Crema Toffee para rellenos y decoraciones / Toffee cream for fillings and decorations
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2023
- Espectacular crema de caramelo (toffee), perfecta para rellenos de tartas y pasteles, y con una consistencia ideal para decorar con manga pastelera.
INGREDIENTES:
390 g Nata con 35% de grasa
25 g Jarabe de glucosa
175 g Azúcar granulado
175 g Mantequilla (blanda)
Ingredients:
390 g Heavy Cream
25 g glucose syrup
175 g granulated sugar
175 g Butter (soft)
Sígueme en Instagram: @ettorecioccia
Visita mi web: www.bavette.es
Excelente crema!! Gracias por la receta y el vídeo tan ilustrativo. Un saludo
Buenísimo como siempre. Muchas gracias.
Siempre los mejores videos 🎉🎉🎉se ve la calidad en todo lo que nos muestra
Hola chef saludándole como siempre y agradeciéndole por compartir tan deliciosa y espectacular receta! ❤❤❤
impresionante como siempre
Gracias por compartir tan deliciosa receta❤❤❤
delicioso cheff. mil gracias.
Genial!!!! Gracias!!! Desde Argentina!!!
Espectacular. Saludos
Eso se ve delicioso. Mil gracias por compartir. Tengan todos un excelente dia. Saludos
Muy bueno, chef. Gracias
Gracias por enseñarnos estas excelentes recetas y super bien explicada.
Me encanto, espectacular receta😮 gracias cheff
Me ha gustado mucho la receta gracias por compartir 😋
¡Se ve espectacular ! Sin duda lo probaré. Gracias por compartir, una vez más. Un saludo chef
Una delicia, gracias chef por compartir tantas delicias.
Excelente receta
Espectacular Gracias
Excelente receta gracias por tu tiempo y regalarnos tantas tecnicas y deliciosos postres que tengas un lindo Domingo 🥰🇨🇱
Gracias!!! Me encantan tus recetas, saludos desde chile 🇨🇱
Eres maravilloso muy bien elaborados tus productos me encantan felicidades nunca dejes de enseñar por UA-cam desde 🇨🇱 Chile Soledad
Se ve de comer sólita también 😊🤗 me encanta la presentación provoca gracias 🙏 a ver cuando la hago
Wooo perfecta para una milhojas de toffe y crema pastelera ☺️☺️
Madre mía qué brillo tiene y debe estar riquísima gracias
Todo un espectáculo!!! Amazing !!! 😍 Maravillosa crema de toffee extra brillante, muchas gracias por compartir esta deliciosa receta querido amigo Chef Ettore Cioccia, besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽
Felicitaciones por la receta es genial la pondré en práctica gracias
Gracias por esta receita belícima!!!!!!!
Se ve deliciosa, gracias chef por compartir sus conocimientos, de mucha utilidad, saludos.
Gracias Bavette. Un abrazo desde México 🇲🇽
Hola chef Ettor muchas gracias por estas delicias.😋 Te envio mi cariño desde Colombia! Abrazos 😘🙏
Ettore, que 😋 !!!! Muchas gracias. Que te vaya bien en tu curso. Saludos buen día 😊
Stunning!
Gracias se ve muy brillante, y dan ganas de comerla YA🎉❤❤❤
Muchas gracias 😘 ❤feliz y bendecido día ☀️
que crema mas increible y lo mejor super facil y con muy pocos ingredientes❤
Se ve deliciosa como todo lo que hace , Dios le bendiga.
Que ricura!!
Se ve deliciosa Chef gracias por compartir saludos desde Venezuela.
Great pastry
Receita maravilhosa Chef! Adorei demais gratidão 🙏🙏🙏🥰 do 🇧🇷
Puffff q ricoooo ,bueno como todo lo q haces ,esta crema la hago en mi próxima tarta .Muchas gracias
Gracias cheff Ettore!
Maravilhoso obrigado por compartilhar ...
Olys Chef se ve mmmmm exquisita la crema gracias! Por compartir la recetas de encanta todo lo k ase❤❤❤❤
Gracias por su receta
Só o ouro chef !bravo 👏👏👏🤌👌👌🇧🇷
Wow super 👌
Exelente si queda tal cual chef saludos desde México y ayuda el jarabe de glucosa le da textura y flexibilidad
Oi muito obrigada sou muito grata por vc existir e nos ensinar quanta sabedoria em uma pessoa vc e top
Thank you for the excellent recipe
Eccezionale 🔝
Muchas gracias!
❤❤❤❤ gracias la voy a intentar hacer a ver qué tal chef !! Y así me funcione para mí decoración desde Venezuela ❤❤
Chef, buen dia, le falto decir Y QUE SABOR, se ve deliciosooooooooooooooooo!!
Mil geaciassss
Wawwwww Delicious ❤❤❤
Me encantan sus recetas, gracias por los que no podemos asistir a sus cursos por estar tan lejos😊
Se ve deliciosa
Sirve para relleno de bombones..gracias profe por compartir ❤
Thank you very much! ❤
Looking very tasty😊😊😊😊
Súper deliciosa gracias por compartir disculpa chef se puede batir con el globo de la batidora
Espectacular!
Que equivalencia puedo aplicar entre glucosa y azúcar?
Beavissimo
👍👍👍👍👍 great please more delicious filling .
Muy buena pinta, mañana mismo la hago,una pregunta, para que el jarabe de glucosa?
Belíssimo, parabéns por mais essa obra.uma pergunta o senhor já vende livros de receitas?
hola!!! precioso..!!!! se puede usar para rellenar chocolates?
Hola a todos,yo tengo la misma duda que muchos por aqui pero no nos contestan,para los que preguntan si se puede hacer sin glucosa, SÍ porque yo la he hecho y me ha salido muy buena también,se puede guardar en la nevera y dura una semana aproximadamente,cuando la vallan a utilizar se saca un rato antes y listo,espero les sirva mi opinion.
Hola es necesario el termómetro?
@@saranoemigarcia5676 y sino cómo sabrías que llegó a los 106°?
Gracias
Hola buenas tardes y me puedes dar la receta por favor.
La glucosa evita el proceso de cristalización de azúcar ,con esta finalidad se pone
Gcs! Por la receta ❤️
Sirve para rellenar bombones?
Esperamos que un dia hagas cursos en Australia yo seria la primera en la lista.Gracias
HOUSTON ON A UN GROS PROBLÈME !
Muriel, quand on te demande de nous proposer une recette de crème Montblanc à la vanille on ne te demande pas de nous pondre une recette fabuleuse ! Je suis tombé à la renverse ! Si la crème Montblanc avait ressemblé à ça je serais aujourd'hui encore plus gros que je ne suis ! C'est fabuleux ! 🎉🎉❤❤ Heureusement que les quantités sont raisonnables !!!! Je crois que je vais me lever cette nuit !!!!!!! Whaooooooooooooooooooooooooooo
Muriel je ne peux pas te dire Merci ! Le problème c'est que la recette est faite en 10 minutes !!!!!!!!!!
Merci merci merci ! Ou pas 😂😂
Si sobra crema se puede guardar en la refri. ö se endurece, espero me responda, feliz año nuevo🎉
Muchas gracias por compartir!! La mantequilla es con sal?? Gracias!!!
Que delicia.. Gracias!
Cómo se debe conservar en caso de no utilizarse toda en el momento?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍gracias
Hola buenas sino tengo glucosa con q otro producto la puedo remplazar
Toooop👍
Hola chef gracias por tus recetas, sirve para climas calido? Se puede meter en rl frigorífico una ves este la tarta echa?
До какой температуры нагревать карамель со сливками? ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Siempre se me corta, la crema es vegetal o láctea? me puedes compartir que marca usas? MIl gracias y felicidades, todo es espectacular contigo!!
Libro por fa donde se consigue ..soy seguidora de usted ..gracias por aportar sus conocimientos..bendiciones..
Topppppp👏👏👏
Dioss miooo!!!
👏👏👏
¿Qué beneficio se obtiene haciendo el caramelo en dos tiempos? Gracias por tus clases
merce 1000 👍🏻
Hola!, puede ser azucar invertido por la glucosa?
Por favor…. De qué material son los sartenes que utiliza? Mil gracias por todo!
Muchas graciass!!! Tengo una duda, aca se consigue nata vegetal Ken Presto que tiene 27% de materia grasa. Se puede hacer con esta?
Sirve hacerlo, con los ganchos de la batidora de mano? Las de amasar?
Una pregunta se endurece mucho en la nevera gracias
Hola chef, esta crema se puede usar en postres que no son de refrigeración
Hola!! Se puede hacer la banoffe con esta receta gracias!!
Merci bcp pour le partage et esq on peut les battre au lieu de blinder
Se puede rellenar bombones con este relleno ? Gracias espero su respuesta
Se pone en la navera si no vamos a usarla el mismo dia ?
Y su es dura ya que la devolvamos a esta textúra ?
Gracias chef
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Es posible decorar un pastel con esta crema y cubrirla con fondant me gustaria saber si es posible ya que quiero hacer un pastel y no se si aguanta temperaturas altas 2 horas fuera de la nevera
Cuando visitas Houston?