir2 kesitu...biar tambah pinter 🙏🙏
@@dewiwidhiastuti7363 saya di giwangan ibu, boleh setelah kelas dibuka kembali ya bu, ini masih jd suami siaga, beberapa hari lagi istri melahirkan 😇🙏
@@dapurgembil1086 semoga diberi kemudahan & dilancarkan proses melahirkannya ya mas
@@dewiwidhiastuti7363 aamiin ya Allah
Req ayam tepung pakai bumbu marinasi n biang instan dong ka mksi
maksudnya bumbu biang instan itu seperti apa?
apa ini ayam crispy?
Order roti tawar kukus nya kakkk
hahhaha ga jualan
yuw di coba
Mau dong ...wkwk
Yuw
Kemarin saya coba buat bakpao hasil kisut bagian atas
Saat roundingnya bagaimana?
Pengukusan
Terutama proffingnya jgn terlewat
Jika adonan terlalu lunak, mudah keriput 😊
Emang yg nyobain hrs chef bangun sendiri ya???kenyang dooonggg 😅😅😅
Buat Bakpao Kombu dong chef
resep sarikayanya ada.. bisa share dong.. tq
Chef. Boleh minta resep srikaya
Senin tayang ya sarikaya tepung terigu
Semua adonan yg menghasilkan kue2 yg putih harus Rolling ya chef....klo seperti roti rounding n proffing aja bisa ga....paket hemat energi😄
Loyang nya gak dialas krts pao ya mas?
Mksh ya resepnya ini salah satu kue kesukaanku ,,sukses terus mas Gembil😊
Pake alas kertas loyang, sekotak bawahnya aja
Aamiin yaAllah
Terimakaih supportnya
Waktu di mixer adonanya berapa lama ya?
Mohon di jawab chef
Mas, keren resep2 nya. Request bikin topping2 an roti manis/coretan2 nya biar bentuk nya cantik2 😌
InsyaAllah, beberapa model roti , saya sudah buatkan sebagian di beberapa video roti unyil,
InsyaAllah segera di kembangkan untuk topping2 lainnya
Om untuk slay srikaya bagaimana
cek video berikutnya
sarikaya / pandan kaya
Yg selalu gagal buat pao adalah aku😊
Boleh ke baking powder di ganti sama bread improver. Apakah beza jika menggunakan bread improver
Kalo pakai tepung terigu protein tinggi pori pori rotinya bisa sehalus seperti protein sedang?
Bisa mirip, akan tetapi cendering hasil akhirnya agak liat saja
Baarakallah Chef..
tutorial selai sarikayanya ditunggu yaaa.....
Loyangnya d olesin mentega ya cheff?
ka thang mien itu tepung apa ya ka belinya dmn sm tepung ninja nya
Mentega putih kl di ganti mnyk syr bs ga chef
boleh
Mentega bisa diganti minyak gak chef??
Jadi kalau chef sendiri lbh suka tekstur yg mana? Yg padat lembut atau yg lainnya
padat empung ga nyangkut di gigi hehehe
suka yg enak ngenyangin hehehe
Kalau bikin pao nggak perlu bread improver ya chef?
Hallo mas✋motanya ni klw pake terigu biasa kyk segitiga biru sj apa bisa..🙏
bisa di coba
atau baiknya gunakan yg protein rendahnya saja ya
biar paonya ringan
Mas..kita mixer adonannya harus sampai kalis nga macam buat roti bakar ?
Capcussss
Cuuuusssss
klo nipiskan pake mesin molen bs gk chef
boleh banget
semoga bermanfaat
jangan lupa di coba, colek2 instagramku di @bangungembil
Waallaikumsalam ... boleh tau ga mixer nya merk apa ya Chef ? beli tepung pao nya di mana ?
Ak pake mixer sparr
Tepung ada di beberapa toko bahan kue
InsyaAllah
@@dapurgembil1086 trimakasih chef.....
@@nyimaspupah6434 sami2
Loyang nggak dioles apa2 chef?
Dioles mentega putih sajq
Terima kasih chef, Pao buatan saya suka ada bintik kuning seperti gula pasir, itu karena apa ya,🙏
biasanya karna pencampuran baking powder yg belum merata
@@dapurgembil1086 ok cheff trims ,terlalu cepat masuk air ya🙏
Mas boleh kah kalau bikinnya pake biang dlu biar enak ngulennya ga usah pake mixer dough?
Kuat berapa hari itu chef rotinya
Knapa harus pake terigu ninja?yg lokal bs ga
Monggo di sesuaikan dengan yang ada
Ninja masuk protein sedang.
Kenapa harus ninja, granulasi ninja halus dan lembut, sehingga tidak mudah menggumpal dan lembut 😊
Chef, terimakasih resepnya, saya sudah praktek resep pao sarikaya ini..enak sekaliiii. Chef, saya mau tanya..kalo shorteningnya diganti dengan minyak goreng apakah ada perbedaan tekstur? Mohon dijawab ya Chef, terimakasih Chef
Bisa saja, akan tetapi airnya disesuaikan jika menggunakan minyak
Kalau saya suka butter atau mentega putih, tp pakai minyak boleh di coba 😁
Lebih enak butter or shortening ya Chef drpd minyak goreng
@@huangxitze78 harusnya ia 😁
Mas Dapur Gembil, merk mixernya apa dan brp liter?
aku pakai sparr kapasitas 1,5kg terigu
kalau ga salah 10 atau 15L ya
Chef kalau nggak punya alat pengembang bagaimana caranya unt mengembangkan nya🙏
Terimakasih
Itu ga di nyalain bu, cuma biar ga kena angin saja, tutup pelastik aja gpp bu, aman
Mas mo nanya, àpakah pao wkt kita buat bs simpan d freezer? Kan gk mungkin kita makan habis dlm sehari. Thanks.
Bisa bgt
Setelah di kukus bungkus rapet,
Simpan di freezer ya
Nanti di suhu ruangkan lagi baru kukus dan siap di nikmati
Mas suhu pas pengembangannya di brp ya? Resep Ini bisa untuk bakpao yg biasa?
Bisa memang ini pao biasa
30 sampai 35°c
Chef.mau tanya kukus paonya berapa lama dan apinya kecil atau sedang.makasih
Chef apa fungsi tèpung tangmen, klo g pake apa pengaruhnya
memperingan, mempercerah, memperlembut
Cara resep srikaya chef berbagi mf
Mau tnya mas, knp roti kukus sy pori2nya bsr dan gak padat gitu dlmnya ?
Mas, roti Kukus gitu biar tetap lembut jika sdh dingin gmn ya?
Komposisi Tepung Protein Tinggi dan Rendahnya harus dipertimbangkan
Loyangnya di oles mentega atau tidak??
Kalo ga ad tepung tangmien ganti tepung tapioka boleh ga bang?
Tepung tangmien itu terbuat dari apa sih mas
mesin mixer ya beli dimana bang?
Saya pengin buat usaha tapi g punya mesin nya, klo pKai manual hasilnya apa bagus?
Bisa tahan brp lama tanpa di simpan di kulkas?
Terimakasih
Kukusnya berapa lama
Mentega putihnya merk apa kak??
aku pake punya filma
Kira2 tahan kelembutannya berapa hari ?
2 sampai 3 hari
tertutup rapat di pelastik ya
lebih optimal jika di kukus kembali atau dalam keadaan hangat
Chef , boleh tau itu nama mesinnya apa.. Merknya apa chef ?
Mixer saya gunakan sparr
Dan dough sheeter saya lupa merknya
Tp keduanya saya gunakan produk PT Ometraco
Mixernya beli di mana kak?
Mas blm paham cara hitungnya...PxLXT di bagi 4 yg sy mau tau di mana ambil 4
Chef jadi berat adonannya berapa?
Tepung tagmen itu tepung apa sih chef🙏
jd masuk kategori starch
dari bagian terigu juga tanpa gluten
jd berfubgsi meringankan pao, warna lebih cerah dan putih , juga memudahkan gigitan pao
chef tolong bantu jawab....sy ingin usaha roti kukus ini...klu tepungnya di ganti dengan cakra atau kunci biru bs gag chef...tlong balas y chef...🙏🙏🙏
bisa gunakan protein rendah atau sedang ya atau tepung pao
chef mksih y chef....semoga berkah ilmuny....krn sy tinggal di kampung ujung Sumatra barat shingga tepung ninja susah di cari. sukses sllu y chef....🙏
@@yazidahmad2513 ia gpp
Semangat selalu
Konttol air terhadap terigu
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😇
chef apakah penggunaan tepung protein sedang sprti segitiga biru, air yg dbrikan ke adonan lebih bnyak atau sdikit dr resep chef sndiri? maaf chef sy bnyak brtnya🙏, smga chef berkenan utk membalas🙏🙏
Alhamdulillah sy berhasil chef membuatnya.....terima kasih banyak y chef.....semoga chef slalu dbrikan kesehatan n kesuksesan.....
Mas knapa resepnya ga pake garam pd umumnya bikin roti
Garam menguatkan gluten, memudahkan kerut pada pao
mau nanya kenapa pas udah dikukus lama pas lihat hasilnya ada gumpalan2 yg ga mateng di rotinya?
ukuran loyang nya berapa ?
Maaf mas bangun, ijin bertanya jk tdk pakai baking powder hasilnya akan spt apa? sy suka sekali lihat channel ini & ikuti persis spt yg d sampaikan, kec tepungnya maaf d daerah sy blm ada yg jual, ada 4 toko bahan kue semuanya tdk ada yg jual
Hehhehe ia yq tepungnya agak sulit ya, maafin kami ya.
Semoga next time sampai sana
Kalqu ga pake baking powder pao mudah keriput, atau tingkat kekokohannya kurang maksimal.
Alhamdulillah senang membacanya, jika cocok dengan materi yg kami berikan
@@dapurgembil1086 oia, salam silaturrahim, sy bu Iva dr semarang, aamiin....sy doakan produknya sriboga akan mudah d dapatkan di toko2 bahan kue d semarang
@@KreasiRajutUmiIva hehhe sriboga ibu, harusnya di semarang banyak ibu
Kan pabrik kita di semarang,
Di beberapa TBK semarang ada low, kelas kita juga ada di SCC semarang 😊
Mampir yuw
Tp sy sdh keliling 4 toko d daerah banyumanik adanya plg sering jumpa pita merah& beruang biru aja, oia kah ada kls d smg? SCC itu d mana ya? Hehe maaf g tau
@@KreasiRajutUmiIva ia pita merah beruang biru merupakan terigu kami juga,
Nah yang biasa saya gunakan, adalah tipe super premiumnya
Kak klo digulung gitu bukannya hasilnya malah jadi bolong bolong gitu yah
tergantung, jika di press sebelumnya adonannya akan halus bgt seratnya
Selai sarikayanya mana nih ka?
Cek di video selanjutnya sudah saya buatkan
Tdak ka sdh ktmu.😁
Di resep bakpao pake shortening merk apa ya ka?
Koq pke shortening yg sya pake kurang apa gtu beda hasilnya tdk spti kaka buat.
@@indrinovianti8540 aku kalau ga salah pakai pusaka punyanya filma
Terigunya dah pakai punya kita belum? Hehhe biar samaan 😁😁😁
Pakenya cakra yg khusus pao itu ka.
Di daerah sya ssh cari terigu yg kyk kka pake.😁
Dgn air dingin raginya bisa aktif kah..😳
tergantung jenis ragi yg di pake
Mas Chef, kalo tepungnya pake yg khusus pao trs mau ditambahin tang Mien... Apakah gramasi dari tepung Pao nya sama seperti gramasi tepung terigu yg ada di resep? Nuwun
Bisa sama ga masalah
Bisa juga di kurqngi 1/2nya
Akan empuk sekali hehe
Selamat mencoba
Loyangnya tdk diolesi apa2kah?
Dialas kertas ya, di oles minyak gpp
@@dapurgembil1086 terima kasih, oh ya ini bisa dijadikan pao gapit klo sdh dipotong2? Misal untuk sandwich/burger pao
@@deni-sq9km boleh bgt
Saya suka lihat vidio,ini tp kenapa kok g ada gram²anya spt tepung trigu berapa gram,ngukus nya berapa menit nanggung amat bagi ilmunya
Di deskripsi box ada untuk total resep nya, kalau brp menit di video di jelasin 20menit. Sudah sangat jelas semua di video mas. Kalau nonton video jgn nanggung 😅
Pak kok gak ada keterangan resepnya brp gram brp gram nya ya pak?
YaAllah kadang aku suka bingung
Kan sudah di beri tau semua resep ada di kolom deskripsi
Yuw mulai rajin mendengar dan menbaca 😊
Mohon maaf lahir batin
Hehehehe maap maap pak gak tau😁🤭🙏 mhn maap lahir batin jg ya pak
Nama cetakan nya apa yah
Dek, kalau kita pake cakra emas pao, masih perlu pake tangmien ga? Kalau ga pake, ukuran berat tepung tangmiennya dimasukkan ke tepung paonya ga?
Oh ya resep selai sarikayanya dek 😄🙏🙏
Ia di total berat tepungnya saja
Sarikayanya senin ya hehe
Selamat siang chef,,maaf chef mo tanya itu mixer plenatary apa bisa kalis adonan nya?,boleh kasih alamat penjualnya?,makasih ya chef mohon dijawab
Bisa bgt alhamdulillah
Kalau alamat saya kurang tau
Tp saya beli di PT Ometraco
klo pke tpung segitiga biru bisa gk chef
coba disesuaikan
mungkin warnanya saja yg berbeda sedikit
biasanya di kadar air disesuaikan