Danke für das tolle Video! Hab gerade mit meinem Papa telefoniert und ihm gesagt das ich gern mal wieder nach Jahren a guads Herz essen mag. Leider kann er gesundheitlich nimmer so gut das er des machen könnte, jetzt hab ich endlich was vergleichbares gefunden das es hoffentlich so guad wird wie in meiner Kindheit :D I dank da recht herzlich für des sauguade Rezept, viele Grüße aus Regensburg
Ja es imponiert mir wie du das machst. Ich koch auch manchmal auf Events oder für Privatkunden. Ich schätze total, wenn jemand diese so genannten Altwiener Kochrezepte darauf hat. Ich kann fast alles kochen nur nicht Knödel. Woran liegt das?
bei semmelknödel kommtes sehr auf die Semmelwürfel an, probier mal verschiedene aus. Weiters gebe ich die Milch lieber auf einige Etappen hinein., und wenn gar nichts funkt, schlag sie in eine eingefettete Stoffsrviette und koch sie.
Hervorragend. Ich hab ja aus Schweineherz immer ein Gulasch gemacht. Aber das hier probiere ich auch unbedingt einmal aus. Hab Hunger nur vom zuschauen. Und a geile Hütten hast da, sehr schön.
AAaaaaaah, die Küche! Ich will auch so eine Küche haben! Und ja, das Rezept ist auch voll lecker :) ich würde nur wesentlich weniger Salz nehmen. Dankeschön
Hallo Timo, ja es richtig das ich im Video nur gesagt habe das beim Herz das Fett und die grobe Haut weggeschnitten wurde, bei den Semmelknödel habe ich diesmal im Video eine Infolink zum Video "Zubereitung für Semmelknödel " gemacht, da ich schon bei mehreren Videos Semmelknödel gemacht und erklärt habe. Ich dachte mir das dies für meine Zuseher eher fad wird wenn sie immer wieder die Zubereitung von Semmelknödel sehen. wenn es aber die Zuseher gerne sehen möchten, werde ich dies bei den nächsten Videos berücksichtigen und im Video zeigen. lg Richard
Danke für das tolle Video! Hab gerade mit meinem Papa telefoniert und ihm gesagt das ich gern mal wieder nach Jahren a guads Herz essen mag. Leider kann er gesundheitlich nimmer so gut das er des machen könnte, jetzt hab ich endlich was vergleichbares gefunden das es hoffentlich so guad wird wie in meiner Kindheit :D I dank da recht herzlich für des sauguade Rezept, viele Grüße aus Regensburg
Danke
Grossartig wie du arbeitest. Klar, cool und zielstrebig.
Danke
Ja es imponiert mir wie du das machst. Ich koch auch manchmal auf Events oder für Privatkunden. Ich schätze total, wenn jemand diese so genannten Altwiener Kochrezepte darauf hat. Ich kann fast alles kochen nur nicht Knödel. Woran liegt das?
bei semmelknödel kommtes sehr auf die Semmelwürfel an, probier mal verschiedene aus. Weiters gebe ich die Milch lieber auf einige Etappen hinein., und wenn gar nichts funkt, schlag sie in eine eingefettete Stoffsrviette und koch sie.
Danke für deine netten Antworten. An manche Rohstoffe kommt man wohl nur direkt ;-)
Sehr, sehr GUT!
Des woar a echte freid und schmeckat hotts...
Danke
Hervorragend. Ich hab ja aus Schweineherz immer ein Gulasch gemacht. Aber das hier probiere ich auch unbedingt einmal aus. Hab Hunger nur vom zuschauen. Und a geile Hütten hast da, sehr schön.
Ganz wunderbares Rezept, vielen Dank!
Danke
Fantastisches Video, Sehr vernachlässigt heut zutage, genau wie ein gutes Gericht mit Zunge oder Leber. Werde ich sofort nachkochen, vielen Dank!
AAaaaaaah, die Küche! Ich will auch so eine Küche haben! Und ja, das Rezept ist auch voll lecker :) ich würde nur wesentlich weniger Salz nehmen. Dankeschön
das ist meine Sommerküche
Ich benutze das abgeschnitte Fett und ein bisschen Knochenmark um das wurzelwerk anzuschmoren
Sehr gut!
Danke
wie lang wird das Herz in der Flüssigkeit auf dem Ofen gelassen?
insgesamt wird das Herz ca. 1,5 Stunden geschmort.
@@retrocooker409, DANKE!!
Leider wurde die Vorbereitung der Herzen und des Semmelknödelteig nicht erklärt.
Hallo Timo,
ja es richtig das ich im Video nur gesagt habe das beim Herz das Fett und die grobe Haut weggeschnitten wurde, bei den Semmelknödel habe ich diesmal im Video eine Infolink zum Video "Zubereitung für Semmelknödel " gemacht, da ich schon bei mehreren Videos Semmelknödel gemacht und erklärt habe. Ich dachte mir das dies für meine Zuseher eher fad wird wenn sie immer wieder die Zubereitung von Semmelknödel sehen. wenn es aber die Zuseher gerne sehen möchten, werde ich dies bei den nächsten Videos berücksichtigen und im Video zeigen.
lg Richard
ich verstehe seinen Dialekt nicht