Uma receita que você nunca viu!
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- Опубліковано 2 жов 2024
- #nossacozinha
"Lasanha" de abobrinha
preparo: 30 minutos
rendimento: 4 pessoas
• 300 gramas de abobrinha (1 unidade grande ou 2 médias)
• 400 gramas de tomates vermelhos maduros (3 unidades)
• 400 gramas de ricota fresca
• folhas de manjericão fresco
• 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
• queijo meia cura fatiado ou em pedaços (pode ser substituído pelo queijo amarelo de sua preferência)
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• alho em lâminas ou picado
• pimenta-do-reino
• sal refinado
• manteiga
• 3 a 4 folhas de couve manteiga finamente picadas
• noz moscada ralada na hora
• pimenta dedo de moça finamente picada
• farinha de rosca
MODO DE FAZER
Para essa receita você irá precisar de uma frigideira que possa ir ao forno e fogão. Caso não possua esse tipo de frigideira, faça tudo no em uma assadeira ou refratário no forno.
Comece cortando os tomates em fatias.
Aqueça a frigideira, coloque o azeite e disponha as fatias de tomate formando uma cama. Tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de manjericão e 1 ou 2 colheres de sopa de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
Enquanto o tomate cozinha, corte as abobrinhas em lâminas finas com o auxílio de um mandolim e tempere com um pouco de sal. Reserve.
Em uma tigela, coloque a ricota e a couve, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o parmesão ralado e a noz moscada. Misture tudo com uma colher de pau.
Disponha as lâminas de abobrinha abertas lado a lado, coloque uma porção generosa (aproximadamente 1 colher de sopa) do creme de ricota na ponta inferior de cada lâmina e faça rolinhos, enrolando de baixo pra cima de modo que a ricota fique no centro do rolinho.
Retire a tampa da frigideira e, sem desligar o fogo, coloque os rolinhos de abobrinha em pé sobre os tomates, deixando espaço entre eles. Caso sobrem lâminas de abobrinha, faça rolinhos sem recheio e disponha com os recheados.
Preencha os espaços entre os rolinhos com as fatias de queijo meia cura e salpique tudo com parmesão ralado e um pouco de farinha de rosca.
Coloque alguns cubos de manteiga por cima (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção de conteúdo, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel
Paolaaaaaaa! Passando apenas para te agradecer! Desde que comecei a assistir seus vídeos a qualidade alimentar da minha família mudou. Minha bebê tem 1 ano e já se alimentava sempre saudável porque eu e meu marido optamos por isso para ela, já que foi algo que não tivemos na nossa vida. Hoje não só ela come saudável, como nós dois também. Aprendi realmente a cozinhar de forma saborosa, prática e saudável com você. Não faço pratos lindos como os seus que são anos e anos de experiência em cozinhas, mas faço uma comida gostosa, bonitinha e muito colorida e rica em nutrientes. Obrigadaaaa! Amo você! Vou fazer essa receita também. Ontem fiz um arroz bem saboroso com cenoura, alho, cebola, couve e açafrão, meu esposo falou: aprendeu com a Paola? Eu disse, digamos que sim. 🤣❤️❤️❤️❤️ Ele já sabe! Te amo, mulher
Que lindo 🥰 amei aqui e assim depois da Paola passamos a apreciar muito mais alimentos saudáveis e ricos em sabor
@@stefanifernandes1312 é bom demais! ❤️❤️❤️❤️😍😍😍 Essa mulher transforma a vida de muitas famílias e nem sabe
@@professoraesposaemae.porsa3626, e acima de tudo, a Paola nos ensina de uma maneira descontraída, alegre e extremamente simpática.
Também adoro os vídeos dela! 🥰🥰🥰
Adoro quando ela diz umas duas colheres de sopa de azeite e vem um derramamento de generosidade. Azeite eh vida
fui pesquisa "uma colher de algo" e o medido é um copinho 🤡
Paola, tem com dar receitas para alinemtar joves , Cheias de fome, amamentando, sem poder usar qq proteína derivada do leite?
Isso ia salvar minha folga faminta, mamemtando uma bebê alérgica
😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Achei que só eu reparava 😅 as “duas colheres de azeite” dela tampa todo o fundo de uma panela grande 😂♥️
Paola, acho incrível que você e sua equipe arquitetam estratégias para não sair do clássico, mas ainda assim se adaptar à rede e à velocidade e rapidez que as pessoas querem cozinhar hoje. Continua com as receitas clássicas, e também com essa essência que é só sua, mas se renove sempre. Obrigado pela marca que você deixa em nossas vidas. Te gosto muito❤
O maior plot twist do visual brasileiro é a Paola jurada megera, fria e posuda na verdade ser um doce, cuidadosa e que alimenta as amigas #falapaola
Seria maravilhoso,uma lojinha sua,de utensílios de cozinha!Já querooo!🤩❤🙏🏽
Olha o marketing:
UTENSÍLIOS CAROSELLA:
Vc vai brilhar na sua cozinha!🥰
Eu também fiquei querendo!!
Eu quero o porta facas dela, é lindão!!
Eu querooooooo!!!
O moedor de pimenta em madeira, enquanto não encontrei, não sosseguei. Maravilhoso!!
Paola olhando para a equipe enquanto corta a pimenta, bem de boas. Se fosse eu, teriam pedaços de dedos de moça junto 😂😂😂
Pensei o mesmo!
a minha mente a pensar o mesmo 🤣
Kakakak
vim procurar esse comentário, observei isso tb, fosse eu os dedos já estariam ali juntos com a pimenta picadinhos certeza kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Esse foi o melhor comentário!
Não podia deixar de vir aqui agradecer a Paola, graças a Ela tive um excelente repertório pra usar hj na redação do Enem, e ainda citei ela. Obg Paola por nós mostrar e ensinar a valorizar as comunidades tradicionais brasileiras
caraca
Eu pensei sobre isso quando foi divulgado o tema da redação do Enem desse ano, e como quem acompanha a Paola teve uma baita aula, um conhecimento para utilizar, pq simplesmente ninguém faz questão de dar voz pra esse povo que precisaa ser valorizado
Agora me identifiquei ainda mais com a Samantha. Consigo cozinhar (melhor ainda depois de assistir os vídeos do canal), mas também tenho preguiça.
Obrigado pela representatividade, Sam! Sinta-se abraçada. Hahahaha
Fiz ontem a receita e ficou ótimo! So mudei a ricota por uma mistura de creme de ricota com queijo minas frescal, pq era o que eu tinha por aqui 😍
Começar a manhã de sábado assistindo a Paola, é uma terapia! Divino! Obrigado!
Acabei de fazer istooo!!!! Sim!!! ❤
@@gabrielarafael3959 muito bom né! 🥺💜
Cozinhar com a Paolla vira outra coisa . Uma coisa leve e acessível pra qualquer um .. parabéns, por favor nunca deixe de ser você. Essa sua alegria e simplicidade em cozinhar trás uma leveza SURRREAL. 💕💕🙏
Só eu que tô repetindo a cena da Samanta experimentando mil vezes? 😂
Paola te amo! Ensina uma receita pra fazer e assistir a posse do Lula dia primeiro, beijos.
gente acabei de fazer pro almoço de domingo!
Está sensacional! já foi pra minha listinha de receitas pra repetir hahah
Paola, minha musa gastronômica, fiz essa receita e ficou um espetáculo!!! Agora, queria uma dica sobre como armazenar os temperos frescos, tipo manjericão, tomilho, orégano, hortelã, etc… Normalmente eu lavo, seco o máximo que posso e coloco camadas de papel toalha entre as folhas, num vidro tampado. Mas mesmos assim elas ficam queimadas e não duram muito tempo! Como vc faz aí na sua casa??? Beijoooo, vc é demais!!!!
Paola educando a Samantha: “fala oi com as pessoas”!!! 😍😍😍
Bem mãe né ☺ hehehe fofinho
@@rosangelacondearo2145 siiiiiim!!! 🥰
Kkkkk
Paolaaaa te citei na redação deste ano!!! Alguém mais citou "nosso Brasil" ??? Ou foi só eu ???
eu sempre fico abismado com a habilidade dela de cortar as coisas bonitinho olhando pra câmera
Socorroooooo eu amo abobrinha, eu tenho certeza que essa receita vai virar uma das minhas favoritas! Obrigado, Paola! Isso deve ser perfeito como acompanhamento de uma proteína, ou mesmo prato principal num jantar. Amei
Queria saber sobre quais ervas ficam melhores quando colocadas no início do preparo (tipo o louro) e quais são mais interessante de se adicionar na finalização... Já ouvi dizer que o manjericão amarga quando colocamos ele antes, porém já vi muitas pessoas usarem ele no molho assim como você usou
Ça c'est la grand chef de cuisine que j'admire et que j'adore. avec de la vraie nourriture. pas de mug cakes pour la chef Paola Carrosela. Félicitations AF
Vou trocar a ricota por tofu e os queijos por um creme de castanha de caju. Vai ficar divino! ❤️
Boa ideia 😍 também fico pensando formas de veganizar as receitas maravilhosas dela.
@@silvial.2375 Eu fiz e deu super certo. Ficou maravilhoso.
Meu filho de 4 anos é muito fã da Paola, sábado de manhã ele me vê tomando café assistindo o UA-cam ele já fala, mamãe vc tá vendo a Paola?
Oi Paolla!! Meu filho está na Alemanha e não tem forno...como fazer usando somente o fogão??
Há como??
Paola, nós temos ótimas notícias para nós brasileiros. Notícia essa, motivo de festa e alegria: o demônio encarnado do qual você ama, em breve poderá estar de volta no lugar dele: no inferno; nos braços do capeta. Iremos comemorar. Eu não vou soltar foguete porque o demônio não merece isso.💥🎶🎵🎁🎃🍾🍷🍸🍰🎂🎈🎈
Adorei!! Amo as receitas vegetarias e veganas. Sem contar que abobrinha é tudo de bom!! ❤
“Até a Samanta consegue fazer”. Entendo que é uma brincadeira devido a Samanta não ter prática na cozinha, mas tá tão repetitivo e usado em qualquer abertura que parece que a Samanta é burra ou tem alguma incapacidade muito severa. Samanta você é maravilhosa. Paola, você também, mas fica a reflexão.
geeeeente eu fiz hj ... aqui em casa só sai aquele basicão de sempre ... fiquei encantada , todos gostaram super diferente e fácil, já curti aqui ...pelo cel da minha mãe e pelo cel do meu pai kkkk gratidão pelos teus ensinamentos .
🇧🇷Algo que esse ser NUNCA será capaz de ter ou " fazer": vergonha na cara.
Obrigada pela receita Paola! Eu fiz e ficou uma janta muito boa, mais levinha. Receita 10.
Meu sábado só começa depois do vídeo da Paola! ❤
Começar o dia com o vídeo da Paola realmente é outro dia
Salivei rsrs... eu sou realmente fo time SAMANTA, morro de preguiça de cozinhar, se tivesse opção nunca cozinharia rsrs
Ahhh não!!! O video começou errado!
Teria que ter iniciado com a frase "bom dia minhas abobrinhas"! hehehehehe
Graças a você eu tive um norte pra fazer a reação do Enem onde eu sitei seu documentário sobre as quebradeiras de coco babaçu.
Tem que ser muito chato para criticar a Paola. Pior ainda o que diz que ela está de mau humor nesse vídeo. Paola é divertidíssima!
Eu fiz e ficou uma delícia! Foi pro meu caderno de receitas. Será que funciona com beringela?
Funciona sim. Eu já comi em uma festa de casamento. No recheio tinha até nozes picadas. Ficou delicioso.
@@monicaribeiro1898 acabei fazendo e coloquei brócolis no lugar da couve e ficou ótimo também! A ideia das nozes é excelente! Obrigada!
Eu fiz e ficou simplesmente divino! Obrigada por ensinar ❤
Te achei ...senti sua falta quando saiu do Master chef sua linda e preciosa,Deus te abençoe muito
Deve ser tão bom, trabalhar com ela, aprendemos todos os dias
E essa música de fundo estilo "Leblon" de novela do Manoel Carlos?
Faço muito essa receita similar a essa. Mas chamo de canelone mesmo, pq a minha fica deitadinha. Realmente é delicioso! Deu vontade de fazer.
Bom dia Paola,se a Samantha consegue fazer eu também vou conseguir,😍☺️💕
Eu simplesmente amei! Sou preguiçoso tambem mas depois deste video deu ate uma empolgada! Vou fazer!
Paola, acompanho o canal. Vc podia montar uma playlist apenas com pratos vegetarianos... Sucesso!
Paola obrigado por essa receita maravilhosa!!! 😍😍😍😍😍
Curiosidade: o vaso que aparece no fundo desse vídeo é ora-pró-nobis? Eu tenho dois vasos enormes aqui em casa, mas faltam receitas e criatividade pra dar conta deles kkkkkkkk.
Me ajuda com umas receitas de ora-pro-nobis, Paola, por favor!!!
Ajuda a gente, por favor, Paola!!!
Os vasinhos tão virando uma floresta de ora-pró-nobis! Kkkkkkkk
Muito obrigado por ser essa receita fantástica! Abobrinhas da minha geladeira agradecem terem encontrado um novo propósito!
Paolinhaaaa, você poderia fazer um quadro chamado “ Uma panela só “ e fazer receitas as quais podem ser feitas em uma só panela ( evita também louças em grande quantidade 😂 )
Que prazer ver você cozinhar, essa abobrinha ficou primorosa! Vou fazer para o almoço de minha próxima visita. Obrigada...
E se fosse colocar manteiga?... A deixa que a Paola queria!!!! hhahhahaha Mais um vídeo lindo e parabéns especial para as imagens (o nível melhorou muuuuuuuuito de uns tempos pra cá!!!!!).
Linda a receita 😍 pena que aqui onde moro é tão difícil encontrar uma ricota de qualidade, como a que você usa. A maioria das ricotas aqui são secas e duras. As vezes, talho o leite e faço a minha própria ricota pq gosto dela mais cremosa, mas não é sempre que tô com paciência 🤣
Já é a terceira vez que clico nesse vídeo. Fiz hoje essa receita e lacrei super. Meus sogros amaram... Um ama abobrinha e a outra ama couve. Foi sensacional o jantar de hoje! Obrigado!!! ♡♡♡
Esta receita são 'involtini di zucchine', estão maravilhosos, Paola mto criativa 😍
Paola vc eh maravilhosa, já fiz esse prato mas eu usei duas fatias de abobrinha eh enrolei tipo um envelope para carta, eh ficou fantástico hummmmmm, agora vou fazer esses canelos, gratidão
Amo você, sua equipe e suas receitas....Obrigada por compartilhar ❤❤❤❤❤❤
Sou mamãe de gêmeos! Quando eles dormem meu momento de paz e assistir Paola! Maravilhosa!!!
Fiz o gratinado de abobrinha!! Ficou delicioso! Usei espinafre ao invés de couve, pois não sou fã de couve. Maridão também adorou. Tag no instagram
Receita maravilhosa que delícia 😘🥂
Ainda bem q a Paola não usou manteiga..... Huahua
Eu já comi esse prato, do episódio de hoje, é maravilhoso!!! 😍😍
Que delícia acompanhar essa delícia. Vou fazer, com certeza. Salivando, aqui.
Que receita mais maravilhosa, me deu até fome!! Obrigada sua linda por essa delicadeza ❤❤
Perfeito, tenho abobrinha orgânica no quintal!
Eu e meu noivo fizemos essa receita no dia dos namorados, mas como somos nível Samanta e nunca mexemos nem com mandolina nem com abobrinha as lascas ficaram una porcaria (sim, se você leu esse final com o sotaque da Paola é um ótimo sinal). Aí pra não se desesperar, a gente fez tipo uma lasanha mesmo com a seguinte sequência (de baixo pra cima): tomates etc + metade das abobrinhas + mistura dos queijos + mais abobrinhas + queijo + panko (pq a gente não tinha a tradicional farinha de rosca).
Ah, muito obrigada, Paola! Eu conquistei meu noivo e a família dele pela barriga com as tuas receitas que sempre dão certo (mesmo que às vezes eu faça uma gambiarra pra compensar uma falta de habilidade). Somos apaixonados demais por ti e pela tua equipe. Obrigada sempre, sua gigante! ♥️
Que delícia!!! 😋🤤🤤🤤 Beijos!!! 😘😘😘😘😘
Queremos a loja Paollita!!!!
🧐🤔😊 Até a Samantha consegue fazer😂😂😂🤭 deve ser muito bom trabalhar com essa equipe.
bom dia! quero uma frigideira dessa, pra casa nova! nunca de pedi nada..rs
até fiquei com fome!
Paola, uma receita que sempre me dá dúvida é o Bagel. ensina a gente!
O jeito que a Paola ensina é único. Eu amo os vídeos da Paola.
PRONTO!! AGORA COMEÇOU MEU FIM DE SEMANA
Se tem abobrinha impossível ficar ruim. Receita perfeita pra vegetariano. Vou fazer com certeza 🥰🥰
Ain que agonia de ver a Paola cortando a pimenta sem olhar ....
Lindo prato, deve ter ficado maravilhoso mesmo. 😋😋😋😋
Que vídeo delicioso!!! Nem gosto de abobrinha(acho sem graça) mas fiquei com vontade de comer kkkkk. Amo a participação da Samantha!!
Amei, ...mas tem um probleminha ...tenho o problema da SAMANTA.
👩🦳👋❤💋 ...oooh preguiça
eu tava procurando ontem uma receita de gratinado de abobrinha pra fazer, você é um anjoo
Eu adoro abobrinha, e vou fazer essa receita maravilhosa. Obrigada.
Nossa! Nem curto abobrinha, mas já deu água na boca e vontade de fazer
Hummmmmmmmm já querooooooooo muito bommmmmmmm e saudável parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 abraços
02:58 a Paolina cortando a pimenta com uma facona afiada olhando pra câmera- nunca vou me acostumar 😅 sempre fico com medo de cortar o dedo 😅😅
Afff começar o dia com você aquece o coraçãoooo ❤❤❤❤ Faz fígado pelo amor de deussss. Como comprar fígado? Como "limpar"? Como grelhar? Me ajudaaaa Ne possível que eu sou a única pessoa que ama fígado
Vídeos mais longooooosss, por favorrrr
Quê maravilhas e ser uma Master chefe parabéns 👏👏👏👏👏👏👏 abraços
Que bom ter vc mais pertinho da gente Paola. Vou fazer tbm. Amei a fica da farinha de rosca
Paola de DEUS: Passando p te dizer: Amo tuas receitas! 🌹Gratidão por compartilhar! 😍
"lindo,chique,bonito,elegante" é vc Paola ❤️. E acrescento sexy .....
Uau, ficou muito lindo mesmo, e com absoluta certeza uma delícia. Vou fazer esta semana.
Obrigada pelo carinho Paolla.
Que droga de receita
Como assim você cozinhando de cabelo solto?!?!?!?!
Tá perdendo a essência?
Essa não é você!
Q delicia!! Tô aqui babando de olhar 😛😋
Mais uma receita top demais!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Que delicia que ficou, aqui em casa amamos e vamos repetir
Receita maravilhosa, Paola maravilhosa! Perguntinha clássica: pode congelar?
Já vi essa receita em algum lugar mas a Paola fez de um jeito muito melhor 😋😋😋😋
Paola é maraviohosa. Ela esta me.ajudando a sair de crises horriveis de ansiedade... sempre que começa a crise, assisto aos videos e vai passando. Obrigada por essas aulas maravilhosas, onde pra mim estao sendo cura.
Eu de barriga cheia e deu fome de 318 camelos. Imagina assistir a este vídeo com fome? Aff....EU QUEROOOOOO!
Samanta vc é ótima. Rindo horrores com você provando a comida quente rsrsrs. Parabéns galera, vcs sabem fazer uma comida delícia num clima maravilhoso.
Tá quente? Não. Eitcha e a Sam queimou a língua 😅😅😅 Paola malvada 🤭🤭🤭
Essa receita é uma 😋
Abobrinha gratidão, você come, ajoelha e agradece
Só uma palavra define esse prato D-I-V-I-N-O!
Eu falo gente … aquelas crianças que falam “ Ai eu não gosto de legume” é pq a mãe dele não faz como a Paolaaa
DUVIDO DAR ESSA ABOBRINHA P UMA CRIANÇA E ELA DIZER QUE não gostou
Essa quero fazer! Vegetariana e deliciosa haha
Meu Deus!!!! Que.escândalo!!!! Minha musa, juntar tomate queijo minas, ricota e parmesão no mesmo prato é um acinte a meu bolso e paladar!!! Eu chamaria de involtini .....
Paolaaa! Vou fazer, babando aqui!
Eii... Ensina a fazer cassoulet, pleaseee!!!!