Chào chị ! Mình xem rất nh vedio nh chỉ có clip của chị là đề cập đến vấn đề chảy mỡ . Rất hợp với cách làm của mình cũng cắt mỡ hạt lựu và dùng võ collagen . Nh thỉnh thoảng mình cũng hay gặp vấn đề chảy mỡ ,như chị nói ngoài lượng mỡ cắt hạt lựu mình có lượng mỡ trong thịt xay hay khg , tỉ lệ bao nh vậy chị để đẫm bảo khg chãy mỡ ?
Cám ơn bạn nhiều ! Nh nếu lỡ bị chảy mỡ vậy mình có cách để cứu vãn khg bạn ? Tức là xử lý khi đã lỡ bị roiif , chứ mình phơi mãi khg khô , mà nếu khô thì cứng lắm ! Mình thường dùng 300gr mỡ / kg thịt . Ng thành phẩm vẫn thấy hơi cứng , mình muốn lx phải mềm dẽo thì mới đạt phải khg bạn ? Mong bạn góp ý . Cám ơn bạn nhiều !
Bạn phơi 2 nắng thôi nha. Để vậy để ngăn đông vẫn ăn bình thường ko sao nhé. Phơi lâu quá nó lên men chua là bỏ luôn. Ngày phơi tối phải bỏ tủ lạnh nhé.
Bạn phơi nắng to chỉ cần 1 ngày rưỡi thôi nhé. Khi chiên bằng dầu nó sẽ cứng nhé bạn. Bạn phải luộc nó mới giòn ngon. Chứ thường thì mình ko thấy nó cứng. Mình phải luộc nhé bạn
Mình phơi 1,2 nắng xong đem bỏ tủ lạnh hoặc ngăn đá nha . Nó có men rượu và da vị nên nó ko thúi. Phơi lâu quá mà ko có nắng to thì Nó có vị chua như nem thôi. Buổi tối bạn đem bỏ tủ lạnh nếu mai còn phơi tiếp. Phơi xong rồi thì cất ngăn đá để ăn lâu dài luôn nha
![[Eng Sub] Cách Làm Lạp Xưởng đơn giản tại nhà - How to make Chinese Dried Sausage](http://i.ytimg.com/vi/Ovs6WxWihs4/mqdefault.jpg)
cách làm lập xưởng của bạn rất hay. cám ơn bạn đã chia se
Món này bọn trẻ nhà mình rất thích ăn. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Lạp xưởng nhìn ngon quá trời luôn chị ơi mỡ ít nữa
Món lạp xưởng em cũng thích ăn lắm, cảm ơn chị chia sẻ thêm cách làm mới lạ và ngon như này
món này bon trẻ nhà mình rất thích ăn, cám ơn bạn đã chia sẻ
Cách làm lạp xưởng tại nha hay quá bạn.quá ngon luôn
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm Lạp xưởng
Bạn làm lạp xưởng nhìn ngon quá
Cách làm lạc xưởng hay quá bạn
Hay quá chị ơi cảm ơn chị đã chia sẻ
Hay quá bạn, mình học đuợc một món nữa từ bạn r
Chị thật khéo tay, lap xưởng thật là đẹp mắc và ngon quá ạ!
Nhìn rất ngon và bắt mắt
Tết đến r chị ơi ,hiii thấy món lạp xưởng này ngon wa , chúc gd chị nhìu sk nhé!!
Cảm ơn e nè
Lạp xưởng ngon quá chị
CÁCH LÀM LẠP XƯỞNG SẠCH SẼ THƠM NGON QUÁ ĐI BẠN,ỦNG HỘ DÀI LÂU NÈ
Sao em làm khi chiên vỏ bị bung ra. Chị giúp em khắc phục ạ. Em cảm ơn
@@henry_chs6398 lấy kim chọc
Ban cho mình biết công thức liệu lượng pha 1chen ăn cơm rượu trắng thì bao nhieu gr bớt ngu vi huong với cảm ơn bạn nhiều
Lâu quá mìn quên luôn rồi hihi
Bạn mua dụng cụ làm lạp xưởng ở đâu , giá bao nhieu , cho mình xin địa chỉ để mua . Cám ơn bạn
Bạn lên shopi nha. Mình mua cái vỏ collage cũng rẻ à. Khoảng 28-35k một cuộn. Ống nhồi thì 170 k 2 cái
Lạp xưởng nhìn hấp dẫn quá cho hỏi bao bì đựng ký lạp kích thước mấy vậy ạ
Sile 24 nhé.
Chị cho e hỏi là tại sao em chiên vỏ lạp xưởng hay bị nứt ạk
Chào chị ! Mình xem rất nh vedio nh chỉ có clip của chị là đề cập đến vấn đề chảy mỡ . Rất hợp với cách làm của mình cũng cắt mỡ hạt lựu và dùng võ collagen . Nh thỉnh thoảng mình cũng hay gặp vấn đề chảy mỡ ,như chị nói ngoài lượng mỡ cắt hạt lựu mình có lượng mỡ trong thịt xay hay khg , tỉ lệ bao nh vậy chị để đẫm bảo khg chãy mỡ ?
Mình dùng thịt nạc đùi vai. Ko dính mỡ nha. Mình tách riêng mỡ ra xắt hạt lựu. Tỷ lệ thì bạn để cho mình khoảng 4 kí thịt nạc 1 kí mỡ nha.
Cám ơn bạn nhiều ! Nh nếu lỡ bị chảy mỡ vậy mình có cách để cứu vãn khg bạn ? Tức là xử lý khi đã lỡ bị roiif , chứ mình phơi mãi khg khô , mà nếu khô thì cứng lắm !
Mình thường dùng 300gr mỡ / kg thịt . Ng thành phẩm vẫn thấy hơi cứng , mình muốn lx phải mềm dẽo thì mới đạt phải khg bạn ?
Mong bạn góp ý . Cám ơn bạn nhiều !
Facebook mình là Nguyễn Hảo nhé
Bạn phơi 2 nắng thôi nha. Để vậy để ngăn đông vẫn ăn bình thường ko sao nhé. Phơi lâu quá nó lên men chua là bỏ luôn. Ngày phơi tối phải bỏ tủ lạnh nhé.
Bạn phơi nắng to chỉ cần 1 ngày rưỡi thôi nhé. Khi chiên bằng dầu nó sẽ cứng nhé bạn. Bạn phải luộc nó mới giòn ngon. Chứ thường thì mình ko thấy nó cứng. Mình phải luộc nhé bạn
Lạy luôn, tôi làm lạp xưởng k bỏ đường, lạp xưởng mua ngoài ăn ngoài vị ngọt gắt và mỡ thì chả có mùi gì khác
minh làm k cho đường theo khẩu vị mình ngon
Phơi nắng xong thì rán lên ăn hay là luộc lại ah
Luộc nhé. Luộc một ít nước cho cạn xong bỏ tí dầu ăn vào chiên sơ nữa là được. Trong kênh mình có chia sẻ vd cách chiên Lạp xưởng
đã quá
đem phơi nắng.minh hấp được ko .e so thịt bi thúi
Mình phơi 1,2 nắng xong đem bỏ tủ lạnh hoặc ngăn đá nha . Nó có men rượu và da vị nên nó ko thúi. Phơi lâu quá mà ko có nắng to thì Nó có vị chua như nem thôi. Buổi tối bạn đem bỏ tủ lạnh nếu mai còn phơi tiếp. Phơi xong rồi thì cất ngăn đá để ăn lâu dài luôn nha
Chị ơi sao e cứ rán mà nó cứ bục ra là sao hay do e phơi chưa đủ khô
Có thể do trong thịt và quá trình ướp có nước nhiều quá
Mỡ phơi càng trong ( càng lâu ) thì càng toits phải khg bạn ?
Mình ướp đường phơi 1 ngày là đủ rồi nhé
Cám ơn bạn nh nhe !
Cám ơn bạn nhiều nhe !
Mua vo o dau vay
Ở shopi bạn ơi
Ko có nắng thì cho vào lò sấy bằng củi đc ko cô?
Ko có nắng mình làm lạp xưởng tươi cũng được nhé. Mình ủ qua đêm cho lên men xong để ngăn đá ăn dần nhé
Chị bán trang nào để e vào mua ạ
Làm cực quá nên mình ngưng bán rồi e
Dạ
em ơi ruột heo khô đúng không
Dạ vâng
Chào Chị.Chị cho em hỏi vỏ collagen khi chiên vỏ có bị nứt ko ạ.?em cảm ơn
Có loại nứt loại ko e ơi. Tùy theo loại vỏ . Chị mua vỏ nhiều nơi. Ko để ý lắm nhưng có lần chiên bị nứt
Có bán vỏ colagen không chị ơi
Ko e ơi
Bao nhiêu một ký vậy bạn
Nay mình ko bán nữa bạn ơi. Cảm ơn bạn nhé
Cho xin sđt nhe cô ơi để liên hệ mua ạ
0974100939
Đúc xong k rửa qua lại ạ
Ko nhé bạn
Me, của Trung Quốc, làm gì của đức. Shoppe toàn là trung quốc
bó tay đuòng nhiều vậy