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Melde mich jetzt nochmals, habe heute die Erdäpfelknödel gemacht und muss sagen, ein Traum ein Märchen, habe 45 Jahre Kocherfahrung und nun sind sie mir gelungen. Mein Fehler war, habe zu lange geknetet, immer mehlige genommen und griffiges, wenn zu haben auch Doppel griffiges Mehl.. Eines trägt auch zum Gelingen bei, das arbeiten mit den Händen, man spürt wenn der Teig genug Mehl aufgenommen hat. Alles Liebe und Gesundheit für 2025.😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍

Alle Gerichte meisterlich zubereitet

Hallo mein Lieber, Schade, dass es dich nicht mehr gibt, erhoffe mir trotzdem eine Rückmeldung. Kannst du mir den Unterschied erklären, Erdäpfel in Schale und ohne Schale gekocht. Ich habe gelehrt alles was zusammenhalten soll mit Schale und alles was luftig und locker sein soll ohne Schale, damit die Stärke entweichen kann. Danke Dir

Pfanne garnicht heiß, das ist nicht gut.

Wenn ein Tier schon sterben muss (für mich) dann ess ich gerne auch Innereien. Nieren, Leber,Zunge! Herz....wunderbar...Augen und Hoden aber nicht so😊

Danke für das Rezept werde ich nachkochen! Wünsch dir alles Gute

Murks

Danke schön!

Vielen Dank!

Ich würd Schlange stehen dafür!

Meine Großmutter hat immer mit Apfelesssig vor dem Anrichten abgeschmeckt. Und der Apfelessig macht den Unterschied.

Heute 21.05.24 habe ich Beuschel mit Semmelknödel im Restaurant im Landhaus zu Appelsbach in St.Wolfgang zum 1.mal im Leben gegessen.Lecker.Grüße aus Berlin

❤❤❤❤❤

Milzschnitten-Suppe!!! Ein Favoritt meiner Kindheit! 😁 Danke für's zuschauen!

PS, das mit der Milch kannte ich noch nicht, ich mache immer ein Mehl-Wasser-Gmachtl, aber die Idee mit der Milch finde ich gut.

Erdäpfelgulasch geht immer, meine Vorgehensweise ist ein wenig anders: Zwiebel mehr Farbe, Kartoffeln nicht vorgekocht, die geben Stärke dann im Gulasch ab und natürlich der Kümmel darf nicht fehlen, aber das fertige Produkt zählt und deines schaut gut aus. Wie man es macht egal, denn alle Wege führen nach Rom.

Wie ich sehe ist das geschnittene Gemüse vorgekocht, wie lange, ist es das von der Suppe? ansonsten gut erklärt und ja, so gehört ein Krefleisch und nicht anders.

Sehr gutes Rezept geht schnell macht satt

Top Rezept, schmeckt traumhaft. Danke!

Wäre das kochen lassen im Rohr nicht besser weil dort die Gefahr von anbrennen geringer ist

Wöd😋👍

Schaut super aus! Könnte man da gleich mehr machen und länger aufbewahren?

Du bist super! Das ist österreichische Kulturerbe-Pflege vom feinsten! 😊

Ich koche noch immer nach ihren Rezepten und vermisse neues. LG Regina

Super Rezept und wie immer gut erklärt auch erwähnt griffig oder glattes Mehl, was sehr wichtig ist und 90% der UA-camler vergessen. Oft das Geheimnis schlechthin. Vermisse deine Rezepte. FAZIT: die guten gehen und die einen Blödsinn zusammenpantschen bleiben, eine ernüchternde Tatsache👍👍😘😘

ein Retro Rezept, aber immer bei den Gästen willkommen, ich mache es genau so. Danke fürs Zeigen, jetzt gibt es auch das ABO und ein Däumchen👍👍😘😘

Ich habe diesmal nur 50g Zucker genommen weil beim letzten Mal waren sie mir einfach zu Süß. Ich hoffe das ist kein Problem oder?

Das schmeckt wirklich ausgezeichnmet - vielen herzlichen Dank! ☺

Wo finde ich die Mengenangaben dazu

warum wurde der Fasan gehäutet?

Warum extra die Soße mit Mehl binden? Wenn man ein oder zwei Kartoffeln zerdrückt, hat man eine gute Bindung.

Ich höre immer Milchschnitten. Vielen Dank für das Rezept.

Hallo unter Wasser Schuppen geht einfacher und sie fliegen nicht umher Lg

Das ist alles zwar klar, aber super gemacht! Kompliment! mit Beinscheiben o.ä. funktioniert das auch.

Wo finde ich das Rezept

qccçvvviķjhhjjkjjhhhg. cccc. çvbbbbh

Schnell und guat erklärt 👍 Danke🙂

Backe ,backe ....kuch, wildschweinwurst !!! Leer (Lerndoko......ab 4 Jahre ) .Einfach toll !!!!

👍👍👍👍

danke fuer dieses schoene video! kindheitserinnerungen die ich jetzt auf la palma meinem wohnort seit vielen jahren ... wieder aufleben lasse ... so schoen der herd mit holzfeuerung ..

Klassiker vom Dorf nett erklärt

Vom Thema her interessiert mich der Beitrag sehr. Aber wegen des extremen Dialektes verstehe ich leider kein Wort. Schade! Leider sind deutsche Untertitel auch nicht aktivierbar.

Herzlichen Dank für diese traditionellen Gerichte! Mich würde interessieren wie geht ein Rellingvorfall (Eierschwammerlsuppe)? Hast du vielleicht dazu auch ein gutes Rezept? Liebe Grüße H.Z.

hallo, ganz gut gemacht, aber...wie lange insgesamt kocht das Fleisch ?

Bitte denn literarischen Nachweis das ein gemischter Salat dazu gehört. Und zur Farbe der Panade sag ich naja, aber jeder wie er will.

Fast schön das Suppenpulver ins Kraut tut mir weh, kann man auch Speck und Zwiebel vorher anbraten, macht sich jemand die Arbeit und macht selber Grammeln und dann Suppenpulver, versteh ich einfach nicht. Aber sonst schönes Rezept.

Supper und Danke Abo von mir Josef XX

danke. wozu ist das oel? danke

👍🏻👍🏻👍🏻