Ricotta Pie | Soft, Fresh and Creamy Tart - CUKit!
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- Опубліковано 24 кві 2021
- A classic Pie or Sweet Tart with ricotta cheese, a classic Argentinian dessert!
Ingredients for Dough
- Pastry Flour 300 Gr. (floja o todo uso)
- Butter 150 Gr.
- Powdered Sugar 100 Gr.
- One Egg
- One Lemon Zest
- Baking Powder 1 Tsp.
- Pinch of Salt
Ingredients for Filling
- Ricotta 500 Gr.
- Heavy Cream 100 Ml.
- Sugar 150 Gr.
- Three Eggs
- One Lemon Zest
- Vanilla Essence 1 Tbsp.
.
- One Egg for brushing
*Mold of 24 cm (9.5").
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#Ricotta #Pie
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la mejor receta de tarta de ricota!! ❤
Muchas gracias ❤️
Qué perfección de tarta!!🥧🥧🥧🥧🤗👌
Muchas gracias Mary!! ❤️❤️
Verdaderamente es un arte lo que hacen, en serio se disfruta ver los videos se va uno saboreando en el inter 😄😋
😄 😄 Muchas Gracias por el aguante 😘 🥰
@@cukit Como va🤗.Me decís la marca de tu molde por favor? Y que marca de ricota recomendas
@@johannagarcia8116 Hola Johanna! El molde que utilizo es el de la marca Doña Clara, la verdad que son de muy buen material y los recomiendo. La ricota últimamente compro de la marca Tregar 👌🏼
@@cukit Muchas Gracias 😊
La voy hacer,gracias por la receta no tengo preguntas muy clara la receta gracias y que tengan un lindo domingo 👍😘💗💗💗
Que bueno que gustó y se entendió todo!! 🙌🏼
Muy buen domingo para vos también Pao! ❤️
Cómo siempre impecables!! ♥️♥️♥️👏👏👏
Muchas gracias Eli!! 😊❤️
Felicidades🥳🥳🥳 por los 2️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ 👏🏼👏🏼👏🏼 y vamos por más!!🤗👌
Muchas gracias Mary!!!! 🙌🏼❤️
Gracias por el apoyo de siempre, es indispensable para seguir creando y compartiendo con todos ustedes!!
Hola Marina y Nico
Que rico !!! 👍
Gracias por compartir la receta
Saludos para los dos gracias 👏
Hola Sonya!!! De nada, me alegro que te guste!
Un beso enorme para vos y que tengas un hermoso domingo!! ❤️
Se me hizo agua la boca 😋 gracias por compartir, saludos
Que bueno que gustó!! Muchas gracias 🙌🏼
Siempre con lo mejor!! Sos geniosss excelente y riquisima receetaaaaa
Mil gracias Santi!! Y hoy venimos con los ñoquis para el 29.. 😋 👌
Hola Buenisima me encanto. Una de mis favoritas mas asi con mucha ricota gracias por compartirla 💕😘
Un placer que gustó!! 🙌🏼 A nosotros también, nos encanta con mucha ricota!! ❤️
Que buena presentación !!!! perfecta !!!!! Gracias por enseñar y saludos
De nada Marta!! Me alegra mucho que te guste! ❤️
¡¡¡¡¡¡ Diossss míoooooo !!!!! Una locura. Gracias mil.
De nada!! Me alegro que gustó!! ❤️
10/10, Me quedó excelente ✨💁🏽♀️ Gracias!
Que bueno!! Un placer ❤️
Espectacular 🤩👍
Muchas gracias Stella! 🙌🏼
Que rico!! Me encantó la receta!
Gracias Mili!! ❤️🙌🏼
Q Sobremesa linnnda e deliciosa!!
Fácil eleboração.❤❤❤
Parabénsss!
E gratidão por nos ensinar.🌷🌷🌷
Muito obrigado Benedita 🙌🏼
Um prazer que você goste!!
De mis tartas preferidas!!!! Voy a tener que hacerla
Que buen!! A nosotros nos encanta!! 🤤❤️
Espectacular la voy hacer gracias 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
De nada!! Espero que la disfrutes Graciela ❤️
Excelente receta!! Hace tiempo que estaba esperando que la hagan!!
Que bueno Cris!! A juntar los ingredientes y disfrutarla 💪🏼
Me encanta. Gracias!!
De nada!! ❤️
Se ve delicioso muchas gracias
De nada!! Me alegro mucho que gustó!
👏👏👏 Un espectáculo!!!
Gracias x la receta!!!😋😋
Gracias a vos por tu mensajito!! 🥰 ❤️
Hola! Ayer hice la tarta... Es increíble lo rica que es... Gracias!!
@@silvinaguajardo8783 Que lindo leer que la hiciste. me alegro mucho que te haya gustado. Gracias por tomarte el tiempo de volver a comentar como te fue ❤️❤️
Que exquisitez... yo quiero.!! Saludos desde Venezuela..
Muchas gracias Gaudy!! Un beso enorme ❤️
La hice y quedó buenísima!!!! Gracias por la receta.
Hola Moni!! Que bueno que te animaste!!! Gracias por tu apoyo, cualquier duda que tengas en alguna receta me consultás sin problema. ❤️
Hola !! Chicos que rico😋 como todo lo que cocinan 👏👏👏 felicidades estoy deseando hacer la torta de ricota y probarlo saludó 😘🤗
Me alegro mucho que gustó Tania!! ❤️ Espero que la puedas probar y la disfrutes!!
Un beso enorme!
Mi favorita!!! 😍
Nuestra también!! 🤤❤️
Adoro __!!!! Gracias
Un placer!! 🙌🏼
Muy delicioso gracias
De nada ❤️
Qué rica! Agendo! y comento cuando la haya hecho... tal vez el próximo finde... cariños!
Un placer!! Espero comentario de como quedó y si gustó 🥰 ❤️
Masters de los masters!!!!! La voy a hacer para acompañar unos buenos amargos!!!!
Excelente!! A disfrutar 🧉 😋
Magnifico.
Gracias Luis!! 🙌🏼
Muy buena receta FELICIDADES
Muchas gracias Maria!! ❤️
Que delicia , especial para este día nublado
Siiii ideal!! 🤤❤️
Hola!! 👋 Soy nueva por acá!! Me encantan sus recetas!! Los veo desde Argentina 💖🤗
Un placer Moni!! ❤️ Un beso enorme desde Buenos Aires!
Gracias por le apoyo!
Que ricoooooooo 🤗
Muuuy 🤤
Sinceramente no soy fan de la tarta de ricota porque la ricota no es mi favorita pero con este video me insitaron hacerla y comer, yo le agregare un poquito de mermelada a la base o dulce de leche 😍 para darle mas dulsor nada mas y que “engañe” un poco el gusto a la ricota ja. Despues les cuento que tal. Siempre siempre mil gracias por estos resetunes que tan bien hacen y nos las hacen re facil 😊😊
Saludos nuevamente desde uruguay 🇺🇾 y felicidades ☺️
Que bueno que te pudimos tentar 😁 En Argentina suelen hacer una versión con base de dulce de leche, sobre la masa, antes de la ricota.
Espero que la hagas y la disfrutes!! Un beso enorme hasta el otro lado del río y gracias por el apoyo!! ❤️
Me encantó!! Mañana la voy a estar haciendo 🥰
Un placer Rubén! Que la disfrutes!! 🙌🏼
@@cukit Hoy la hice! Los ingredientes los multiplique x 1.5 xq mí molde es de 32cm y quedó espectacular!!! Muchas gracias!! Los amoooo! 🥰😘
Hola! Tengo una duda, en el video dice 100 de crema de leche y en la descripción 150, cuanto pongo? Gracias!
Hola Norma! Son 100 Ml. ahora lo corrijo, muchas gracias a vos por avisar. ❤️
Que rico😋😋justo que buscaba algo dulce para el mate😆🤗😄
Ideal entonces!! 👌🏼 A disfrutar de este domingo!!
*Buenas tardes☀️par de Chuladas de Amigos❤️❤️que delicia‼️😋🥧🥧❤️ ésta receta es un Poema de Sabor, Aroma mil Gracias Abrazos desde 🌵🌽🌵🌽🌵🌽🌵🌽🌻🌿🌻🌿🌻🌻🌿🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽mi México Lindo y Querido* ❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias Martha!! ❤️ Es una tarta muy común en nuestro país, me alegra mucho que te guste!
Te mandamos un beso enorme hasta México!!! 🌵😘
@@cukit Mil gracias 😘😘☕☕🥧🥧
Esta es la verdadera tarta de ricota!! La que comía de chica, comprada.. con la masa suave no tipo pastafrola. gracias por compartir!
Muchas gracias ❤️ Que bueno que te gustó!! Es la tarta como nos gusta a nosotros también, como la de confitería, masa finita suave y sin abusar del azúcar impalpable 👌🏼
@@cukit acabo de ver esta receta se ve súper deliciosa. Y será q esa masa se puede hacer para tartas de esas q la concha se rellena con crema pastelera? De antemano gracias por su respuesta
excelente
Gracias 🙌🏼
Se ve delicioso, me falta conseguir el molde y ya me veo haciéndolo 🙏👍👍👍
Muchas gracias!! ❤️
Se puede hacer en cualquier molde para torta recto, no hace falta que sea ondulado 👍🏼 Hasta se puede hacer rectangular!
Gracias 👍
De nada!! ❤️
Boa tarde!!! Me encanta suas receitas, e eu gosto muito de ricota,porque é suave o sabor. Vou compartilhar com uma amiga, e assim que comprar a ricota e a nata fresca,farei. Aqui em São Paulo, como todo o país, muitas pessoas contaminadas por covid-19,e tenho saído o mínimo possível. A se cuidar...todos por favor. BjOs Y abraços de oso com carinho. ✌⚘😘
Olá Maria Fátima!! ❤️ Um prazer que voce goste de nossas receitas!
Nós também adoramos ricota 🤤
Um beijo grande para você e esperamos que esteja bem. Temos que cuidar muito!! ❤️
Na na na! Una belleza, me encantó! 😍
Si quisiera agregarle dulce de leche, qué ne recomiendan?
Maravilloso!!!
Muchas gracias Anita!! 😊❤️
La verdad es que nunca probamos de hacerla con dulce de leche, pero suelen colocar una capa de "un dedo" aproximadamente de dulce de leche en la base de la tarta. Yo elegiría uno tipo repostero para obtener una mejor consistencia 👌🏼
Gracias!! 🙌🏼
En el hornooo! Veremos si me sale tan rica como lo que se ve la suya.
A disfrutar de una rica tarta de ricota casera 👌 ❤️
Que belleza😚 como siempre IMPECABLES👏👏👏💕!!!
Una consulta el horno es electrico? Muchas Gracias! !!
Hola Marie! Muchas Gracias ❤️ si el horno que uso en el video es eléctrico.
@@cukit Muchas Gracias por contestar.
Me atrevo a pedirles, la recetas de papas bravas...no la encontré.
@@marieperez9276 de nada!!
Hace poco compartimos receta de Papas al Horno: ua-cam.com/video/PKCVjxVe_ik/v-deo.html
Pero tenemos muchas ganas de hacer la version "brava", vamos a agendarla para hacer!
😏😏 La verdad que me encanto esa tarta de ricota pero yo no tengo 😖😖 ni idea si quiero hacer está receta, cómo 😑les dije en el directo, que yo no sé cuál receta escoger por que todas son esquisitas y las quiero hacer todas las recetas al mismo tiempo, bla bla no se si estoy mirando a la pared o confundída!! 😫😫 Estoy buscando una receta fácil pero todavía no me decido, tendré que hablar con 🤱mamá y mostrar las recetas de este canal para me ayude escoger!! 🥺🥺 Después les cuento cuando cuando escoga una receta de este canal y cómo me salió por instagram pero en la cuenta de mi madre pero ❤️❤️❤️ me encanto y les quedo hermoso 🥰🥰🥰 el resultado de esa tarta de ricota pero no la conocía!! 😓😓 bonito día y abrazos para ustedes dos marina y Nico 😘😘😘😘
Me alegro mucho que gustó!!! ❤️
Podes probar en preparar la Chocotorta, es una receta dulce muy facil y no requiere coccion 👍🏼
Podes verla aca: ua-cam.com/video/ikYmKABXVe4/v-deo.html
Estoy segura de que te va a encantar!!
Que tengas una linda semana!!
@@cukit ❤️❤️ muchísimas gracias por recomendarme que receta puedo hacer Marina!! Le mostré la receta de la tarta de ricota a mi madre y le encanto, capaz la hago!! Besotes para desde mi hermoso 🇺🇾🇺🇾 Uruguay Marina y Nico😘😘😘
@@Naomimazzoni entonces a disfrutar la tarta de ricota!! ❤️
Un beso para vos tambien!!!
Hola!! Se ve increíble, que pasaría si en vez de hornear la.meto a una olla.presion ( instant pot ) y luego ya para .darle.color al horno ??
Hola!! Nunca probre en hacerlo en instant pot y terminar de dorar en el horno. Si lo intentás contame que tal quedó. 👌 ❤️
hago tus recetas y siempre salen tal cual el video.
Que bueno!! Me alegro mucho que te gusten 🙌🏼
👏👏👏👏👏👏🥂🥂🥰
Gracias Vero!! 🙌🏼🙌🏼
Qué delicia!
Consulta, queda bien cocida la base? No conviene blanquearla antes de ponerle el relleno?
Hola!! No hace falta precocinarla. queda biencocida, en caso de que la ricota tenga mucho suero escurrila para que no humedezca la masa. ❤️
@@cukit genial, hago la ricota casera y la dejo que escurra bien 😁
@@Palomom Ideal 👌🏼 Que la disfrutes!!!
Me quiero casar con esa torta de Ricota! Por favor
jajaja 😁❤️
Me encantó, pregunta, puedo usar esta para para hacer una tarta de jamón y queso?
Gracias Mati!! Esta masa es dulce, te recomiendo hacer la masa de esta receta: ua-cam.com/video/oqhqpVX1W8g/v-deo.html
Se pueden evitar las semillas 👍🏼
Genios. Gracias
Gracias por compartir esta receta parece de panadería
Muchas gracia Marce!! ME alegra mucho que te gustó ❤️
Muy buena receta,de 10 ,consulta de cuanto es molde
Hola! Molde de 24cm 👍🏼
✌✌✌✌👏👏👏👏
🙌🏼🙌🏼
Hola, hay que precalentar el horno?
Hola! Siempre se debe precalentar el horno 👍🏼
Hola! La crema tiene que estar así batida o puede estar líquida? La voy a hacer hoy jeje
Hola! La crema se añade directamente del pote, no hace falta batirla 👍🏼
A disfrutarla!
@@cukit Ah bien, es que la que compro yo viene líquida y la tuya ya vino cremosa jajaja, igual me quedó riquísimo!
@@SanStar0 claro! Dependiendo la marca y la cantidad de grasa puede variar la consistencia pero todas sirven 👍🏼
Me alegro mucho que gustó!
Hola. Se le extrae el liquido a la Ricota?
Por lo general la ricotta comprada trae mucho suero, lo ideal es escurrirla previamente. Todo depende de cómo venga la ricotta.
que delicia! se puede reemplazar la crema de leche?
Hola! Se puede evitar o reemplazar por queso crema. El resultado es distinto pero son opciones.
se puede hacer enrejada como la pastaflora?
Se puede, pero la ricotta en la superficie va a quedar un poco seca por estar en contacto directo con el calor del horno. Por eso se suele cubrir por completo 👍🏼
Hola. Si no tengo harina. 0000. Puede ser normal ?
Hola Ara! Lo ideal es 0000 porque es una harina con menos fuerza, por eso se suele utilizar en pastelería. Si no tenés y querés prepararla igualmente podés, pero va a cambiar un poco la consistencia del resultado final.
Se puede evitar la crema de leche para el relleno?
Hola Maty! La crema de leche hace que sea un relleno más cremoso, no hay problema que la evites.
(. ❛ ᴗ ❛.)excelente!!!🇦🇷❤️💕
Gracias!! ❤️
@@cukit 😁
Yo : ah es re facil
despues intento y me sale todo maso 😂💔. me paso con la pastaflora habia hecho bien todo pero me habia quedado corta de masa 💔.
Gracias por tus videos🇦🇷🙏
jajaja es todo practica, lo importante es intentar!! 💪🏼
Vamos que ya va a quedar todo como vos querés! Y para cualquier consulta acá estamos!
Gracias por el aguante!
@@cukit a ustedes por sus videos la verdad me ayudan mucho !!🙏
Siii,yo tmb me quede corta de masa,y falto mas harina,sr ve que era acuoso el huevo, rn fin,no lo pude tapar pero vamos a ver como queda.
Mi crema de leche es más líquida puedo usar esa
Hola! Si, se puede utilizar igualmente 👍🏼
@@cukit Grasias
Quedaría bien sin la tapa?
No, quedaría muy seca la superficie...
@@cukit Gracias por aclarar👌🏻
Hola como la desmoldaste?Oses tengo la misma tartera cuanto tiempo espero para desmoldear espero?
Hola Vero! Esperás a que se enfríe y colocás un plato sobre la tarta, volteás y luego colocás sobre otro plato 👍🏼
la intente hacer y la masa quedo mu quebradiza y no me alcanzo para la tapa. Me quedo un Frankenstein de Ricota, se termina de hornear sin tapa y les cuento....
Alguno sabe porque me queda el relleno líquido, y la masa dorada???? Que estoy haciendo mal?
Por lo que me decís, puede ser que esté muy fuerte el horno. Entonces se cocina de más la masa exterior quedando el relleno menos cocido.
Hay que tener en cuenta que la ricotta no tenga tanto liquido, si es el caso te recomiendo escurrirla previamente.
@@cukit el fuego a 180*/350F, fuente de 20cm x 5cm de alto. Intentaré escurrir la ricotta la próxima. Pero creo que fuego más bajo no se puede.
@@cukit ok. La exprimiré la próxima y la cocinaré a 350F… ahí les cuento!
Hola, cuánto es más o menos 100 gramos de azucar impalpable??
Me imagino que me preguntás en tazas o cucharadas... la verdad es que no te sabría decir. Si la comprás en paquetes cerrados, suelen ser de 250gr., podés guiarte con eso y colocar un poco menos de la mitad del paquete 👍🏼
Que maldad no???a dos minutos de empezar le pusieron no me gusta
jajaja es así Andre! Es imposible gustarle a todos, hay que concentrarse en los que nos quieren ❤️😁
Besos!!
No entiendo para qué hay que enfriar la masa y después volverla a temperature ambiente 🤔 qué pasa si no la enfrío ??
Lo ideal sería decirte que hagas la prueba para entenderlo bien, pero te lo resumo para evitar enchastre 😁 Es por la manteca, a temperatura ambiente se funde... de esa manera se vuelve una masa pegajosa y muy húmeda. Al enfriarla logramos mantenerla consistente y trabajarla más fácilmente 👍🏼
Como sacar la tarta del molde
Hola Maribel! Nuestro molde es desmontable y es muy fácil hacerlo. Pero también se puede colocar un plato encima, voltear, quitar el molde y volver a voltear 👍🏼